魯北冬棗優良新品系選育初報

侯寶順，王斌，李建生，宋新強，張如紅，楊小奎*

(1.東營市河口區林業發展服務中心，山東東營 257200；2.山東省果樹研究所，山東泰安 271000；3.廣饒縣林業發展服務中心，山東東營 257300；4.東營市自然資源和規劃局河口分局，山東東營 257200；5.東營市河口區義和鎮政府，山東東營 257200)

魯北冬棗(亦稱沾化冬棗、黃驊冬棗、冰糖棗、蘋果棗、雁來紅等)是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，也是公認的品質較好的鮮食棗品種。20世紀90年代，山東濱州、東營等地開始種植冬棗，栽培面積迅速擴大。但是，在生產過程中陸續出現栽培品種混雜、果實大小不整齊，果皮厚、肉質粗、含糖量低、產量不穩定，出現大小年等問題，嚴重影響冬棗果品銷售和經濟效益。針對以上存在的問題，東營市河口區果樹技術人員自1998—2000年，深入冬棗產區，訪村問戶，開展冬棗選優工作。經過3年的調查研究，先后在濱州市沾化區下洼鎮馬王村和大王村、東營市河口區義和鎮西北村等地發現5個優株。通過剪取接穗、高接選種圃的方法，進行系統調查其植物學、生物學特性。經過6年的觀察，初步選育出5個優良株系，暫定為河冬1號、2號、3號、4號、5號。現對其選育過程及性狀表現進行總結。

1 品種選育

通過實地深入調查了解，確定選種目標。觀察植株的生物學特性，通過對果實大小、豐產性、果實品質、成熟期等指標測定，明確其性狀表現。選擇不同生態區，開展品種比較和區域試驗，研究適應性、適栽范圍及配套栽培技術。

2 性狀表現

2.1 河冬1號

濱州市沾化區下洼鎮馬王村選出。母株為5年生嫁接樹，砧木為金絲小棗。樹高2.70 m，干徑8.00 cm，主干疏層形樹形，骨干枝開張角度40～50°，冠徑東西0.93 m，南北0.82 m，樹姿半開張。主干紅褐色，栓皮寬條片狀，外表粗糙。一年生枝紫紅色，平均枝長35.18 cm。永久性二次枝灰褐色，長30.45 cm，彎曲，自然生長節數4～8節。結果母枝(棗股)圓柱形，長0.28 cm，直徑0.62 cm，抽生棗吊1～5條。棗吊長20.44 cm，著生葉片13～16片，著生花序12～13個。葉片較大，卵形，葉長6.28 cm，葉寬3.39 cm，1 cm內有3～5個。花量中等，花序著花4～10朵，花蕾淺綠色，五棱形，為夜開型花。

果實大，倒卵形，平均單果重20.10 g，最大果重28.00 g，縱徑3.34 cm，橫徑3.39 cm(圖1-A)，大小整齊。果柄長0.40～0.60 cm。果皮薄，淺紅褐色，富光澤。果肉乳白色，質地致密細膩，脆嫩多汁，濃甜微酸，啖食無渣，可溶性固形物含量32.50%，每千克維生素C含量4.00 g，酸含量1.13%，可食率97.40%，鮮食品質極上。果核小，梭形，平均核重0.38 g。

在河口地區4月底發芽，5月上旬展葉，6月上旬盛花期，9月下旬果實著色成熟，果實生育期100 d。生長勢中等，發枝力中強，萌發棗頭5～7個，平均長35.18 cm，枝徑0.66 cm。結果較早，豐產穩產。定植或嫁接后第2年結果，結果株率達65%，3年生樹果/枝0.54，平均株產3.48 kg，最高株產4.75 kg。4年生樹果/枝0.78，平均株產15.30 kg，最高株產20.60 kg。每666.7 m2產量1 208.00 kg。

2.2 河冬2號

濱州市沾化區下洼鎮大王村選出。母株為5年生嫁接樹，樹高1.81 m，干徑7.70 cm。冠徑東西1.00 m，南北0.80 m，樹姿開張。主干灰色，栓皮寬條片狀，粗糙，易剝落。一年生枝紅褐色，平均長35.52 cm，皮孔小，圓形或長圓形。針刺短，直刺長0.40 cm，易脫落。永久性二次枝灰褐色，長30.30 cm，略彎曲，自然生長節數5～8節。棗股圓柱形，長0.32 cm，直徑0.42 cm，抽生棗吊2～5個。棗吊長20.43 cm，著生葉片9～22片。葉片較小，有光澤，卵狀披針形，葉長5.63 cm，葉寬2.59 cm。葉尖漸尖，1 cm內有2～4個。花量中等，花序著花4～10朵，花蕾淺綠色，五棱形，為夜開型花。

果實中等大，近圓形，平均單果重16.40 g，最大果重21.00 g，縱徑2.84 cm，橫徑2.71 cm(圖1-B)。大小較整齊。果柄長0.30～0.50 cm。果皮薄，淺紅褐色，果點小。果肉乳白色，質地致密細膩，脆嫩多汁，濃甜微酸，啖食無渣，可溶性固形物含量33.80%，每千克維生素C含量4.30 g，酸含量1.23%，可食率95.40%，鮮食品質上等。果核小，梭形，平均核重0.36 g。

在河口地區4月中旬發芽，5月下旬始花，6月上中旬盛花，10月上旬果實成熟，果實生育期115 d。生長勢中等，發枝力中強，萌發棗頭6～8個。結果早、豐產。嫁接后第2年結果，第3年平均株產0.90 kg，第4年株產8.50 kg。每666.7 m2產量660.80 kg。

2.3 河冬3號

濱州市沾化區下洼鎮大王村選出。母株為6年生樹，樹高1.96 m，干徑7.10 cm，冠徑東西0.65 m，南北0.56 m。樹姿半開張。主干淺灰色，栓皮寬條片狀，粗糙，易剝落。一年生枝紅褐色，長31.36 cm，皮孔大，直徑0.15 cm。針刺短，易脫落。永久性二次枝灰色，長24.20 cm，彎曲，自然生長節數4～7節。棗股圓柱形，長0.36 cm，直徑0.35 cm，抽生棗吊2～5個。棗吊長22.32 cm，著生葉片11～17片。葉片較小，有光澤，卵狀披針形，葉長5.64 cm，葉寬2.63 cm。花量較多，花序著花8～12朵，花蕾淺綠色，五棱形，為夜開型花。

果實中等大，近圓形，平均單果重15.30 g，縱徑3.24 cm，橫徑3.18 cm(圖1-C)，大小較整齊。果柄長0.20～0.40 cm。果皮薄，淺紅褐色，果點小。果肉乳白色，質地致密細膩，脆嫩多汁，濃甜微酸，啖食無渣，可溶性固形物含量32.40%，每千克維生素C含量4.12 g，酸含量1.17%，可食率95.7%，鮮食品質上等。果核小，梭形，平均核重0.36 g。

在河口地區4月中旬發芽，5月下旬始花，6月上中旬盛花，10月上中旬果實成熟，果實生育期125 d。定植或嫁接后第2年結果，4年生樹株產7.50 kg，每666.7 m2產量622.50 kg。

圖1 河東1-5號冬棗剖面圖

2.4 河冬4號

東營市河口區義和鎮西北村選出。母株為6年生樹，樹高2.78 m，干徑7.40 cm，冠徑2.55 m，樹姿開張。主干淺灰色，栓皮寬條片狀，粗糙，易剝落。一年生枝紅褐色，陽面色澤較淺，平均長33.60 cm，皮孔大，菱形，灰褐色。針刺短，直刺0.59 cm，易脫落。永久性二次枝灰色，長18.55 cm，向下彎曲，自然生長節數4～6節。棗股圓柱形，平均長0.26 cm，粗0.60 cm，抽生棗吊2～4個。棗吊長23.30 cm，著生葉片12～18片。葉片小，卵狀披針形，葉長5.47 cm，葉寬2.77 cm。花量少，花序著花4～6朵，花蕾淺綠色，五棱形，為夜開型花。

果實大，近圓形，平均單果重19.20 g，縱徑3.10 cm，橫徑2.90 cm，大小整齊(圖1-D)。果柄長2.30～3.10 mm。果皮薄，淺紅褐色，果點小。果肉乳白色，質地致密細膩，脆嫩多汁，濃甜微酸，啖食無渣，可溶性固形物含量33.50%，每千克維生素C含量4.80 g，酸含量1.80%，可食率96.80%，鮮食品質極上。果核小，梭形，平均核重0.36 g。

在河口4月中旬發芽，5月底始花，6月中旬盛花，10月中旬果實成熟，果實生育期130 d。生長勢較強，發枝力較強。當年萌發棗頭8～10個。定植或嫁接后第2年結果，3年生樹平均株產4.30 kg，4年生樹株產15.30 kg，5年生樹株產27.20 kg，平均每666.7 m2產量1 240.60 kg。

2.5 河冬5號

濱州市沾化區下洼鎮大王村選出。母株為6年生樹，樹高2.93 m，干徑6.70 cm，冠徑1.90 m，樹姿半開張，骨干枝開張角度50～60°。主干灰褐色，栓皮寬條片狀，粗糙，易剝落。一年生枝紫褐色，陽面色澤較深，被覆蠟膜，平均長36.9 cm，皮孔大，橢圓形，褐色。針刺短，直刺0.57 cm，易脫落。永久性二次枝略彎曲，褐色，長30.60 cm，自然生長節數5～8節。多年生枝灰色。棗股短柱形，長0.33 cm，直徑0.49 cm，抽生棗吊2～4個。棗吊長19.60 cm，著生葉片10～18片。葉片較小，卵狀披針形，葉長5.40 cm，葉寬2.65 cm。花量多，花序著花10～20朵，花蕾淺綠色，五棱形，為夜開型花。果實大，橢圓形，平均單果重17.2 g，縱徑2.9 cm，橫徑2.77 cm，大小整齊(圖1-E)。果柄長2.20～3.00 mm。果皮薄，淺紅褐色，果點小。果肉乳白色，質地致密酥脆，多汁，甜味濃，可溶性固形物含量34.70%，每千克維生素C含量4.70 g，酸含量2.10%，可食率94.60%，鮮食品質上等。果核小，梭形，平均核重0.31 g。在河口地區4月中旬發芽，5月下旬始花，6月上中旬盛花，10月上中旬果實成熟，果實生育期125 d。定植或嫁接后第2年結果，4年生樹株產7.40 kg，每666.7 m2產量571.20 kg。

3 品種比較和區域試驗

對選育的冬棗新品系，自2001年起，先后在東營、濱州、泰安、濟寧等地開展品種比較和區域試驗，采用株行距2 m × 4 m、2 m × 3m，對照品種為普通冬棗，系統開展研究并總結新品系的配套栽培技術。

試驗結果表明，冬棗新品系生長勢均強于老品種(表1)。冬棗老品種一般3～4年有少量結果，新品系比老品種提前1年結果，第3年達到一定的經濟產量，平均株產0.90 kg～4.30 kg。5年生的河東1、2、3、4、5號平均株產比老品種依次分別高237.5%、156.3%、134.4%、221.9%、100.0%。其中河冬1號和河冬4號產量最高，河冬5號產量最低。新品系果實大小均比老品種大，河冬1號最大(20.10 g)，其次為河冬4號(19.20 g)和5號(17.20 g)，河冬2號(16.40 g)和3號(15.30 g)與老品種(14.0 g)差異較小。可溶性固形物含量與老品種差異不大，脆熟期含量范圍為32.0%～34.7%，5個新品系果實的可溶性固形物含量稍高于老品種。

各地的調查表明，河冬1號9月下旬成熟，比老品種早10～15 d，河冬2號早5～7 d。綜上所述，5個冬棗新品系均優于老品種，表現出結果早、產量高、果實大、品質優良、成熟早的特性，其中表現最好的是河冬1號和4號。

表1 冬棗新品種系與對照普通冬棗的性狀表現

4 小結

根據多年多點試栽觀察，選育的冬棗新品系風土適應性較強，對土壤要求不嚴，在平原地、沙灘地、鹽堿地均可獲得豐產。在較肥沃的壤質土、粘壤土和管理水平高的情況下，更易發揮其高產優質的特性。抗風、抗旱、耐瘠性均優于老品種。花期日均溫24 ℃以上，開花坐果穩定，硬核期后耐旱、耐澇，落果輕微。在河口地區對炭疽病、輪紋病和黑斑病有較強的抗性，病蟲果率低于3%，適宜我省大部分地區和花期日均溫24 ℃以上的地區推廣栽種。