福州夏秋季雞毛菜品種篩選與綜合評價

陳偉

摘 要：為加快雜交雞毛菜新品種的推廣應用，豐富福州地區雞毛菜品種類型，篩選出滿足市場需求的雞毛菜新品種，對引進的9個雞毛菜品種進行品種比較試驗。通過對參試品種農藝學性狀、產量、品質及霜霉病抗性的綜合評價，結果表明：金品雞毛菜3號、福青5號和金品青松品種長勢強，整齊一致;金品雞毛菜3號的產量最高，為13235.3 kg·hm-2，比對照金品雞毛菜2號增產40.6%;其次為福青5號和金品青松，分別為12647.1、12352.9 kg·hm-2，分別比對照金品雞毛菜2號增產34.4%和31.2%，金品雞毛菜3號、福青5號、金品青松與對照相比增產極顯著。在霜霉病抗性方面，福青5號、金品青松、金品雞毛菜4號和金品雞毛菜3號病情指數分別為5.52、6.84、7.78和8.29，均表現為免疫。綜上，篩選出金品雞毛菜3號、福青5號和金品青松等3個商品性好、產量高、抗性好、綜合表現優良的雞毛菜品種，適宜福州市夏秋季種植。

關鍵詞：雞毛菜;夏秋季;品種;篩選;綜合評價

中圖分類號：S 636.9 ??文獻標志碼：A?? 文章編號：0253-2301（2022）02-0042-04

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2022.02.008

Selection and Comprehensive Evaluation of the Varieties ofPterocladia Tenuis in Summer and Autumn in Fuzhou

CHEN Wei

（Fujian Seed Station， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： In order to speed up the popularization and application of the new varieties of hybrid Pterocladia tenuis， enrich the varieties of Pterocladia tenuis in Fuzhou， and screen out new varieties of Pterocladia tenuis to meet the needs of the market， the variety comparison experiment on the nine introduced varietie of Pterocladia tenuis was carried out. Through the comprehensive evaluation of the agronomic characters， yield， quality and resistance to downy mildew of the tested varieties， the results showed that the varieties of Jinpin Jimaocai No.3， Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong grew strong and in order. The yield of Jinpin Jimaocai

No.3 was the highest （13235.3 kg·hm-2）， which was 40.6% higher than that of the control group Jinpin Jimaocai No.2. Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong were followed by 12647.1 kg·hm-2 and 12352.9 kg·hm-2， respectively， which were 34.4% and 31.2% higher than those of Jinpin Jimaocai No.2， respectively. Compared with the control group， Jinpin Jimaocai No.3， Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong had extremely significant yield increase. In terms of the resistance to downy mildew， the disease indexes of Fuqing No.5， Jinpin Qingsong， Jinpin Jimaocai No.4 and Jinpin Jimaocai No.3 were 5.52， 6.84， 7.78 and 8.29， respectively， which were shown as immunity. In conclusion， the three varieties of Pterocladia tenuis with good commodity， high yield， good resistance and excellent comprehensive performance， such as Jinpin Jimaocai No.3， Fuqing No.5 and Jinpin Qingsong， were selected， which were suitable to be planted in summer and autumn in Fuzhou.

Key words： Pterocladia tenuis; Summer and autumn; Varieties; Screening; Comprehensive evaluation

雞毛菜Brassica rapaL.Chinensis屬于不結球白菜，是綠葉類蔬菜之一，原產于中國。雞毛菜是食用不結球白菜的嫩、幼苗，夏季高溫季節栽培18～25 d即可收獲，通常其葉齡小于10葉，不結球白菜作為大眾所喜食的蔬菜，也是人體所需維生素、纖維素等營養物質主要來源之一，特別是在中國的長江流域地區，雞毛菜是人們每日必食的蔬菜[1]。雞毛菜口感和質地更為柔嫩，味道清香，是市場上較受歡迎的蔬菜品種之一[2]。雞毛菜以撒播為主，生長密集，生長周期又較短[3]，其含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等多種礦質元素，品質優良，在我國各地均有栽培，其中以南方栽種最廣，可以一年四季供應，以春夏兩季居多，在蔬菜周年生產供應中發揮了重要作用[4]。綠葉菜類蔬菜在“菜籃子”中占有重大的比例，其中雞毛菜是百姓餐桌上不可或缺的蔬菜之一[5]。由于夏秋季節高溫多雨，病蟲害多發，是青菜生產供應的“伏缺”季節，因此生育期短的雞毛菜成為夏秋高溫季節補淡的主要蔬菜[6-8]。福州地處東南沿海，屬典型的亞熱帶季風氣候，冬季少霜無雪，氣候溫暖濕潤，適宜種植多種蔬菜，是我國冬季有名的南菜北運基地之一[9]。福州雨量充沛，其熱量資源能夠滿足許多蔬菜品種的生長需求，水分條件適宜開展大面積蔬菜種植，具備優越的適合雞毛菜生長的氣候條件，對雞毛菜優良新品種的選育與推廣起到促進作用[10]。目前福州地區雞毛菜種植面積正逐步擴大，農戶種植效益明顯，但是種植的品種還以常規種為主，由于抗逆性弱，夏秋季遇臺風暴雨往往造成很大的影響。為加快雜交雞毛菜新品種的推廣應用，豐富福州地區雞毛菜品種類型，特此引進9個雞毛菜品種進行田間品種比較試驗，通過系統調查和綜合評價，以期篩選出適宜福州地區夏秋季推廣種植的優良雞毛菜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試雞毛菜品種共9個，對照品種是金品雞毛菜2號（表1）。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計 試驗在閩侯縣南通鎮綠葉菜基地進行。試驗地選擇地勢平坦、肥力中上等、肥力均勻、排灌方便的地塊。為避免連作危害，前茬作物為非十字花科蔬菜[11-12]。整地前施三元復合肥450 kg·hm-2、過磷酸鈣750 kg·hm-2作基肥，老菜地增施石灰750 kg·hm-2。試驗采用隨機區組排列，3次重復，小區面積3.4 m2。于2021年7月9日播種，按用種量22.5 kg·hm-2 [1]，將種子均勻撒播在畦面上，播完后用腐熟的有機肥（摻秕谷）蓋種，蓋種后噴灌，且將畦面噴透，然后用60%丁草胺1800 mL·hm-2對水675 kg均勻噴施畦面防除雜草[13]。2021年7月29日進行調查。栽培管理同常規大田管理，整個生育期不追肥，防蟲不防病[14-15]。

1.2.2 項目測定 在同等管理水平下，調查各雞毛菜品種的農藝性狀、產量和抗性。其中農藝性狀包括株高、株幅、葉長、葉寬、葉柄長、葉柄寬、葉柄厚以及商品性等主要農藝學性狀指標;產量調查單株重和小區產量;抗病性調查霜霉病抗性。

霜霉病抗性水平按照不結球白菜DUS指南計算病情指數并參照其分級標準[16]：

病情指數=∑nXN×9×100

式中：X為病情級數（%）;n為該級發病株數;N為鑒定總株數。

霜霉病分級標準見表2。

1.2.3 統計分析 試驗數據運用Microsoft Excel和SPSS軟件進行數據處理及方差統計分析。

2 結果與分析

2.1 農藝學性狀比較

從表3可知，在農藝學性狀方面，福青5號、金品青松、金品雞毛菜2號和金品雞毛菜3號長勢強;株高金品雞毛菜3號和福青5號最高，株幅金品雞毛菜3號最大，抗熱1號株高和株幅均最小;抗熱1號無拔節，福青4號、金品青松2號和金品雞

毛菜2號拔節較重;葉色福青3號、福青5號、金品雞毛菜4號和金品雞毛菜3號為淺綠，其他參試品種都為綠色;葉片金品雞毛菜3號最長，福青5號最寬，抗熱一號葉長和葉寬均最小;葉柄長金品雞毛菜3號最大，福青3號葉柄長最小;葉柄寬福青3號、福青5號、金品雞毛菜4號、金品雞毛菜2號和金品雞毛菜3號比其他參試品種大，抗熱1號最小;葉柄厚福青5號、金品雞毛菜4號、金品青松、金品雞毛菜2號和金品雞毛菜3號比其他參試品種大。

2.2 產量比較

從表4可知，單株重以金品青松最重，金品雞毛菜3號和福青5號次之，福青3號最輕;產量金品雞毛菜3號最高，為13235.3 kg·hm-2，比對照金品雞毛菜2號增產40.6%;福青5號次之，為12647.1 kg·hm-2，比對照金品雞毛菜2號增產34.4%;金品青松產量第3，為12352.9 kg·hm-2，比對照金品雞毛菜2號增產31.2%。與對照相比，除福青3號減產3.1%外，其余品種均表現增產，其中金品雞毛菜4號與對照相比增產顯著，金品雞毛菜3號、福青5號、金品青松與對照相比增產極顯著。

2.3 抗病性比較

從表5可知，在霜霉病抗性方面，福青5號、金品青松、金品雞毛菜4號和金品雞毛菜3號病情指數分別為5.52、6.84、7.78和8.29，均表現為免疫，抗熱1號和福青3號表現為高抗，金品青松2號表現為中抗，福青4號和金品雞毛菜2號（CK）表現為中感。

3 討論與結論

根據農藝學性狀、抗病性調查及產量的測定，綜合考慮金品雞毛菜3號、福青5號和金品青松這3個品種表現優異，這些品種長勢強，整齊一致，霜霉病抗性為免疫，商品性好，綜合性狀優良，并且產量高，比對照增產達極顯著水平，具有更好的推廣應用前景。因此認為金品雞毛菜3號、福青5號和金品青松等3個雞毛菜品種適宜福州地區夏秋季種植。金品雞毛菜4號和抗熱1號霜霉病抗性達到免疫或高抗水平，并且產量較高，可以進一步試驗。其他品種產量較低或抗病性較弱，不適宜福州地區夏秋季種植。

3.1 金品雞毛菜3號

長勢強，中度拔節，整齊一致，葉片顏色淺綠，葉形橢圓形，霜霉病抗性水平免疫，商品性好。夏季播種后20 d采收，株高16.8 cm，株幅17.9 cm，葉片數6片，葉長18.8 cm，葉寬7.5 cm，葉柄長7.7 cm，葉柄寬1.2 cm，葉柄厚0.4 cm，單株重12.0 g，產量13235.3 kg·hm-2。

3.2 福青5號

長勢強，中度拔節，整齊一致，霜霉病抗性水平免疫，葉片顏色淺綠，葉形橢圓形，商品性好。夏季播種后20 d采收，株高16.8 cm，株幅17.6 cm，葉片數6片，葉長17.9 cm，葉寬8.0 cm，葉柄長7.5 cm，葉柄寬1.2 cm，葉柄厚0.4 cm，單株重12.0 g，產量12647.1 kg·hm-2。

3.3 金品青松

長勢強，中度拔節，整齊一致，葉片顏色綠，葉形橢圓形，霜霉病抗性水平免疫，商品性好。夏季播種后20 d采收，株高16.7 cm，株幅16.5 cm，葉片數6片，葉長16.0 cm，葉寬7.7 cm，葉柄長7.4 cm，葉柄寬1.1 cm，葉柄厚0.4 cm，單株重12.5 g，產量12352.9 kg·hm-2。

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（責任編輯：柯文輝）