談新高考下高中生物實驗教學的有關認識

摘要：在新高考背景下，高中生物教學在推進過程中對應該實驗教學提高重視程度。由于實驗教學擔負起了培養高中生物學科素養的重任，對于學生鞏固理論知識、提高動手能力、聯系實際生活有著不可或缺的幫助，因此高中生物教師應關注其在新課改進程當中的教學價值，提高實驗教學的質量與效率.

關鍵詞：新高考;實驗教學;高中生物

中圖分類號：G632文獻標識碼：A文章編號：1008-0333（2022）15-0137-03

收稿日期：2022-02-25

作者簡介：倪愛勇，中學一級教師，從事高中生物教學研究.

1 新高考背景下高中生物實驗教學中當前存在的一些問題1.1 實驗設施設備及教學時間不足

當前我國各地高中在生物實驗教學的設備設施方面，教學資源分配相對不平均，例如城市地區廣大高中教學設施設備較為完善的，由于藥品及試劑在傳統教學模式下應用率不高，加之保存與維護缺失等問題，質量和應用功能逐漸退化，面臨更新迭代;而廣大農村地區的高中設施設備的不夠完善，學生能夠接觸的藥品和試劑儲備量不足，難以支撐動手操作.除此之外，傳統模式下遺留的實驗課程課時安排嚴重不足，教師通常通過課上演示并對實驗現象進行總結，學生們缺乏動手操作機會，導致學生對實驗教學的認知還停留在理論教學的附庸階段上.

1.2 生物實驗教學沒有明確教學目標

當前我國高中生物實驗教學與理論知識教學在區別性上差異不大，許多學生認為實驗教學與課堂理論知識教學沒有明顯的區別，還是以教師講授為主，學生能夠動手操作的空間不多，實驗課程的過程比較僵化，而且評價和考核的標準不夠明晰，這樣的實驗課程對于學生們的吸引力不足，學生搞不清楚教師安排實驗課程的教學目的，也不清楚用實驗教學重復鞏固理論知識的意義何在.

1.3 生物實驗教學的紀律性不夠嚴格

一些教師對于實驗課程的紀律性把控不夠嚴格，學生在參加實驗課產生了一定的懈怠，認為是教師有意引導學生放松、休息，在實驗教學課程中經常產生一些學生違反課堂秩序、在實驗室中做與教學無關的事情，對分組教學的參與度不高，沒有認真在探究和觀察實驗過程，教師的教學目標和要點講述沒有被學生們在動手操作中貫徹，這也容易導致生物實驗教學產生一些誤操作，導致實驗現象與結果無法達成.

2 新高考背景下提高高中生物實驗教學效率與質量的思路2.1 完善高中實驗設施設備

當前我國高中生物課程要提高生物實驗教學的效率與質量，首先要保證校內擁有足夠支撐學生們參與動手操作的實驗設施設備，一些學校限于教學條件，缺乏單獨的生物實驗室，實驗教學往往在普通教室內開展，不但具有一定的危險性，而且對空氣環境造成一定影響，耽誤學生的日常學習.專門的實驗場所是實驗教學正常進行的基本條件，只有在正規的實驗環境下，學生才會引起對生物實驗教學的足夠重視，缺乏實驗空間的學校也可與物理學科、化學學科共用實驗室，并且保證生物實驗教學材料的時效性和足量化.

2.2 使學生充分認識實驗教學的教學目標

新高考背景下有必要使學生明確教師想要達到的教學目標，了解新高考改革中對于實驗過程和操作技術的考察點，使學生摒棄傳統的實驗為理論服務的陳舊觀念，刺激學生對動手操作生物實驗的需求，使學生積極加入生物實驗教學任務中，提高實驗課程中的注意力，能夠與同學合作完成實驗.教師也應避免照本宣科的傳統教學方式，將新高考生物學科的考察要點耐心為學生講解，使學生在動手操作過程有目的地控制實驗步驟并且規范操作，同時也可以提高動手能力和對生物學科素養.

2.3 科學地對生物實驗課程進行設置

教師應對課程設置進行完善，一是增加教學時間，二是合理安排理論教學和實驗教學之間的比例.在教學時間方面，加大生物實驗教學的教學時長，盡可能地對實驗課程進行專項設置.根據教學實踐來看，半堂理論課+半堂實驗課的效率不足，組織與協調所占的教學時間過長且不易控制，經常出現占用課余時間、壓堂等現象，影響學生對實驗科的好感度.在課程比例方面，應該與理論合理穿插，盡可能地在開展課程的同時起到溫故知新、與理論知識一同綜合性提高的效果，不應集中設置或者統一安排至學期末尾，這樣大有將生物實驗課變為復習課的趨勢，難以起到正常的教學效果.

2.4 提高高中生物實驗課的互動協作性

當前高中生物實驗教學課堂一般采用分組教學法，這也是當前新教改中大力提倡的現代教學方法，目前還存在一些應用上的教學誤差，例如部分學生不遵守課堂紀律，導致分組合作缺失教學意義的現象.教師應規范分組教學中的人員職能，使所有組內學生都參與到自身的責任制度當中，學生之間能夠通過生物實驗課培養分工協作能力，也可以獨立進行實驗演練，加強師生互動、生生互動的效率與質量.

3 新高考下高中生物實驗教學課程優化過程

3.1 優化生物實驗課程類型

對生物實驗課程進行優化，首先要對其進行分類，例如哪些是驗證類、哪些是探究類、哪些是反思類等等.當前高中生物實驗課中驗證類的比例較多，這也是學生“事先知道答案”而產生懈怠的主要原因.因此有必要對探究類、反思類教學實驗課程設置進行豐富，使學生通過實驗才能取得理論知識及操作技能，真正讓新高考目標為學生的求知和探索而服務，而且對于學生的創新能力是一種提高和培養.也可以將一些驗證類的實驗設計為探究類、探究類實驗設計為反思類，例如在“綠葉中色素的提取和分離”實驗中，實驗目標由“動手提取葉綠素”轉變為“探索葉綠體中色素的顏色”，利用學生不清楚的理論知識作為目標，讓學生主動對實驗取得的色素帶進行分析與總結，并根據分析結果自行求證、協商結論.

3.2 優化教學環節的效率

實驗操作環節中出現最多的問題就是由于誤操作導致實驗無法進行或重新開始，耽誤教學時間與效率，因此教師應對關鍵教學環節進行集中的引導與講述，或在每組之間進行多備材料，一用一備地開展生物實踐，防止在學生誤操作時無法挽回的現象，也能夠將誤操作轉化為比較性的教學資源，發揮其范例價值，完善教學資源.例如在觀察洋蔥表皮細胞的結構時，教師應該要求每個學生均制備一份材料，這樣當第一教學材料出現厚度超標，實驗效果出現偏差時，其余制備材料能夠及時頂上，并且該學生的操作技術俱備了一定的標準性，能夠對本組學生起到一定的示范效果，有助于其它學生避免再次操作中的誤區.

3.3 優化生物實驗設備設施

部分生物實驗設備設施有一定的風險性或者對操作精度要求較高，不利于學生開展實驗，教師應在保證實驗操作規范的前提下，對設備設施進行一定程度的優化，要以方便學生操作為原則.例如在“探究酵母菌細胞的有氧呼吸”實驗中，教師可以在教科書規定中的10%氫氧化鈉溶液燒瓶外再加一個裝有澄清石灰水的燒瓶，以便于確定空氣中的二氧化碳是否已經被氫氧化鈉溶液完全吸收，再如高中生物實驗中最普通的“綠葉中色素的提取和分離”實驗的畫濾液細線操作技術，學生使用毛細吸管由于手不夠穩，很難畫得平直而導致線條雜亂分布，而且容易溢出濾液，嚴重時容易損壞毛細管.而采用空的中性筆芯則很容易操作，學生使用中性筆芯多數能夠畫出平直的濾液細線，比毛細管移液管更容易掌控，也能夠避免擠出濾液.

4 提高高中生物實驗教學課程中的教學細節

4.1 提高實驗過程的可觀察性

由于最直觀的實驗效果評價標準就是觀察性，所以教師應在每次實驗課程開展前依據實驗目的對實驗細節進行預想或預實驗，比較實驗的可觀察性.例如在使用斐林試劑檢測還原糖的實驗中，無色的梨汁比就要紅色的西瓜汁、紫色的葡萄汁更容易觀察，勻漿本身顏色不會對觀察產生影響;而觀察人體口腔上皮細胞的DNA和RNA顏色的實驗中，使用產生對比染色的甲基綠、毗羅紅兩種復合染液能夠幫助學生有效區分DNA和RNA，因此使用效果要高于單一顏色的染液.

4.2 節約材料制備環節的教學時間

一些材料制備過程會占用實驗觀察時間，例如最常見的在“綠葉中色素的提取和分離”實驗中，對實驗材料的處理如菠菜沖洗、去葉脈和晾干需要耗費大量時間，因此教師應注意對實驗材料的快速制備或提前準備，例如提前對菠菜進行烘干研磨，既節約時間又能夠增加色素提取效率.與此同理也可以在“植物細胞的吸水和失水”實驗中提前對實驗材料洋蔥進行制備，教師提前在實驗室中計算好時間并將洋蔥陰干，使洋蔥先損失一定的水分而產生表皮脫離現象，學生參加實驗使用陰干洋蔥更容易剝下表皮.

4.3 部分實驗科設置對照實驗

對于一些實驗設置對照實驗，能夠引導學生更加充分分析思考實驗效果.例如在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗過程中會產生一些含有水分的氣泡，為了避免氣泡中的水影響影響衛生香的燃燒效果，導致學生不能很好地觀察和判斷過氧化氫是否產生了分解氣體，因此有必要對進行衛生香的檢驗時使用一套對照實驗器材.例如應用氯化鐵溶液對實驗裝置進行改進，過氧化氫對氯化鐵溶液產生一系列變色反應，此時即使學生一時疏忽錯過了觀測氣體分解的時機，也能通過變色反應確定測試結果.此外采用氣球回收法，通過氣球體積的變化，也能夠使學生通過目測的方式判斷實驗效果.

在新高考背景下高中生物教師應摒棄傳統教學模式，提高對實驗教學的重視程度，對生物實驗教學進行一系列優化設計，使得生物實驗教學具備課程獨立性，增強對學生的吸引力，使學生意識到生物實驗動手操作過程的教學目的是為新高考而服務，在培養動手能力和生物學科素養的同時提高學習成績.

參考文獻：

[1] 陳桂梅，徐世才.高中生物實驗教學現狀調查研究[J].科教導刊（上旬刊），2018（19）：134-136.

[2] 劉帆，丁國華，張彩波.哈爾濱市高中生物實驗教學現狀調查與對策研究[J].高師理科學刊，2018，38（01）：107-110.

[3] 劉梅.高中生物教學現狀及對策的調查研究[J].教育科學（引文版），2017（01）：90.

[責任編輯：季春陽]