夏季標配竟是“定時炸彈”？

流言

夏天，對于很多“吃貨”來說是最幸福的季節：啤酒、毛豆、小龍蝦，西瓜、冷飲、冰激凌……于是很多人開始“放肆”吃。但有專家提醒，天氣再熱也不能這么吃，輕則生病，重則沒命！夏季標配竟是“定時炸彈”？

真相

? ? ? ?1.啤酒+毛豆竟是“定時炸彈”

擼串，再配上毛豆、啤酒，眼下是很多人的標配。不過，據媒體報道，南京市第一醫院風濕免疫科接診了一位老人，老人的手指、手肘以及腳趾關節上都有嚴重的凸起變形，不但平時會疼，還影響到正常的生活和行走。接診的醫生介紹，老人平時特別喜歡喝酒配毛豆，長此以往，導致他體內的尿酸非常高，手指頭、趾關節被痛風石侵蝕，骨頭都變形了，最后只能手術切除。

醫生介紹，原來毛豆是含尿酸和嘌呤相對較高的蔬菜，過多食用容易引發痛風，如果同時喝酒，情況就更糟了。毛豆+啤酒這個搭配簡直就是“定時炸彈”。

? ? ? ?2.不分體質就喝綠豆湯

炎炎夏日，喝上一碗甘甜的綠豆湯后，使人頓覺神清氣爽、暑氣全消。這是因為綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。但是，有些人不了解自己的體質狀況，甚至把綠豆湯當水喝。

綠豆不單是食物，也是一味中藥。一些四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀的人群，喝綠豆湯反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

? ? ? ?3.夏天放肆吃冷飲

冰飲料、冰激凌等的溫度一般要比胃內溫度低20℃～30℃，大量冷飲進入體內，容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能，出現痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。

而對于老人，尤其是有心血管疾病的老人來說，喝冰水、冰飲料除了會導致胃部不適，還可能引起腦血管的痙攣，從而引發心絞痛等，因此，有心血管問題的老人一定不能喝冰水、放肆地吃冷飲。

? ? ? ?4.食物從冰箱拿出來就吃

人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃～8℃，腸胃受到強烈的低溫刺激后，血管驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液也停止分泌，導致生理功能失調。長此以往會導致消化紊亂，營養吸收能力減弱。

因此，從冰箱里取出來的食物不要急著吃，應在常溫下放一會兒再吃，摸著不冰手了即可。

? ? ? ?5.夏天吃隔夜涼菜

經常會有人問，夏天涼菜可以過夜嗎？涼菜放一晚上還能吃嗎？

臨床上因為夏天食用隔夜菜導致的問題并不少見，輕者出現腹痛、腹瀉、嘔吐等情況，重則導致食物中毒等問題。夏季溫度高，涼拌菜隔夜之后很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱保存的涼菜也會感染其他細菌，所以涼菜放一晚上就不要再吃了。

摘自《健康時報》