培智學校綜合實踐活動課程的設計與實施
——以“美味的藻類”一課教學為例

王夢慰，沙 鵬

（大連市甘井子區特殊教育中心）

大連市甘井子區特殊教育中心于2017年開始引入綜合實踐活動課程，逐步形成了“以校本課程為載體、以實際生活為情境、以學生興趣為導向、以自主探究為方法、以動手實操為重點、以適應生活為目標”的綜合實踐活動課程體系與實施準則，并收獲了良好的效果。本文以“美味的藻類”一課為例，分享我校綜合實踐活動課程的設計與實施的成果，為培智學校開展綜合實踐活動課程提供經驗上的參考與方法上的借鑒。

一、明確內涵，凸顯培智學校綜合實踐活動課程價值

2017年9月，教育部頒發的《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》（以下簡稱《綱要》）標志著我國綜合實踐活動課程進入了規范化發展階段，其將綜合實踐活動課程定位為國家義務教育和普通高中階段的必修課程，強調綜合實踐課程應與學科課程并列設置，應在地方統籌管理下學校自主開發并全面實施。綜合實踐活動以學生的興趣為導向，能夠促進學生多元知識體系的建構，使學生在參加“實踐共同體”過程中“博學、審問、慎思、明辨、篤行”，在分享實踐中獲取“默會知識”，將學生引向了更為廣闊的學習領域。這種在真實情境中引導學生探究學習的方法能有效提升學生的創新實踐能力與社會責任感。

《綱要》進一步提出，綜合實踐活動課程是從學生的真實生活和發展需要出發，在生活情境中發現問題并轉化為活動主題，通過探究、服務、制作、體驗等方式，培養學生綜合素質的跨學科實踐性課程。綜合實踐活動課程與勞動技能教育具有密切關系。在新一輪培智學校課改中，勞動技能課程得到了廣泛關注，《培智學校義務教育勞動技能課程標準（2016年版）》指出，培智學校勞動技能課程以培養學生勞動技能為主，旨在使學生獲得積極的勞動體驗、形成良好的勞動意識與習慣、掌握必備的生活技能并最終提高社會適應能力，實踐性是其最本質的特征。基于此，結合綜合實踐活動課程的課程性質與理念，以綜合實踐活動課程為主要形式開展培智學校勞動技能課程教學具有一定的價值。

二、立足學情，制訂培智學校綜合實踐活動課程目標

（一）開展全面的學情分析

學情分析是教學活動的首要環節，也是教學研究的基礎內容。培智學校學生是一個高度異質化的群體，受障礙類型與障礙程度等諸多因素的影響，其在認知發展與技能操作等方面存在著顯著差異，要達成教育目標、切實使每名學生都能學有所獲，就需要培智學校教師開展全面的學情分析，以明確每名學生的實際水平與發展潛能，使其能夠在最近發展區中得到最優發展。

“美味的藻類”一課的教學遵循了《綱要》中“綜合實踐活動課程應結合學生發展的年齡特點和個性特征”的實施原則，從障礙類型、現有水平和參與能力等方面對6名中三班學生（15～18歲）進行了學情分析，具體情況見表1。

表1 學生學情分析情況表

全面的學情分析有助于教師對學生充分認知與了解，為分層目標的制訂與課程內容的講解提供了重要的參考依據。通過學情分析，課例教師選取了小組教學的授課形式，將六名學生按照能力差異平均分成三組，學生在兩兩結合的小組中開展合作學習。

（二）制訂適切的課程目標

我國從2001年起開始推行基礎教育課程改革，強調要改變課程過于注重知識傳授的傾向，使學生獲得基礎知識、基本技能的過程同時學會學習，形成正確的價值觀。由此，“三維課程目標”體系應運而生，對促進各級各類學生的全面發展起到了關鍵性作用。以“三維課程目標”為理論基礎，結合學科特性，《綱要》將綜合實踐活動課程的總目標細化為價值體認、責任擔當、問題解決與創意物化四個方面，提升了課程實施的操作性。

“制訂適切的綜合實踐活動課程目標”是我校依據綜合實踐活動課程引入培智學校以來多年實踐經驗提出的。培智學校綜合實踐活動課程的目標既關注學生導向，通過分層適用于每名學生；也關注過程與結果導向，體現出課程本身切實有益的價值性。而后，我校對在三維目標指引下的具體目標進行了概念化的同質類化與匹配，認為問題解決對應著知識與技能目標，創意物化對應著過程與方法目標，價值體認與責任擔當則共同對應著情感、態度與價值觀目標。基于上述思考，本課的具體目標見表2。

表2 學生學情分析情況表

三、著重實施，保證培智學校綜合實踐活動課程的教學效果

《綱要》中提出了考察探究、社會服務、設計制作與職業體驗四種綜合實踐活動方式，并指出綜合實踐活動方式是相對的，在實施過程中教師既可以有所側重、兼顧其他，也可以整合滲透、融會貫通。由此，課例主題的選取基于我校對于本土化教學內容的思考，所選取的學生在綜合實踐活動課程的教育與鍛煉中已初具考察探究與設計制作的能力以及社會服務的意識，并能夠在情境與教師的引導下完成職業體驗。本課例是該系列主題課程中的第三課時，以展示課的形式呈現。

（一）創設職業體驗情境

職業體驗是學生在實際工作崗位上或模擬情境中見習、實習，體驗職業角色的過程，其目的在于使學生能夠有機會接觸到真實的職業生活，逐漸發現自己的職業專長，培養獨特的職業興趣，形成正確的職業認知。然而，多樣化的職業體驗與學生的日常學習生活仍存在著一定的距離，這就需要教師通過創設豐富的情境，引導學生更為客觀、全面地了解某一職業，切實發揮職業體驗的作用。

思維的抽象化水平不足在培智學校學生中具有普遍性，致使其難以理解日常生活之外的事物，對于情境的融入也更加困難。據此，在培智學校綜合實踐活動課堂中，教師應積極尋找與學生生活息息相關的職業種類，并綜合運用視覺、聽覺等多感官促進學生對職業情境的融入。課例中，教師通過創設情境，為學生模擬了“小講解員”的職業體驗。具體而言，先采用視頻導入的方式，播放視頻“家鄉的海產品”，讓學生直觀感知大連是一個海產品豐富的海濱城市；再結合對貴州六枝學校教師來訪，請幾名學生作為講解員介紹大連藻類食物，激發學生參與職業體驗的熱情。情境創設的時間不長，但學生職業體驗的積極性卻得到了充分調動，為后續活動方式的實施奠定了良好基礎。

（二）加強考察探究引導

考察探究是學生基于自身興趣愛好，在教師的指導之下從日常生活與社會生活中選擇主題，并廣泛通過多種方式開展研究性學習最終解決問題的過程。考察探究對學生自主學習的要求較高，需要學生兼備自主學習意識與自主學習能力；同時，考察探究的過程往往會遇到跨學科、多內容的雜糅，還需要學生具備信息搜索與篩查的本領。由此，教師欲充分達成考察探究的深度效果，就需要加強對學生的引導。

綜合實踐活動課程的引入，尤其是考察探究的活動方式為培智學校提供了新的理念引領，即缺乏并不代表缺失，培智學校教師應充分發揮課程價值，加強對學生考察探究之下相關能力的培養。課例中，教師對學生考察探究的引導表現在以下兩方面：一是明確考察探究主題。大連的藻類品種繁多，教師會引導小組成員共同選擇其中一種作為主題，考察探究其形態、營養與常見吃法。在明確探究主題與具體內容后，學生的考察探究才能更有深度，所呈現出的結果也更加具有現實效果。二是提供考察探究方式。隨著大眾傳媒與信息技術蓬勃發展，學生獲取信息的方式日益增加。結合考察探究問題的差異性，教師在教學過程中會為學生匹配與之相適應的考察探究方式。例如，某種藻類的形態與營養屬于客觀性問題，教師可引導學生通過查閱百度百科、權威微信公眾號或生物百科全書等方式進行探究；而某種藻類的常見吃法屬于主觀性問題，教師則會引導學生通過社會調查的方式進行考察。長此以往，學生的考察探究過程會更加順暢，且考察探究能力也會在鍛煉中得到提升。

（三）重視設計制作過程

設計制作是學生運用多種工具或工藝進行設計并親自動手操作，將自己的創意、方案轉化為成品的過程。“實踐性”是綜合實踐活動課程區別于其他課程的最大特點，而設計制作這一活動方式又是綜合實踐活動課程中實踐性最為直接的應用與表現。因此，教師在實施綜合實踐課程時應尤其重視學生的設計制作過程，強化其對職業體驗的理解，使探究的問題能夠有效應用于學生的日常生活中。

綜合實踐活動課程中設計制作的活動可包含知識的分享、制作的產出、成品的展示與交流的反思等多個方面，活動的目的是不斷優化學生的勞動技能。在本課的教學中，教師十分重視學生設計制作過程的開展，設置了多樣的設計制作環節。首先，各組學生分享經過考察探究后所推薦藻類食物的吃法（三組學生分別推薦了拌海帶絲、紫菜蛋花湯與裙帶菜飯團），采用結構化的視頻與教具直觀展示制作步驟與衛生安全等注意事項。其次，各組學生按照喜好交換設計制作不同的菜品，同時教師也會為學生準備種類豐富的配料與調料，滿足學生個性化的設計制作需求。再次，教師請各組學生將所制作的菜品逐一展示，介紹自己菜品的名字并說明理由。最后，各組學生交流分享，從色、香、味等方面評價每一道菜品并反思優點與不足。設計制作在整堂課中所占比重最大，在教師的重視與訓練之下，學生不僅形成了設計制作的范式，還發展了創新意識并養成了反思的良好習慣。例如，“拌海帶絲”組的學生給自己的菜品起名為“胡蘿卜拌海帶絲”，分享時，他們說道：“在菜品中加入了很多胡蘿卜，因為胡蘿卜很有營養，能夠提高拌海帶絲營養的全面性。”再如，互評中多數學生認為紫菜蛋花湯有些咸，而該組學生立即認識到是鹽放多了，并反思以后放調料時應該注意適量、先少放。由此可見，重視綜合實踐活動中的設計制作過程對于培智學校學生勞動意識的培養與勞動技能的提升確實大有裨益。

（四）提升社會服務能力

社會服務是學生在教師的引導下，融入社會生活并以自己的勞動滿足社會組織或他人需求的過程。教育部頒發的《關于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務的意見》明確提出了各學段學生發展的核心素養體系，其中突出強調了社會關愛是學生適應終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力。由此，教師應在綜合實踐活動課程中著眼于提升學生的社會服務能力，促進其核心素養的養成與發展。

社會服務作為一種行為表征，需要學生具備完善的社會服務能力。相較于普通學生，培智學校學生的關注視域更為有限，因而教師在提升培智學校學生的社會服務能力時應遵循循序漸進的原則，從自我服務開始逐漸擴散到服務身邊的父母、老師與同伴，而后，視學生的能力水平逐漸上升到服務全體社會成員乃至國家的層面。本課中，社會服務的活動方式被置于課堂結尾處的總結部分。教師通過一些漸進性問題，如“同學們通過這節課的學習能不能回家為自己制作一道藻類菜品”“學會了這道菜你還想做給誰吃”“我們還能通過怎樣的方式讓外地人甚至是外國人了解我們大連藻類美食”等，引導學生養成社會服務的意識，擴大社會服務的范圍。在學生的回答中，除了肯定自己已經掌握了藻類菜品制作的方法能夠在家為自己制作以外，他們還提出想把菜品分享給自己的父母、老師與同伴。同時，大家還集思廣益，認為可以通過社交軟件分享藻類菜品的制作過程，做好家鄉的小講解員，使更多人了解大連的藻類美食，進而喜歡到大連來觀光旅游，由此，價值體認與責任擔當的綜合實踐活動課程目標也得以達成。

培智學校綜合實踐活動課程的開發與完善是一個長期的過程，需要培智學校教師不斷地摸索與實踐。教師應著眼于綜合實踐活動課程開發、實施與評價的一體化進程，使培智學校學生能夠逐漸轉換被動的信息獲取方式，以接納的心態在綜合實踐活動中判斷、選擇、建構認知價值，不斷內化與泛化，助力課程目標的實現。