面向國際化的“采購與供應管理”課程教學改革研究

劉碧玉，楊隆浩，楊海東

摘? ? 要：隨著全球一體化的發展，全球采購越來越普遍，但相關人才稀缺。文章基于對39所“雙一流”（原985）高校“采購與供應管理”課程教學的調研，分別從課程教材、教師授課和學生學習過程三個方面闡述在該課程教學過程中存在的問題，并分析在全球化、國際化采購和人才國際性流動的背景下，開展面向國際化的“采購與供應管理”課程教學改革的必要性，最后從課程內容、授課方式和組建教學團隊等方面提出建議。

關鍵詞：國際化;采購與供應管理;教學改革;授課方式;國際采購

中圖分類號：G642.0? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? 文章編號：1002-4107（2022）04-0037-06

全球采購是指國際性大企業突破國家界限，在全球范圍內進行采購活動從而選擇最優的供應商和獲取產品或服務資源的行為。相比于國內采購，全球采購在成本、質量和獲得性等方面都具有優勢。然而，我國面向國際化的采購與供應管理相關人才稀缺。在“雙一流”國家戰略背景下，薛博文指出對本科生、研究生進行國際化教育以及學習各國的優勢[1]。段世飛和徐建行通過分析世界名校排名提出“雙一流”高校應走向國際化的觀點[2]。“采購與供應管理”課程作為一門與全球經濟有關的課程，更應該走向國際化。然而林鑾珠和劉珊認為在“雙一流”建設背景下，我國采購人才的教育缺乏國際化視野的開拓，難以真正接觸到國際前沿[3]。在全球化背景下，倪東生提出我國國際化采購人才培養體系的構建離不開課程教學革新[4]。陳寧結合實際采用任務驅動式教學方法使學生體驗全球化下的采購業務[5]。因此，為了培養國際化的采購與供應管理人才，有必要對“采購與供應管理”課程進行教學改革。

一、“采購與供應管理”課程概述

“采購與供應管理”是工商管理、物流類相關專業的核心課程之一。為了更好地了解各高校“采購與供應管理”的教學情況，本文對我國39所“雙一流”（原985）高校進行了調研，其中有27所高校開設與采購相關的課程，主要的修讀專業有物流工程、物流管理、供應鏈管理、工商管理和管理科學與工程。

（一）課程性質

在全國27所開設“采購與供應管理”課程的“雙一流”（原985）高校中，本文搜集到17所高校的課程教學大綱，其中有16所將其作為物流相關專業的必修課。上海交通大學將其設置為工商管理專業的選修課程，相應課時數為32～48學時。

（二）課程目的與作用

針對不同專業，“采購與供應管理”課程的培養目的也有所差異。從總體上看，各專業都要求學生掌握采購與供應管理的基本概念和業務流程，但工商管理專業更側重于學習采購管理方法以及內部職能的設置，而物流管理和物流工程專業不僅要求學生掌握采購與供應管理的基本理論知識，把握采購與供應管理的發展現狀和趨勢，還要求學生具備解決企業實際采購與供應管理問題的能力，并且，物流工程專業的學生還要掌握信息技術在采購和供應管理中的應用。

與此同時，本文還對部分高校“采購與供應管理”課程選用的教材進行了調研。經調研，多數高校采用的是國內教材，華中科技大學采用國外教材，而南京大學則使用自編講義。從這些教材的內容來看，國內教材更關注基本概念和理論方法的闡述，而國外教材實踐性更強，對相關理論闡釋較少。為了彌補教材在教學上的不足，有的學校還補充了參考教材，如上海交通大學就選用了一些典型的國外教材，如約瑟夫·L·卡維納托和拉爾夫·G·考夫曼所著的《采購手冊：專業采購與供應人員指南》、威爾編著的《采購與供應鏈管理：分析、規劃及其實踐》等。但是，面向國際化的教材較少，在所調研的高校中，除福州大學所選用的教材側重于國際化采購外，其他高校選用的教材對全球采購涉獵不多。

二、“采購與供應管理”課程教學過程中存在的問題

雖然在多數“雙一流”高校中，“采購與供應管理”是物流和供應鏈相關專業的必修課程，但該課程在教材、教師授課的過程和學生的學習過程等方面仍存在一些問題。

（一）課程教材存在的問題

通過比較現有具有權威性、時效性和代表性的采購管理類規劃教材，本文總結出課程教材存在以下三點問題。

1.缺少全球化的視野。例如，駱建文所著《采購與供應管理（第2版）》、徐杰、鞠頌東所著《采購管理（第3版）》、宋玉卿和沈小靜所著《采購管理》、高文華和李為民所著《國際采購理論與實務》，都沒有“全球采購基礎理論”的章節[6-9];馬佳所著《采購管理實務》和胡軍所著《國際采購理論與實務》雖然有相關的章節，但對全球采購動因、交易成本理論、跨國公司理論都沒有深入介紹[10-11]。又如，現有參考教材都沒有“國際結算”的章節，事實上許多跨國公司通過全球采購結算體系來實現內部交易和利潤轉移的操作。僅在徐天舒和劉碧玉所著的《全球采購與供應管理》中，增加了非政府組織采購以及綠色供應鏈對全球采購的影響等內容[12]。

2.教材內容有待完善。采購管理作為企業資源獲得的一項職能，與企業管理其他職能都有緊密聯系。反映到物流或工商類教材上，“采購管理”課程內容與“庫存管理”“生產與運作管理”“物流與供應鏈管理”“國際貿易”“財務管理”“企業資源計劃”等課程內容都有交疊。而現有教材由于編寫者的側重點不同，教材內容有待完善。例如宋玉卿著的《采購管理》包含“采購戰略規劃”“需求管理”“報價”和“庫存管理”的內容，而課程推薦參考教材高文華著的《采購管理實務》則沒有上述內容的章節，但卻增加了“商品決策”和“采購審核”的章節。又如，該課程現使用的教材除了駱建文著的《采購與供應管理》和高文華著的《采購管理實務》外，其余大部分教材都沒有“采購質量管控”方面的內容，而事實上質量和交期是供應商控制的兩大核心內容。01490030-583D-4933-AD64-4CA8BFF1A8F2

3.現行教材應用性不強。例如，除了徐杰著的《采購管理》外，其他教材都沒有設立“采購數據管理”的章節，但對于地域寬廣的全球采購來說，市場信息的獲取、企業資源規劃（ERP）系統的建立、電子商務（包括電子招標業務的執行）、全球范圍內供應商資料庫的建立和篩選等，都有賴于采購數據管理系統的建立，為此教材理應進行著重介紹。又如，除駱建文著的《采購與供應管理》和馬佳著的《采購管理實務》設立了“全球采購管理”章節，徐杰著的《采購管理》和胡軍著的《國際采購理論與實務》設立了“國際采購”章節，其余教材沒有涉及全球采購的內容。這些教材課前、課后的案例大多以國內采購為背景，且都沒有介紹如何推進跨國采購物料的國產化項目。

（二）教師授課過程中存在的問題

在教師授課過程中主要存在理論知識與實踐相分離、不同教學層次的授課方式區分不大和課程考核形式單一等問題。

1.理論知識與實踐結合程度不高。“采購與供應管理”是物流相關專業的核心課程之一，但該課程內容龐大且實踐性強，這給教學帶來了一定難度[13]。為了降低教學難度，部分學校將更多的精力放在理論知識的教學上，忽略了教學的實踐環節。在調研的“雙一流”高校課程內容中，采購與供應管理的理論知識占整個教學內容的絕大部分，而實踐環節較少。同時，在教學大綱中，采購與供應相關課程的目標僅限于對該課程有整體的認知和概括性了解，這對于培養采購與供應人才而言是遠遠不足的。為了豐富課堂，部分學校采取了多元化的教學模式，如北京大學采取大班講授與小班討論相結合、案例教學和翻轉課堂等教學模式[14]。這在一定程度上提高了學生學習的興趣，但是與企業的實際采購與供應管理的運營情況還存在較大差距，并不能有效提高這門課程的實踐性。

2.不同教學層次授課方式區分不大。對采購與供應有整體認知和掌握相關概念與理論是對每個教學層次學生的基本要求。然而，不同層次學生的需求亦有所差異。對于本科生，要求其掌握基礎知識并靈活應用于實踐;對于非MBA的碩士研究生，要求其了解采購與供應鏈的研究前沿并閱讀相關文獻;對于MBA學生，要求其具有將理論知識轉化為實際價值的能力;對于博士研究生，要求其能夠提出有關采購與供應管理的創新性觀點并撰寫論文。但目前來看，大部分高校在教學過程中，授課方式區分并不大，大多采取播放PPT課堂講授的方式。這對本科生而言能夠初步掌握采購與供應相關的教學內容，但對研究生而言是不足的。非MBA的碩士研究生需要通過課堂進一步了解當前研究現狀，MBA學生需要進一步深入實踐，而博士研究生需要更廣闊的研究視野。如果不區分授課方式則不能滿足不同層次學生的實際需求。

3.課程考核形式單一。在“采購與供應管理”授課過程中，對學生的評估體系與考核體系通常是將閉卷考試與課后作業、日常考勤作為考核參考，這種形式過于單一，學生通過背誦課堂內容即可通過考試，難以真正領悟學習要領和將采購與供應管理的相關知識應用于實際。另外，“采購與供應管理”課程與實際結合程度高，涉及企業的實際運營管理過程，但鮮有高校將學生的課程成績與實踐環節相掛鉤。

（三）學生學習過程中存在的問題

1.自主學習能力較弱。在課堂上主要由教師帶動學生思考來學習知識，而學生主動就某一個問題展開思考和自主學習的能力在減弱[15]。“采購與供應管理”課程知識量龐大，在學習這門課程之前，需要學生提前預習和了解其他相關知識，而授課教師并不一定知道每個學生的學習情況和接收能力。因此，缺乏相關知識的學生難以跟上教學進度，這些學生只有通過提高自主學習能力，才能夠學習好這門課程;否則隨著這門課程難度的加大，學生對相關理論知識的把握會逐漸降低。

2.缺乏更進一步的學習目標。如果只將學習目標定為通過考試，那么學生的收獲僅限于表面的知識，并不能形成一個完整的知識體系，這樣的教學是無效的。在這樣的學習目標下，學生很快會忘記學過的知識，這會導致基礎知識不扎實，對采購與供應管理的研究趨勢和研究前沿更是缺乏清晰的認知。

“采購與供應管理”課程之所以知識量龐大，是因為這門課程需要與多門學科相互交叉。學生在學習這門課程前，需要儲備一定的國際實務、管理學和運籌學等知識，如果沒有這些基礎知識，他們在學習這門課程時會比較吃力。因此，在學習這門課程時只有把學習目標定位在真正理解這門課程上，才能有事先預備相關知識和學好這門課的決心和信心。國際上采購與供應管理人才十分稀缺，對相關人才的業務能力有著較高的要求，因此以更廣闊的視野和創新的角度去看待這門課程應是學生追求的更高學習目標。

3.學以致用能力不足。通過調研發現，大多數學生在學完“采購與供應管理”課程后能夠復述相關的概念和涵義，但是無法立即聯想到實際或者以具體案例說明某一個理論或者知識點。部分高校在開設“采購與供應管理”相關課程時以教授課程內容為主要目標，而未開設實踐的相關課程，使學生學習到的書本上的理論知識難以在實踐中得到印證，對知識的理解也僅僅停留在書本層面。此外，教師在授課過程缺乏與實際結合的引導，這就導致學生沒有形成將課堂知識與實際相結合的習慣，難以達到學以致用的效果。

三、面向國際化的“采購與供應管理”課程教學改革的必要性

克里斯托弗（Christopher）提出21世紀最大的競爭是供應鏈與供應鏈的競爭[16]，這迫使企業將管理重心從企業自身轉移到供應鏈的運作上。同時，全球頂尖管理學研究雜志管理學會期刊（Acadamy of Management

Journal）在文章“新時代的挑戰（The Challenge of New Time）”中得出經濟全球化和互聯網技術的加速普及與應用促進了全球分工的深化，引發了企業發展的新機遇和新挑戰，其中“全球供應鏈”正是這種機遇與挑戰的集中表現之一。采購是供應管理策略的重要環節之一，全球采購是當前時代發展的主流模式，利用全球資源，在全世界范圍內尋找優質的戰略供應商和物美價廉的產品。全球采購也稱為國際采購，整合國際采購資源能力越強的企業越能在競爭激烈的國際化競爭中贏得勝利。因此，對于培養采購與供應管理人才并協助企業在國際化競爭中立足的目標來說，面向國際化的“采購與供應管理”課程教學具有舉足輕重的作用。01490030-583D-4933-AD64-4CA8BFF1A8F2

以下將從全球化、國際化采購以及人才國際性流動這三方面闡述國際化的“采購和供應管理”課程教學的必要性。

（一）全球化大背景

“全球化”一詞最早由美國經濟學家西奧多·萊維特（Theodore Levitt）提出，他將“全球化”描述為在經濟領域中商品、服務、資本和技術在世界生產、消費和投資領域中的擴散[17]。20世紀90年代，布特羅斯·布特羅斯-加利（Boutros Boutros-Ghali）宣布“世界進入全球化時代”，此時“全球化”帶來的革新涵蓋極廣，不僅僅在經濟范疇，還涉及政治、文化和信息等多個領域。

許多學者就全球化展開了相關論述。Beck認為全球化是在經濟、信息、生態、技術和文化的沖突和碰撞下，人們的日常行為日益失去國界限制的現象[18]。談毅和王琳媛提出全球化出現的主要原因是時空關系的改變，以及全球相互關聯、相互依賴的強化和跨國流動的增加[19]。同時，全球化的形勢勢不可擋，經濟學家約翰·鄧寧和世界貿易組織首任總干事雷納托·魯杰羅都提出在廣泛的全球一體化下，各個國家和地區相互影響，沒有任何國家或者企業能夠獨善其身[20-21]。

2020年新冠肺炎疫情蔓延全球，對全球化的進程產生了影響，更進一步驗證了在當前時代大背景下追求全球化的重要性。諾貝爾經濟學獎獲得者約瑟夫·斯蒂格利茨在2020年的中國財富論壇上表示，新冠肺炎疫情對全球化產生重要影響[22]。疫情給世界經濟一體化下的各國帶來了一系列的債務危機，很多國家將會處于無力償還債務的狀態。在全球化大背景下，尤其在新冠肺炎疫情嚴重時，各國應當相互協作，共同創建有益的合作環境并抵御疫情帶來的負面影響。

（二）國際化采購的背景

在全球化背景下，國際采購應勢而生，國際大公司從全球挑選最佳供應商、采購最優的產品和服務資源，從而降低運營成本，提高競爭實力。

國際采購具有整合優勢資源、擴大消費者市場和降低產品成本的優勢，因此許多公司采用了國際化采購的模式。世界零售商巨頭沃爾瑪全球采購網絡總部設在中國深圳，對供應商和產品的信息進行收集、篩選和推薦，最終以最優的價格和質量進行產品采購;德國西門子公司通過全球統一采購解決了零部件需求重疊的問題，并在部分區域實行網上競價系統，以高效管理供應商并有效節約采購成本;法國施耐德電氣公司以合資或獨資的方式在本地市場建立外商投資企業和建立評估發展本地供應商的全球采購辦公室兩種方式來實施全球采購策略;在“走出去”的國家戰略下，我國小天鵝公司通過全球采購與世界五百強中的8家家電企業達成戰略聯盟關系，并不斷打造國際化戰略;瑞典宜家的全球采購供應鏈響應速度快、運行成本低，在全球化背景下創造了更高的收益;采用國際化采購的還有ZARA、豐田、海爾等公司，這些公司通過國際化采購來應對日益激烈的國際競爭，通過國際采購策略，構建自身的競爭優勢。

國際貿易分工、跨國公司的發展、規模經濟與范圍經濟的效益推動著采購與供應管理走向國際化。隨著科學技術與經濟的日益發展，國際之間的分工越來越細致，由于地緣和自身發展原因，不同國家產品成本不同，通過物品置換可獲得更低成本的商品。在國際貿易分工下開展全球采購活動使得采購方通過國際貿易來獲取具有競爭優勢的資源和最佳的資源配置。跨國公司以全球采購的模式在全球范圍內發展業務，其業務數量的不斷增加和擴大也促使著采購的全球化加劇。大采購量使得生產商獲得更高的單位收益，因此采購商能從生產商處獲得更加優惠的采購價格，即獲得規模經濟效益。由于生產商同一時期生產或銷售多種產品的費用低于不同時期分別生產的費用，所以采購商能夠以更低的價格獲取貨源，即范圍經濟效益。

（三）人才國際性流動的背景

隨著全球化的興起，為了獲得更好的教育資源和工作機會，人才國際性流動也愈發顯著。人才的有效應用是創造更高價值的重要前提，國際競爭實質上是各個企業間人才的競爭。企業通過國際化平臺能夠獲取更多的渠道和信息，從而發現更高層次和更多樣化的人才，但是同時爭奪人才的競爭也在加劇。為了吸引和留住人才，企業需要提供更高的薪資待遇，這也增加了企業的成本。

隨著全球化進程的加快，國際人才的交流合作日益深入，人才流動也越來越呈現全球化的態勢。在全球化、國際采購與人才國際性流動的大背景下，培養采購與供應鏈的優秀相關從業人才十分重要。但是由于人才緊缺，當前“采購與供應管理”相關課程無法完全滿足大量跨國企業來華采購和我國外向型經濟快速發展的需求。因此，對面向國際化的“采購與供應管理”課程進行教學改革十分必要，可使學生或專業讀者不僅能夠對國際化的“采購與供應管理”課程有整體的認知，還能夠了解相關研究前沿并靈活應用于實踐。

四、面向國際化的“采購與供應管理”課程教學改革的建議

為了更好地實現“采購與供應管理”課程的國際化建設，筆者針對現有教學過程中存在的問題，對“采購與供應管理”課程教學改革提出以下建議。

（一）融入課程思政內容，激發學生學習興趣和熱情

思想政治教育是教學活動的一個重要環節[23]，且“采購與供應管理”課程具有豐富的思政元素，如采購中所涉及的誠信原則、團隊協作和法律規范等都是很好的思政教育素材，同時，“采購與供應管理”也是一門核心專業課程，是進行思政教育的良好載體。因此，教師在授課過程中，可以根據課程的特點，將思政教育融入教學，并注意將其與專業知識進行結合，在培養學生專業能力的同時，注重人生觀、世界觀和價值觀的培養，培養學生愛崗敬業、誠信友善的優良品質，加強學生敬業精神和職業道德的培育。“采購與供應管理”課程授課教師在設計教學內容時可以采用案例教學法，選取學生關注的熱點采購問題進行課堂案例討論，在豐富課堂內容的同時實現寓德于教的目的，為實現全球化采購與供應管理奠定基礎。01490030-583D-4933-AD64-4CA8BFF1A8F2

（二）大范圍涉獵相關教材，選擇合適教材教輔

實現課程的國際化要先實現教材的國際化，當前高校教材國際化建設的滯后阻礙了課程國際化的建設進程。市面上關于“采購與供應管理”的課程教材質量參差不齊，有的教材重理論、輕實踐，有的教材重實踐、輕理論，還有的教材內容陳舊，無法跟上現階段采購與供應行業的發展。因此，在眾多教材中，選取合適的教材教輔就尤為重要。對于“采購與供應管理”課程，相應的教材有原版教材、雙語教材以及中文教材，授課教師在選取教材教輔時，應基于國際化的視野，對相關的優秀教材進行廣泛的閱讀，根據本專業課程的培養目的，并結合學生的學習能力，選取合適的教材教輔。除此之外，還可以選擇物流領域專家編著的教材以及一些經典教材，然后輔以其他教材進行參考。

（三）結合國際化采購案例，引導學生角色扮演

“采購與供應管理”是一門實踐性較強的課程，單純的理論輸入難以使得學生全面掌握相關知識，采用案例分析法進行教學能夠更生動形象地對理論知識進行展現，將課堂理論與實際操作結合，培養學生分析和解決問題的能力。授課教師可選取典型的采購案例，讓學生圍繞案例收集相關的資料，然后利用課堂學習的理論方法，對案例進行分析計算并形成自己的見解，提高他們對所學知識的運用能力。在案例選取時，應選擇國際化的創新型案例，開闊學生的國際視野，有效引導其對國際專題的探索。通過對國際化典型案例的討論，讓學生把握最新的國際采購動態，掌握更新的行業研究成果。

在利用國際化案例進行教學的過程中，授課教師可以讓學生進行案例模擬，通過角色扮演，使學生更加深入地了解有關國際采購與供應管理的業務細節，并根據課堂上所學的理論方法，解決模擬過程中遇到的實際問題。通過案例模擬不僅可以豐富課堂的教學內容，提高課堂吸引力，還可以讓學生“身臨其境”，更好地把握采購與供應管理的操作流程。在案例模擬結束后，教師可以讓學生總結模擬過程中所遇到的問題，再圍繞這些問題進行有針對性的討論，讓學生對實際的采購與供應管理流程有更全面的認知，積累實踐經驗。

（四）邀請具有外企工作經歷的采購專家開設講座

相較于高校教師，企業采購專家的采購實踐經驗豐富。邀請企業的采購專家尤其是具有在外企工作經歷的專家來開展講座，把采購實踐帶入課堂，能夠更具體形象地為學生展現采購的相關知識。因此，教師可以充分利用身邊的資源，邀請專業的企業采購管理人員來校開設講座，讓學生更深刻地了解到“采購與供應管理”課程的重要性。同時，學生可以從外企采購專家的角度學習和了解外國企業先進的采購管理經驗，有助于課程的國際化建設。

（五）雙語教學，側重專業術語，提升學生國際化素養

在課堂中引入雙語教學，是實現課程國際化改革的重要內容。經濟全球化帶來企業采購活動的國際化，企業對能夠熟練掌握外語的高素質人才的需求也越來越高。在國際化的采購與供應管理中，相關的專業術語較多，尤其是在制定采購合同時，要求學生不僅要具備英語交流能力，還要掌握這些專業術語的英文表達。因此，授課教師在進行雙語教學時，需要側重于專業術語的表達，使學生今后能夠輕松應對各種國際采購環境。

教師在進行雙語教學時，不能簡單地用“英文”代替“中文”進行授課，而應該以學生為主體調整授課方式，激發學生學習外語的興趣和積極性。目前，英文教學的形式有很多，教師在授課時，應當根據學生的學習能力與英語水平，選擇合適的授課方式，在提高學生專業知識水平的同時提高外語水平，提升學生國際化素養。

（六）校企聯合組建教學團隊

隨著我國經濟的發展，對人才培養的要求也越來越高，校企合作是一種很好的提高學生綜合能力的培養方式。高校可以與企業共同構建采購與供應管理實踐基地，讓學生體驗真實的采購管理過程。學校還可以根據企業的需求，與企業共同制定課程教學大綱。企業則可以指派采購部門的工作人員進入高校課堂，帶領學生體驗采購業務，制定采購計劃等。

通過校企合作，學生能夠接觸到采購與供應管理的實際運作流程，有助于學生意識到學習“采購與供應管理”的必要性和重要性，在實踐中運用所學的采購與供應管理理論與方法，實現理論與實踐的結合，充分發揮高校和企業各自在人才培養方面的優勢。

五、總結

在全球化、國際化采購和人才國際流動的大背景下，由于國際采購具有總成本低、產品質量優異和獲得渠道多等顯著優勢，許多企業選擇了國際采購的方式。本文建議將國際化考慮到“采購與供應管理”課程的教學之中，選擇適當的教材，以案例分析的方式展開教學，并邀請采購專家進行講座。

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