服飾手工藝在大學美育中的創新實踐研究

呂珊　耿濤

摘要：將服裝與服飾設計專業的專業課程服飾手工藝改造為全校美育通識課藝術美與服飾手工藝，以手工工藝工作室為平臺，以“學做展賽一體化”教學為手段，立足藝術設計學和服裝服飾工程等學科專業優勢，在全校范圍內進行美育教學改革，將時尚設計專業建設與美育通識教育有機結合，以專業建設帶動美育教學改革，探索美育通識教育與專業課程的契合點，形成獨具特色的美育育人機制，促進多學科、多專業交叉融合，不僅能使文、理、工科學生創造出具有時尚美、裝飾美和實用功能的服飾手工工藝品，而且能讓學生通過沉浸式體驗，感受到傳統手工工藝的魅力，培養其審美意識，提高其審美能力，同時為學生的創新創業提供強大助力。

關鍵詞：服飾手工藝;大學生;美育

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）06-00-05

習近平總書記在2018年全國教育大會上指出，要全面加強和改進學校美育，堅持以美育人、以文化人，提高學生審美和人文素養，為新時代美育指明了方向。2019年教育部發布了《關于切實加強新時代高等學校美育工作的意見》，2020年中辦、國辦印發了《關于全面加強和改進新時代學校美育工作的意見》，文件強調要把美育納入各級各類學校人才培養全過程，貫穿學校教育各學段，納入學校教學計劃，并實行學分制管理。做好美育工作是落實黨教育方針的必然要求，做好美育工作的關鍵在于上好美育課。因此，本課題以堅持以“以美育人、以美化人、以美培元”為核心，以全校學生為對象，將服裝與服飾設計專業的專業課服飾手工藝改造為全校美育通識課藝術美與服飾手工藝，以手工刺繡、手工編織、手工扎染為主要教學內容，以手工工藝工作室為平臺，以“學做展賽一體化”教學為手段，通過“線上+線下”“課內+課外”全時空沉浸式的教學形式，在全校范圍內開展普及性實操藝術教育，打造高質量的美育課程和良好的美育環境。此次實踐的目的是，使全校學生了解中國傳統手工藝的藝術審美及其在服飾手工藝中的應用，提高學生的裝飾能力，使其能用審美知識指導日常著裝，理解傳統服飾手工藝中蘊含的美學規律及審美思想，達到普及服飾文化及美育的目的。

1 項目的可行性

在該課題籌備階段，課題組調研了國內一些高校審美課程體系的構建方式，以及服飾手工藝相關課程的開展形式。調研發現，大多數高校美育課程體系的構建以藝術鑒賞類課程為主，缺乏具有藝術設計實操性和體驗性特征的美育手工藝類課程[1]。同時，高校藝術類和設計類專業開設了相當數量的此類專業課程，但是這些課程僅限相關專業學生學習，如服飾手工藝及類似手工藝課程絕大多為藝術類或設計類專業的專業課程，極少在全校范圍內普及。這樣的教學體系設計，一方面限制了美學教育在提高學生審美能力和美學實踐能力方面的作用，另一方面也浪費了美學教育的相關資源。課程組基于多年的教學實踐認為，將適當的藝術設計類專業課程融入美學通識教育體系，不但可以有效落實德智體美勞“五育”并舉的教育方針，提升全校學生綜合素質，還可以從文化價值層面激發大學生對社會主流文化和中國傳統文化的認同和自信。

服飾手工藝是服裝與服飾設計專業的一門專業課程，是培養學生藝術設計實踐能力的重要環節，也是傳承傳統服裝服飾文化的重要途徑;課程主要結合服飾設計，讓學生學習染、織、繡等服飾裝飾的各種傳統手工藝的理論知識及技能，并能夠制作出相關作品裝飾生活用品和裝飾服裝服飾，所以該課程也是一門富有裝飾性、功能性、傳統性、趣味性、實操性和普及性的手工技藝特色課程。由于該課程具有文化屬性、美學教育特征，非常適合與美學通識教育“嫁接”，因此將服飾手工藝課程改造成美學教育通識課程藝術美與服飾手工藝，并在全校范圍內推廣，不但是可行的，而且是十分必要的。

2 教學設計

2.1 課程目標

知識目標：一是了解中國傳統手工藝概念，工藝美術范疇、類型及歷史，藝術美學等相關知識;二是掌握傳統手工技藝，能利用三種傳統手工方法在服飾中進行裝飾與應用;三是理解傳統手工藝蘊含的美學規律及審美思想，能結合審美知識指導生活著裝。

能力目標：一是能運用手工扎染方法和知識，分析解決個性花型制作與圖案印染裝飾案例;二是能運用編織方法和知識，分析解決編織手工藝應用問題;三是能利用刺繡方法和知識，分析傳統手工與現代服飾手工藝的應用問題;四是能利用工藝美術知識，分析生活著裝中的美學現象，并提出方案。

育人目標：一是培養正確的審美意識，二是培養團隊合作精神和善于探索的求新精神，三是培養求實的學習作風和學習態度。

2.2 學情分析

該課程為全校性公共通識課程，所以授課對象為理、工、管、文、教科全體學生，課程開設在第一學期，學生沒有系統學習過藝術教育類課程，其藝術實操能力相對較低。

2.3 教學方法設計

課程教學主要采用結合線上線下的混合式教學、翻轉式課堂和任務驅動法融合的一體化教學方法進行（如表1所示）。

學習效率，課程采取線上線下混合的方式進行授課，這種教學模式既能夠突破傳統教學模式存在的時間和空間限制，為學生碎片化學習和多元化學習奠定基礎，又可以使其得到專業教師的言傳身教;而且線上線下混合教學模式的應用能夠與翻轉課堂、項目化教學和小組討論等具體的教學方法有效結合，豐富線下教學方式，構建多維評價模式，形成學習反饋的閉環，以進一步改進現有教學機制。

為了滿足更多學生的學習需求，豐富學生的課余文化生活，課程組成立了編織工藝工作室和課外紡織工藝興趣活動班，讓服飾手工藝課程內容由第一課堂向第二課堂延伸，幫助學生將學習到的編織工藝方法運用到生活中，讓中國傳統美學和傳統手工工藝真正走進生活。

2.4 教學內容

課程教學內容主要分為七個部分：一是課程導論，包括服飾手工藝概述、服飾手工藝類型、服飾手工藝的藝術美、服飾手工藝文化傳承;二是藝術審美專題，介紹美是什么、美的領域、審美范疇、美與人生;三是印染傳習，包括印染概述、印染的種類及特色、印染的技法及制作、印染手工藝在服飾中的創新與應用、印染的相互區分;四是編織時尚，包括編織概述、編織的種類及特色、編織的技法及制作、編織手工藝在服飾中的創新與應用;五是走近女紅，包括刺繡概述、刺繡的種類及特色、刺繡技法與制作、刺繡手工藝在服飾中的創新與應用;六是傳統工藝美學專題，包括工藝及工藝美學、時代之美、工藝美;七是服裝美專題，包括服裝品牌賞析、著裝指導。

主要教學項目有五個。

項目一：手工扎染。任務一是運用自由扎染，完成單色、規格30 cm×30 cm的作品;任務二是運用針法扎染，完成單色、規格30 cm×30 cm的作品;任務三是運用折疊扎染，完成單色、規格30 cm×30 cm的作品;任務四是運用兩種扎染技法制作完成一幅60 cm×60 cm的作品。

項目二：手工編織。任務一是運用棒針編織，完成單色或多色、規格10 cm×10 cm的作品;任務二是運用鉤針編織，完成單色或多色、規格10cm×10cm的作品;任務三是運用編繩，完成單色或多色、規格20 cm×20 cm的作品;任務四是運用兩種編織技法制作完成一幅50 cm×50 cm的作品。

項目三：手工刺繡。任務一是運用平繡，完成單色或多色、規格10 cm×10 cm的作品;任務二是運用辮子繡，完成單色或多色、規格10 cm×10 cm的作品;任務三是運用墊繡，完成單色或多色、規格20 cm×20 cm的作品;任務四是運用兩種刺繡技法制作完成一幅30 cm×50 cm的作品或直接在服裝上繡花。

項目四：作品結課展（校內走廊布展）。

項目五：撰寫小論文。針對個人完成的作品，撰寫一篇有關課程體驗的心得體會。

3 教學實施

3.1 第一課堂教學

3.1.1 課前

首先組建QQ群，接著布置學習任務，上傳學習視頻（整個課程共上傳授課視頻35個，視頻總時長362分鐘，非視頻教學資料54個，課程內容既有翔實的理論講解又有細致的實踐教學，頁面瀏覽量169 676次），然后指導學生預習，最后學生提出問題。線上課程為沒有選到服飾手工藝選修又對服飾手工藝課程內容感興趣的學生提供了學習的機會，為在全校范圍內開展審美教育提供了廣闊的平臺。

3.1.2 課端

首先明確學習目標（學習什么），接著整體描述課程內容，然后檢查測試點評線上預習內容和作業完成情況，最后引入本課教學內容。

3.1.3 課中

首先實施教學方案（怎么學），重點講解學生討論的焦點問題、重難點知識內容，深度剖析問題引導學生質疑和思考，接著開展教學示范與互動（藝術生助教）、項目布置、學習團隊構建（合作學習）（組間同質、組內異質：男女搭配、強弱組合、動靜結合、創意組名）、創意設計（頭腦風暴），然后進行項目實操，最后開展教學評估（自評、互評和點評），展示學習成果。

3.1.4 課末

首先鞏固知識，接著系統總結課程單元的教學目標是否達成，對需要鞏固的知識和能力點進行課后強化，最后進行知識與能力拓展，能力拓展應著眼于知識應用和學科交叉，要布置相關的作業和第二課堂學習任務。

3.1.5 課后

利用線上教學資源進行拓展學習和課程內容預習，利用開放實驗室（工作室）進行應用性實踐。

藝術美與服飾手工藝畢竟是一門實操性很強的課程，沒有手工藝基礎的學生在觀看視頻學習時難免會有看不懂和不理解的部分，針對線上技能教學不便溝通和輔導的問題，線下課程的授課內容主要是對線上課程內容進行補充和講解，隨著時代的發展，時尚的元素和民眾的審美也在不斷變化，這就需要在線下授課時，將線上課程中缺乏的、時效性比較強的審美教育內容及時傳授給學生們。同時了解學生們遇到的問題，通過項目化教學，對網絡技能教學中學生看不懂的地方，有針對性地分解操作步驟，通過手把手的教授，使學生們清楚每一步的操作技巧;通過線下與學生們面對面的授課交流，發現學生們在學習過程中遇到的困難和線上課程的不足，及時解決線上課程中的問題，改進授課內容。

3.1.6 課程評價

課程成績由兩部分構成，形成性考核成績占40%，包括視頻學習效果、學習出勤情況、預習情況和項目實施情況;終結性成果考核成績占60%，包括扎染、編織和刺繡制作體驗成績（教師評價與學生相互評價）以及課后作業完成情況。

3.2 工作室教學

編織工藝工作室每周三下午開始活動，由課程組教師輪流授課。目前活動內容主要分為三個模塊，分別為鉤針、棒針、中國結。工作室還會根據學生的興趣及學習需求不斷調整活動內容。

3.2.1 鉤針模塊

因學生基礎不同，在舉辦鉤針編織活動時將學生分為三個小組。對鉤針有興趣但沒有鉤針經驗的學生分到初級組，針對這部分學生，會指導其先進行基礎針法的練習，在進行鉤針編織時，主要運用到的針法有辮子針（即鎖針）、短針、中長針、長針等。當學生掌握一定的基礎針法后，會進入中級組，目前中級組的學生是最多的。該組的主要活動內容為根據已有的針法圖，自主搭配勾線完成作品。學生們一開始會做一些簡單、可愛的小物編織，如小包包、雞蛋袋、無線耳機套等;之后會慢慢完成一些針法更加復雜、體量更大的作品，如帽子、鞋服等。學生們熟練掌握鉤針技巧后則進入高級組，此時教師會鼓勵學生自主設計圖案，指導學生根據設計的圖案選用合適的針法進行鉤織。由此，形成掌握基礎針法—按既有針法圖鉤織—自主設計針法圖鉤織的由淺入深的學習模式。

3.2.2 棒針模塊

棒針編織活動一般在秋季開展，隨著天氣的逐漸轉涼，教師會組織學生學習編織各種圍巾、帽子，并對學生們進行顏色搭配、肌理效果方面的審美指導，從而在實踐中達到美育的效果。制作完成后，教師會鼓勵學生將自己一針一線編織好的“愛心牌”圍巾、帽子送給長輩，激發學生對長輩的關愛之心，弘揚孝老愛親的中華傳統美德。

3.2.3 中國結模塊

中國結包含耳圈包、單平結、耳圈疊交、半耳圈穿套四個基本結編法系統，學生們能在認識結時找到編結規律。難度再高一點就是利用這些基本結編法進行創新，有基本結相互組合、增加編綰的耳圈、變更耳圈編綰的順序、變更耳圈的疊壓方式、變形和減線編結法、高立體結的編法、結體線路移位、耳圈的延伸變化、技法組合的變化這九種創新方法。所有的編法加上基本結變化組合，能引出千變萬化的結藝創作[2]。所以，中國結藝也分為初級階段、中級階段、高級階段。要通過對結藝的學習，培養學生的觀察能力、動手能力、創新能力及對事物的理解能力，對其綜合素質的發展起到一定的促進作用[3]。

3.3 小結

學生通過藝術美與服飾手工藝課程和傳統手工工藝實踐，獲得良好的審美體驗;課程強調個人實操體驗、小組團隊協作、隨堂評價考核，通過豐富多樣的課堂教學活動，培養學生的藝術審美能力、藝術創新意識、團隊合作精神和主動學習能力，同時結合當下流行的各種觀念藝術，運用最基本的手工藝技法提高學生的服飾工藝制作能力。通過幾輪課程的教學實踐，授課教師不斷調整線上和線下、第一課堂與第二課堂的授課內容，形成了比較完善的授課體系，學生們對這樣的教學模式和授課效果感到滿意，不但在課程教學周期內積極學習課程內容，甚至在課程結束后主動利用網絡課程繼續學習;大部分學生能夠把課程中的刺繡技巧、編織技巧融入生活，使它成為美化生活、排解壓力的有效途徑，真正達到提高審美能力、普及美學常識和傳承傳統文化的美育教學目的。編織工藝工作室已不僅僅是學生們學習編織技藝的教室，更是其交流編織心得，分享勞動成果及創業經驗的重要載體。

4 教學效果

4.1 教學反饋

為了進一步了解學生們在學習過程中遇到的問題以及學習效果，課題組的教師們收集了學生們的課后心得。

電氣自動化專業的胡佳欣說：“這學期選修了藝術美與服飾手工藝這門課程，愛做手工的我一看到這門課就心動了，和舍友商量過后我們有三個人選了這門課。在一學期的時間內，我們學了手工扎染、手工編織、手工刺繡三種手工藝，并對美學服飾手工藝進行了淺顯的了解。這不僅讓我進一步體會到了服飾手工藝的樂趣，而且豐富了我的課余生活，周末不再只是癱在床上。扎染、編織、刺繡三種手工我都有做，但編織實在是太考驗耐心了，總是織了幾排后就出錯，強迫癥的我總是拆了重織，至今仍無法織出一條完整的圍巾;扎染以前沒做過，但備齊材料跟著老師做還是可以的;刺繡的話，大概是因為小時候總喜歡給芭比娃娃做衣服，用起針線來得心應手的，我用買來的材料包繡了一把雙面繡的扇子，繡完以后感覺再一次愛上了針線活兒，之后我還會買來繡的。最后，感謝每一位給我上課的老師，謝謝老師把我帶入了一個新世界，我會繼續在這個新世界里探索的。”

人力資源管理專業的張曉莉說：“很高興能夠上藝術美與服飾手工藝這門選修課程，它讓我學習到了很多我以前沒有接觸過的東西。就拿這次的代表作品織毛線和刺繡來說，雖然以前我也時常說要學習織毛線和刺繡，但每次都只是嘴上說說而已，從來沒有真正實踐過，在這次課程中我終于學會了如何織毛線和刺繡，進行了真正的實踐操作，有了以前沒有過的體驗。雖然我對針線活兒還不是很熟悉，作品也不夠完美，但是我盡了自己最大的努力;看到自己的作品完成后，我十分高興，也有些自豪，獲得了很強的成就感。”

工程管理專業的楊雅蘭說：“藝術美與服飾手工藝這門課程的學習，讓我收獲了很多。這門課程將線上和線下相結合，在教室線下課程學習的基礎上又增加了線上課程視頻教學，生動體現了課程的主要教學特點。課程由五位老師教學，每位老師各有特色，講課也很精彩，會帶著材料教我們進行現場制作，我覺得這種方式特別好，能讓學生們將理論與實踐結合起來，更好地學習本門課程。其次，線上視頻教學讓我們更加直觀地感受到了藝術美與服飾手工藝這門課程所傳授的內容，包括手工藝制作方法。這種線上與線下結合的教學我覺得很合理，有利于豐富教學方法。謝謝各位老師在線下教學中的充沛熱情，讓我們學到了許多藝術類的知識。我很開心選到了這門課程，它讓我知道了自己也可以是一個心靈手巧的女孩！”

從學生們的學習心得中可以欣喜地發現，很多學生在課程中實實在在地受到了藝術美的熏陶，感受到了藝術創作的艱辛和喜悅，這也更加堅定了課程組教師將課程改革進行下去的決心，正如學生們所說，其實每個人心中都有一個動手創作美的事物的夢想，缺少的只是一把打開大門的鑰匙。我們希望可以通過努力給更多學生打開這扇大門，讓學生們在感受美、體驗美、創造美的路上越走越遠。

4.2 創業實踐

依托編織工藝工作室開展的第二課堂教學活動，改變了學生的學習方式和課后生活，培養了學生主動探究的能力，提升了學生的審美層次，鍛煉了學生的觀察能力及藝術表現能力，真正發揮了學生學習的主體性，并有效激發了學生對我國優秀傳統民間文化的熱愛之情[3]。

我們鼓勵學生以手工藝為核心申報創業項目，完成從學習到創業這一質的飛躍。目前部分學生通過學習獲得靈感，將服飾手工藝元素融入其畢業設計中，使其畢業設計更具人文性和美觀性，更有大量學生在畢業后仍在進行手工藝創作，將其作為生活的調味劑，豐富其業余生活，甚至有學生通過朋友圈或淘寶等渠道將作品售賣到更多喜愛它們的人手中，在創造一定的經濟價值的同時發揚了傳統文化，并因此獲得成就感。據了解，已有數名畢業生在專職或兼職從事服飾手工藝相關行業，并因此獲得了物質及精神上的滿足。

5 結語

本次教學改革將單一的藝術類專業課程發展為全校美學教育通識課程，并采取“線上+線下”“課內+課外”全方位的教學模式，讓服飾手工藝真正地走進了每個學生的生活，使學生們在動手制作的過程中感受沉浸式的審美教育，提高自身的藝術實踐能力及藝術創造能力。學生進入社會之后，這種美育培養成果會在人生關鍵時刻發揮作用，其影響會伴隨學生的一生。

參考文獻：

[1] 梅朧文.高師公共藝術教育課程體系建構研究[J].黃河.黃土.黃種人，2022（5）：34-35.

[2] 耿淑麗. 1970至今臺灣中國結藝發展與傳承[J].藝術生活，2014（1）：4.

[3] 汪宏，趙伶俐.政策視閾下中國學校美育百年嬗變[J].西南大學學報（社會科學版），2022，48（1）：161-170.

作者簡介：呂珊（1988—），女，山東蓬萊人，碩士，講師，系本文通訊作者，研究方向：紡織服裝。

耿濤（1999—），男，山東菏澤人，學士，工程師，研究方向：環境藝術設計。

基金項目：本論文為福建省教育改革項目“‘服飾手工藝’在大學美育教育中的創新實踐”成果，項目編號：FBJG20190313