南美白對蝦腸炎病的防治

劉榮軍，張夢蓮

(四川水利職業技術學院，四川 成都 611231)

南美白對蝦因肉質鮮美、營養豐富，深受消費者青睞。南美白對蝦養殖從南方到北方廣泛分布，以廣東、山東、福建、海南養殖最密集。南美白對蝦發病因素主要有不合理的養殖管理、親蝦的選擇失誤和惡化的養殖環境等，其中腸炎病是廣大蝦農備受其擾的疾病之一。

一、腸炎病發病原因及特征

1.發病原因

(1)水質問題。由于長時間的養殖，導致蝦塘底層水和底泥中的有害物質增多，從而擴散到整個水體。有害物質包括病原微生物(細菌、真菌、藻類、病毒等)、重金屬(鉛、鎘、汞等)和毒性物質(氧化油脂、黃曲霉毒素、藻毒素等)。當處于這樣的水體環境時，對蝦活動狀態異常、攝食和消化能力減弱，從而引發腸炎病。

(2)水源問題。注入塘中未經處理的水往往帶有各種病原，剛入塘的蝦苗或抵抗力差的蝦極有可能生病。

(3)天氣問題。對蝦腸炎病流行季節一般為夏季，此時水溫高、雨水多，塘中有害藻(如甲藻、藍藻)暴增，同時連日暴雨導致水體不穩定，極易引發倒藻，對蝦攝食死藻后就容易出現腸炎。

(4)投喂問題。存貯條件不適宜的飼料在高溫天氣極易發生氧化、霉變，若未及時發現飼料異常狀況直接給蝦喂食，會刺激對蝦消化道，使營養物質有效吸收降低，造成免疫力受影響，從而易引發腸炎病。投喂不規律或加料過快，導致肝胰臟超負荷、腸黏膜受損、腸道蠕動功能下降，也會引發腸炎病。

(5)養殖規劃問題。養殖密度過高，塘中的殘餌、糞便增加，得不到及時的分解，病原入侵，誘發腸炎病。

(6)用藥問題。長期依賴某種藥物或藥物使用不當。

2.發病前兆

當發現對蝦表現出不活躍、厭食、生長緩慢、拖便、浮便時，養殖戶就該警惕對蝦是否患有腸炎病。如不及時采取措施，腸炎加重極易影響整塘對蝦。

3.病蝦癥狀

病蝦表現出腸道發紅、腸道輪廓渾濁不清、腸內容物有中空、腸道彈性變差、拖便、白便等肉眼易觀察到的癥狀，嚴重時出現空腸空胃、腸黏膜壞死脫落、腸道內有積液。

二、腸炎病種類

1.細菌性

主要由嗜水氣單胞菌或弧菌屬一些種類的細菌感染引起腸道發炎。細菌性腸炎主要表現為對蝦消化道呈紅色、體表顏色加深、缺乏活力、少吃食或不吃食、生長減緩。

2.中毒型

死掉的藻類釋放藻毒素到水體中，尤其一些有毒有害的藻類，如小三毛金藻等，對蝦誤食這些有害藻類易引起發病；存貯不當導致霉變的飼料中因霉菌產生的黃曲霉毒素或被氧化的油脂易致對蝦發病；藥物的不當使用也易導致對蝦腸炎病的發生。

3.其他

對蝦感染病毒、寄生蟲等，引起抗病力下降，也會引起腸炎病的發生。

三、防治對策

1.預防措施

養殖過程中往往有許多不可控因素影響著南美白對蝦的健康，水體中的生物因素和非生物因素相互交織、相互疊加，如果不及時調控，極易造成對蝦發病。

(1)清塘及培水。在養殖結束后，普通土塘要曝曬池底并翻耕，之后用生石灰、漂白粉或茶籽餅等藥物消毒。放苗前7～10天，排干池水后注入過濾的新水，然后施肥培養基礎餌料，使水色保持黃綠色或黃褐色，并定期進水引入餌料生物，保持塘中餌料生物的多樣性。高位精養池在養殖前期應注意洗池、消毒，養殖期間定期換水維持水質穩定，以硅藻和綠藻為主的水體較好；每餐飼喂后檢查對蝦吃飽就要及時排污，定期使用底改藥物改善底層水環境。

(2)選擇優質蝦苗。可通過科學檢測技術挑選優質蝦苗，即抽樣送到專業部門進行病原快速檢測或購買專門的試劑盒自測。選購的蝦苗要大小均勻、體表完整、富有活力。

(3)注意放養條件。放養的蝦苗應選擇統一規格，避免出現弱肉強食的局面；放養密度應適中，體長1 厘米的蝦苗一般池塘4 萬～5 萬尾/畝、高位精養池6萬～10萬尾/畝。

(4)選用優質飼料。當養殖到了后期，就要逐漸投喂蛋白質含量適宜且健康營養的飼料，投喂時可拌入主要成分為海水多維、香菇多糖或黃芪多糖的中草藥，以提高對蝦抗病力，投喂堅持“四定”原則。

(5)天氣變化時及時應對。養殖期間密切關注天氣變化，沿海地區在臺風、暴雨等惡劣天氣來臨前注意潑灑抗應激漁藥，以減小應激帶來的影響。暴雨過后養殖過程中若池水各項指標超出或接近超標，要注意及時調節水質或者適當換水，避免池水異常引起發病。

(6)按時巡塘，夜間注意觀察蝦的活動情況，觀察并記錄對蝦的各項指標，堅持“三看”原則。

2.治療方法

平常喂料要仔細觀察對蝦攝食及活動情況，發現病癥及時檢查，找準病因。內服可選擇主要成分為桉樹精油、殼聚糖、活菌微生態制劑、多種維生素等常用藥物，外用可選擇主要成分為二溴海因、二氧化氯、聚維酮碘等消毒漁藥，具體用藥劑量應以實際情況而定。