柑橘有機肥替代化肥技術模式探析

劉林偉 黃冬紅 劉金桶 張宇平

（1福建省永春偉宏柑桔專業合作社，福建泉州 362600；2福建省永春縣天馬柑桔場，福建泉州 362600）

永春縣位于晉江東溪上游、福建省東南部，東半部屬南亞熱帶，西半部屬中亞熱帶，地勢由西北向東南傾斜。全縣濕潤多雨，氣候溫和，冬短無嚴寒，夏長不酷熱，是最適合柑橘栽培的區域。但是，由于永春縣柑橘繁育場前期栽培時，為達到提高柑橘產量的目標，輕施有機肥和微量元素肥、大量施用化肥，導致出現土壤固結現象，基于此需要研究柑橘有機肥替代化肥技術模式。從有機肥替代化肥技術的應用現狀來看，有機肥替代化肥可提升柑橘甜度和口感，使其在蔬果市場中更具競爭優勢。

1 有機肥+水肥一體化技術模式

永春縣的降水特點可以有效滿足柑橘對水分的需求，但在雨季之后有干旱時期。此時，如不能及時進行灌溉，則會對柑橘的品質造成不利影響。采取水肥一體化施肥措施可減少肥料的使用量，但僅施用速效化肥，很難保障土壤成分的多樣性。這主要是由于水溶性肥料種類單一，單獨使用會造成土壤養分單一，不僅影響土壤質量，還可能限制柑橘生長。為此，可以采取有機肥+水肥一體化模式，進而保障施肥的科學性[1]。水肥一體化技術能夠將肥料溶解成液體狀態直達作物根系，更有助于作物根系吸收，可以降低土壤中的肥料殘余量。水肥一體化的施肥優勢主要是省水、省工、省肥、環保和高效。國內外的大量實踐研究也表明，水肥一體化技術在柑橘園培育中發揮著降低水源地表徑流損失和提高肥料利用率的重要作用。

在有機肥+水肥一體化施肥技術中，需要根據柑橘品種的生長特性和需肥規律來確定施肥次數和施肥量。此外，還需考慮永春縣區域內的降雨特性和柑橘苗木繁育場的基本特點，確定每年需要進行5次施肥，控制冬季有機肥用量，一般在9月下旬以條施方式施用農家肥30～60 m3/hm2。盛果期肥料用量由目標產量以及土壤肥力決定，當目標產量為45 t/hm2時，可施用氮肥 225～270kg/hm2、磷肥 105～135kg/hm2、鉀肥180～225 kg/hm2。施用穩果肥的主要目的是保果，為此一般在5月下旬進行配方施肥。施用壯果肥的主要目的是促進果實生長，可以選用水溶性高鉀配方肥[2]。

2 有機肥+配方肥技術模式

在柑橘種植過程中，采用有機肥替代化肥技術，有利于保障果實品質良好。因此，在永春縣柑橘種植實踐中，可采用有機肥+配方肥技術模式。腐熟有機肥等生物有機肥結合配方肥施用，有助于為柑橘作物生長提供營養成分，可適當補充相應的微量元素，還可明顯提升柑橘果實的品質。此外，有機肥+配方肥技術模式對改良土壤結構特性也具有積極作用，堅持使用有機肥可以減少土壤固結的問題，保障土壤透氣性和保墑能力，為柑橘根系創造較好的生存環境[3]。在具體實施過程中，以永春縣柑橘產量30～45 t/hm2為例，可施用生物有機肥4 500～7 500 kg/hm2（或施腐熟農家肥30～60 m3/hm2或豆粕、豆餅等腐熟肥料 4 500～6 000 kg/hm2等），配施45%配方肥 450～525 kg/hm2。同時注重對柑橘補充鎂肥、鈣肥，通常情況下，可施硅鈣鎂肥、鈣鎂磷肥等450～750 kg/hm2，也可施硫酸鎂450 kg/hm2。該施肥技術主要是在秋冬季節開展，針對晚熟或者越冬品種等，在果實轉色期或者套袋前進行施肥。在春季施肥中，對早中熟品種在2月下旬或3月上旬進行施肥，可施45%高氮中磷中鉀配方肥525～600 kg/hm2、優質生物有機肥3 000～4 500 kg/hm2[4]。

對于秋季肥料用量較少的柑橘園，可以在春季補施適量肥料，達到促生長的目標。施肥方法為穴施或者條施，并將施肥深度控制在20 cm以內為宜，重點補充鋅肥。在夏季6—8月分次施用45%配方肥，主要施肥方法為穴施或者條溝施肥，施肥深度一般為20 cm左右，并在幼果期噴灑濃度為0.3%的鈣肥，存在缺鎂現象的柑橘園需要施硫酸鎂450 kg/hm2。在施用配方肥時，還需要注重對氮、磷、鉀等大量元素的控制，在永春縣柑橘種植中，氮、磷、鉀肥施加方案如表1所示。

表1 柑橘各生長期灌水量及肥料施用比例

3 自然生草+綠肥技術模式

為充分保障永春縣柑橘產品的質量和安全性，應盡可能減少對化學肥料的使用，以降低化學有害物質對柑橘果實品質的不良影響。目前，自然生草與綠肥技術相結合的模式得到廣泛運用，具有較好的環境效益和經濟效益。在柑橘栽培時，可在秋季播種豆科綠肥，如苕子、豌豆或山黧豆等，控制播種量為30～60 kg/hm2，播種時間選擇在每年的9—10月。降雨后，借助土壤濕潤條件，將綠肥種子均勻撒播在距離柑橘樹樹基外0.5 m處，并在翌年3—4月對綠肥作物進行收割，采用翻壓或者覆蓋等方式將綠肥作物作為柑橘樹的肥料[5]。也可在綠肥自然枯萎后，覆蓋在柑橘園內。5—8月，柑橘園內自然生草，當其生長高度達到40 cm時或者在季節性干旱前進行收割，覆蓋在行間以及樹盤等位置，能夠在柑橘生長發育過程中起到改土培肥的作用，相比施用大量化肥而言，具有良好的環保性和保水降溫性能，應用效果較好[6]。

在開展該施肥技術模式時，應當按照季節變化，確定具體的施肥方案。如在春季施肥時，可利用豆科植物作為綠肥，翻壓或覆蓋綠肥之后，可施部分高氮、中磷、中鉀的配方肥，以滿足柑橘此階段的營養需求。在夏季，為了促進果實生長，可以分次施用配方肥，使其滿足該時期柑橘生長的實際需求。

對于缺少鈣元素的柑橘園，需在幼果期噴灑濃度為0.3%的鈣肥。如果柑橘缺乏鎂元素，則可在幼果期施用一定量的硫酸鎂，通常硫酸鎂施用量為300～450 kg/hm2。

進入秋冬季，對自然生草割除并進行覆蓋處理后，施用配方肥，以此補充柑橘生長所需的營養物質。通常情況下，在永春縣柑橘園生產中，需在9月至11月下旬施用45%配方肥450～525 kg/hm2。綠肥量達到30 t/hm2以上的情況下，無須再次施用有機肥；而綠肥產量較少的柑橘園，則需要施用生物有機肥3 000～4 500 kg/hm2。在條件允許的情況下，也可利用牛糞、豬糞等腐熟后的農家肥代替生物有機肥。主要施肥方式為條施或者穴施，施肥深度控制在20～30 cm之間為宜，對于土壤條件較差的區域可以采取深耕施肥措施。