學(xué)人簡介

張鐵教授，1969年3月生，云南建水人。1990年畢業(yè)于文山高等師范?？茖W(xué)校生化專業(yè)，1996年畢業(yè)于云南師范大學(xué)生物函授本科專業(yè)，2012年獲西南林業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位。曾任文山學(xué)院科技處處長，現(xiàn)任文山學(xué)院三七醫(yī)藥學(xué)院副院長，是文山州學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、文山州七鄉(xiāng)學(xué)者。

張鐵教授主要研究方向為植物優(yōu)良品種選育及組培快繁。主持實施了中央引導(dǎo)地方資金項目“石漠化地區(qū)高原特色農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地建設(shè)”和文山市“一縣一業(yè)”創(chuàng)建項目“文山三七創(chuàng)新科技示范園建設(shè)”，參與了“三七組織培養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究”“三七達(dá)瑪烯二醇合成酶基因的克隆及其表達(dá)研究”“重樓等中藥材試驗示范基地建設(shè)”等省廳級科技項目。通過中央引導(dǎo)地方資金項目和文山市“一縣一業(yè)”創(chuàng)建項目的實施，建設(shè)了“文山三七創(chuàng)新科技示范園”“文山學(xué)院高原特色農(nóng)業(yè)政產(chǎn)學(xué)研用示范基地”，為學(xué)校對接地方特色產(chǎn)業(yè)，服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略打打堅實基礎(chǔ)。參與完成的科研成果“三七標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”獲2017年云南省科技進(jìn)步一等獎，“文山州野生淡黃花百合馴化研究”等5項成果獲文山州科技進(jìn)步三等獎；“鐵皮石斛組培快繁技術(shù)”“脫毒健康種苗栽培及應(yīng)用推廣”等項目成果在文山地區(qū)得到了推廣應(yīng)用。公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇,其中SCI收錄2篇，獲得發(fā)明及實用專利授權(quán)6項。2015—2020年參加省科技廳組織“三區(qū)”（麻栗坡、硯山、西疇）人才服務(wù)項目指導(dǎo)中藥材規(guī)范化種植。

陳紅惠教授，1979年生，云南曲靖人。2002年7月畢業(yè)于西北輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)陜西科技大學(xué)）食品科學(xué)與工程專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位，2009年6月畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位。2019年9月作為“中西部高等學(xué)校青年骨干教師國內(nèi)訪問學(xué)者”到浙江大學(xué)進(jìn)行訪學(xué)?，F(xiàn)任教于文山學(xué)院三七醫(yī)藥學(xué)院，為食品科學(xué)與工程專業(yè)帶頭人。2021年參與“以三七為主的特色生物資源開發(fā)利用教師團(tuán)隊”，為云南省第二批高校黃大年式教師團(tuán)隊成員。主要研究方向為功能性食品開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品成分分析及檢測等。

陳紅惠教授工作以來主持完成云南省教育廳基金項目“雪蓮果葉黃酮含量測定及抗氧化活性研究”“三七莖葉發(fā)酵茶生產(chǎn)工藝條件優(yōu)化”“‘雙創(chuàng)’背景下食品類本科創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系構(gòu)建與實踐”3項，文山學(xué)院基金項目2項，參與云南省部級課題和各級課題項目8項。作為云南省高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程（食品科學(xué)與工程特色專業(yè)）和云南省高校三七及地方特色食品開發(fā)利用工程研究中心的建設(shè)項目成員，陳紅惠教授長期從事地方特色資源的開發(fā)與應(yīng)用研究，已公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，其中在食品科學(xué)、食品工業(yè)科技、食品與發(fā)酵工業(yè)等核心刊物上發(fā)表相關(guān)論文近20篇，獲得實用新型專利2項。

任教20年來，承擔(dān)過“食品化學(xué)”“食品工程原理”“食品分析實驗”等近10門課程的教學(xué)工作。多次參加文山學(xué)院課堂教學(xué)比賽獲得三等獎；指導(dǎo)學(xué)生參加國家級大創(chuàng)項目“文山丘北辣椒食用價值及產(chǎn)品開發(fā)研究”“文山底圩茶的藥用研究及產(chǎn)品開發(fā)”和“三七莖葉發(fā)酵茶系列產(chǎn)品開發(fā)”，成果豐碩。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)科競賽，獲得省級三等獎2項；大創(chuàng)項目參加“互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”獲省級銅獎1項，校級一等獎2項，二等獎1項；專業(yè)技能比賽獲州級二等獎1項。2016年被文山學(xué)院評為“優(yōu)秀教師”，2018年獲得文山學(xué)院優(yōu)秀指導(dǎo)教師榮譽(yù)，2019年被推薦為云南省食品安全專家。