三個問題與三份財富

張珠容

浙江省江山市的周金明前些年使用能過濾水中淤泥、提高水質的砂性土規模化養殖大閘蟹，使得螃蟹不僅腹部白、賣相好，而且口感極佳。可養著養著，他就遇到了一個棘手的問題：水塘邊經常出現蟹殼上帶個洞的死蟹。周金明想不明白：按理說螃蟹殼很硬，能被什么鑿出洞來呢？

他日日守在水塘邊，終于發現了問題所在。原來，一只大閘蟹從蟹苗長到成蟹要經歷十幾次脫殼。脫殼期的螃蟹，殼像軟殼雞蛋一樣經不起觸碰，蟹鉗也沒長好。而螃蟹養殖地依山傍水，生活著大量的白鷺和灰鷺等鳥類。剛開始，投入水塘的蟹苗個頭小，可以躲進水草里進行脫殼。可隨著螃蟹的個頭越來越大，水草都遮不住它們，所以極容易被白鷺、灰鷺發現，最后被啄食。

周金明很傷腦筋：白鷺、灰鷺那么多，如果請人24小時輪流驅趕，根本不現實。怎么做才能解決白鷺吃蟹的難題呢？有個專家建議周金明試試在養螃蟹的地方種上一些水稻，原理很簡單：水稻高于水面，可以給個頭大的大閘蟹提供很好的隱蔽場所。此外，螃蟹也是水稻的好搭檔，它不僅能為水稻疏松土壤，糞便也是天然的肥料。

通過稻蟹共養的模式，周金明不僅很快解決了鳥害問題，而且還增加了一份水稻的收入，這讓他喜笑顏開。令他沒想到的是，想把兩份財富穩穩地攥在手里并不那么簡單。稻蟹共養之后，“螃蟹殺手”白鷺、灰鷺很快消除，可“稻田殺手”福壽螺和雜草又來禍害水稻了。

福壽螺專吃秧苗，而且繁殖能力迅速，一平方米的水塘就能有100多個，對水稻的危害極大。另外，種上水稻之后，和水稻爭搶養分的雜草也越來越多，不利于水稻的生長。周金明了解到，農戶都靠往稻田打藥來對付福壽螺和雜草，這下他又為難了：自己的稻田里養了螃蟹，如果打藥，就會破壞它們的生態平衡。無奈之下，他只能帶著工人費時費力地邊撿螺邊插秧。更頭疼的是，這種方法還治標不治本。

前有白鷺偷吃螃蟹，后有福壽螺禍害水稻、雜草爭搶水稻養分，這可如何是好？周金明覺得，后兩個問題也得像第一個問題一樣，必須從根源上去解決才好。所幸，專家又支了關鍵一招：養魚。周金明很快買來草魚、鯽魚和鯉魚魚苗投進稻田里養起來。為什么是這三種魚呢？原來，鯽魚和鯉魚以動物性飼料為主，很喜歡吃稻田里的病害蟲和福壽螺，而草魚以雜草為食，這三種魚一組合，福壽螺和雜草的問題就同時都解決掉了。

此后，周金明每年3月投入蟹苗，6月插秧，緊接著再把魚苗放進去。通過蟹、稻、魚的共養模式，周金明高效利用了水塘，養出的蟹膏滿黃肥，種出的稻米軟糯彈牙，養出的魚更是肉質緊實，樣樣都很受消費者歡迎。這得益于他每次遇到問題時都懂得從根源解決問題這個思路出發，把三個棘手問題轉換成了三份可觀財富。

（編輯??高倩/圖 雨田）