語(yǔ)用學(xué)視角下農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)研究——評(píng)《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教程》

陳華新，張桂東

（南昌航空大學(xué)科技學(xué)院，南昌 332020）

語(yǔ)用學(xué)視角下農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)研究——評(píng)《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教程》

陳華新，張桂東

（南昌航空大學(xué)科技學(xué)院，南昌 332020）

農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)屬于專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，其理論與實(shí)踐是在特定的專(zhuān)業(yè)情境中進(jìn)行的，其教學(xué)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域中的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用和表達(dá)。而語(yǔ)用學(xué)是動(dòng)態(tài)化地去探析特定應(yīng)用情境中的語(yǔ)言應(yīng)用功能，更傾向于探討在具體情境中如何理解和運(yùn)用語(yǔ)言。鑒于此，語(yǔ)用學(xué)視角下的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)有助于幫助人們深入了解農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的語(yǔ)用信息、類(lèi)型、交流機(jī)制和表達(dá)機(jī)制，從而增強(qiáng)人們的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀能力。顧飛榮主編的《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教程》是全國(guó)高等農(nóng)林院校“十三五”規(guī)劃教材之一，旨在通過(guò)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的專(zhuān)業(yè)教育與訓(xùn)練，培養(yǎng)國(guó)際化、高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才。作為英語(yǔ)語(yǔ)言教材，《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教程》的語(yǔ)料素材包括農(nóng)業(yè)科技方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、資源、環(huán)境、動(dòng)物科學(xué)、食品科學(xué)與工程等，能夠較為全面地滿足農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的英語(yǔ)交流與應(yīng)用需求。

具體來(lái)說(shuō)，《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教程》的緒論部分對(duì)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)行了整體性的綜述，介紹了農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)科技方面的基礎(chǔ)知識(shí)和學(xué)科分類(lèi)，幫助學(xué)習(xí)者在英語(yǔ)語(yǔ)言的表達(dá)中了解農(nóng)業(yè)科技的知識(shí)理論體系。主體內(nèi)容分為2部分。第一部分是農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)的閱讀部分，選取典型性的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)，呈現(xiàn)食品科學(xué)與技術(shù)、農(nóng)學(xué)、資源與環(huán)境科學(xué)、動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)、園藝、植物保護(hù)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)資源等方面的專(zhuān)業(yè)研究?jī)?nèi)容與形式。在該部分中，學(xué)習(xí)者不僅可以通過(guò)英語(yǔ)語(yǔ)言的表達(dá)來(lái)了解農(nóng)業(yè)科技方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，豐富學(xué)生的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)詞匯儲(chǔ)備，提高學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的理解與運(yùn)用能力，同時(shí)也能夠在論文原文、術(shù)語(yǔ)注釋和閱讀理解的過(guò)程中增進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)閱讀與寫(xiě)作的了解。第二部分是農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的論文寫(xiě)作教學(xué)與訓(xùn)練，分別論述了農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文中標(biāo)題、摘要、導(dǎo)論、材料與方法、結(jié)果、討論與結(jié)論、圖表、參考文獻(xiàn)的寫(xiě)作規(guī)范，為學(xué)習(xí)者作出了專(zhuān)業(yè)的示范，有助于強(qiáng)化學(xué)習(xí)者在農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)論文寫(xiě)作方面的英語(yǔ)表達(dá)能力和學(xué)術(shù)表達(dá)能力。由此可見(jiàn)，《農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教程》一書(shū)側(cè)重于農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的學(xué)術(shù)性專(zhuān)業(yè)閱讀。針對(duì)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文的閱讀，筆者認(rèn)為，語(yǔ)用學(xué)的研究視角將能幫助學(xué)習(xí)者和研究者更好地進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文的專(zhuān)項(xiàng)閱讀訓(xùn)練，高效地提高學(xué)習(xí)者和研究者的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)論文的閱讀水平。

一、語(yǔ)用學(xué)在高校英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用

科技英語(yǔ)閱讀是高校英語(yǔ)閱讀中的一個(gè)具體化、專(zhuān)業(yè)化的分類(lèi)，其涉及的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)多，需要充分考慮科技英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景與交際需求。在探討語(yǔ)用學(xué)視角下農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀的應(yīng)用方式與方法時(shí)，人們不妨先關(guān)注語(yǔ)用學(xué)在高校大眾英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的理論研究成果與應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，以便學(xué)習(xí)與借鑒。毋庸置疑的是，運(yùn)用語(yǔ)用學(xué)理論和方法論來(lái)進(jìn)行教學(xué)理念改革是當(dāng)前英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的重要?jiǎng)?chuàng)新，充分關(guān)注英語(yǔ)閱讀中的語(yǔ)用現(xiàn)象，讓學(xué)生能夠不局限于語(yǔ)料字面含義的理解，生硬地了解英語(yǔ)詞匯知識(shí)、語(yǔ)法知識(shí)等，而是更多地找到語(yǔ)言運(yùn)用的特定語(yǔ)境，在特定語(yǔ)境下理解語(yǔ)料的含義、功能和表達(dá)模式，增強(qiáng)學(xué)生自身的英語(yǔ)閱讀能力。

語(yǔ)用學(xué)在高校英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，高校英語(yǔ)閱讀教學(xué)可以從教學(xué)目標(biāo)的樹(shù)立出發(fā)，明確教學(xué)的目標(biāo)與重點(diǎn)，轉(zhuǎn)變英語(yǔ)閱讀教學(xué)的理念，站在語(yǔ)用學(xué)的研究視角下著重強(qiáng)調(diào)學(xué)生英語(yǔ)閱讀能力的訓(xùn)練，讓學(xué)生能夠快速有效地在英語(yǔ)閱讀中獲取高質(zhì)量的信息，全面掌握英語(yǔ)語(yǔ)言在信息表達(dá)中的意義和功能，并透過(guò)字面意義深度把握英語(yǔ)語(yǔ)料的話語(yǔ)意義和專(zhuān)業(yè)表達(dá)，減少英語(yǔ)閱讀中的謬誤和偏差，降低英語(yǔ)閱讀中的負(fù)遷移影響。第二，高校英語(yǔ)閱讀教學(xué)可以從英語(yǔ)語(yǔ)料的選擇出發(fā)，選擇典型的、純正的且具有標(biāo)準(zhǔn)意義的地道英語(yǔ)語(yǔ)料，讓學(xué)生得以在更真實(shí)化的英語(yǔ)語(yǔ)言環(huán)境中更好地將英語(yǔ)語(yǔ)料和英語(yǔ)語(yǔ)言文化背景結(jié)合起來(lái)，擴(kuò)充學(xué)生的語(yǔ)言文化視野，提高學(xué)生的英語(yǔ)閱讀質(zhì)量。第三，高校英語(yǔ)閱讀教學(xué)可以從語(yǔ)用學(xué)理論的學(xué)習(xí)與應(yīng)用出發(fā)，讓學(xué)生了解一些語(yǔ)用學(xué)方面的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，包括會(huì)話合作原則、語(yǔ)境理論等，運(yùn)用科學(xué)的方法自主地解決英語(yǔ)閱讀中遇到的實(shí)際問(wèn)題，提高英語(yǔ)閱讀的質(zhì)量。

二、語(yǔ)用學(xué)在高校農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用

相對(duì)于語(yǔ)用學(xué)在高校英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用，語(yǔ)用學(xué)在高校農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用范圍較小且較為明確，具有典型性特征和具體化特征。也就是說(shuō)，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)具有特定的語(yǔ)言應(yīng)用場(chǎng)景，即農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域。在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域強(qiáng)化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)閱讀能力，學(xué)生既需要了解綜合英語(yǔ)的語(yǔ)用原則與規(guī)范，也需要了解農(nóng)業(yè)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的交際原則與規(guī)范，從而更好地實(shí)現(xiàn)跨語(yǔ)言文化的農(nóng)業(yè)科技交流與合作。就當(dāng)前高校農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題和不足主要包括以下幾個(gè)方面：

首先，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)包含大量專(zhuān)業(yè)詞匯，生澀難懂，科技信息量大，若對(duì)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)沒(méi)有一定的積累，很難快速、準(zhǔn)確且深入地掌握農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)的主要內(nèi)容，而在過(guò)去的教學(xué)實(shí)踐中，教師往往只能根據(jù)教材或已有語(yǔ)料進(jìn)行詞匯、語(yǔ)法和英語(yǔ)應(yīng)用技巧的教學(xué)，學(xué)生只能生硬地記住了相關(guān)詞匯知識(shí)或語(yǔ)篇知識(shí)，與農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀相關(guān)的思維能力、語(yǔ)言邏輯能力、拓展性自主閱讀能力、農(nóng)業(yè)科技信息接受與傳達(dá)能力、跨語(yǔ)言文化交際能力等卻未能得到有效的訓(xùn)練，學(xué)生的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀能力訓(xùn)練隨之也未能達(dá)到預(yù)期的效果。

其次，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀的教材研發(fā)和語(yǔ)料選擇未能有效切合農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)的需求，語(yǔ)料的專(zhuān)業(yè)性和語(yǔ)言純正度需要得到進(jìn)一步的驗(yàn)證。從實(shí)際應(yīng)用來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀語(yǔ)料的選擇應(yīng)當(dāng)遵循真實(shí)、地道和恰當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)要求，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)能力，選擇地道的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)，在為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀語(yǔ)境的同時(shí)，讓學(xué)生能夠循序漸進(jìn)地展開(kāi)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的閱讀能力培養(yǎng)，避免選用太過(guò)簡(jiǎn)單的語(yǔ)料，讓學(xué)生得不到有效的提升訓(xùn)練；也避免選用太過(guò)艱澀的語(yǔ)料，打擊學(xué)生的自信心。

最后，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)的訓(xùn)練未能很好地與當(dāng)下農(nóng)業(yè)科技方面的動(dòng)態(tài)研究相接軌，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)不夠新，學(xué)生也沒(méi)能及時(shí)、主動(dòng)地接觸國(guó)際農(nóng)業(yè)科技研究的最新動(dòng)態(tài)，在農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)閱讀訓(xùn)練和農(nóng)業(yè)科技學(xué)術(shù)研究中形成了時(shí)差，既不利于學(xué)生的知識(shí)拓展和能力訓(xùn)練，也不利于學(xué)生更好地適應(yīng)和融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的實(shí)際環(huán)境。因此，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)應(yīng)當(dāng)做到規(guī)范性閱讀和開(kāi)放性閱讀的統(tǒng)一，引導(dǎo)并鼓勵(lì)學(xué)生自主地探索、收集和整合世界農(nóng)業(yè)科技理論研究與實(shí)踐的文獻(xiàn)信息，養(yǎng)成專(zhuān)業(yè)性的、創(chuàng)新性的農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)閱讀習(xí)慣。

鑒于當(dāng)下發(fā)展的問(wèn)題與現(xiàn)狀，語(yǔ)用學(xué)在高校農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化。其一，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)語(yǔ)用學(xué)理論和方法論有較為深入的學(xué)習(xí)和了解，并將其融入農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)的閱讀教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)真實(shí)化的、具體化的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)信息交流語(yǔ)境，引導(dǎo)學(xué)生在農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)詞匯、語(yǔ)法和表達(dá)方式的學(xué)習(xí)中主動(dòng)地探究農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)詞匯語(yǔ)用表達(dá)的背景、使用特點(diǎn)、語(yǔ)言功能等，讓學(xué)生在掌握農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)語(yǔ)言含義的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入解讀農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)中的專(zhuān)業(yè)信息，保留農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)的科學(xué)性、規(guī)范性和邏輯性。其二，高校農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)應(yīng)當(dāng)在語(yǔ)用學(xué)的指導(dǎo)下規(guī)范農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)的選擇，對(duì)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)進(jìn)行科學(xué)且合理的分類(lèi)規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生循序漸進(jìn)地增進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)語(yǔ)用原則和規(guī)律的認(rèn)識(shí)與理解，切實(shí)提升學(xué)生的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀能力。一方面，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀應(yīng)當(dāng)根據(jù)二級(jí)分科的具體領(lǐng)域進(jìn)行分類(lèi)，幫助學(xué)生具體化地構(gòu)建農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)具體專(zhuān)業(yè)方向的語(yǔ)用知識(shí)體系，提高農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)的效率；另一方面，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的能力基礎(chǔ)，整合多層次、多難度層級(jí)的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)，讓學(xué)生能夠循序漸進(jìn)地展開(kāi)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀能力的訓(xùn)練。其三，高校農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)應(yīng)當(dāng)專(zhuān)業(yè)化地推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)語(yǔ)境、語(yǔ)用的應(yīng)用教學(xué)，根據(jù)不同語(yǔ)境下的不同語(yǔ)義，不同語(yǔ)義下的語(yǔ)用功能來(lái)選擇恰當(dāng)?shù)挠⒄Z(yǔ)閱讀策略，提高農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)的閱讀質(zhì)量與水平。換言之，農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀的教學(xué)與訓(xùn)練應(yīng)當(dāng)高度重視策略性的閱讀習(xí)慣培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生分析并總結(jié)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)文獻(xiàn)的閱讀策略，舉一反三，有所反思和總結(jié)，從而保證學(xué)生在農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀的教學(xué)中能夠持續(xù)性的進(jìn)步。除此以外，語(yǔ)用學(xué)視角下的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)還可以采用會(huì)話情景模擬、學(xué)習(xí)小組合作、開(kāi)放性平臺(tái)信息共享、聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)綜合性訓(xùn)練等方式來(lái)進(jìn)行，而教師則需要根據(jù)學(xué)生閱讀能力訓(xùn)練的實(shí)際情況來(lái)選擇最合適的方案。

總之，高校及教師應(yīng)當(dāng)善于將語(yǔ)用學(xué)理論和方法論融入農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)的改革與創(chuàng)新當(dāng)中，促使農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)的內(nèi)容、形式、手段和模式發(fā)生相應(yīng)地改革創(chuàng)新，樹(shù)立與時(shí)俱進(jìn)的、實(shí)用型的農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生得以在農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀教學(xué)中全方位加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技英語(yǔ)閱讀能力、跨文化交際能力、創(chuàng)新思維能力、情景閱讀能力、科技信息接受傳達(dá)能力等，繼而為我國(guó)農(nóng)業(yè)科技學(xué)術(shù)研究、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)推廣等的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人才保障。

陳華新（1979-），男。碩士，講師，研究方向?yàn)檎Z(yǔ)言學(xué)、英美文學(xué)。