《商品肉雞無抗養殖技術規范》的比較應用

卞大偉 汲全柱 李洪根 馮大興 夏德翠 滿金龍 邢德林

2017年，遼寧省下發了關于《全省推進“無抗”養殖行動計劃（2017-2020年）的通知》，在全國率先提出“無抗養殖”理念，并為此開展了大量工作。2018年4月由原畜產品安全監察所牽頭成立了“無抗養殖課題領導小組”，并于2018年9月由畜牧獸醫局組織開展了“無抗養殖”技術及政策相關工作調研。為進一步推進“無抗養殖”行動進展，2019年8月由省動物保健品協會、省畜禽無抗養殖產業技替代抗生素途徑。尤其伴隨著肉雞無抗養殖的深入開展，結合企業實際，逐步對標準內容和關鍵技術參數進行了修改和完善，以術創新戰略聯盟組織召開了“白羽肉雞全程無抗養殖經驗交流座談會”，推進了“全程無抗養殖”理念在遼寧省的開展。目前我國現行有效的肉雞相關國標、行標、團標、地標等共計100項。內容涵蓋了疫病防控、飼養管理、屠宰加工、信息采集等方面。其中涉及到抗生素減量化使用或無抗替抗相關標準僅有2項，分別是吉林省市場監督管理廳起草的《肉雞無抗養殖技術規程》（DB22/T 3183-2020），更切合企業實際。在此基礎上，《立體籠養商品肉雞無抗養殖技術規程》《肉雞全程無抗養殖標準》等企標應運而生，實施效果

新疆維吾爾自治區質量監督局起草的《抗生素添加劑日糧飼養肉雞管理規程》（DB65/T 3472-2013）。

遼寧省《商品肉雞無抗養殖技術規范》于2018年底即起草完成，并逐步在遼寧省肉雞養殖企業中推廣開來。標準是在吸納新疆、吉林相關標準的基礎上，對于無抗養殖的定義更加合理，對肉雞階段劃分更為細致、精準、科學。同時引入免疫推薦程序、微生態制劑、中獸藥推薦制劑等得到了行業和市場的一致好評。項目實施以來，該項技術已在遼寧省180余家肉雞養殖場推廣應用。