生物教學中滲透勞動教育的實踐探索

杜淑紅

【摘要】隨著時代的進步，勞動及勞動教育實踐的內涵不斷拓展，不只局限于狹隘的體力勞動，新時代為勞動教育賦予了更多內涵。在學生成長過程中，教育應根據勞動形態的演化而與時俱進，在日常生活學習中，創設多樣化情境讓學生參加形式豐富的勞動實踐，逐步樹立生活與勞動相互孕育的理念及正確的勞動價值觀，引導學生養成熱愛勞動、熱愛生活的習慣。文章通過舉例論證了如何在生物教學中滲透勞動教育，幫助學生樹立正確的勞動價值觀，增強學生的科學勞動意識。

【關鍵詞】生物教學；勞動教育；實踐活動

【中圖分類號】G633.91【文獻標志碼】A【文章編號】1004—0463（2022）06—0023—04

為貫徹落實《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》精神及新時代黨對于教育的新要求，實現立德樹人、實踐育人的根本目的，充分發揮勞動實踐育人的功效，我們在生物教學中通過創設融合學科特色的生產勞動實踐情境，傳遞創造性勞動理念和綠色生產、綠色生活理念，以學生日常生活中的生物學科知識為背景，結合學生年齡及認知特點，積極開展富有生物學科特色的勞動教育實踐活動，引導學生關注生產、生活中的生物知識，使學生認識到利用生物學科知識可以指導生產實踐，增強學生的勞動意識。下面就生物教學中滲透勞動教育談幾點體會。

20世紀以來，由于生物科技發展迅速，僅靠課堂教學已難以有效提升學生的核心素養，我們培養的學生應該是能夠促進社會發展、時代進步的人，因此在教學中融入先進的生物科學技術是順應時代潮流，促進學生全面發展的有效舉措[1]。

生物學科與生活實際有機融合的勞動實踐，是提升學生核心素養的必要途徑。通過生活中耳熟能詳的實例，學生能夠直觀認識和理解生物技術在我們生產生活中的重要作用。如，在“源遠流長的發酵技術”的教學中，教師從學生原有知識結構著手，通過觀察、實踐，提升學生對生物技術的直觀認識，多維度地向學生提供各種信息，幫助學生理解生物技術與現代人類生產生活、健康乃至世界和平息息相關；同時鼓勵學生自主收集資料，引導學生嘗試使用發酵技術。

具體實踐的發酵課例有：

1.生活中水果放久了有酒味，果酒暴露在空氣中會變得有酸味，制作饅頭要用到酵母菌等。這些生活現象，多數學生并沒有留意，因此教師可布置相關作業，讓學生查閱材料并了解這些發酵過程中所用到的微生物，了解微生物發酵需要的培養條件。

2.學生和家長交流酸奶制作、泡菜制作的過程，準備好發酵過程需要的各種原料。

3.開展發酵技術實踐活動，學生自主制作酸奶、泡菜，每天觀察和記錄發酵過程，分析解決發酵過程中出現的各種問題。

4.發酵完成后，帶上自己的勞動成果與老師和同學分享，介紹自己的實踐經驗或分析發酵失敗的原因。通過勞動實踐活動，學生能夠體驗知識與技術在生產生活中的運用，理解科學技術和生產生活的相互關系，從而提高學生的勞動實踐能力。

在生物教學中應充分發揮勞動教育的育人功能，弘揚勞動精神，培養勞動情懷。基于此，我們組織學生到藥用作物、經濟作物等基地研學。

如，學生通過參觀藥材生產基地“百草園”，了解丹參、蒲公英、甘草、地榆、苦參等中草藥的具體種植過程、炮制流程與具體功效，學習各種中草藥植物的形態結構及識別方法、技巧。

又如，學生可了解中草藥、中西醫有機結合的療法。研學教導員講解了在席卷全球新冠肺炎的防控中，中西醫結合療法發揮了其獨特作用，并聯系實例對學生進行中醫藥與人類健康關系及古人智慧的教育。在研學過程中，學生對5000多年文明的結晶——中醫藥產生濃厚的興趣。通過基地老師的介紹和指導，學生體驗了藥用芳香植物采集配制與香包制作，在勞動中感受了傳統文化的魅力。學生認識到生物物種的藥用價值是生物多樣性直接價值的體現，認識到各類藥用植物具有的巨大經濟價值。既增強了學生對生態文明及生態價值的認識，也體會到我國中醫藥的博大精深，深深感受到人類在藥物制作過程中所滲透的辛勤勞動及智慧。

先進的農業科技廣泛運用于農業種植生產，一年四季都有新鮮的果蔬供應市場，這就是利用了先進的農業種植技術，體現了勞動人民的智慧。“光合作用和呼吸作用原理在農業生產中的應用”教學中，如何利用影響光合作用和呼吸作用的各種因素提高產量是本節內容的教學難點，教師倡導學生開展勞動實踐活動來理解教學的重難點。

教師帶領學生到附近蔬菜基地進行實地調查，了解多種高效種植技術。這些技術的使用，降低了菜農的勞動強度，提高了他們的經濟效益。如，教師引導學生觀察了解蔬菜大棚種植技術。在冬暖式大棚內，菜農為提高蔬菜大棚產量，進行了多種有效的操作。蔬菜大棚內采光的設置和棚內溫度的控制，放置煤爐增加棚內二氧化碳的濃度，了解蔬菜種植過程中的澆水、施肥管理等各項措施[2]。

通過以上實踐，我們有效促進了生活經驗與學科知識的有機融合，幫助學生認識、理解了學科知識對人類社會發展的促進作用。在品味豐美果蔬的同時，讓他們時刻牢記勞動人民的辛勤智慧，積極學習生物知識，學以致用于生活實踐中，在實踐中不斷總結經驗。

在學習“鳥類的生殖與發育”時，筆者根據青春期學生的特點，讓學生真正地參與活動，在活動中得到體驗，激發學生的學習興趣。引導學生將課堂教學和自己的行動結合起來，讓學生注重細節，使他們熱愛生命的情感得以升華。

教學中要求學生：第一，準備生雞卵及自己動手煮熟的雞卵，手機拍攝記錄操作全過程；自學教材，自主解剖，觀察雞卵的結構。第二，小組討論或查閱資料分析煮雞卵操作中雞卵爆裂，或有些煮雞卵時卵黃表面呈綠色的原因，探究煮雞卵口味及營養最佳的所用時長。第三，課堂上“學生輪番主播”展示卵殼及卵殼膜，觀察系帶、胚盤等結構，分享操作過程中的心得體會，通過實際操作及查閱資料，有效提高學生整理總結資料的能力。第四，讓學生仔細觀察卵黃上的小白點——小小的胚盤，它蘊含了孕育生命的全部遺傳物質，感受生命的神奇。第五，布置作業調查鳥類的現狀，通過調查、查閱資料，學生得出人類的活動使鳥類的棲息環境遭到了嚴重破壞，這是鳥類滅絕的主要原因。

通過諸如此類的探究活動，學生積極參與，直觀感受勞動帶來的快樂和價值，體會勞動的魅力；同時自己在活動中有了真切的收獲，加深對勞動的情感體驗，情感教育得到了升華，勞動觀念得以強化。

學習“植物的無性生殖”時，為了便于學生理解“植物組織培養”技術，課前安排學生查閱資料，觀看農業智能化視頻，了解先進的農業生產和管理技術[3]。

為了加深學生對農業發展的印象，我們組織學生實地考察：一是師生觀摩食用菌栽培與無土栽培設施，親身感受到科技進步給新農業帶來的巨大變化。農業技師為師生講解了農具發展史和農耕知識。二是農業技師帶領師生前往果樹種植園，實地為師生講授果樹識別與田間管理的相關知識與技能，同時師生幫助果農進行果樹采摘勞動。三是學生積極參與勞動。比如果農指導學生在確保安全的條件下爬云梯摘果子。云梯是根據三角形的穩定性，利用“天把式”即用一根云梯、兩根戧桿組成支架，可以爬10多米的高度，輕松采摘果子，這是勞動人民的智慧結晶。爬云梯不僅需要體力，更需要勇氣，還需要掌握平衡。學生們帶著好奇心一個個踴躍體驗，在同伴的鼓勵下勇往直前。

師生們通過農耕實踐探尋中華民族的農耕文明，感受智慧農業的神奇，體會勞動的艱辛與快樂，深刻理解倡導節約糧食資源、反對餐飲浪費的重要意義。生活處處是知識，勞動實踐充分調動了學生的積極性，認識到知識來源于生活并可指導生活。通過實踐活動增強了學生對農民、土地、自然的感情[4]。

在課堂教學中要落實以美育人的教育理念，推進勞動教育融于常規教學，培養學生的高雅情趣，感受勞動快樂，在創造美的過程中享受教育的幸福。在學生學習“花的結構與果實種子的形成”知識后，我們在生物、美術老師聯合指導下，開展了一堂別開生面的“花的結構”的觀察、解剖及插花勞動課。

第一，生物教師指導學生主動觀察雌蕊的外部結構，動手解剖雌蕊并觀察內部的結構，認識花的結構與果實、種子形成的關系。

第二，美術教師講解插花的基本知識，讓學生認識花材，了解到了插花的基本原則。盡管是初學插花，但大家結合學習插花的基本知識，發揮想象力，運用靈巧的雙手，根據不同的花色品種和形狀精心設計，將原本不起眼的花草，修剪、整枝、彎曲、整合成漂亮的造型。玫瑰、向日葵、百合等在學生靈巧的雙手下，變成一件件高低錯落、俯仰生姿的藝術作品。

通過實踐活動不僅引導學生從興趣出發，自己動手，參與勞動，用智慧的心靈和雙手去感知美、創造美，還讓學生在體驗的過程中感受到勞動的樂趣和藝術的雅致，提升學生的動手能力。

在生物教學中，組織學生開展手工小制作勞動實踐活動。活動以“變廢為寶，環保有我”等為主題，以培養學生動手實踐能力為出發點，要求學生利用身邊無毒無害的廢舊物品作為原料，發揮想象力和創造力，以個人或親子合作的方式制作出展現環保、健康向上的作品。

學生踴躍參與活動，將身邊的廢舊物品收集和整理，發揮自己的想象力進行構思和設計，將舊水瓶、舊筷子、廢紙殼等材料通過自己的巧手變廢為寶，華麗轉身為一件件精美的手工作品。作品力求制作精良，構思巧妙，在精巧的外觀中兼顧實用性。如筆筒、插花瓶、收納盒等作品都可以制作，以此提高學習的意趣。

以上實踐課例充分體現了認真踐行著眼于未來、著力于學科核心素養提升的教育理念，堅持一切以提升學生素養出發，通過勞動實踐激活學生熱愛勞動、創造美好生活的潛能。通過實踐活動引領學生感受和體驗勞動的樂趣，將環保理念深植于學生意識中，將勞動創造深植于學生心靈，從校園走向環保，從課堂走向生活。

總之，通過各種勞動實踐活動幫助學生主動參加各種腦力及體力勞動，激發學生對勞動的熱情，形成傳遞正能量的人生態度，讓勞動的種子在學生心中萌發，培育具有健全人格的公民。

[1]楊娟.生物學科特色的高中勞動教育實踐[J].福建教育，2020（37）：16-17.

[2]黃美芳.學科融合視域下種植課程研究——基于深圳市龍華區玉龍學校的實踐探索[J].中國教育學刊，2020（12）：61-63.

[3]王健.中職學校勞動教育“四化”模式的探索與實踐[J].職業教育（下旬刊），2020（12）.

[4]梁琴琴.新時代高校勞動教育研究[D].南充：西華師范大學，2020（04）.

（本文系蘭州市“十三五”教育科學規劃課題“基于學科核心素養的勞動教育實踐研究——以初中生物探究性活動為例”的研究成果，課題立項號：LZ2020-0669）

編輯：張昀