早稻-馬蹄輪作高效栽培技術

馬蹄大田定植

馬蹄是廣西賀州市八步區的特色經濟作物之一，栽培歷史悠久，年種植面積在2000公頃左右，主要分布在賀街鎮、蓮塘鎮、大寧鎮、桂嶺鎮等鄉鎮。馬蹄種植經濟效益可觀，是農民重要的經濟來源。早稻-馬蹄輪作是八步區常見的栽培模式，該模式能改良土壤，提高土地利用率，減少病蟲害和提高產量，既保障了糧食生產，也發展了經濟作物，增加農民種植收益。馬蹄主栽區因連年種植、早稻收割過晚而馬蹄種植遲、馬蹄自行留種等原因，出現了馬蹄品種退化、產量降低、病蟲害嚴重等問題，為解決馬蹄種植上出現的問題，筆者通過調查八步區馬蹄主要種植區域，從茬口安排、品種選擇、栽培技術要點等方面，總結了早稻-馬蹄輪作高效栽培技術，以供參考。

一、適合種植的自然條件

八步區位于廣西東北部，地處湘、粵、桂三?。▍^）交界處，氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，無霜期長。年平均氣溫19.9℃，日照1587.3小時，降雨量1550.3毫米，無霜期299天。八步區耕地土壤有機質含量豐富，耕作層中沙壤、重壤、中壤所占比例較大，占全區耕地面積的90.15%。充足的日照、水資源及肥沃的耕地為水稻-馬蹄輪作提供了有利條件。

二、茬口安排

早稻在3月上旬設施播種育秧，大田種植在4月上旬，7月中旬收割；馬蹄在4月中旬育苗，7月下旬定植大田。早稻收割后預留7～10天耙田、整地、漚田，充分的種植田準備為馬蹄生長提供良好的基礎條件。

三、早稻栽培技術要點

選擇土壤耕層深厚，有機質豐富，理化性狀好，有硬底層，保水保肥力強，灌溉和排水方便的田塊。為了能按時銜接早稻采收后種植馬蹄的安排，早稻應選擇優質高產早熟良種，如選擇遲熟品種會影響后面的馬蹄種植。

早稻采取保溫措施育秧以實現早育早插，可采用大棚或小拱棚播種育秧，于3月中旬選擇晴天播種。育秧采用塑料軟盤育拋秧，可發揮水稻小苗帶土拋栽利于秧苗扎根、無回青期、提早分蘗、低位分蘗的作用。每畝大田用353孔塑料軟盤55片、種子2千克，種子浸種催芽前先用咪鮮胺或強氯精等消毒藥劑處理，播種后搭拱覆蓋塑料薄膜。

秧齡20～25天，葉齡4～5葉時，日平均氣溫高于15℃即選擇晴好天氣拋秧移栽，每畝拋植2.5萬蔸左右，過密過疏會影響水稻后續生長，應根據田塊肥力適當密植或稀植，拋后及時查苗補。

早稻需肥量較大，肥料管理應施足基肥，有機肥與無機肥搭配施用，早施分蘗肥，巧施抽穗肥，補施微量肥。耙田時每畝施腐熟農家肥1000～1500千克，移栽后5～7天每畝施尿素5千克加氯化鉀8千克分蘗肥，移栽后10～12天施第二次追肥，用尿素10千克加氯化鉀10千克。拋秧后40～45天在幼穗分化的第2～3期，灌漿期每畝用磷酸二氫鉀0.25千克加尿素0.5千克對水噴施，或追施(15-l5-15)復合肥5千克。

淺水插田，短期深水護秧，秧苗返青后，淺水管理，干濕交替促分蘗。水稻分蘗時，莖蘗數要達到一定數量后再進行脫水曬田，要減少水稻的無效分蘗數，保持良好的田內通風通氣狀態，促使其根、芽生長保持正常。水稻生育中期，淺水管理、間歇灌溉。幼穗分化始期，進行第二次曬田7～10天。水稻抽穗后，干干濕濕管理，收割前7～10天排干田水以利收割。

在病蟲害防治方面，應綜合防治，預防為主、防治結合。水稻品種選擇抗病品種，加強田間管理有效控制植株數量以提高抗病能力。稻飛虱及水稻二化螟、稻縱卷葉等蟲害可采用黑光燈或者性誘劑誘殺。在用化學藥物防治量，根據各個階段的病蟲害種類科學用藥，不使用高毒農藥，選用低毒、低殘留且高效的農藥種類。水稻病蟲害主要有稻瘟病、紋枯病、福壽螺、稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱等。

馬蹄組培苗二段種苗擴繁

四、馬蹄高產栽培技術

八步區馬蹄種植以前多采用自留馬蹄作種，近年來，隨著馬蹄組培苗的推廣，越來越多的種植農戶選用脫毒組培苗作種苗。目前八步區主要栽培品種為廣西農業科學院生物所選育的“桂蹄3號”。

馬蹄應在大田定植前80～85天開始育苗，馬蹄組培苗育苗安排在4月中旬，選擇前茬未種過馬蹄的田塊作育苗田，提前20天左右犁田翻曬，每畝施腐熟農家肥500千克、過磷酸鈣30千克作底肥，在第一次耙田后施生石灰50千克進行土壤消毒、耙爛漚田，在移栽前2天進行二次耙田。

馬蹄組培苗每畝用量在150～200株，育苗采用兩段育苗法，先進行第一階段培育壯苗，第二段組培苗擴繁。

育苗方法：將馬蹄組培苗從袋中取出清洗干凈培養基，用牙簽或指甲從根部進行分株，盡量不傷根，用強氯精（三氯異氰尿酸）進行消毒。將清洗消毒好的組培苗按株行距10厘米×10厘米插在提前整好的畦面苗床上，栽后用竹片搭小拱棚蓋薄膜，如遇晴天加蓋遮陽網，保持苗床濕潤不積水。移栽3～5天后即可拆除遮陽網，薄膜根據天氣情況打開，打開一頭或兩頭，當組培苗返青且日氣溫回升至15℃以上時，即可拆除薄膜。水分管理：組培苗移栽時保持畦面濕潤、行溝有水，在移栽10天左右可回淺水。馬蹄組培苗第一階段育苗時間較短，可不追肥，移栽后25～30天，當株高達20～25厘米，就可以進行第二階段的組培苗擴繁。移栽時要注意拔苗時少傷根，盡量帶泥移栽，提高成活率，移栽株行距為70厘米×80厘米。移栽10天苗返青后，可每畝追施三元復合肥15千克加尿素5千克，每10天施一次，同時防治病蟲害。第二階段組培苗擴繁時間45～50天，時間過短苗分蘗數不夠，時間過長易造成分蘗的苗老，影響移栽大田后的分蘗能力。當每株組培苗分蘗出20～25株苗時，即可移栽大田定植，移栽前10天停止施肥。

早稻收割后及時犁田翻曬，每畝撒石灰50千克消毒，然后灌水漚田，耙田時施腐熟農家肥1000～1500千克與復合肥50千克作基肥。馬蹄大田定植在7月中下旬，最遲應在農歷立秋前移栽，否則會影響馬蹄產量。移栽株行距根據定植時間而定，原則早疏晚密，一般采用60厘米×50厘米或50厘米×50厘米。移栽前噴一次送嫁藥，選擇健壯優質秧苗小心挖起，不要損傷植株基部根莖，經消毒后移栽大田，隨挖隨栽，當天起苗當天種植。小部分馬蹄組培苗會存在變異問題，移栽時要注意剔除，否則會影響產量。變異苗主要辨識特征：植株匍匐莖較細、節間較長、分蘗特快、莖葉色與其他苗不一樣的植株。

①水分管理：前期淺水，中后期深水，遵循淺水噴藥、深水施肥原則。馬蹄苗定值大田后正值高溫天氣，移栽后可短期深水護苗，待苗返青后保持淺水4厘米左右促分蘗，苗滿田封行后，晾田2～3天（以田土表層出現微裂為宜），控制過多分蘗防徒長，促進根系向深生長，使莖粗壯，增強植株抗性。中期保持在5～8厘米水層，在后期馬蹄球莖形成期及膨大期保持10～15厘米深水層，減少分蘗與養分消耗，促進馬蹄轉入生殖生長，提高大果率。

②追肥管理：前期促分蘗以勤施薄施為主，中后期以鉀肥為主并配合追施微量元素肥。定植完成經7～12天返青后開始追肥，每畝施復合肥10千克和尿素5千克；移栽20天后至9月中下旬，是馬蹄營養生長與生殖生長并進期，每畝施復合肥15千克與適量微量元素肥，每10天施一次，連續3次；9月底至10月初，晝夜溫差逐漸增大，馬蹄開始下帶進入結薺期，每畝施復合肥20千克、鉀肥15千克，每10天施一次，連施3次。

馬蹄病蟲害防治應遵循“預防為主、防治結合”的原則。種植田塊冬季清除殘莖枯稈，犁田翻曬，灌水漚田；種苗選擇脫毒組培苗；施肥以有機肥為主，控制氮肥，配合增施磷、鉀肥，提高馬蹄植株抗病能力。清潔田園，加強田間管理，發現病害植株及時拔除。

①馬蹄主要病害有：稈枯病、白粉病、枯萎病。稈枯病可用70%甲基托布津1000倍液或愛苗（30%苯甲·丙環唑）1500倍液、43%戊唑醇2000倍液，每7～10天噴施一次，輪換用藥；枯萎病防治可用：90%惡霉靈2000倍液和50%多菌靈800倍液，7天左右噴施一次，連噴2～3次；白粉?。喊l病初期可用50%嘧菌酯2000倍液或15%三唑酮l000倍液防治。

②馬蹄蟲害主要為白禾螟，可在田間安裝誘捕器誘殺成蟲。化學防治：殺蟲單與高效氯氰菊酯復配使用，對荸薺白禾螟具有較好的防治效果。在卵塊孵化高峰期可用5%氟蟲腈800倍液、或90%殺蟲單1000倍液與4.5%高效氯氰菊酯乳油l000倍液防治，隔5～7天噴一次，連噴2～3次。

11月下旬，馬蹄地上莖稈逐漸枯死、倒伏，地下球莖至皮色呈深紅褐色時，即可進行采收。馬蹄的采收期較長，可從11月下旬采收至翌年3月，可根據市場價格分期采收。采收前排干田間積水，割掉馬蹄莖稈，曬干表面土層以利采收。馬蹄采收一般使用六齒鋼耙采挖，商品果與爛果、小果分開裝袋，未及時銷售的馬蹄可用帶內膜的編織袋密封存于室內儲藏。