青島“里院”民宿設計的可持續(xù)發(fā)展探索

戚露曦

（桂林理工大學藝術(shù)學院，廣西 桂林 541000）

近年來旅游經(jīng)濟發(fā)展迅速，激發(fā)了人們對于文化多樣性的需求，體驗文化的多樣性、 豐富性成為人們旅游的重要目標。 而住宿作為一項重要的旅游體驗，伴隨著文化多樣性的發(fā)展，民宿這種能夠體現(xiàn)當?shù)匚幕厣穆糜尉频曦S富起來。 青島是國內(nèi)著名的海濱旅游城市，擁有大量20 世紀初建造的德式建筑。 其中，商住一體樓式的里院建筑是伴隨著商業(yè)的發(fā)展，為解決大量外來人口居住問題而形成的[1]，它所蘊含的特色文化元素是表達其豐富性、獨特性的重要特征。 因此將這些歷史建筑里院作為民宿文化的物質(zhì)載體，既能滿足體驗者的文化需求，又能促進當?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展。 “里院” 作為20 世紀初中西文化交融的青島歷史居住建筑，其獨特性所帶來的文化價值具有重要意義。 近年來旅游經(jīng)濟的火熱帶動了民宿等住宿業(yè)態(tài)的發(fā)展，但是相較于依托山海資源等自然風光發(fā)展起來的民宿產(chǎn)業(yè)，老城區(qū)的里院建筑民宿改造設計實踐較少，并且對其改造的文化目標、 設計原則及方法的探討目前依然十分欠缺。

1 里院的歷史及現(xiàn)實價值

1.1 歷史文化價值

隨著漫長時間自然和人為的破壞，大量未被改造的里院建筑已存在結(jié)構(gòu)破損，居住環(huán)境惡劣等問題，并不適合現(xiàn)代人居住生活。 但是里院作為青島近代歷史進程中形成的一種特殊建筑形式，也是老城區(qū)城市肌理的重要組成部分[2]。它有著統(tǒng)一的建筑風格以及順應地勢的格網(wǎng)規(guī)劃布局，凝聚了德國建造者的智慧，反映了那個時代居民的生活狀態(tài)、 文化觀念。 里院建筑結(jié)構(gòu)和裝飾體現(xiàn)了當時德國的建筑文化和藝術(shù)審美傾向，如紅色坡屋頂、 斜撐式廊架、 拱形門窗、 歐式山花和線腳等裝飾性較強的構(gòu)件。 保持這種獨特的建筑文化特色能使青島這個城市更具豐富性，增強其特有的文化魅力。

1.2 經(jīng)濟價值

近些年來，學術(shù)界對里院建筑進行了大量保護與改造研究，相關(guān)政府部門也認識到保護歷史建筑的重要性，出臺了相關(guān)保護文件，開始進行舊城改造等實踐活動。 現(xiàn)代社會一個重要的經(jīng)濟發(fā)展方向是從實體經(jīng)濟轉(zhuǎn)向消費經(jīng)濟，消費經(jīng)濟當中重要的一點是旅游經(jīng)濟。 在現(xiàn)代社會發(fā)展旅游經(jīng)濟的大背景下，可以將里院建筑文化以現(xiàn)代商品的形式呈現(xiàn)給體驗者。 將這些文化符號合理融入城市民宿，既能滿足體驗者旅游住宿的基本生活需求，又能達到滿足其文化需求的目的。 這種實用化的保護方式不僅能實現(xiàn)里院建筑的經(jīng)濟價值，還能更好地保護物質(zhì)文化遺產(chǎn)，延續(xù)其歷史性，從而達到經(jīng)濟與文化協(xié)同可持續(xù)發(fā)展的目的。

2 里院民宿改造設計現(xiàn)狀

2.1 歷史文化信息獨特性表達方面

青島里院建筑的民宿改造基本都是在原有建筑的基礎上進行建設[3]。 外立面仍舊保持原有的建筑風貌，只是將建筑墻體按照原樣修復，基本形式保持不變。 但一些里院建筑一層對外開放的公共空間為沿街商鋪，商鋪的商業(yè)信息覆蓋了大部分建筑特征。 原有的花崗巖石質(zhì)墻基在后期維護中被涂刷成淺黃色，覆蓋了建筑本身的材質(zhì)肌理和色彩，如天津路63 號的名顯商務賓館（見第56 頁圖1、 圖2）。其室內(nèi)空間也未與建筑外立面建立關(guān)系，改造者沒有考慮到室內(nèi)空間是建筑外部環(huán)境的延續(xù)，缺乏對于空間設計的整體規(guī)劃。 因此，在室內(nèi)空間裝飾語言的運用上，改造者沒有對歷史建筑獨特的文化信息資源進行獨特性表達，而是任意設計，導致賓館在設計上主題不明確，缺乏個性和特色，很難使體驗者產(chǎn)生興奮感（見圖3）。

圖1 天津路名顯商務賓館建筑外立面（商鋪）

圖2 天津路名顯商務賓館建筑外立面（墻基）

圖3 名顯商務賓館室內(nèi)空間設計

2.2 功能空間的舒適性與體驗感方面

由于大多數(shù)里院民宿是利用自家閑置房改造而成，使得里院建筑在建造時就存在的空間問題留存至今。 問題主要表現(xiàn)在3 個方面： 其一是部分居住空間的自然采光問題，由于原建筑是根據(jù)格網(wǎng)規(guī)劃沿道路緊鄰而建，這種高密度的圍合院落使得建筑單元之間距離過近，甚至有的里院建筑會共用一個墻體，從而導致部分房間內(nèi)的采光嚴重不足； 其二是原建筑空間的局限性導致部分房間層高較低、 空間較小，使得體驗者在使用和活動過程中容易產(chǎn)生壓抑的心理感受； 其三是改造后的酒店沒有處理好公共活動空間與私密空間的關(guān)系，導致流線混亂，影響住客的體驗質(zhì)量。

2.3 文化環(huán)境豐富性方面

民宿與酒店的不同之處在于文化交流和休閑娛樂體驗，但可惜的是，筆者在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)青島絕大多數(shù)里院民宿改造都沒有關(guān)注到這一點。 多數(shù)民宿都只能滿足體驗者旅游的基本住宿需求，而缺乏文化交流和能夠體現(xiàn)當?shù)靥厣奈幕w驗活動。如青島1903 里院客棧，其在設計中忽略了對于目標客戶群的深入分析，以及對城市文化、 建筑歷史、 當?shù)厝宋娘L情的綜合考慮，沒有挖掘出體驗者真正的內(nèi)心需求，只是在內(nèi)部庭院中擺放休閑座椅，體驗活動少之又少（ 見圖4）。 這種單一的地域文化分享方式并不能促進人與人之間的文化交流，使住客無法深度體驗當?shù)厝宋娘L情，進而也就不能滿足體驗者更深層次的精神文化需求。

圖4 1903 里院客棧庭院空間

3 里院民宿可持續(xù)發(fā)展探索

3.1 全面融入歷史性裝飾文本

依據(jù) 《青島歷史文化名城保護規(guī)劃 （2020—2035年）》，四方路歷史文化街區(qū)的里院建筑群改造以外立面原樣修復整治為主，并對其內(nèi)部進行改造。 因此，在對里院建筑功能進行置換時應最大程度還原建筑風貌，保留具有突出特點的原建筑構(gòu)件、 裝飾材料、 原空間布局形態(tài)和有價值的歷史痕跡，從而展現(xiàn)原有建筑空間特色。 如青島1903 里院客棧，其在將斜撐式廊架、 拱券形式的門洞、 淺黃色外墻等建筑裝飾特點均保留下來的基礎上進行原樣修復整治，豐富了原有建筑由開放到半開放再到私密房間的空間節(jié)奏體驗，使住客從街道通過騎廊過道進入內(nèi)院，再經(jīng)過室外樓梯穿過回廊進入房間。 適當展現(xiàn)原有建筑的空間形態(tài)以及進行傳統(tǒng)文化符號的歷史性表達，有助于增強該民宿的主題特色和氛圍營造。

3.2 空間形態(tài)的整體性與豐富性重組

為了滿足新建筑空間的功能需求，需要在原建筑空間的基礎上進行重新劃分和構(gòu)建。 當原有建筑空間層高較高，而水平方向的房間面積不足以滿足實際使用需求時，可利用豎向空間重組的方法加建夾層，以此來適應新功能空間的需求[4]。如青島1903里院客棧的LOFT 客房設計，由于原建筑空間層高較高，已超過實際尺度需求，民宿在實施居住功能轉(zhuǎn)換時對豎向空間進行了重新劃分，將建筑改為LOFT 形式，加入衛(wèi)浴功能、 休息空間，以此來豐富客房的功能，從而滿足使用者多樣化的功能空間需求，提升民宿的空間體驗感。 另外，在改造過程中，應重新規(guī)劃內(nèi)部空間的功能布局，合理劃分私密空間與公共空間，串聯(lián)民宿的住客動線，還應設計使用隔音材質(zhì)等以達到規(guī)范的隔音要求，進而提升住客的體驗感與私密性。

3.3 休閑娛樂體驗的多元化互動

豐富多樣的休閑娛樂活動不僅能滿足住客深入體驗當?shù)仫L土人情的需求，更能促進人與人之間的交流與互動，而這些恰恰是民宿區(qū)別于酒店的重要特點[5]。成功的休閑體驗設計能夠滿足目標客戶群體的體驗需求以及充分發(fā)揮民宿的自身資源優(yōu)勢，如根據(jù)青島里院建筑的區(qū)位特征，可以將德國的海洋文化、 啤酒文化等運用到民宿內(nèi)部的室內(nèi)設計、 活動體驗當中，還可以融入能夠展現(xiàn)民宿主人特點的生活方式、 生活態(tài)度等，引發(fā)住客與主人之間的交流欲望，通過相互分享生活體驗和文化風俗，營造出當?shù)靥厣袼尬幕h(huán)境，住客能夠全身心沉浸于其中，產(chǎn)生豐富的情感共鳴和文化想象。

4 結(jié)束語

青島是我國著名的海濱旅游城市和歷史文化名城，獨特的里院建筑是其標志性景觀，而里院民宿所存在的諸多問題是限制其發(fā)展的主要因素，影響旅客住宿體驗感的民宿終將會被市場淘汰。 因此，在里院建筑民宿改造的過程中，融入歷史性裝飾文本、 重新構(gòu)建空間形態(tài)、 置入多元化的休閑娛樂體驗環(huán)境等，都能提高其城市民宿的體驗質(zhì)量，給體驗者豐富且獨特的情感體驗。