家鄉(xiāng)的美味

楊雯慧

全國(guó)各地都有自己獨(dú)特的美食，從高級(jí)餐廳里的正餐大菜，到大街小巷中的風(fēng)味小吃，都體現(xiàn)出了這樣一句話——民以食為天。而我們家鄉(xiāng)武漢最美的，就是那一碗熱干面。

熱干面是在一大份細(xì)滑黃亮的面條中，加上一勺香噴噴的芝麻醬，再灑上一些嫩黃脆爽的榨菜和香氣四溢的小香蔥、香菜。那精致的品相讓人一看，口水就會(huì)“飛流直下三千尺”呀！

熱干面的做法看上去并不難，其實(shí)卻暗藏玄機(jī)。首先，把早已加工好的堿性半生面條放入煮沸的水里浸泡，讓它充分吸收水分，吃的時(shí)候才會(huì)更加筋道。但泡的時(shí)間不能太長(zhǎng)，五六分鐘即可。泡好后，把面條撈上來(lái)放進(jìn)大碗，在里面放入適量的芝麻醬和其他作料，再用筷子把它們攪勻，一碗香飄十里的熱干面就做好了。

熱干面吃起來(lái)十分筋道，加上芝麻醬中含有芝麻油的成份，那味道真是妙不可言！你聞一聞那純凈疏淡的香氣，就會(huì)深深地陶醉了。在武漢，沒(méi)有幾個(gè)人沒(méi)吃過(guò)熱干面的。小孩子吃的時(shí)候，總愛(ài)讓師傅多加點(diǎn)芝麻醬；辣妹子吃的時(shí)候，總愛(ài)讓師傅多加一大勺辣椒油……你若來(lái)武漢，在大街上經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)小吃攤前有幾個(gè)人端著大碗狼吞虎咽。如果你問(wèn)他們?cè)诔允裁?，他們肯定?huì)回答：“熱干面！”

熱干面歷史悠久，卻沒(méi)有一個(gè)美麗的故事。于是，擅于講故事的老人們自己編了一個(gè)：相傳在古代，有個(gè)大將軍出征，軍營(yíng)里不缺糧食，但極度缺水。沒(méi)水怎么做飯呀？于是，將軍的妻子想出了一個(gè)主意，她找來(lái)一口大鍋，舀了一瓢水，在鍋里煮沸，再把面條拿進(jìn)去涮涮，用調(diào)料做了幾百碗沒(méi)有湯的面條，分給士兵們吃。士兵們可喜歡了，都搶著要。于是，這沒(méi)有湯的面條經(jīng)后人改良，就成了現(xiàn)在遠(yuǎn)近聞名的熱干面了。

熱干面這么香，你要不要也來(lái)武漢，吃上一碗嘗嘗呢？? （指導(dǎo)教師：周莉）

對(duì)話：作文情節(jié)生動(dòng)，細(xì)節(jié)突出，將熱干面的色、香、味一一呈現(xiàn)。在為小作者點(diǎn)贊的同時(shí)，小編迫不及待地點(diǎn)了一份外賣(mài)——熱干面，我也要嘗嘗這誘人的美味！