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“分豬”走紅的解剖學教授

2022-05-28 19:50:42張水晶
文萃報·周二版 2022年21期

近日,上海一位71歲的解剖學教授和鄰居團購到一頭170多斤的整豬,教授自告奮勇在家中將這頭豬分切成17份。只見教授戴著白色一次性手套,拿著家用的菜刀,手起刀落,干脆利落地把一頭整豬切成均勻的等份。教授的家人拍下這一幕發到了網上,引起了網友們瘋狂點贊:“古有庖丁解牛,今有教授分豬!”

這位教授名叫紀榮明,老家在江蘇宿遷,退休前是海軍軍醫大學解剖學教授。他的兒子紀亮說,視頻是4月11日拍攝的,“當時小區處于靜態管理階段,我們都吃了十多天冷凍食品和存糧了,就想聯系看能不能團購到現殺的豬肉。由于菜場負責分切豬肉的工人無法上班,菜場只能提供被切成兩扇的整豬。團這個豬肉的團長犯了難,在小區群里詢問。我父親了解到之后立馬和我說,他可以幫忙上手分豬肉”。

4月11日下午,170斤的整豬被送到當時負責團這頭豬的團長肖聰敏家里。肖聰敏說:“因為教授年紀大了,腰不太好,需要用高桌子,我就在家里的高桌子上鋪上了硬紙板,然后大家幫忙把整只豬抬了上去。教授從家里帶來了消毒酒精、一次性手套、卷尺和菜刀?!?/p>

準備就緒后,紀教授和兒子紀亮就開始忙活了?!爸饕歉赣H操刀,我在一旁幫忙打打下手。先用榔頭敲刀背,把脊椎骨、肩胛骨等大骨頭切斷,然后用卷尺一寸一寸地量了豬肉的寬度,用筆畫好分割線,再讓父親下刀?!奔o教授一刀一刀切得小心而仔細,紀亮說,這不是父親第一次分割豬肉,在臨床解剖學教學過程中,給學員練手時,相當一部分是從豬身上下手的,縫合、切割等以前都做過。

據了解,紀榮明教授是國內臨床應用學解剖領域的領軍人物,是上海多家知名醫院的常駐顧問。但他為人低調,生活比較簡單。年過七旬的他平時不太用智能手機,不上網,喜歡看看書,去小區花園散散步。這次走紅讓他十分意外,也被許多網友的留言逗樂了,他在家寫了一首打油詩聊以自娛:“教書育人少人問,著作半身兩袖風。一朝做得屠宰匠,豬肉幾分天下知?!保ㄕ浴稉P子晚報》 張水晶/文)

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