坊鋪：豫南傳統(tǒng)商業(yè)建筑形態(tài)調(diào)查分析
——以光山縣正大街為例

文／王珂昕 鄭州大學(xué)建筑學(xué)院 碩 士

呂紅醫(yī) 鄭州大學(xué)建筑學(xué)院 教 授（通訊作者）

付亞金 鄭州大學(xué)建筑學(xué)院 碩 士

引言

在城市化快速進(jìn)程中，許多代表城市歷史文化與地域特征的傳統(tǒng)建筑正在慢慢淡出現(xiàn)代生活中。正大街其現(xiàn)存的傳統(tǒng)建筑大多用作為民居和商業(yè)，建筑背后所蘊(yùn)含積淀的人文生活、文化習(xí)慣、風(fēng)俗面貌，是老一輩人生活的聚集區(qū)。但老舊的傳統(tǒng)建筑阻礙了光山縣市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，所以如何在保護(hù)其特色傳統(tǒng)商業(yè)建筑的前提下激活城市活力，是光山縣面臨的首要問題。

1 光山縣正大街概況

光山縣位于信陽市中部，縣境屬大別山淺山丘陵區(qū)，北臨淮河水。光山縣建城時(shí)間悠久，已有上千的歷史，在宋朝便形成了街市，到了明清時(shí)期，商貿(mào)活動(dòng)達(dá)到鼎盛，例如現(xiàn)存的白雀園明清街和潑陂河明清街依然保留著街巷的肌理和建筑空間格局，能從中看出當(dāng)時(shí)商業(yè)繁華的場(chǎng)景。

正大街位于光山縣老城區(qū)內(nèi)，為南北朝向。在明朝確定城區(qū)規(guī)模，其主街正大街長(zhǎng)1500 米，連接南北2 門，街區(qū)南部為集市（圖1）。1939 年，增加?xùn)|西子街，店鋪和手工作坊沿正大街兩側(cè)布點(diǎn)，民房多為土木結(jié)構(gòu)的草房。20 世紀(jì)50 年代整治正大街，拆除南北主街道兩側(cè)舊房，路面拓寬到10 米，初步改變舊面貌。20 世紀(jì)60 年代和70 年代前期，沿正大街兩側(cè)建設(shè)行政事業(yè)單位樓房，并向南北延伸。20 世紀(jì)80 年代以來經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，街區(qū)北部多為中低層居民樓和現(xiàn)代商業(yè)建筑，街區(qū)南部仍保留傳統(tǒng)商業(yè)建筑作為人們?nèi)粘Ｉ虡I(yè)用房。隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)，正大街現(xiàn)存的傳統(tǒng)商業(yè)作坊面臨危機(jī)。

圖1 光山老城街巷圖（圖片來源：作者根據(jù)《光山縣志圖》改繪）

2 正大街傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)空間類型及特點(diǎn)

由于城市的出現(xiàn)，東西和南北方向形成線狀的“街”，相對(duì)獨(dú)立的店鋪建筑就存在了。為了吸引顧客，鋪面大多面向街道，由此沿街的商業(yè)建筑隨之出現(xiàn)。在宋代之前，嚴(yán)格的里坊制束縛著商業(yè)建筑的格局和經(jīng)營(yíng)方式的發(fā)展。自解除里坊制之后，形成全天候交易的街市，商業(yè)行為開始獨(dú)立，形成各種經(jīng)營(yíng)和銷售方式。在正大街東西兩側(cè)傳統(tǒng)商業(yè)基本上是以家庭式的小型經(jīng)營(yíng)或者作坊的形式出現(xiàn)，其經(jīng)營(yíng)模式主要為直接對(duì)外式，鋪面直接面向正大街。

正大街兩側(cè)的商業(yè)形式分為店和銷兩種形式：店面為半敞開或者完全開敞形式，人們可以通過門直接進(jìn)入店鋪內(nèi)的商業(yè)空間；銷是把商品擺放在柜臺(tái)或者店鋪門外搭簡(jiǎn)單的棚子來銷售商品，店鋪室內(nèi)作為作坊這種操作空間或者是倉(cāng)庫(kù)用來存放商品。正大街內(nèi)的商業(yè)形式不僅是固定式的商業(yè)店鋪，同時(shí)也具有活動(dòng)式店鋪，構(gòu)成完整的街區(qū)商業(yè)空間（圖2）。活動(dòng)式店鋪流動(dòng)在街道兩旁的空余空間，有各種形式的類型和業(yè)態(tài)，其游走在街區(qū)內(nèi)。活動(dòng)式商業(yè)是比較傳統(tǒng)的商業(yè)形式，但其管理和分配上的問題給政府帶來很大的困擾。

圖2 傳統(tǒng)密集型街道空間形態(tài)（圖片來源：作者自繪）

我國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)一般是由一側(cè)或者兩側(cè)的建筑物或者植物和設(shè)施共同圍合成的空間，形成一種連續(xù)的空間組織。在店鋪面前展示為了區(qū)分各種行業(yè)的招牌或者幌子，對(duì)街區(qū)進(jìn)行裝飾，打破了單調(diào)的街區(qū)空間組織。正大街的傳統(tǒng)商業(yè)建筑的廣告招牌基本上是現(xiàn)代的形式，街道空間喪失了原本固有的地域特色。

3 坊鋪：正大街傳統(tǒng)商業(yè)建筑功能布局解析

正大街傳統(tǒng)商業(yè)建筑以民居為主，屬于傳統(tǒng)豫南建筑的風(fēng)格。零星的傳統(tǒng)店鋪是土坯房，還有部分為明清時(shí)期的建筑，其房屋建筑為梁架式磚木結(jié)構(gòu)、硬山式建筑，還有保留下來不完整的木板式門窗，這種門窗可以活動(dòng)拆卸，靈活變動(dòng)，能看出當(dāng)時(shí)光山縣商業(yè)建筑的面貌，現(xiàn)在為了提高安全換成了現(xiàn)代門窗。豫南舊時(shí)家族是按照封建禮制的思想，多以幾代人同居，多為三至五進(jìn)院落布局的住宅。居住空間是私人生活的空間，一般不對(duì)外開敞，其居住的環(huán)境向后面擴(kuò)張，增加院落，形成了多院落的布局形式。基本上是“前店后宅”“上宅下店”的商住混合的建筑形式，中間部分是庭院或者是天井（圖3）。

圖3 左為前店后宅式；右為上宅下店式（圖片來源：作者自繪）

正大街的商業(yè)類型較少，基本上是中低端消費(fèi)，為周邊居民的日常生活提供方便。其坊鋪按經(jīng)營(yíng)方式分為商貿(mào)類、服務(wù)類和作坊類。

（1）商貿(mào)類

商貿(mào)類商業(yè)建筑以商品貿(mào)易為主，如商店、五金等。這種類型的商業(yè)建筑的前店是作坊工作區(qū)和銷售區(qū)域，有的為了擴(kuò)大商業(yè)面積，以便更加吸引顧客，方便顧客購(gòu)買，會(huì)在店鋪門前堆放商品或者有搭建簡(jiǎn)易的棚子來展示商品。這類建筑會(huì)以單體為主，屬于一字形平面，面寬三五間不等，也有一些家庭式的商業(yè)存在“前店后宅”的形式（圖4）。

圖4 院落空間（圖片來源：作者自繪）

（2）服務(wù)類

服務(wù)類商業(yè)建筑是以居民服務(wù)為主，如家電維修、飯店、茶莊、理發(fā)鋪等。這種商業(yè)建筑對(duì)作坊空間或者倉(cāng)庫(kù)的要求不大，室內(nèi)商業(yè)面積相對(duì)較小，如家電維修可能會(huì)占用街道上的公共空間。其居住空間在商業(yè)空間的后面，是“前店后宅”的形式，或者在二樓部分屬于“下店上宅”的形式，一般較為私密。

（3）作坊類

作坊類商業(yè)建筑是正大街有特色的部分，這種是以自產(chǎn)自銷為主，如棉花被子被套加工、饅頭工坊、酒坊等等傳統(tǒng)手工業(yè)。這種對(duì)于制作空間的要求較高，因此這類建筑大多都是家族性的商業(yè)形式，幾代人延續(xù)下來的產(chǎn)業(yè)，家族都住在一起，因此多以院落的形式出現(xiàn)。作坊類建筑沿街部分為店，作為銷售部分，后面作為居住和作坊部分。其居住和作坊的位置關(guān)系不同，可以分為前店中坊后宅和下店上宅后坊。前店中坊后宅，是中間部分為作坊，再往后是居住部分，加強(qiáng)私密性，通過院落或者天井的形式連接形成整體建筑。

4“坊鋪”的保護(hù)與利用

4.1 現(xiàn)狀分析

4.1.1 從業(yè)與消費(fèi)人口評(píng)估

業(yè)態(tài)主要集中在正大街4 沿街，正大街周邊多為周邊居民利用自己產(chǎn)權(quán)建筑經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員主要為周邊居民，基本上屬于家庭式經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)人口多為周邊居民。基本為日常生活必需品消費(fèi)，消費(fèi)水平較低，經(jīng)濟(jì)效益不高。

4.1.2 產(chǎn)業(yè)對(duì)空間品質(zhì)依賴與影響程度及對(duì)外部人口吸引度

（1）產(chǎn)業(yè)對(duì)空間品質(zhì)依賴與影響程度

正大街現(xiàn)狀業(yè)態(tài)主要以生活型為主，產(chǎn)業(yè)類型較為單一，且多為低端產(chǎn)業(yè)，對(duì)空間品質(zhì)要求低；消費(fèi)者多為周邊居民，對(duì)消費(fèi)環(huán)境的要求不高。傳統(tǒng)的棉花被子作坊這種反映了歷史城市中傳統(tǒng)工商業(yè)的建筑缺少保護(hù)。

（2）對(duì)外部人口吸引度

現(xiàn)狀產(chǎn)業(yè)均屬低端產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)形象及品牌較差，缺乏中高端產(chǎn)業(yè)；缺乏相應(yīng)的購(gòu)買力和活力；流動(dòng)攤位較多，人車混行等；整體產(chǎn)業(yè)及環(huán)境對(duì)外部人口吸引度較差。

4.1.3 文化內(nèi)核缺失和旅游供給不足

正大街傳統(tǒng)商業(yè)建筑因時(shí)代的更迭，忽視了缺乏獨(dú)特建筑文化基因，產(chǎn)品缺乏核心吸引物，缺乏參與、互動(dòng)、沉浸式的深度文化體驗(yàn)方式。因此，在旅游產(chǎn)業(yè)方面，其產(chǎn)業(yè)鏈短有效供給不足，供給結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)不相匹配。

4.2 更新與活化策略

4.2.1 明確發(fā)展定位

為了提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)正大街及其周邊的整體發(fā)展進(jìn)行定位。2017 年國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在河南考察舊城改造工作時(shí)強(qiáng)調(diào)，古城修復(fù)是歷史責(zé)任，而老城居住環(huán)境改善是迫切需要，二者不可偏廢。跟隨國(guó)家的相關(guān)政策，不斷增強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生命力和影響力。對(duì)于正大街，以鄧穎超故居為核心，提升本地及周邊居民購(gòu)物、休閑、接待體驗(yàn)。依托已經(jīng)形成的文化休閑體驗(yàn)片區(qū)，帶動(dòng)周邊區(qū)域的業(yè)態(tài)升級(jí)，有選擇性地引入外來文化、創(chuàng)意或藝術(shù)業(yè)態(tài)，增加文化傳承發(fā)展的生命力。

4.2.2 傳統(tǒng)商業(yè)建筑的保護(hù)與整治

在對(duì)光山縣正大街沿街建筑進(jìn)行勘察、測(cè)繪的基礎(chǔ)上，其保留的坊鋪是典型豫南民居的特色。為盡量還原傳統(tǒng)街區(qū)的真實(shí)歷史面貌和街區(qū)肌理，對(duì)于保存較好的傳統(tǒng)風(fēng)貌建筑進(jìn)行維修與改善；對(duì)局部坍塌、部分建筑破損但院落格局依舊完整的建筑院落進(jìn)行整治；對(duì)后來居民私搭亂建的部分以及面積較小、影響整體院落格局、質(zhì)量較差的建筑進(jìn)行拆除。

4.2.3 傳統(tǒng)商業(yè)功能的轉(zhuǎn)化

對(duì)正大街傳統(tǒng)坊鋪建筑的保護(hù)可以使人們對(duì)于傳統(tǒng)商業(yè)文化進(jìn)行認(rèn)識(shí)與傳承，因此可以對(duì)其業(yè)態(tài)功能的轉(zhuǎn)化來突出當(dāng)?shù)氐奈幕Y源。結(jié)合傳統(tǒng)商業(yè)文化與現(xiàn)代生活方式，可以構(gòu)建觀光性體驗(yàn)和參與性體驗(yàn)或創(chuàng)新性體驗(yàn)的文化體驗(yàn)生態(tài)鏈條。這些小型且具有復(fù)合功能的商業(yè)體系，不僅能夠滿足不同需求的人群選擇帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，而且可以使街區(qū)空間品質(zhì)提高，保護(hù)與活化利用傳統(tǒng)商業(yè)建筑。

結(jié)語

正大街的坊鋪是典型的豫南地區(qū)典型的傳統(tǒng)商業(yè)建筑，對(duì)其的保護(hù)不應(yīng)該是一味盲目地仿古，而是應(yīng)該基于當(dāng)?shù)氐臍v史文化、民居風(fēng)格和人們?nèi)粘Ｉ罘绞剑约芭c周邊環(huán)境相結(jié)合共同發(fā)展的方式。在保證老城生活的延續(xù)性的基礎(chǔ)上，改善建筑及街區(qū)的歷史風(fēng)貌，改變?cè)袉我簧虡I(yè)模式，宣傳傳統(tǒng)手工業(yè)，展現(xiàn)其傳統(tǒng)生產(chǎn)空間與歷史人們生活方式，去激活街區(qū)商業(yè)和激發(fā)街區(qū)的活力。