中國(guó)刀剪行業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)狀況調(diào)研報(bào)告

中國(guó)日用五金技術(shù)開(kāi)發(fā)中心 佟 哲

刀剪產(chǎn)品作為切割剪裁工具，是民生領(lǐng)域不可缺少的重要物品，我國(guó)刀剪產(chǎn)業(yè)有三個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)（以產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的集中度和產(chǎn)值計(jì)），分別是重慶市大足區(qū)（以下簡(jiǎn)稱重慶大足），福建省寧德市柘榮縣（以下簡(jiǎn)稱福建柘榮）和廣東省陽(yáng)江市（以下簡(jiǎn)稱廣東陽(yáng)江）。

受新冠疫情和當(dāng)今國(guó)際環(huán)境等諸多因素影響，我國(guó)三個(gè)刀剪產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)地區(qū)都不同程度出現(xiàn)一些困難和問(wèn)題。但面對(duì)困難和問(wèn)題，這些地區(qū)的刀剪企業(yè)并沒(méi)有消極的等待，而是在地方政府和行業(yè)組織的引導(dǎo)下，積極應(yīng)對(duì)，在危機(jī)中謀求發(fā)展。

一、重慶大足產(chǎn)區(qū)

現(xiàn)重慶市大足區(qū)現(xiàn)有成規(guī)模的五金制造企業(yè)600余家，產(chǎn)值達(dá)到200多億元。區(qū)域內(nèi)具有西部最大的五金交易市場(chǎng)和全國(guó)最大的廢金屬交易市場(chǎng)，其中刀剪產(chǎn)業(yè)是五金產(chǎn)業(yè)中一張最亮的名片。

（一）大足刀剪產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題

重慶大足的刀剪產(chǎn)業(yè)原材料受制于鋼材成型工藝和設(shè)備技術(shù)的原因，無(wú)法實(shí)現(xiàn)本地生產(chǎn)和采購(gòu)，而絕大部分需委托五金商會(huì)組織企業(yè)批量采購(gòu)國(guó)外鋼材。新冠疫情發(fā)生后，受外部環(huán)境錯(cuò)綜復(fù)雜的影響，使當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)尋求刀剪產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)刀剪產(chǎn)業(yè)對(duì)基礎(chǔ)原材料自主可控成為共識(shí)。同時(shí)也成為該地區(qū)刀剪行業(yè)一致的訴求。

1.受外部國(guó)際環(huán)境影響大

重慶大足產(chǎn)區(qū)內(nèi)刀剪產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)常用的4Cr13等鋼材，以前一直大量依賴進(jìn)口，受國(guó)際原材料環(huán)境，以及澳大利亞操控鐵礦石價(jià)格波動(dòng)的影響，現(xiàn)階段刀剪產(chǎn)業(yè)鏈被制約和成本不斷增加，企業(yè)也只能被動(dòng)無(wú)奈接受的風(fēng)險(xiǎn)。

2.產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級(jí)意愿不強(qiáng)

產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)受制于材料成本的增長(zhǎng)，在未能突破基礎(chǔ)原材料“卡脖子”現(xiàn)狀，以及未能實(shí)現(xiàn)對(duì)鋼材在量、價(jià)、質(zhì)上達(dá)到周期性可控的前提下，提質(zhì)增效，擴(kuò)大產(chǎn)能的意愿不強(qiáng)。產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)是原材料，盡管由五金商會(huì)組織企業(yè)實(shí)行了集體采購(gòu)，執(zhí)行統(tǒng)一材料標(biāo)準(zhǔn)，保障了原材料的品質(zhì)，但仍有部分產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)自行采購(gòu)，導(dǎo)致原材料使用上參差不齊，讓大足刀剪行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)受到了制約，弱化大足刀剪區(qū)域品牌影響力。

3.行業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)量具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)

重慶大足刀具行業(yè)是整個(gè)大足五金產(chǎn)業(yè)中成長(zhǎng)最快、最活躍的行業(yè)。2019年大足地區(qū)刀具生產(chǎn)從業(yè)人員有2萬(wàn)多人，刀具產(chǎn)量超過(guò)6000萬(wàn)把，總產(chǎn)值超過(guò)10億元。涌現(xiàn)出“鄧家刀”等一批有影響力的品牌產(chǎn)品。

通過(guò)龍水五金商會(huì)集中采購(gòu)鋼材情況如下表1，表2：

表1 2020年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

表2 2021年1-6月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

從以龍水五金商會(huì)采購(gòu)為代表的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，大足刀剪企業(yè)實(shí)現(xiàn)原材料本地化需求量巨大。

（二）重慶大足刀剪產(chǎn)業(yè)原材料問(wèn)題應(yīng)對(duì)措施

1.實(shí)現(xiàn)原料鋼材本土化生產(chǎn)

梳理、整合現(xiàn)有鋼材原材料采購(gòu)需求，利用五金商會(huì)組團(tuán)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取盡快與重慶鋼鐵（集團(tuán)）有限責(zé)任公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)原料鋼材本土生產(chǎn)和采購(gòu)，力爭(zhēng)重慶鋼鐵（集團(tuán)）有限責(zé)任公司能到大足設(shè)廠，完成本地化生產(chǎn)。

2.加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)知名企業(yè)合作

鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)與行業(yè)龍頭進(jìn)行合作，做好關(guān)鍵工藝、關(guān)鍵材料的引進(jìn)和開(kāi)發(fā)，積極探索和推進(jìn)與“十八子”等龍頭企業(yè)的對(duì)接工作，收集產(chǎn)業(yè)對(duì)原材料的需求，打造出大足本地全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地。

3.建立生產(chǎn)過(guò)程共享機(jī)制

圍繞制造流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，將區(qū)域內(nèi)星散的資源和產(chǎn)能整合起來(lái)，建立一批擁有示范效應(yīng)的共享企業(yè)、自動(dòng)化車間，最大化提高區(qū)內(nèi)刀具行業(yè)在生產(chǎn)端的議價(jià)能力，促進(jìn)五金企業(yè)降本提質(zhì)增效。

二、福建柘榮產(chǎn)區(qū)

“十三五”期間，福建柘榮刀剪產(chǎn)業(yè)以“退城入園、轉(zhuǎn)型升級(jí)、整合重組、注重特色”為指導(dǎo)思想，制定“六個(gè)一”工作目標(biāo)，即：明確一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、編制一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展十年規(guī)劃、建設(shè)一個(gè)專業(yè)園區(qū)、出臺(tái)一份扶持政策文件、發(fā)展一批標(biāo)桿龍頭企業(yè)、培育一種刀剪特色文化。

福建柘榮生產(chǎn)刀剪的歷史悠久，從明末至今已超過(guò)300年。近年來(lái)，柘榮縣刀剪行業(yè)蓬勃發(fā)展，至2021年底，柘榮縣以擁有刀剪企業(yè)300余家，其中有7家規(guī)模以上的企業(yè)，從事刀剪行業(yè)的員工5000余人，刀剪的年產(chǎn)量已超3億把。柘榮出產(chǎn)的刀剪產(chǎn)品價(jià)廉物美，性價(jià)比高，價(jià)格普遍偏低，在刀剪行業(yè)內(nèi)擁有明顯的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。尤其是工業(yè)用剪，占據(jù)80%以上的全國(guó)市場(chǎng)。

（一）福建柘榮產(chǎn)區(qū)遇到的問(wèn)題

1.產(chǎn)業(yè)相對(duì)落后

柘榮的碳鋼剪刀在國(guó)內(nèi)占有極高的市場(chǎng)，可與廣東陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)基地比較，在經(jīng)營(yíng)理念、生產(chǎn)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、材料品質(zhì)、人才培養(yǎng)、人才儲(chǔ)備、營(yíng)銷體系等多方面，都有較大的差距。廣東陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)基地的主要生產(chǎn)原材料，采用了優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料，產(chǎn)品的品質(zhì)和層次相對(duì)較高，更受國(guó)外客戶的歡迎。其產(chǎn)品大量出口，打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)，獲得了更加豐厚的利潤(rùn)。

此外，柘榮刀剪行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，存在生產(chǎn)規(guī)模不大，大多數(shù)企業(yè)還是老舊的生產(chǎn)模式，以家庭半機(jī)械手小工作坊為主。因?yàn)橐?guī)模過(guò)小，企業(yè)很難從金融機(jī)構(gòu)獲得擴(kuò)大規(guī)模、新產(chǎn)品和新技術(shù)研發(fā)所需要的資金支持。又由于新產(chǎn)品和新技術(shù)的研發(fā)的支持力度不足，造成現(xiàn)階段產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。這些連鎖因素的影響，使得致柘榮刀剪產(chǎn)區(qū)內(nèi)部企業(yè)之間以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主，相壓價(jià)互，進(jìn)一步降低了生產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)，從而導(dǎo)致影響企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.企業(yè)規(guī)模下，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低

柘榮產(chǎn)業(yè)區(qū)以小企業(yè)為主。在現(xiàn)今情況下，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力低，稍微有大的風(fēng)浪，小企業(yè)就會(huì)因?yàn)橘Y金鏈斷裂，有關(guān)部門和金融機(jī)構(gòu)支持不夠，產(chǎn)品銷售下降等諸多問(wèn)題傾覆。

（二）柘榮產(chǎn)區(qū)應(yīng)對(duì)思路

1.重點(diǎn)做優(yōu)做強(qiáng)龍頭企業(yè)

以龍頭企業(yè)作為主導(dǎo)、資本作為連接的紐帶，用聯(lián)合、重組、兼并、轉(zhuǎn)包等多種形式，通過(guò)市場(chǎng)方式，將眾多有意愿的企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，建立新的生產(chǎn)體系。重點(diǎn)做優(yōu)做強(qiáng)“永德利”、“宏利星”、“金劍”等具有國(guó)家級(jí)、省級(jí)等強(qiáng)勢(shì)品牌的龍頭企業(yè)。促成它們重點(diǎn)投資建設(shè)全國(guó)營(yíng)銷終端網(wǎng)絡(luò)；激勵(lì)這些企業(yè)把主要資源集中在打造核心競(jìng)爭(zhēng)力上。使企業(yè)能掙脫舊有的經(jīng)營(yíng)模式，向現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型。同時(shí)通過(guò)核心企業(yè)的品牌整合，依托全國(guó)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，來(lái)進(jìn)一步順利推動(dòng)柘榮五金刀剪企業(yè)在發(fā)展中做優(yōu)做強(qiáng)。

2.加快企業(yè)兼并重組

柘榮縣刀剪產(chǎn)品的品種不豐富，幾乎所有的企業(yè)都在生產(chǎn)“五把剪刀”（民用剪、大頭剪、皮剪、紗剪、裁縫剪）。由于產(chǎn)品品種少、產(chǎn)量較大，質(zhì)量一般，造成產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。只有通過(guò)市場(chǎng)化手段，加快柘榮刀剪企業(yè)并購(gòu)重組的步伐，才能助力柘榮刀剪產(chǎn)業(yè)盡快發(fā)展和升級(jí)，為進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展打下基礎(chǔ)。

3.提升產(chǎn)品品質(zhì)

只有提升產(chǎn)品品質(zhì)，才能讓柘榮刀剪產(chǎn)業(yè)順利的升級(jí)轉(zhuǎn)型。

（1）采用新技術(shù)和新工藝。

（2）打造集體品牌。

（3）夯實(shí)管理基礎(chǔ)。構(gòu)建產(chǎn)業(yè)載體。以企業(yè)“退城入園”為契機(jī)，以刀剪產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為抓手，以政策措施為保障，加快制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體的專項(xiàng)支持政策，為刀剪產(chǎn)業(yè)發(fā)展和升級(jí)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。推動(dòng)柘榮刀剪產(chǎn)業(yè)向高端市場(chǎng)靠攏，以高附加價(jià)值的產(chǎn)品滿足高端市場(chǎng)的客戶需求，必須加快技術(shù)創(chuàng)新步伐。

三、廣東陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)基地

廣東陽(yáng)江在五金行業(yè)內(nèi)被稱為“中國(guó)刀剪之都”和“中國(guó)刀剪產(chǎn)業(yè)基地”。刀剪產(chǎn)業(yè)是陽(yáng)江的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。到2022年，廣東陽(yáng)江五金刀剪產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值500多億元，占全國(guó)70%內(nèi)銷量，占全國(guó)85%的出口量。擁有本地的中華老字號(hào)“陽(yáng)江十八子”品牌。近年來(lái)，更是把“北王南張”的王麻子和了張小泉，這類歷史悠久的刀剪知名品牌引入了陽(yáng)江，進(jìn)一步擴(kuò)大了陽(yáng)江刀剪的知名度和影響力。同時(shí)，中國(guó)（陽(yáng)江）國(guó)際五金刀剪博覽會(huì)多年在廣東陽(yáng)江的成功舉辦，也讓陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)享譽(yù)全球。

陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)歷史悠久。清朝同治年間，陽(yáng)江刀開(kāi)始暫露頭角，并慢慢被人們認(rèn)識(shí)，推崇。改革開(kāi)放后，“陽(yáng)江十八子”為代表的一些優(yōu)秀企業(yè)在政策支持下，得到了飛速發(fā)展的機(jī)會(huì)，成為行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，并以前所未有的魄力讓“陽(yáng)江刀剪”盛名走出國(guó)門，把“陽(yáng)江刀剪”推向了世界。

（一）陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)基地遇到的問(wèn)題

1.原材料漲價(jià)，鋼鐵漲幅達(dá)30%，塑料漲幅達(dá)32%；

2.人力成本，個(gè)別崗位工資成本漲幅達(dá)25%；

3.內(nèi)銷市場(chǎng)，陽(yáng)江刀剪受以內(nèi)銷為主的重慶大足，福建柘榮的沖擊較大；

4.外貿(mào)方面，外貿(mào)市場(chǎng)總體形勢(shì)向好，但風(fēng)險(xiǎn)是存在的，未來(lái)存量市場(chǎng)肯定會(huì)下降，

（二）陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)基地應(yīng)對(duì)措施

1.進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈

完善的產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)材料采購(gòu)，技術(shù)等多方面優(yōu)勢(shì)，使陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力不斷加強(qiáng)。陽(yáng)江五金刀剪產(chǎn)業(yè)已經(jīng)聚集了商貿(mào)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、工貿(mào)一體企業(yè)7000多家，在陽(yáng)江政府和刀剪行業(yè)協(xié)會(huì)努力下，國(guó)內(nèi)更多的刀剪產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)，受陽(yáng)江產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，和各種便利的吸引，落戶陽(yáng)江。

2.智能制造

陽(yáng)江刀剪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向是智能制造。現(xiàn)今，工業(yè)機(jī)器人已逐漸應(yīng)用在工業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域中，刀剪產(chǎn)業(yè)智能化的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。

五金刀剪產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品種類繁多、工藝相對(duì)復(fù)雜，大多數(shù)企業(yè)還保持著半機(jī)械半傳統(tǒng)手工技能的形式。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，工業(yè)用機(jī)器人的應(yīng)用逐步趨于成熟。一些龍頭企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注，并探索著將工業(yè)機(jī)器人融入現(xiàn)有的工序中，一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)磨合，以便替代老舊落后的生產(chǎn)設(shè)施，提升產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率，為產(chǎn)業(yè)進(jìn)步與行業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

現(xiàn)階段中國(guó)刀剪產(chǎn)業(yè)遇到的困難和挑戰(zhàn)都是前所未有的，危機(jī)很大，但危機(jī)同樣伴隨著機(jī)遇，危機(jī)也可轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力——成為助跑器、提速器。中國(guó)刀剪產(chǎn)業(yè)不但要把目光放在國(guó)內(nèi)，更要放眼全球。在關(guān)心國(guó)內(nèi)對(duì)刀剪產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)政策的同時(shí)，也要在世界范圍內(nèi)尋找機(jī)會(huì)，為世界疫情結(jié)束后進(jìn)行布局，壯大自身，做好應(yīng)對(duì)。