2022年4月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 2022 年3 月重慶市蔬菜價格走勢特點

蔬菜上市量略有下降，產地、批發價格繼續上漲，零售價格持平。

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的20 種蔬菜產地均價2.41 元/千克，環比略漲4.33%，同比上漲9.55%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至3 月25 日），大宗品種、所有品種環比、同比以上漲為主。其中，加權均價方面，大宗品種環比明顯上漲13.06%，同比大幅上漲27.53%，所有品種環比上漲7.33%，同比大幅上漲24.34%；算數均價方面，大宗品種環比明顯上漲13.31%，同比明顯上漲12.51%，所有品種環比小 幅 上 漲5.18%，同比上漲8.92% 。 與前三月相比，加權均價大宗品種、所有品種高19.65%、18.4%，算數均價大宗品種、所有品種高16.77%、23.48%。據30 多個區縣農貿市場22 個蔬菜監測品種的零售價格來看，3 月重慶零售價格環比持平。

價格波動的主要原因：一是天氣影響，氣溫回升速度較快，部分十字花科類蔬菜提前抽薹開花，產量降低，提前退市；二是藤菜、莧菜等早春蔬菜上市，價位較高；三是油價上漲，物流費用增加，成本增加；四是多地新冠肺炎疫情散發，對蔬菜的采收、運輸帶來了較大的不確定性，使蔬菜的生產、流通等環節受到不同程度的干擾；五是監測的批發市場大宗品種12 漲8 跌3 平，其中漲幅最大的品種為冬瓜48.12%，其次為南瓜25.38%、老姜24.88%，跌幅最大的品種為蓮藕22.94%、花菜16.69%。

2 后市展望

上市品種：下一階段，處于地產蔬菜岔口交替時期，早春蔬菜少量上市，蔬菜上市量環比略有減少。上市品種主要為西葫蘆、早春黃瓜、莧菜、木耳菜、藤菜、萵筍、花菜、蘿卜、大白菜等蔬菜。總體來看，下一階段，如果不出現極端災害性天氣，地產蔬菜供應量略減，但總體保持穩定。

價格走勢情況：下一階段，蔬菜總上市量環比略有減少，產地價格或繼續上漲；批發價格方面，隨著全國范圍內氣溫回升，各地蔬菜陸續上市，市場供應量充足，上市種類增加，4月蔬菜批發價格高位運行。

3 需關注的問題及建議

一是密切關注天氣變化，嚴防“倒春寒”給蔬菜生產帶來不利影響；二是組織農業生產，加強蔬菜田間管理，強化蔬菜生產保供。保障全市蔬菜產銷形勢持續穩定。K