明確特點?有效應用

李兵池?陳勝全

【摘要】“學習場景相互融通、學習方式靈活多元、學校組織富有彈性”這是對未來學校教育3.0時代的理念構建。點餐式教育教學對標未來學校教育理念，一機在手，學遍“所有”。點餐教育教學成果正在推廣應用，并受到學校好評。本文從明確點餐教育教學的特點、完善點餐教育教學的條件、防止點餐教育教學的誤區等幾點方面提出確保點餐教育教學成果的推廣應用。

【關鍵詞】點餐教育;應用推廣

一、明確點餐教育教學的特點

1.重點在“選”，特色在“點”

點餐教育教學要突出學生的選擇性學習，從學生學習角度看，是“哪里不會點哪里”。學生根據自己的學情，作出學習選擇。要充分發揮學生的主觀能動性和自身優勢，按需學習，針對性學習，提高學習興趣和效率。從教師角度，是在一定范圍內給學生更多的選擇，從不同的角度、不同的形式等滿足學生的學習需求，體現了以學生選擇性學習為中心。點餐式教學培養的是學生通過現代化手段獲取知識和技能的能力，它強調學生學習的自主選擇性，學生根據自己的情況自主選擇學習內容、把控學習時間、調整學習進度等。

2.因材施教，個性化學習

每一朵花有自己的周期，每一個學生有自己成長的軌跡，千人千面。點餐式教育教學是因人而異推送菜單和資源，向學生推送的資源數量略高于學生的需求，這樣既給學生的學習限定了范圍，避免學生學習的盲目性，又給了學生自主選擇的空間。推送的資源可以是單一學科的，也可以是跨學科的;既可以是基于問題的，也可以是基于項目的，還可以是基于應用的;既可以是文字、圖片的，也可以是視頻的，還可以是基于軟件交互的或VR、AR等形式的。無論哪種類型，總有一種適合學生的個性化學習需求。

3.教師主導，學生主體

教師是服務者，學生是學習真正的主人。與傳統式教學相比，教師的角色發生了根本轉變，教師由傳統教學的掌控者轉變成了為學生學習提供幫助的服務者。教師由臺上走到臺下，由學生學習活動的支配者，轉變為學習活動的引導者、監督者、支持者。學生的學習方式發生了轉變，學生的學習意識也發生了改變。學生的學習有了自主選擇權，不再是教師教學生學的單一模式。學生自主學習，可按照教師推送的資源學習，也可以根據自己的需求或愛好進行選擇性和重復性學習。學生的學習能力和天賦可充分發揮出來。

4.恰當推送，靈活學習

每個學生都有不同的背景、條件和學習能力等，學生的需求也是動態變化的，教師注意把握學生的需要，根據學生的情況進行大致的判斷，圍繞學生的需求在一定范圍內推送盡量多的資源。如同一個知識點用多種形式去詮釋，學生學習時不一定都要學一遍，以理解、掌握為目的，所以選擇性學習是點餐式教學的主旋律。在選擇性學習的基礎上，提倡自主學習與合作學習相結合。點餐式教育教學以學生自主學習為核心，但合作學習不可或缺。合作學習既能相互啟發，也能相互檢查，還能培養交際合作能力和評價能力等。

5.基于模式，有機變化

點餐教育教學模式的構成要素有教師、學生、菜單、資源，他們相互作用的關系如下圖。

點餐教育教學有兩種基本的課堂教學模式，實際教學中，可以根據學科特點和學情特點有機變化。

（1）“5+1”點餐教育教學課堂模式。“5+1”點餐教育教學課堂模式由“需學出撥納”五個基本環節+

“用”課內或課外“鞏固環節”構成。

不管是基于目標式教學，還是基于哪種PBL（Problem-Based Learning，Project-Based Learning，Place-Based Learning）教學，都可以按照這五個環節進行上課，差別只是時間長短的設計。

教師制造需求（拋出問題、列出目標或提出任務）→學生自主學習（教材學習和利用終端上教師推送的菜單進行選擇性學習）及微測→生生互講、互助交流、合作探究（面對面或通過即時通訊軟件），解決需求或問題→總結匯報、教師點撥→歸納結題（填寫《總結歸納格式表》）→應用測試。

（2）“6+1”點餐教育教學課堂模式。“6+1”點餐教育教學課堂模式中的“6”是指：備餐、點餐、用餐、化餐、固餐、評餐，“1”是指：練餐?！?+1”環節，構成一個有機的導學系統。

二、完善點餐教育教學的條件

推廣點餐教育教學模式，需要一定的軟硬件條件，需要借助各種資源予以完善。

1.硬件條件

點餐教育教學模式需要用到的硬件有：服務器（外網服務器或內網服務器）、網絡（有線網或無線網）和智能終端（包括教師端和學生端）等。點餐式教學上課時，給人的直觀印象是人手一機，師生只需操縱自己的終端，這里的終端可以是臺式機、筆記本電腦、平板、手機等終端。服務器可以是租借的外網服務品，也可以是學校自建的服務器，網絡也可以是有線或無線。服務器用于存放資源，教師的終端通過服務器向學生終端推送資源的菜單。知識的傳授和機械重復的工作由技術設備完成，師生的交流重點放在識人、育人及機器不能解決的問題上。就算學校沒有網絡、沒有平板電腦等硬件，仍然可以創造出點餐式教學的條件。初高中學生人手一機已是普遍現象，終端、網絡全解決了，網上的付費空間可以解決服務器的問題。

2.軟件條件

雖然當前沒有開發集成出一個高效的專用平臺，但點餐式教育教學所用到的技術都已存在，只是比較分散。是不是沒有專用的集成平臺就實現不了點餐式教育教學了呢？教師可以用不同的軟件和平臺來實現點餐式教育教學，如在線考試及評價可以用問卷星等。虛擬實驗、在線課件、語音識別與轉換等可借助網絡資源。后臺記錄學生學習狀態的技術也比較常見，如所有的視頻網站都可以通過用戶的點擊情況、觀看情況等進行記錄，面部識別技術可以記錄學生是否在學習，腦電波監測技術可以識別學生是否在專心學習。對學習情況進行實時跟蹤，對學生學習中的困難給予幫助，及時反饋學情和補充相關學習軟件等，確保學習有效推進。

3.教師條件

人的因素是最關鍵的，師資情況往往成為點餐式教育教學推廣的限制性條件。要提高教師對點餐式教育教學的推廣應用的意識，包括學習意識、工具意識。點餐式教育教學超出了當前課堂大賽的評價標準，短期內在參加市、省、國家等級別的課堂教學大賽不具優勢，不能給教師帶來榮譽，可能會影響一些教師的積極性。要提高教師的視野，教師的工作繁雜瑣碎，對國內外先進的教學技術接觸不多，前沿理論不了解，如腦科學理論、多媒體教學理論、知識負荷理論等。要提高電教技能，很多教師還把多媒體觸摸屏、多媒體一體機當作無粉塵的“黑板”。對于微課制作、在線測試、交互課件、在線課件等了解不多，更不要說AI、VR等技術了。學校要多組織培訓，多聘請專家指導。

4.資源條件

資源是點餐教育教學的基礎，課堂教學的效果、知識容量的大小、學生學習的注意力、知識展示的吸引力等，都是由資源來決定的。所以資源的設置要符合知識傳播的途徑和微學習時代教育規律。資源建設是把系統的知識碎片化、模塊化、具體化、簡單化，便于對知識進行重組;資源形式多樣化，具體資源形式包括：微課、微測、專題及綜合測試題、課本相關的延伸和擴展知識、各種電子圖書、報刊、各學科所涉及的新聞、各種教學用或娛樂用的電影視頻等;內容可視化、趣味化、價值化;思維和探究的方式、過程可視化;資源來源豐富化，資源的提供者可以是教育大家、名家、學科帶頭人、任課教師、優秀學生等，博采眾家之長。資源面向的對象層次化，對同一個知識點根據不同層次的學生提供不同的資源。資源的建設從各個方面加強，使知識能得到立體的表現，從不同的角度、不同的層次滿足各個層次學生的需求。相對來說，微課等資源庫的建設，需要教師自力更生，錄制和存貯盡量多的可供學生點餐學習的視頻和課件等資源。

三、防止點餐教育教學的誤區

在點餐教育教學推廣應用的實際操作過程中，要防止以下誤區。

1.重教學備餐，輕教學指導

點餐教育教學要做課前教學備餐，但教師不能只在備餐上下功夫，將備餐呈現給學生后，就任由學生學習，忽視了教學指導。點餐式教育教學的課前準備，不再是以教學預設為主的課堂教學設計，而重在為不同學習需要的學生準備各種學習菜單，即備餐。備餐是點餐式教學的前提，教師課前要針對課堂教學中不同學生的可能性選擇，準備各類學習餐品。這個準備不是憑空預設，而是以上一課時（或階段）在線檢測評價、作業批改反饋、交流了解學生學習效果為基礎的，針對學習優秀生、學習中等生、學習困難生，分層準備相對適合的學習資源和內容。但在學生自主學習過程中，教師不是無事可做，還需要關注學生自主學習情況，給予必要的指導。

2.重學生自選，輕教師調控

點餐教育教學創新教學組織形式，重學生自主選擇性學習，但不能忽視教師的調控。常規教學以班為授課單位，課堂學什么內容，完全由教師選定，全班同學整齊劃一，學習同樣的內容，參與同樣的學習活動，無法兼顧各類學生的學習需要。點餐式教育教學以學生自行選擇學習內容為主，教師提供的學習菜單至少要滿足上中下三類學生的學習需要，鼓勵學生向上選擇菜單學習。這樣，能有效避免一些學生“吃不飽”，另一些學生“接受不了”的情況。重學生自選，但不能缺失教師的調控。由于學生的自我評價能力有限，自主選擇不一定恰當，教師要根據學生的實際情況對其自選學習進行觀測和調控。對自選欠妥的學生及時矯正，提高教學的實效性。

3.重學習活動，輕教學活動

點餐教育教學模式突出學生的主體性，重學生的學習活動安排與組織，但不能忽視教學活動。點餐式教育教學的課堂主線不是教學活動，而是學生的學習活動。但點餐式教育教學不只是學生的學習活動，更不能變成學生自主學習課。點餐式教育教學要有一定的教學活動安排，對帶共性的基礎知識和技能，需要集中學習指導的，教師要點撥指導。在學生選擇性學習中遇到的共性問題，除了在學生學習的過程中個性化指導外，還需要集中評價突破。

四、點餐教育教學強調幾個結合

采用點餐教育教學模式，還需要注意以下幾個結合。

1.選擇與調整相結合

點餐教育教學要尊重學生的個性化選擇，充分發揮學生主體作用，讓學生“學想學、學需學”，使學習真正成為學生自己的事，突出學習的主觀能動性。但是，由于學生身心發展水平所限，學生對自我學習水平和發展需要判斷不一定準確，對知識的系統性和學習的邏輯性把握不一定恰當，完全以學生的選擇為學習內容，難免會出現“高選”或“低選”的情況，不利于學生的最優成長，甚至會出現碎片化學習、斷層式學習。因此，教師的適當調整就十分必要。幾類菜單，每個學生究竟最適合哪個菜單，教師可根據課堂選擇情況，作出適當的指導，讓選擇不當的同學作出恰當的調整。

2.多樣化與動態化相結合

備餐內容要多樣化，備餐形式也要多樣化。如備餐呈現的方式可以是互聯網餐庫，餐庫里存放多樣化菜單，學生打開平板選擇性點餐;也可以是紙質性資料餐庫，分類羅列學習資源和探究性問題，學生根據自己的學習情況，選擇適合的資料單學習使用。學生點餐是動態變化的，如學習中等生前一個時段選擇的是B菜單，下一個時段可以選擇A菜單或C菜單，最適合的就是最好的。教師也要根據學生的學習狀況，及時對下一階段的備餐作適當的調整。如果學生自主性學習活動不能很好地實現學習目標，教師也要動態調整課堂安排，增設適宜的合作學習活動，促進學生充分發展。

3.課內與課外相結合

點餐教育教學的主陣地在課堂，但必須重視課前和課后。課前也要安排適當的預習活動，預習活動可以是統一的內容和要求，為共同性學習作鋪墊，也可以是有差異的內容和要求，為選擇性學習打基礎。課后除選擇性差異作業外，還需要引導不同類學生根據課堂點餐所學進行鞏固和拓展。將課內和課外有機結合，點餐式教學才能形成一個有機的導學系統。同時，在課堂教學中，教師要引導學生課內外結合，將自己所選擇的學習菜單與自己的生活聯系起來。特別是要充分利用網絡與多媒體工具，突破課堂的時空限制，構建學習資源“大課堂”，引導學生全面和諧地成長。

4.人機互助有機結合

機器、技術都是為人類服務的，是人類的工具，人不能淪為機器的奴隸，受機器的牽制。教師要充分認識人的優勢和目的，認識機器能實現的功能和受到的限制。既不能盲目推崇技術至上，也不能放棄使用工具。點餐式教學不是為了炫技，而是讓知識易傳播、可視化、結構化、圖譜化，幫助學生高效理解、掌握、應用知識，把知識轉化成能力，最終生成人類的智慧。

【參考文獻】

[1]李兵池.“點餐式教學”及其實現方法初探[J].新教育，2019（32）.

【基金項目】本文系“十三五”全國教育科學規劃課題《點餐教育教學模式的研究與運用》成果的推廣研究，課題批準號：FBH170531。