中國海鹽博物館展陳提升研究

黃明慧　魏婷婷　顧倩

摘要：本文通過對中國海鹽博物館二次展陳提升內容及形式的整理分析，探討中國海鹽博物館作為文化品牌傳播的載體，如何利用博物館的文化空間、文化元素以及文化內涵實現其文化品牌價值，進而擴大與提升其文化傳播力和影響力。

關鍵詞：展覽空間;文化品牌價值;文化傳播

中國海鹽博物館是全國唯一一座反映中國海鹽文明歷史的專題博物館，坐落于江蘇省鹽城市城區古代捍海名堤“范公堤”及古代人工運鹽河“串場河”之間。2008年，中國海鹽博物館正式向社會公眾開放，成為海鹽文化對外宣傳的窗口。博物館的建成為樹立鹽城文化品牌，特別是為把海鹽文化打造成鹽城的特色文化品牌提供保障，確立了鹽城作為中國海鹽文化代表的社會共識。2019年5月，中國海鹽博物館完成展陳提升工程后重新對外開放。二次展陳提升后的博物館，在吸收中國海鹽文化最新研究成果的基礎上，增加了近千件展品，豐富了展示形式和手段。同時，在展示語言中更加注重對海鹽文明和鹽城歷史文化精神的進一步凝練，有意識地將中國海鹽博物館打造成文化交流、傳播的平臺，成為體現文化品牌價值的場所。本文在全面梳理展陳內容、形式提升的基礎上，對中國海鹽博物館展陳提升的核心內容和目標進行研究和解讀，進一步體現博物館在文化品牌價值傳播與提升中的價值和意義。

中國海鹽博物館的建成開放，在一定程度上對全國海鹽文化的研究起到重要的引領作用。首先，博物館開放后的十余年來，隨著研究的不斷深入，不論是在學術上抑或是考古發掘等方面都取得了突破性的進展，因此，中國海鹽博物館優化展覽內容，吸收最新研究成果，將近年來不斷發現的海鹽考古研究成果及時、準確地在陳列展覽中體現出來，以期對海鹽文化的研究和展示更加系統、準確和科學。其次，隨著海鹽文物征集途徑和范圍的擴大，許多民間藏家也向博物館拋出橄欖枝，因此，中國海鹽博物館打破文物征集工作的僵局，在藏品數量不斷增加的基礎上，利用新進征集的藏品彌補原有展陳實物展品不足的缺憾，以“物”為媒介打造展陳的厚度。第三，一個優秀的展覽一定是觀眾看得懂、喜歡看、再來看的展覽，它除了具備科學性、知識性以外，美觀性和趣味性也十分重要，為此，展陳手段的更新和變化也是展廳提升的重要方面。隨著近年來博物館陳列展覽手段和展示價值取向有了新的變化和認識，觀眾對于博物館的期待值也在不斷提升，因此，中國海鹽博物館的展陳提升工作顯得迫在眉睫。

一、中國海鹽博物館展陳提升的內容設計

提升后的展覽，由1個基本陳列“海鹽華章”、2個專題廳——“煮海之歌”“環海鹽趣”以及1個臨時展廳組成，形成“1+2+1”的結構模式。

1.1基本陳列“海鹽華章——中國海鹽文明”

海鹽文明發展史是一個相對冷門的領域，鹽雖是人們耳熟能詳之物，但它在古代經濟史、文化史等方面的內容卻不為人所熟知。原有的展陳內容將海鹽的管理制度、技術演變等內容進行糅合，從觀眾的認知角度來說相對困難。因此在展陳提升時，博物館改變了原有展覽的內容模式，改為以專題劃分版塊，每個展廳對專題類內容進行陳列展示，內容之間既有邏輯關系又相對獨立，以達到展覽的科普傳播目標。

基本陳列“海鹽華章”由“1+4+1”板塊和“1+N”亮點組成，即由序廳、四個單元、尾廳組成，每個版塊由一個核心展項和N個亮點展項組成。

序廳“走近海鹽”，以傳說中第一位“煮海為鹽”的山東部落首領夙沙氏帶領的一群鹽民形象雕塑群為核心展項。曲折的立面折射出洶涌的波浪，姿態各異、辛苦勞作的鹽民，意在表現人類于海洋開發歷史進程中的智慧創造、團結協作、銳意進取和艱苦奮斗的精神風貌。

第一單元“引海制鹽”，表現中國傳統海鹽生產工藝的創造與變革;第二單元“行鹽四方”，講述完整縝密的貫穿于存儲、運輸和銷售過程的海鹽管理體系;第三單元“鹽政春秋”，解讀歷代鹽政體制的變革及海鹽業在中國歷史進程中的重要作用與影響;第四單元“海鹽興城”，體現海鹽業對以鹽城為代表的地域文明之開發與影響。其中，核心展項有古代淮鹽生產技術——“淋鹵煎鹽全流程”，鹽民利用草灰提純、增加鹵水濃度，從而煎煮成鹽;唐代“劉晏與就場專賣”，即就場征稅的專賣制度，形成集產銷、管理為一體的系列化組織，其影響波及整個中國古代鹽業經濟制度史;“從‘常豐堰到‘范公堤”，表現捍海名堤“范公堤”在中國海鹽史和鹽城地方史上的重要作用和積極意義;“從‘鹽瀆到‘鹽城”“古瓢城的變遷”展項等。重點文物包括國家一級文物、唐宋時期的煎鹽工具——整塊盤鐵，宋元時期的切塊盤鐵、海鹽計量工具，清光緒三十四年（1908）五彩誥命圣旨，國家一級文物、民國時期的大豐小海場石權，民國三年（1914）穿長場白話通告等。

1.2專題廳（一）“煮海之歌”

由“人神同祭”“海風鹽俗”“史海鹽志”“藝文流芳”四個單元組成：第一單元講述基于海鹽業生產和發展特點所形成的具有鮮明行業特色的人神共享的祭祀風俗;第二單元講述濱海鹽民在長期社會生活中形成的“咸風海韻”風俗俚語、獨特的飲食文化習俗等;第三單元介紹歷代海鹽的史籍志書;第四單元講述海鹽生產、運銷活動在文化典籍和各種藝術形式之中所表現出的濃濃的鹽文化氣息。核心展項有“三宗同祭”——產鹽之宗夙沙氏、經鹽之宗膠鬲、管鹽之宗管仲;“陳椿與《熬波圖》”，陳椿曾在松江（今上海）華亭縣下砂場任職，他創作的《熬波圖》全面、系統地記錄了宋元時期海鹽生產技術的全貌。

1.3專題廳（二）“環海鹽趣”

由“世界鹽業概況”“世界戰爭中的鹽”“世界鹽聞軼事”“千年淮鹽甲天下——江蘇鹽業”四個單元組成：第一單元講述世界其他國家的食鹽產量、鹽產品結構、食鹽消費結構等;第二單元講述鹽在世界歷史中，因其對人類的重要性而成為極其重要的戰略資源，并在各民族或國家的重大歷史事件里扮演了舉足輕重的角色;第三單元講述世界各地流傳的關于鹽的特殊傳統和習俗;第四單元多元而生動地展現了江蘇鹽業的改革轉型和砥礪奮進。核心展項有“江蘇鹽業千年的砥礪前行”等，傳統“淮鹽”已打造成為中國民族食鹽的領軍品牌。

二、中國海鹽博物館展陳提升的形式設計

博物館陳列展覽設計主要包含內容設計和形式設計，兩者相輔相成、有效融合。中國海鹽博物館在形式設計理念上，本著深入挖掘海鹽文化特色的宗旨，充分且合理地運用聲、光、電等科學技術手段，結合多種互動形式給觀眾帶來中國海鹽文化盛宴的體驗，力求多側面、多角度、多層次、立體化地使展陳內容更具感召力和感染力。本文從以下幾個重點的形式設計項目進行簡要闡述：

2.1 空間布局

中國海鹽博物館現有的建筑空間決定此次展陳提升工作只能限于在已有的空間范圍內進行最有效的規劃，在各展廳格局不變的情況下進行有序、合理的空間分布。因此，設計之初就將基本陳列廳和臨展廳放于一樓，作為一個完整的陳列內容，不分割、不斷層。二樓展覽空間分別設計為兩個專題廳和科普回廊，形成“1+2+1”模式。

圍繞中庭，在展陳空間上采用“回”字形布局，再結合各展廳場地、內容而呈現不一樣的空間形式。一、二、三展廳和場景廳平面基本呈長方形（圖1），采用照壁加多進的布局形式，分區清晰有序;第四展廳平面呈異形，采用照壁加“回”形空間布局，在空間、流線上起到承上啟下的作用，方便觀眾繼續參觀二樓的展覽。二樓除兩個專題廳分布外，在場景廳二層設計“科普回廊”，總長132 米，采用沿墻中空的“回”字形結構，充分利用了二層挑高空間，使展陳利用率達到最優化（圖2）。

此次空間布局的難點是臨展廳的出入口設置和流線設定。臨展廳是一個博物館的重點場所，不斷更新的臨展會給一成不變的基本陳列帶來新鮮元素和活力。博物館原臨展廳的進出口在建筑的西北側，與基本陳列不相通，不在觀眾的參觀流線上，雖有引導指示牌，但若無人帶領則較難到達，展出效果不理想。為此，本次提升對臨展廳入口的設計顯得尤為重要，但也困難重重，其最難點是如何將展廳出入口合理歸并到觀眾的參觀流線之內。經過多次討論和方案提升，最終選擇在第四展廳內開辟出新的出入口，并在空間上增加臨展序廳，觀眾即可在其參觀流線上到達臨時展廳進行參觀。當然，清晰醒目的標識也是必不可少的。

2.2色彩設計

色彩是決定人們如何看待和感受環境的主要因素之一。色彩相較于其他單一的因素，更能把一個單調、普通的空間變得生機勃勃。[1]中國海鹽博物館建筑屬于現代主義風格，大海、海鹽、鹽民等元素決定了展陳的色彩基調以明快為主，以藍、白、灰、黃為主色，搭配同色系不同明度色彩，穩重中帶著活力。在色彩的搭配上注重整體協調與平衡，各展廳色調根據展覽內容進行不同調整，以符合“海鹽”既古老又現代的特有氣質。展廳色調從冷到暖再到冷，符合觀眾的參觀心理和情緒變化過程，以引發觀眾對展覽的情感共鳴。

第一展廳選擇藍色為主題色，搭配灰色、白色，讓觀眾仿佛置身大海旁，近距離觀看先民辛勤從事海鹽生產勞作的場景。第二展廳延續主題色，過渡為灰藍色，內容上匹配海鹽的運輸、銷售，依然離不開水路。由于二、三展廳在空間上是相連的，所以在色彩處理上二展廳的結尾也運用了一些暖黃色作為過渡，方便與三展廳相銜接。第三展廳以棕黃色為主題色，搭配實木紅棕色，表現鹽政管理歷史的厚重感。第四展廳沿用具有歷史感的黃棕色，搭配原木色、淺藍色等，表現“陸地”與“海洋”文明在鹽城的交融。

專題廳“煮海之歌”，從棕紅色到黃棕，再配以大面積的淺米黃。展廳從古至今，從厚重到空靈，色彩依次漸變，對比強烈，從“大俗”到“大雅”，表現極具市井煙火氣的鹽民風俗和文人雅士在海鹽藝術創作上的大成。專題廳“環海鹽趣”以深藍為主調，搭配對比色白色、黃色，營造出異域靈動的空間，打開一個可窺探世界鹽業文明的窗口。

2.3重點展具設計

博物館展覽形式設計所使用的材料、展具、設備等需與展覽內容息息相關，是直觀反映展覽意圖的裝飾語言，既合理輔助又不喧賓奪主，起到點睛作用。展具是根據博物館藏品和展陳內容量身定制的產品，符合文物、展品形制，具有較強的自身特色。

中國海鹽博物館此次在提升文物展品數量方面有著質的突破，展出的文物和展品達到千余件，一類為海鹽運輸、銷售、稅收制度等方面的紙質類文物，另一類為大而沉重的煎鹽工具“盤鐵”、稱量工具“石權”等實物。紙質展品輕薄且不立體，需要將其懸掛或斜掛，以方便觀眾進行觀賞，展具設計時使用透明亞克力，材料輕便、透視性強，依據文物尺寸量體裁衣定制大小，達到平面、立面展示的和諧美。大型煎鹽重器展示為中國海鹽博物館的另一大特色，如唐宋時期的煎鹽工具——整塊盤鐵和宋元明時期的煎鹽工具——方形切塊盤鐵（圖3），此兩件（套）文物為全國僅見，具有極高的歷史和研究價值。但它們的展出是本次展陳提升的一大亮點和難點，亮點是盤鐵器型巨大，直徑達2米左右，展示時具有強烈的視覺沖擊感;難點是器物重達2噸，必須解決承重問題，才能讓觀眾在展廳內有機會進行近距離觀賞。為此，展具設計使用了金屬展架，展架內部進行重點加固，同時擴大展架面積，增大受力面來減少承重力。文物展出后效果理想，成為展館中的一個重要駐足點和記憶點。

三、博物館文化品牌價值的凝練、提升和傳承

鹽城，地處黃海之濱，擁有582公里的綿延海岸線，自漢代起因鹽置縣、因鹽興城，地方歷史與海鹽文化交融浸潤，使其成為中國海鹽文化的典型代表。2006年1月，國務院批準成立中國海鹽博物館，冠名“中國”表明這里勢必成為全國海鹽文化的展示中心、研究中心和收藏中心。中國海鹽博物館展陳提升不僅體現了近十年來海鹽文化研究的新成果，更是對鹽城文化精神的積極傳播和深入再認識。

3.1 海鹽文化精神傳導的窗口

5000多年前，鹽城這塊熱土迎來“煮海為鹽”的先民。海鹽生產方式歷來是集體勞作、協同進行，危險的海嘯、惡劣的生產生活環境成就了先民們團結協作、勤勞勇敢、不畏艱險的精神，成為鹽城城市文化精神的內核。中國海鹽博物館的建成正是鹽城海鹽文化研究的集大成，也是鹽城文化精神的凝練，肩負著海鹽文化傳導的天然使命，必將是海鹽文化傳導的窗口。另一方面，博物館亦是海鹽文化品牌樹立的媒介，中國海鹽歷史遺跡、重要生產工具、鹽業管理制度等在博物館里全面而又集中地展現，從全中國再回到鹽城，以海鹽文化與鹽城地方政治經濟、城市發展以及城市精神文化的關聯，從時間到空間、從橫向到縱向，海鹽文化精神在這里凝聚匯合。

3.2 文化空間展示文化品牌價值

品牌是“一種可以辨別的名稱或標志，旨在區分銷售商的商品或服務”;若是著眼于品牌對消費者的意義，品牌則是產品的本質和內涵。[2]文化品牌，即將品牌意識植根于文化輸出，用于表現和展示精神文化的內核和價值。博物館作為歷史文化的凝集、展示和傳播之地，要樹立文化品牌意識，其品牌價值應表現為社會價值和歷史價值。

“當空間與社會文化相遇，空間將變成人類可利用的資源。它逐步成為一個社會概念，被人們賦予各種各樣的涵義，開始帶有某種感情色彩;這些具有社會意義的空間不斷被生產與利用，這是一個空間社會化的過程。”[3]中國海鹽博物館在展覽空間提升時，充分考慮了觀眾的參觀心理，力爭做到在縱向的空間分割和橫向的布局等方面的最優化，當觀眾置身博物館時，其陳列展覽空間中包含的價值輸出與觀眾間搭建起一座橋梁，用文字、圖片、實物，用技術手段和新興材料，為觀眾營造濃厚的文化氛圍，從而產生強烈的情感共鳴，使博物館的展陳空間自覺或不自覺地成為文化品牌價值輸出的要素，用空間語言傳遞文化品牌的價值和意義。

3.3 文化元素提升文化品牌價值

文化元素是能夠反映文化精神的具態人、事、物或抽象的形象、符號等，提煉精彩的文化元素可以窺探到品牌文化價值和歷史背后最本質、最具內涵、更為核心的精神力量。博物館陳列展覽最重要的文化元素即文物，以物為主，用文物說話，將展覽中的文物展品塑造成最為凝練的文化元素是中國海鹽博物館本次展陳提升最重要的工作之一。文物是見證歷史發展最為直接的見證物，它可以最有效地向觀眾傳遞信息，這些文化元素構成的文化內涵成為博物館精神價值輸出的最直接途徑。文化元素的提煉，幫助觀眾迅速在參觀中了解展陳的目標和意圖，從而抓住核心展示內容，進一步了解中國海鹽歷史文化在中華文明史中所占的重要地位和積極影響。

四、結語

中國海鹽博物館全面提升后，最終形成以“1個基本陳列+2個專題廳”，即“中國海鹽文明”和“海鹽文化史”“世界鹽業史”模式，在內容覆蓋面上涵蓋全國，又兼顧世界，從宏觀上對比海鹽歷史文明的中西差異，既有中華古老的制鹽行業派生出的海鹽文化，又有中華傳統文化的內涵，亦有世界海鹽文明的同類性。東西方文化的共性與差異性在同一空間內實現有機融合，文化的多元性在博物館內精彩呈現。

參考資料：

[1][英] 孫孝華、多蘿西·孫著，白路譯.色彩心理學[M].上海：上海三聯書店，2017：119

[2]何旭峰.品牌文化傳播與展陳設計研究[D].安徽工程大學，2013.

[3]彭婷.空間語義化下城市規劃館展示設計的主題表達與情感傳遞研究[D].湖南師范大學，2016.

作者簡介：

黃明慧，大學本科，鹽城中國海鹽博物館館員，主要研究方向：鹽城地方史、海鹽文化史、博物館陳列展覽等

魏婷婷，大學本科，鹽城中國海鹽博物館助理館員，主要研究方向：展覽設計等

顧倩，大學本科，鹽城中國海鹽博物館助理館員，主要研究方向：鹽城地方史、海鹽文化史、博物館社會教育等