瞧這一桌蘇州美食

翁夢菲

提到蘇州美食，你首先想到的一定會是大閘蟹。

作為一個土生土長的蘇州人，我對地道的蘇州美食可謂如數家珍。今天，我給大家擺幾道蘇州美食，這美食桌上，可不僅僅只有大閘蟹哦。

藏書羊肉面

“世上千百件美事，無非飲酒。天下第一等佳肴，當數羊肉。”看到蘇東坡對羊肉的贊嘆，我又流口水了，我要推薦蘇州有名的藏書羊肉面。

寒冷的冬日，北風呼嘯。來到藏書羊肉店吃一碗羊肉面是最好不過了。店內，灶臺上的鍋冒著熱氣，空氣中彌漫著羊肉的香氣。只見大廚手一揮，將面條放入沸騰的鍋中。兩分鐘后，他用漏勺把面條撈起來，倒進碗里。接著，他拿起勺子，往碗里舀上一大勺新鮮的羊肉湯。最后，他往面上鋪一層羊肉和切碎的蒜葉。一碗上好的藏書羊肉面就大功告成了！

羊肉面濃香撲鼻，湯汁呈奶白色。嚼上一塊浸滿湯汁的羊肉，入口鮮香，油而不膩，再吸一口面條，十分柔滑。一碗下肚，口齒留香。

“秋風起，羊肉香”，在寒冷的季節吃上一碗羊肉面，于蘇州人來說，不僅能驅寒，更是一種文化，一種習俗。

生煎包

在蘇州眾多歷史悠久的小吃里，我最喜歡的要數啞巴生煎包了。

每天放學后，肚子餓得咕咕叫，我最想吃啞巴生煎包。生煎包看起來像一個圓鼓鼓的小球，白白的面皮里面裹著香味濃郁的肉和湯汁。生煎包的頂上點綴著一些黑芝麻，底下則被油煎得一片金黃，十分誘人。吃生煎包可是有講究的，先要在皮上咬一個口子，慢慢地把里面的湯汁吸干，再連皮帶肉一口咬下去。那味道真可謂“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”。

大閘蟹

這美食桌上，自然少不了大閘蟹。

“秋風起，蟹腳癢;菊花黃，聞蟹來。”鼎鼎大名的陽澄湖大閘蟹，每逢秋天，都會爬上蘇州人家的餐桌。

大閘蟹長得有點兇惡。青綠色的硬殼，八條腿像針尖一樣扎人，前面還頂著兩只“要命”的大鉗子，不少人為了吃螃蟹而吃過這鉗子的虧。

我最拿手的菜就是清蒸大閘蟹。架上蒸鍋，在水里放上幾片老姜和一勺黃酒，將大閘蟹整齊地擺放在蒸格上，開火，待水開后再蒸15分鐘即可。在蒸大閘蟹的過程中，我便開始準備獨門蘸料：蒜末澆上熱油，一勺生抽，兩勺香醋。

蒸好的大閘蟹蟹殼是深紅色的，吃的時候先把八條腿和鉗子掰下來，去掉硬殼和蟹腮、蟹胃等不能吃的部分，然后把大閘蟹一掰兩半，里面的蟹黃瞬間露了出來，色澤鮮艷。用嘴輕輕一吸，蟹黃香糯可口，那滋味別提多美！

聽我介紹了這么多，你是不是想立刻動身來蘇州把所有美食都好好品嘗一番甲來了后，你一定會感嘆“原來，蘇州的美食真的不止有大閘蟹呀！”

江蘇省蘇州市蘇苑實驗小學五年級（6）班

指導老師：葛芳

同題視角：美食與家鄉

同題分析：提到自己家鄉的美食，相信大家都如數家珍。翁同學為大家擺的這幾道蘇州美食，我們品嘗了之后，不僅覺得味道不錯，還感受到了她對家鄉濃濃的愛，以及她想把家鄉美好的一切，都分享給大家的迫切心情。