創意迪拜 赴一場舌尖之旅

姜南

迪拜一年一度最火的“吃貨盛宴”——迪拜美食節（Dubai Food Festival，簡稱DFF）于2022年5月2日至15日精彩回歸！為期14天的盛大餐飲活動和體驗將展示迪拜全城各大餐廳的美食佳肴，讓賓客嘗遍迪拜美食。這場味蕾盛宴將所有珍品美食一網打盡，無論是精品餐廳菜式，還是街頭美食，或者低調的寶藏餐廳，各式美味，應有盡有。

迪拜創意美食之旅

季節限量菜單、向導美食之旅、首席大廚主打的烹飪大師課程，以及令人難忘的主題宴會，能夠讓賓客盡情沉浸在精心營造的美食體驗中。幾乎每家餐廳都將大膽創新的美食呈送至餐桌，展顯當地和國際烹飪達人的創新精神。

迪拜美食節已成功舉辦了八屆，今年回歸是第九屆。迪拜美食節讓賓客沉浸在這個擁有200多個民族、以豐富的料理多樣性而聞名的城市。迪拜美食節將展示由迪拜當地“美食英雄”創造的最正宗的本土美食和傳承的餐飲理念，以及世界知名的高級餐廳、用餐體驗和一流廚師大師班，并欣賞迪拜的標志性景色。

迪拜餐廳周（Dubai Restaurant Week）和美食家體驗（Foodie Experiences）將再次成為迪拜美食節兩大招牌活動。

迪拜餐廳周（5月6 日-15日）

迪拜餐廳周（Dubai Restaurant Week）與城中40家最佳餐廳合作，從5月6日起，推出特別定制的3道式晚餐菜單，每人150迪拉姆；或2道式午餐菜單，每人95迪拉姆。城中美食家們將能夠以最優的價格，享用到以最新鮮的食材制作的令人無法抗拒的佳肴，讓顧客外出就餐時節省高達50%的費用。

今年的餐廳周還迎來了迪拜一些最知名的餐廳的加入，首屆Mena 50 佳餐廳名單中的餐館也將參與其中，例如 Lowe、Reif Japanese Kushiyaki 和Indochine，新開的餐廳 11 Woodfire 和 Tamoka也將來到這里，完整的餐廳列表可在迪拜美食節網站上找到。

美食家體驗（5月2日-15日）

為了那些在迪拜尋找獨特、獨一無二的美食體驗的人，迪拜美食節也將帶來美食家體驗（Foodie Experiences）的回歸，它將在整個美食節期間（5月2日至15日）舉行，其最受期待和最著名的廚師餐桌、大師班、餐飲聯名以及美食節獨有的“開箱即用”體驗餐飲概念活動獨具特特色。這些活動適合那些想要學習烹飪的人，Food Experiences 將舉辦獨有的烹飪大師班，1004 Gourmet的廚師 Tatsu 將推出壽司制作課程，Suq 餐廳將推出海鮮飯制作課程。

如果這些還不足以吸引“最挑剔”的美食家，作為2022年迪拜美食節的一部分，還有更多活動值得關注，如名人主廚的亮相和“迪拜制造”（Made in Dubai）餐廳的特別定制菜單等。迪拜美食節還將用開齋節大早餐來慶祝開齋節，為堂食及外賣提供正宗的早餐體驗，滿足全市不同民族和文化的飲食需求。（圖片來源：迪拜旅游局）