促壯防早衰 蔬菜中后期照樣獲高產

眼下，天氣轉暖，氣溫開始進入快速回升階段。對于設施一大茬蔬菜來說，溫度回升后，植株也進入了快速生長階段。然而，經歷了春節前后的“高產期”，大部分植株“元氣大傷”，若管理不慎，很容易導致植株長勢衰弱，甚至出現早衰，最終降低產量和品質，影響種植效益。那么，菜農在管理中應該注意哪些問題才能促進植株復壯并預防早衰呢？本期我們從栽培管理、土壤肥料、病蟲防治三個方面加以介紹，希望對菜農朋友有所幫助。

整枝疏葉減少養分消耗利膨果

天氣回暖后，植株生長速度加快，過多的枝杈及葉片不但會造成植株間郁蔽，影響通風透光性，而且還會消耗大量不必要的養分，不利于植株長勢的恢復，也不利于果實的膨大和轉色。因此，建議菜農及時進行整枝疏葉，同時注意以下幾點：

一是整枝疏葉不貪多。

以枝杈較多的椒類為例，根據植株長勢，先去除棵子“內膛”枝葉，目的是避免植株郁閉，提高通風透光性。相對來說，植株外側的枝葉所處空間大，采光好，長勢強，可作為結果枝培養，提高總體產量。之后把棵子下部的老葉、病葉、黃葉、殘葉一并摘除，保留植株中上部的有效葉，一方面可減少植株營養消耗，另一方面可減少病害發生。此外，疏葉時，果實下部的葉片不要全部去除，適當預留一兩片功能葉即可，以保證植株的光合作用，促進膨果和轉色。對于想利用側枝結果來增加產量時，首先觀察該側枝上是否有足夠的葉片制造營養供應果實膨大時的營養消耗，若該側枝長勢壯，可留，若該側枝細弱，不足以擔起果實膨大的需求，則可提早去除。

二是整枝疏葉“留尾巴”。

有些菜農在整枝疏葉時不注意細節，疏葉時直接從葉片根部掐斷，有時老葉葉柄較粗不容易掐斷，甚至會連著莖稈的表皮一起扯下來，這樣留下的傷口就成為病原菌侵染的入口，造成爛稈、爛果、甚至發生細菌性髓部壞死，形成死棵。當遇到連續陰雨天氣，棚內濕度大，這些細菌性病害就會流行，給蔬菜生產造成很大損失。建議菜農整枝時留下側枝基部的一段莖稈，疏葉時注意保留葉柄，這樣即使病原菌從傷口侵入，也僅僅是葉柄或側枝基部的一小段被感染，不會馬上危害到植株本身，便于菜農及時采取相應的防治措施。

三是重視養根。

菜農都知道，根系的好壞直接影響蔬菜的健壯與否，進入生長中后期，大部分蔬菜的根系功能開始逐漸衰退，根系往往會出現毛根少、活力差等現象。想要提高根系活性，讓植株復壯，建議菜農通過沖施或灌根的方式，養好根系，為根系補充所需的營養。如海藻酸類肥料，在提高根系抗逆能力方面有獨特的優勢;甲殼素類肥料具有強大的修復功能，達到養根、加速根系生長的作用;氨基酸類肥料可刺激和促進根系的生長發育，提高抗逆能力等等。

合理留果為植株減負防早衰

蔬菜進入中后期后，植株長勢開始走“下坡路”，若留果過多，讓植株處于一種超負荷運作狀態，時間久了，植株整體營養入不敷出，從而導致蔬菜提前出現早衰現象，表現出莖稈細弱、坐果少、畸形果多等問題，最終降低經濟效益。因此，想要蔬菜在中后期不早衰，并保持一定的持續坐果能力，合理留果很重要。

及時疏果，促結精品果

植株上的小果、畸形果要及時疏除，盡量留精品果，減少不必要的養分消耗，促進植株的莖蔓生長。長勢正常的植株，建議菜農在點（蘸）花時，盡量選擇好花，花少時可適當多點花，但是待果實坐住后，一定要根據植株的長勢合理留果，保證精品果率，長勢偏弱的植株，菜農應少點（蘸）花。若植株已經出現早衰跡象，菜農應暫時少點花、少留果，使葉片制造的營養集中供應植株營養生長，促進植株長勢的恢復，然后再進行正常留果。

靈活調整留果數量和方式

中后期留果時，可以通過留果數量、不同的留果方式或采摘時間，來調節植株長勢，促進植株健壯生長。例如種植一大茬番茄，有的菜農結合市場和季節變化，采取不同的留果方式，番茄生長前期采取主枝結果的方式，保證養分集中供應果實;當溫度回升后，番茄進入了生長中后期，采取主側枝同步進行的方式，增加整體產量，即當主枝果實最小的膨大至雞蛋時，再分別從兩個主枝的中上部選取1～2個長勢健壯的側枝進行留果，這樣留果番茄后期也能有不錯的產量。

調好夜溫

降低呼吸消耗又促壯

在蔬菜栽培中，保持白天適宜的溫度是遠遠不夠的，還需要有適宜的夜溫以及一定的溫差。即白天保持適宜的光合溫度，有利于養分的制造和積累，夜間保持適宜的夜溫，有利于養分的分解和運輸。合理的晝夜溫差是光合產物積累的先決條件，晝夜溫差過小，特別是夜溫高，則呼吸消耗較多的光合產物，會導致植株長勢細弱（徒長）、果實膨大慢等，在保護地蔬菜栽培中，保持12℃左右晝夜溫差，利于蔬菜獲得更好的長勢和更高的產量和品質。

一般來說，白天的溫度比較好控制，而夜溫有時卻難控。相對而言，在光照充足時，晝夜溫差要拉大一些，將夜溫控制稍低一些。夜間溫度主要是棚內土壤及大棚墻體等白天儲存的熱量，到了夜間再釋放出來，這樣一來，減少白天熱量儲存可達到降低夜溫的目的。如白天適當延長放風時間、晚上晚放棚，降低白天溫度;地面覆蓋稻殼或碎秸稈，避免陽光直射土壤，減少晚上熱量的釋放，對降低夜溫也有很好的效果。

（果志華）