高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的影響因素及策略

王林碩

關(guān)鍵詞：高職;化學(xué)課程;有效性;實驗操作

隨著職業(yè)教育改革的不斷推進，培養(yǎng)更多技術(shù)工匠型人才成為職業(yè)院校的重要使命。化學(xué)是一門自然基礎(chǔ)學(xué)科，已經(jīng)滲透到我國諸多領(lǐng)域，成為培養(yǎng)新時代理工類人才的基礎(chǔ)學(xué)科。課堂教學(xué)是高職教育的主要渠道，也是培養(yǎng)高素質(zhì)實用型人才的重要手段。然而，高職化學(xué)課堂教學(xué)存在低效甚至無效的現(xiàn)象，導(dǎo)致高職院校培養(yǎng)的化工類人才難以滿足就業(yè)崗位的要求。因此，本研究結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗，詳細闡述提升高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的具體策略，以助力高素質(zhì)工匠型人才的培養(yǎng)。

1高職化學(xué)課程的特性

化學(xué)是一門自然基礎(chǔ)學(xué)科，是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的學(xué)科。化學(xué)知識已經(jīng)滲透到我國各行各業(yè)中，是能滿足社會發(fā)展需要的實用學(xué)科[1]。基于職業(yè)教育的本質(zhì)要求，高職化學(xué)課程具有以下特點：（1）高職化學(xué)課程具有職業(yè)化特點。高職院校以培養(yǎng)高素質(zhì)實用型人才為主要任務(wù)，提升學(xué)生的實踐就業(yè)能力是課堂教學(xué)的重要任務(wù)。高職化學(xué)是化工類人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)課程，因此，高職化學(xué)課程具有職業(yè)化的特點，強調(diào)與社會實踐崗位的聯(lián)系。例如化學(xué)分析技術(shù)在產(chǎn)品檢測中得到了廣泛應(yīng)用，因此，在高職化學(xué)分析章節(jié)教學(xué)中，必須突出職業(yè)相關(guān)的知識點，強調(diào)其與社會崗位的聯(lián)系，滿足社會對高職人才的要求。（2）高職化學(xué)知識抽象復(fù)雜，需要強化實驗教學(xué)。高職化學(xué)知識點較為分散，由于學(xué)生的基礎(chǔ)較差，在理解相關(guān)知識時存在較大的難度。同時，基于實踐能力培養(yǎng)的要求，高職化學(xué)課程必須突出社會實踐性，通過社會實踐加強對相關(guān)化學(xué)知識原理的認知能力。例如在學(xué)習(xí)“聚合反應(yīng)”相關(guān)知識時，需要學(xué)生通過實驗操作了解聚合反應(yīng)的過程，培養(yǎng)實踐操作的能力。（3）高職化學(xué)課程具有社會實踐性。高職化學(xué)是一門與社會實踐緊密相連的課程，需要及時將化工領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝等引入課堂教學(xué)。例如基于我國航天技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，諸多新材料的面世表明我國化工技術(shù)已經(jīng)達到世界先進水平。因此，需要通過課堂教學(xué)讓學(xué)生掌握最新的化工技術(shù)。

2影響高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的因素

提升高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性是提升學(xué)生參與化學(xué)課堂教學(xué)積極性的重要舉措，是提升學(xué)生化學(xué)實踐應(yīng)用能力的關(guān)鍵渠道。然而，受諸多因素影響，高職化學(xué)課堂教學(xué)存在低效甚至無效現(xiàn)象。根據(jù)筆者多年的教學(xué)實踐經(jīng)驗，影響高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的因素主要表現(xiàn)為以下方面。

2.1高職化學(xué)實驗操作設(shè)備短缺，實驗教學(xué)缺乏創(chuàng)新

化學(xué)實驗教學(xué)是高職化學(xué)課堂教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的重要舉措。雖然近些年高職院校在課堂教學(xué)中增大了實驗操作環(huán)節(jié)的教學(xué)比例，但是根據(jù)調(diào)查，高職化學(xué)實驗操作仍存在創(chuàng)新性不足、學(xué)生參與積極性不高的現(xiàn)象。（1）高職院校化學(xué)實驗課缺乏實驗設(shè)備。高職化學(xué)實驗操作要求高職院校配置相應(yīng)的硬件設(shè)備，尤其是化學(xué)實驗操作具有一定的危險性，要求高職院校做好相關(guān)安全管理工作。但是由于各種因素的制約，高職院校存在化學(xué)實驗操作設(shè)備短缺的問題。根據(jù)調(diào)查，民辦高職院校實驗室設(shè)備短缺問題最為突出，導(dǎo)致學(xué)生的實驗操作機會非常少，難以真正掌握化學(xué)實踐技能。（2）高職化學(xué)實驗教學(xué)忽視了學(xué)生的主體地位，仍然采取“滿堂灌”的教學(xué)方式。高職化學(xué)實驗教學(xué)應(yīng)重視學(xué)生自主操作，但是教師出于安全考慮或者傳統(tǒng)教學(xué)思維的限制，仍然讓學(xué)生按照自己的示范步驟操作，完全處于“聽從指令”的狀態(tài)，久而久之學(xué)生參與課堂的積極性就會降低。

2.2高職化學(xué)課程內(nèi)容滯后，缺乏針對性

高職教育不同于普通高等教育，側(cè)重于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容是影響教學(xué)有效性的重要性因素之一。根據(jù)調(diào)查，目前，高職院校化學(xué)課堂教學(xué)存在教學(xué)內(nèi)容滯后的問題。（1）高職化學(xué)教學(xué)內(nèi)容滯后于化工行業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)生掌握的知識難以滿足工作崗位的要求。化工行業(yè)的技術(shù)發(fā)展速度較快，新工藝、新技術(shù)層出不窮。但是，高職院校的化學(xué)課程教學(xué)仍然局限于校本教材，沒有及時融入工作崗位中的新標準、新要求。例如基于高分子材料技術(shù)的發(fā)展，在口腔修復(fù)技術(shù)中使用了大量新工藝，要求教師及時將最新的聚合反應(yīng)技術(shù)融入課堂教學(xué)。但是，目前教師在引入新技術(shù)方面還不夠重視。（2）高職化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容脫離學(xué)生實際需求，導(dǎo)致教學(xué)成效不高。高職院校學(xué)生的差異性比較突出，尤其是民辦高職院校的生源質(zhì)量參差不齊，要求教師結(jié)合學(xué)生的學(xué)情選擇相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。但是在實踐教學(xué)中，教師往往采取滿堂灌的教學(xué)方式，未能具體情況具體分析，導(dǎo)致整體課堂教學(xué)效率不高[2]。

2.3高職化學(xué)課堂教學(xué)手段單一，缺少對化學(xué)知識的動態(tài)演示

由于高職化學(xué)課程知識較為抽象，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過程中會感到枯燥。出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因就是教師缺乏靈活的課堂教學(xué)手段，沒有結(jié)合化學(xué)知識的特點制定有針對性的教學(xué)策略。一方面，高職教師在課堂教學(xué)中缺乏與學(xué)生的互動，導(dǎo)致學(xué)生的課堂參與積極性不高。學(xué)生參與課堂是提高課堂教學(xué)效率的基礎(chǔ)，然而由于高職化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容較多，教師為了完成教學(xué)任務(wù)不得不采取填鴨式的授課模式，喪失了化學(xué)課程的趣味性。例如化學(xué)知識強調(diào)學(xué)生的實踐操作，但是教師在教學(xué)過程中往往忽視了學(xué)生的實踐主體地位，導(dǎo)致課堂教學(xué)氛圍比較沉重，學(xué)習(xí)效果較差;另一方面，在課堂教學(xué)中缺乏對多媒體平臺的有效運用，難以將復(fù)雜的化學(xué)知識生動地展現(xiàn)出來。

2.4高職化學(xué)教師專業(yè)素養(yǎng)有待提升，缺乏實踐操作能力

化學(xué)教師是課堂教學(xué)的組織者與引導(dǎo)者，對高職化學(xué)課堂教學(xué)工作而言，教師僅有豐富的專業(yè)知識遠不能滿足新時代高職教育的要求，還必須具備扎實的化工實踐操作能力，尤其要有化工崗位的實踐經(jīng)驗。但是，據(jù)調(diào)查，目前高職院校化工教師大部分是高校畢業(yè)后直接參加工作的高材生，雖然具有專業(yè)的化學(xué)理論知識體系，但是缺乏社會工作經(jīng)驗，必然會影響課堂教學(xué)效率。例如在化學(xué)實踐操作環(huán)節(jié)，本應(yīng)結(jié)合就業(yè)崗位的標準要求進行實驗操作，但是由于教師沒有相應(yīng)的工作經(jīng)歷，只能按照教材內(nèi)容指導(dǎo)學(xué)生，無法兼顧某些細節(jié)。教師的職業(yè)觀念匱乏也是制約高職化學(xué)教學(xué)質(zhì)量提升的重要因素。此外，高職化學(xué)教學(xué)評價存在過度重視理論成績而忽視實踐操作能力的現(xiàn)象，限制了高職化學(xué)課堂教學(xué)的有效性。

3提升高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的策略

針對制約高職化學(xué)課堂教學(xué)有效性的因素，基于高職化學(xué)課程的特點，圍繞提升學(xué)生就業(yè)能力的本質(zhì)要求，高職要優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)模式，提升教學(xué)有效性。

3.1加強化學(xué)實驗配套設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)新實驗教學(xué)方法

實驗教學(xué)是提高化學(xué)課堂教學(xué)有效性的重要舉措，針對實驗教學(xué)設(shè)備資源短缺導(dǎo)致實驗教學(xué)缺乏創(chuàng)新性的問題，高職院校要采取以下措施：（1）加大對化學(xué)實驗操作配套設(shè)施的建設(shè)力度，為學(xué)生提供良好的實驗操作平臺。化學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵是實驗教學(xué)，只有讓學(xué)生真正參與實驗操作，才能將抽象的化學(xué)原理轉(zhuǎn)化為實踐技能。因此，高職院校要結(jié)合就業(yè)崗位標準要求，加大相關(guān)實驗操作設(shè)備建設(shè)力度，為課堂教學(xué)提供充足的資源。例如高職院校要加快推進標準實驗室的建設(shè)，鼓勵學(xué)生利用課余時間進行化學(xué)實驗操作，掌握化學(xué)知識。（2）將學(xué)習(xí)主動權(quán)歸還學(xué)生，鼓勵學(xué)生獨立自主地完成化學(xué)實驗。在學(xué)習(xí)“緩沖溶液”時，教師要組織學(xué)生配制緩沖溶液并測試容量，提出以下問題：

（1）在CHCOOH和CHCOONa混合溶液中主要有哪些物質(zhì)電離？寫出電離方程式并說出哪種離子最多？

（2）加酸對醋酸的電離平衡有何影響？溶液中的[H+]有無變化？

（3）加堿對醋酸的電離平衡有何影響？溶液中的[H+]有無變化？

（4）CHCOOH和NaCl溶液能否組成緩沖溶液？為什么？

最后，教師歸納緩沖溶液的制備原理[3]，調(diào)動學(xué)生的參與積極性。

3.2結(jié)合學(xué)生學(xué)情優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，增強社會聯(lián)系性

優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、增強教學(xué)內(nèi)容的趣味性與實踐性是提升教學(xué)有效性的重要手段。一方面，高職院校要結(jié)合化工行業(yè)的發(fā)展趨勢，不斷優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容[4]（見表1）。為了有效提升教學(xué)效率，教師在課堂教學(xué)中必須要注重課本知識與就業(yè)崗位技能的結(jié)合。例如基于高分子材料在口腔修復(fù)中的應(yīng)用，高職教師在化學(xué)課程教學(xué)中要適當引入高分子材料在口腔領(lǐng)域的最新工藝技術(shù)，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性;另一方面，高職化學(xué)教學(xué)內(nèi)容要結(jié)合學(xué)生的學(xué)情，根據(jù)不同層次的學(xué)生構(gòu)建差異化的教學(xué)內(nèi)容體系。高職學(xué)生的文化知識結(jié)構(gòu)具有較大的差異，學(xué)生的就業(yè)崗位需求也不同。為了調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師在課堂教學(xué)前必須為不同層次的學(xué)生構(gòu)建有針對性的教學(xué)內(nèi)容。例如對基礎(chǔ)知識掌握程度一般的學(xué)生，教師要側(cè)重于化學(xué)基礎(chǔ)知識的講解;對學(xué)習(xí)成績好、化學(xué)素養(yǎng)高的學(xué)生，要側(cè)重于化學(xué)實踐技能的鍛煉。為了滿足差異化教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計要求，高職院校要加大力度開發(fā)校本教材，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的差異性、趣味性以及實踐性。

3.3創(chuàng)新化學(xué)課堂教學(xué)手段，增強師生互動

化學(xué)知識比較枯燥，因此，教師必須要創(chuàng)新教學(xué)手段，活躍課堂氛圍，調(diào)動學(xué)生參與課堂的積極性，提升教學(xué)質(zhì)量。（1）教師在課堂教學(xué)中，要結(jié)合化學(xué)知識的特點實施多媒體教學(xué)模式。例如在學(xué)習(xí)“了解化學(xué)反應(yīng)速率的概念”這一章節(jié)時，需要學(xué)生掌握濃度、壓強、溫度以及催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響。如果教師采取傳統(tǒng)的“滿堂灌”教學(xué)模式，必然會影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不利于學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)過程形成清晰的認知。因此，教師可以采用多媒體教學(xué)手段，將化學(xué)反應(yīng)以動畫的形式展現(xiàn)出來，讓學(xué)生直觀地了解化學(xué)反應(yīng)速率的變化情況，真正掌握相關(guān)知識。（2）優(yōu)化教學(xué)手段，增強師生互動[4]。例如在講解無機化學(xué)中配位化合物的過程中，教師首先為學(xué)生演示實驗，發(fā)現(xiàn)硫酸銅在一水合氨的作用下形成藍色沉淀，繼續(xù)加入一水合氨后形成深藍色溶液，持續(xù)添加后溶液不再發(fā)生變化，此時將溶液分為3份：加入氯化鋇后出現(xiàn)白色沉淀;加入氫氧化鈉后，溶液變得澄清透明;加入酒精后，離心分離出藍色晶體。

實驗后，引導(dǎo)學(xué)生交流出現(xiàn)3種不同實驗現(xiàn)象的原因[5]。

3.4構(gòu)建雙師型教師隊伍，提升教師的綜合素養(yǎng)

教師是高職化學(xué)教學(xué)的重要指導(dǎo)者，不同于普通高等院校，高職化學(xué)課堂教學(xué)要突出社會實踐性，要求教師必須具有豐富的理論知識和扎實的社會實踐能力。基于高職化學(xué)教師的社會實踐能力匱乏問題，高職院校要強化師資隊伍建設(shè)。（1）高職院校要加強校企合作，鼓勵化工企業(yè)的優(yōu)秀工程師擔任高職院校化工實踐指導(dǎo)教師，將其豐富的崗位實踐經(jīng)驗傳授給高職學(xué)生、教師，讓教師及時了解化工領(lǐng)域的最新知識以及理論知識與實踐崗位之間的差異，不斷提升教師隊伍的專業(yè)素養(yǎng)。同時，高職院校要鼓勵教師深入化工企業(yè)進行實踐鍛煉，將教師進企業(yè)鍛煉的時間、次數(shù)等納入年終考核，作為職稱評定和晉升的重要參考因素。（2）高職院校要加強教育培訓(xùn)，定期組織教師開展教學(xué)技能培訓(xùn)工作。例如基于新時代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展要求，高職院校要組織化學(xué)教師學(xué)習(xí)相應(yīng)的教學(xué)理念、教學(xué)技巧等。（3）要加大人才招聘力度，吸引高素質(zhì)的化工人才加入高職化學(xué)教學(xué)隊伍。例如高職院校要加強與化工協(xié)會的溝通，聘請化工領(lǐng)域的專家、學(xué)者擔任高職院校的名譽教授，提高高職化學(xué)教師團隊的整體質(zhì)量。

3.5優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)評價體系

高職院校還要不斷優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)評價體系，打破教師為唯一評價者的格局，注重過程考核。教師要不斷地觀察和發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，關(guān)注其成長，將過程考核落實到位[6]。

4結(jié)語

基于培養(yǎng)更多技術(shù)工匠型人才的要求，面對高職化學(xué)課堂教學(xué)低效化、高職人才難以滿足就業(yè)崗位要求的現(xiàn)實問題，高職化學(xué)教師要堅持以工作過程為導(dǎo)向，構(gòu)建完善的化學(xué)教學(xué)體系，改變傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)理念，加快實現(xiàn)高職化學(xué)教學(xué)改革，提高高職化學(xué)教學(xué)的有效性與實效性。