關(guān)于綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣策略的思考

文│劉巧玲（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局稱鉤驛畜牧獸醫(yī)站）

經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展背景下，畜牧業(yè)得到了顯著發(fā)展，但同時畜牧業(yè)造成的污染問題也日益凸顯?；诖?，如何提升畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)水平便成了首要研究課題。綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)既能滿足當(dāng)下社會發(fā)展需求，也能滿足人們對食物安全的需求。因此，全面推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)是現(xiàn)代社會快速發(fā)展下的必然要求。本文從綠色養(yǎng)殖技術(shù)、綠色飼料、人才培養(yǎng)、綠色原料基地、第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)5方面對綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣策略展開相關(guān)探討，意在全面推進(jìn)綠色畜牧業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展。

一、推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的意義

1.滿足優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品需求。人們經(jīng)濟(jì)水平不斷提高、生活逐漸富裕的背景下，對食品的質(zhì)量和安全提出了更高的要求。在傳統(tǒng)畜牧業(yè)中，為縮短養(yǎng)殖周期、提高畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)量，部分農(nóng)戶會選擇用獸藥促進(jìn)畜禽生長，導(dǎo)致畜禽體內(nèi)會有大量藥物殘留，在一定程度上影響了畜產(chǎn)品安全，影響了人們的身體健康。因此，大力推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)在當(dāng)下具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2.實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用。一直以來，大量畜禽糞污都是阻礙畜牧業(yè)綠色發(fā)展的主要因素，同時畜禽糞污也嚴(yán)重地污染了生態(tài)環(huán)境，這不利于社會健康、穩(wěn)定且可持續(xù)發(fā)展。綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，可以促使農(nóng)民將糞污轉(zhuǎn)化成糞肥，從而推動糞肥還田還土利用，避免了資源浪費(fèi)，同時也保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，全國每年產(chǎn)生畜禽糞污可高達(dá)39億噸，可提供的氮肥有1400萬噸，可產(chǎn)生的沼氣超過20億立方米，并且用畜禽糞污制作出來的有機(jī)肥既可以為農(nóng)作物提供礦物質(zhì)養(yǎng)分，又可以有效改善土地質(zhì)量。

3.促進(jìn)產(chǎn)業(yè)新格局。新形勢下，傳統(tǒng)畜牧業(yè)正在向現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，這既是社會快速發(fā)展下的必然趨勢，也是滿足我國綠色發(fā)展、實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的有效手段。

例如：綠色發(fā)展理念背景下，湖州神戶生態(tài)農(nóng)業(yè)打造出了一個完善的“生豬—污水—沼肥—蘆筍、蘑菇”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系。因此，即使其農(nóng)場面積高達(dá)500畝，在整個農(nóng)場范圍內(nèi)也幾乎看不到廢水和廢物污染現(xiàn)狀，這是因?yàn)樘J筍消耗了污水，蘑菇消耗了廢物，包括生豬糞和沼渣。與此同時，通過這一手段，蘆筍和蘑菇每年能夠?yàn)檗r(nóng)場增加200多萬的收入，這既有效地提高了農(nóng)場綜合抗風(fēng)險能力，同時也符合綠色畜牧業(yè)發(fā)展需求。

4.促進(jìn)畜牧業(yè)快速發(fā)展。在傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，部分農(nóng)民養(yǎng)殖畜禽時過于隨意，這既增加了畜禽生病概率，同時也對環(huán)境造成了一定污染。全面推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，既可以降低畜禽生病概率，也可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境。除此之外，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)還能有效提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，這可以為農(nóng)民帶來長期利潤，同時也能激發(fā)農(nóng)民堅(jiān)持以綠色養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖畜禽的信心和決心，有利于促進(jìn)畜牧業(yè)快速發(fā)展。

二、推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的策略

1.加大綠色養(yǎng)殖技術(shù)宣傳，培養(yǎng)農(nóng)民綠色養(yǎng)殖觀念。目前我國大部分農(nóng)民對綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)沒有充分了解，并且不具有綠色養(yǎng)殖觀念，這在一定程度上導(dǎo)致畜牧業(yè)綠色發(fā)展受到了阻礙?；诖朔N情況，首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對綠色養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，強(qiáng)化農(nóng)民對綠色養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)知，包括飼料科學(xué)配比、科學(xué)養(yǎng)殖等。除此之外，為避免宣傳具有枯燥性、避免農(nóng)民對綠色養(yǎng)殖技術(shù)具有抵觸情緒，在宣傳綠色養(yǎng)殖技術(shù)時，可以通過視頻、圖片等方式對農(nóng)民進(jìn)行宣傳，并幫助農(nóng)民樹立良好的綠色養(yǎng)殖觀念。此外，為保證農(nóng)民可以切實(shí)掌握綠色養(yǎng)殖技術(shù)，相關(guān)技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)對農(nóng)民進(jìn)行“手把手”的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

“思想是行動的先行者。”因此，相關(guān)部門必須充分認(rèn)識到培養(yǎng)農(nóng)民綠色養(yǎng)殖觀念的重要性，從而加強(qiáng)農(nóng)民綠色養(yǎng)殖觀念，例如規(guī)范農(nóng)民用藥行為，使其能夠根據(jù)養(yǎng)殖需求合理使用綠色獸藥，促使農(nóng)民定期打掃衛(wèi)生，從而充分保證畜禽的生存環(huán)境等，當(dāng)農(nóng)民具有良好的綠色養(yǎng)殖觀念，則畜產(chǎn)品的質(zhì)量自然會有所提升。

2.推廣使用綠色飼料，強(qiáng)化動物疫病防治力度。推廣使用綠色飼料是綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)能夠得到有效落實(shí)的重要保障，是我國畜牧業(yè)能實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的有效手段。因此，推廣使用綠色飼料尤其重要。首先，為充分保證飼料不含有激素，且具有一定的安全性，應(yīng)當(dāng)向農(nóng)民宣傳綠色飼料的重要性，并促使其能夠以農(nóng)作物的青草為主要原料制作畜禽飼料。與此同時，為充分滿足生態(tài)環(huán)境要求，應(yīng)當(dāng)對農(nóng)作物的秸稈進(jìn)行回收和利用，能夠起到良好的環(huán)保作用。除此之外，為充分保證動物飼料可以滿足畜禽營養(yǎng)需求，相關(guān)技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)幫助農(nóng)民科學(xué)、合理配比動物飼料，以此充分滿足畜禽成長需求并提高經(jīng)濟(jì)效益。例如：和田縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的和天下鴿業(yè)有限公司種鴿繁育中心在喂養(yǎng)鴿子時，其將玉米、豌豆、小麥分為兩份，其中65%保持原樣，35%經(jīng)過粉碎，此外，為保證鴿子的健康生長，在喂養(yǎng)時還在飼料里面添加了鴿子生長所需要的微量元素，這樣喂養(yǎng)出來的鴿子不僅具有良好的漲勢，而且肉質(zhì)也十分好。相比較于傳統(tǒng)飼料，綠色飼料的成本更低。因此，無論是從環(huán)境、安全還是從成本的角度來看，綠色飼料都是十分值得推廣的。

畜牧業(yè)快速發(fā)展的同時，也必須清楚認(rèn)識到動物的患病概率也在逐漸提高。因此，必須強(qiáng)化動物疫病防治力度，以此有效抑制動物患病上漲趨勢。首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對畜禽疫病的檢測，從而有效確保畜禽的安全性，其次應(yīng)當(dāng)構(gòu)建完善的疫情監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，確保相關(guān)政府部門可以對畜禽疫情進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，這有助于相關(guān)政府部門及時采取有效的救治措施，從而充分保證畜禽的健康生長。例如：甘肅省肅南縣在畜禽疫病免疫防控方面的工作就比較成功，其堅(jiān)持做到多發(fā)疫病應(yīng)防盡免、規(guī)范市場經(jīng)營、大力整治畜牧業(yè)生產(chǎn)投入品，并且其還根據(jù)市場發(fā)展現(xiàn)狀不斷提升并完善生產(chǎn)、經(jīng)營、使用3個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管措施，最終畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)98%以上。

3.加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)，構(gòu)建高質(zhì)量養(yǎng)殖隊(duì)伍。專業(yè)人才是促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素，同時也是我國有效落實(shí)綠色養(yǎng)殖的重要保障。因此，必須加強(qiáng)對專業(yè)人才的培養(yǎng)，使其具有較高專業(yè)水平和專業(yè)能力，能夠有效推動我國畜牧業(yè)發(fā)展。例如，相關(guān)政府部門可以開展具有系統(tǒng)性的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課程，以此使專業(yè)人才的素質(zhì)可以得到有效提高。與此同時，政府部門還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對專業(yè)人才的引進(jìn)。比如可以通過政策扶持的方式，促使專業(yè)人才能夠主動加入到畜牧業(yè)發(fā)展中來。專業(yè)院校是培養(yǎng)專業(yè)人才的主要途徑，基于此，專業(yè)院校應(yīng)當(dāng)與政府部門進(jìn)行合作，以政府要求和畜牧業(yè)綠色發(fā)展需求為基準(zhǔn)，大力培養(yǎng)專業(yè)人才。

除此之外，為充分滿足社會發(fā)展需求，并實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)快速發(fā)展，相關(guān)政府部門必須引領(lǐng)專業(yè)人才，構(gòu)建高質(zhì)量綠色養(yǎng)殖隊(duì)伍，以此充分發(fā)展綠色養(yǎng)殖技術(shù)、并使養(yǎng)殖規(guī)模不斷向規(guī)?；?、集成化方向發(fā)展。

4.構(gòu)建綠色原料基地，加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用。綠色原料基地的構(gòu)建能夠?yàn)樾笄萏峁┰丛床粩嗟慕】怠⒕G色飼料，同時還能有效減少環(huán)境污染。與此同時，由于綠色原料具有科學(xué)配比，所以綠色原料還能充分保證畜禽對營養(yǎng)的需求。

畜禽糞污資源化利用是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的重要舉措。通過加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用，我國的種養(yǎng)關(guān)系變得更為密切。農(nóng)民通過喂養(yǎng)青貯飼料，既有效降低了飼養(yǎng)成本，又使得秸稈得到了充分的利用，這對于減少環(huán)境污染、保護(hù)我國的生態(tài)環(huán)境具有積極意義?！凹Z改飼”項(xiàng)目的有效落實(shí)，實(shí)現(xiàn)了雙贏局面。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，截至2019年，農(nóng)業(yè)種植累計(jì)增收135億元，畜牧養(yǎng)殖累計(jì)增收300億元。畜牧業(yè)若想有效實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，則必須不斷優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，并堅(jiān)定地走綠色發(fā)展之路。

5.創(chuàng)建完善的第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化行政管理。第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)既可以有效解決基層技術(shù)斷層問題，又可以促進(jìn)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖的有效落實(shí)。例如：在向整個社會推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)時，政府部門可以引導(dǎo)第三方機(jī)構(gòu)參與其中，并進(jìn)行公開、公平、公正的競標(biāo)，這不僅可以充分保證綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣，同時也能夠有效規(guī)范市場競爭秩序。

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，全國每年產(chǎn)生畜禽糞污總量近39億噸畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放物化學(xué)需氧量達(dá)到1268萬噸，占農(nóng)業(yè)源排放總量的96%，這對我國的生態(tài)環(huán)境造成了極大的影響。因此，必須科學(xué)處理畜禽糞污，以此使其變成寶貴的資源。加強(qiáng)行政管理，能夠有效治理不合法行為，同時也能夠加強(qiáng)農(nóng)民或其他養(yǎng)殖企業(yè)對綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用。強(qiáng)化行政管理效果可以從2方面進(jìn)行，首先，政府部門應(yīng)當(dāng)出臺相關(guān)文件，對綠色養(yǎng)殖項(xiàng)目給予支持。此外，政府部門應(yīng)當(dāng)加大對綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目的投資力度，以此有效實(shí)現(xiàn)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣和使用。例如：我國在畜牧業(yè)綠色方面投資了600億元，截至2021年，已經(jīng)累計(jì)改造養(yǎng)殖場7萬多個，建設(shè)中小型沼氣工程10萬多個、大型和特大型沼氣工程6700多個，不僅有效地提高了糞污處理能力，同時也助力了我國綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的大力推廣。

三、結(jié)語

綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)大力推廣是我國實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)快速、全面發(fā)展的重要舉措，是我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障，同時也是提升我國整體社會經(jīng)濟(jì)水平的有效途徑?；诖?，大力推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)十分有必要，這既是社會快速發(fā)展下的必然要求，也是大勢所趨。除此之外，加強(qiáng)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣，還能有效保證食品安全，保證人們身體健康。