菲律賓蛤仔土池中間培育技術(shù)

車向慶，張 剛

(東港市漁業(yè)漁民漁船事務(wù)服務(wù)中心，遼寧 東港 118300)

遼寧省東港市有10 米等深線以內(nèi)淺海106 萬畝，灘涂36.3 萬畝。東港市年產(chǎn)菲律賓蛤仔50 萬噸，年需菲律賓蛤仔苗種5萬噸。目前，東港市蛤苗主要來自于福建、浙江，但南方來的苗種運輸時間長、運費高、運輸成活率低。近年來，筆者在東港開展菲律賓蛤仔土池中間培育技術(shù)試驗研究，現(xiàn)將培育技術(shù)總結(jié)如下，供養(yǎng)殖業(yè)者參考。

東港市海水池塘冰封期一般在11 月下旬－翌年3月上旬，有8.5個月可以用來進(jìn)行菲律賓蛤仔養(yǎng)殖和池塘準(zhǔn)備，一般在一年之中安排兩茬菲律賓蛤仔中間培育生產(chǎn)。東港市菲律賓蛤仔工廠化育苗一般是在5 月底、6 月初育苗車間內(nèi)種貝產(chǎn)卵，8月上中旬出稚貝。一年兩茬土池中間育成的時間安排是：第1 茬，4 月初放苗，放養(yǎng)南方苗，7 月初起捕；第2 茬，8 月中旬放苗，放養(yǎng)本地苗，11 月上旬起捕。一般放養(yǎng)工廠化生產(chǎn)的苗種，規(guī)格100萬～200萬粒/千克，起捕規(guī)格在每千克2萬粒以內(nèi)。7月下旬－8月上旬，是第1茬和第2茬的間隔時間，也是夏季高溫時期，可對池底進(jìn)行徹底消毒和改良。

一、池塘準(zhǔn)備

中國對蝦、南美白對蝦、脊尾白蝦、牙鲆、梭魚、蝦虎魚等是菲律賓蛤仔苗的敵害生物，不能與菲律賓蛤仔混養(yǎng)。菲律賓蛤仔濾食浮游植物，海蜇攝食浮游動物，海蜇與菲律賓蛤仔食性不同，由于浮游動物攝食浮游植物，而海蜇攝食浮游動物后更加有利于浮游植物的繁殖。海蜇與菲律賓蛤仔混養(yǎng)，互相有利，一地兩用，一水雙收。

1.池塘選擇 由于菲律賓蛤仔苗采捕機(jī)械很笨重，移池子須使用吊車裝卸，因此中間育成土池面積不宜太小，以100～600 畝為宜。水源充足、無污染。池塘呈長方形，進(jìn)排水閘門在池塘的兩端，進(jìn)水深度1.8～2.0 米。池底以沙泥底為宜。池塘交通方便，便于運輸蛤苗冷藏車通行。

2.池塘改造 對進(jìn)水設(shè)施進(jìn)行改造，使之能夠安裝袖網(wǎng)。冬季，清除池塘底部淤泥，向排水閘門方向要略有緩坡，同時整平、壓實、加固池堤。

3.安裝圍網(wǎng)、袖網(wǎng)、防護(hù)網(wǎng) 進(jìn)、排水閘門安裝孔徑0.5 厘米半圓形圍網(wǎng)。4－5 月進(jìn)水使用60 目袖網(wǎng)過濾海水，防止甲殼類、沙蠶等敵害生物卵、幼體進(jìn)入養(yǎng)殖池，其余時間使用20 目袖網(wǎng)過濾海水，防止甲殼類等敵害生物幼體進(jìn)入養(yǎng)殖池中。袖網(wǎng)必須做得足夠大，在袖網(wǎng)前方用大孔徑網(wǎng)擋住大的雜物。池塘進(jìn)水處安裝袖網(wǎng)很有必要(甲殼類會大量攝食蛤苗)，不能采取先放進(jìn)甲殼類、后用藥物殺滅的辦法。在池壩四周插一圈防護(hù)網(wǎng)，防止海蜇碰堤擦傷或擱淺。

4.清塘、消毒 在蛤苗放養(yǎng)前15～20 天，池塘加水30厘米，用50克/米3漂白粉全池潑灑(漂白粉失效時間24～48 小時)；或池塘加水30 厘米，用生石灰化漿全池潑灑，每畝用量100 千克(生石灰失效時間7～8天)。生石灰和漂白粉不能同時使用。漂白粉失效快，急用的情況下選擇漂白粉；池塘淤泥多時使用生石灰改良底質(zhì)效果較好。

5.施肥繁殖基礎(chǔ)餌料 在蛤苗放養(yǎng)前5～10 天，池塘進(jìn)水至1.2～1.5 米深，施無機(jī)肥、復(fù)合肥等繁殖餌料生物。

二、苗種放養(yǎng)

1.菲律賓蛤仔 一般選擇稚貝規(guī)格100 萬～200 萬粒/千克。在池塘四周留“邊框”以方便拉網(wǎng)起捕海蜇，中間作為放苗區(qū)域，插系紅布竹竿作為標(biāo)志物。放苗面積占池塘總面積80%～90%，每平方米放養(yǎng)蛤苗2.5萬～3萬粒。

2.海蜇 第1 茬海蜇養(yǎng)殖為5 月上旬－7 月上旬，7 月上旬起捕1 網(wǎng)海蜇，因此只能放養(yǎng)1 茬海蜇苗。海蜇苗的規(guī)格要達(dá)到傘徑5厘米以上，每畝放苗30～40 個。第2 茬海蜇養(yǎng)殖為8 月中旬－9 月下旬，每畝放養(yǎng)大規(guī)格海蜇苗30～40個。

三、養(yǎng)殖管理

1.加水和換水 前期加水，每汛加水20～30 厘米，逐漸將池水加滿，水位在1.5～1.8 米。水位深一些是抑制大型底棲藻類生長的有效辦法。之后做好換水工作。

2.肥水 菲律賓蛤仔濾食浮游植物，而浮游植物生長需要肥料，因此需要施肥。投喂餌料養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生動物排泄物和殘餌，這些有機(jī)物氧化分解產(chǎn)生含氮物質(zhì)，也給池塘中浮游植物生長提供了養(yǎng)分。施肥量要看水體透明度而定，采取少量多次的方法。肥料可以使用無機(jī)肥、復(fù)合肥等。

3.餌料投喂 在菲律賓蛤仔、海蜇養(yǎng)殖過程中，隨著養(yǎng)殖生物的生長、食量的增加，天然餌料逐漸滿足不了需要，必須投喂人工餌料。投喂豆粕漿時，豆粕先經(jīng)過粉碎，用20 目聚乙烯網(wǎng)篩過，粗渣回到粉碎機(jī)繼續(xù)粉碎。豆粕要經(jīng)過48～72 小時發(fā)酵，若溫度高則時間短一些。豆粕日用量500～750 克/畝。投喂的魚糜漿也要用20 目聚乙烯網(wǎng)過濾，魚糜日用量750～2 250 克/畝。植物性餌料與動物性餌料交替投喂。每天投喂兩次，6:00、18:00 各1 次。餌料加水用噴料泵噴灑，投在中間蛤苗放養(yǎng)區(qū)域，盡量延長餌料在水中的懸浮時間。

4.潑灑微生物制劑 每月潑灑微生物制劑2～3次。注意芽孢桿菌耗氧量較大，要在白天溶氧高時使用。

在養(yǎng)殖期間不輕易用殺菌藥物。底質(zhì)改良劑宜選用生物底改產(chǎn)品。化學(xué)底改產(chǎn)品一般是強(qiáng)氧化劑，會對底棲貝類造成危害。

四、起捕收獲

經(jīng)過3個月左右的養(yǎng)殖，菲律賓蛤仔長到規(guī)格2 萬粒/千克以內(nèi)，進(jìn)行起捕收獲。回捕率一般在30%～50%，好的可達(dá)60%以上。第2 茬蛤苗可在11 月中旬起捕，此時自然海區(qū)溫度已在10℃以下，敵害生物已經(jīng)停食或者攝食不旺盛，對蛤苗的危害較輕。東港市第1 茬海蜇起捕時間大多在6月下旬－7月上旬，第2茬在9月下旬水溫下降至15℃時全部起捕。在菲律賓蛤仔中間育成池中混養(yǎng)海蜇，海蜇回捕率為60%～70%，海蜇產(chǎn)量為150～200千克/畝，高的可達(dá)250千克/畝以上。