聚氨基酸基保水劑對灰棗坐果的影響*

孫萬金，張 琦，2，3*，段黃金，王程成，2，張 馳，2

（1.塔里木大學植物科學學院，新疆 阿拉爾 843300；2.南疆特色果樹高效優質栽培與深加工技術國家地方聯合工程實驗室；3.兵團塔里木盆地生物資源保護利用重點實驗室；4.塔里木大學生命科學學院）

棗（Ziziphus jujuba）產業為新疆經濟林果業的支柱性產業。新疆紅棗種植面積超過66.67萬hm2，2019年新疆紅棗的產量為372.76萬t，較2018年增加了11.57萬t[1]。水資源緊缺已成為制約新疆南疆紅棗產業發展的一個重要因素，大力發展節水灌溉技術，提高水資源的利用效率是紅棗產業發展的一個主要趨勢。近年來，隨著保水劑研究的不斷深入和應用面積的不斷擴大，保水劑以其較好的節水和保肥效果，越來越受到人們的關注[2]。棗樹施用保水劑，可提高栽植成活率，增加棗頭生長量，促進二次枝的發育，加快樹體生長[3]。保水劑能提高冬棗產量和品質[4]，改善葡萄品質[5]。聚氨基酸基保水劑是一種新型保水劑，是聚谷氨酸-聚天冬氨酸共交聯合成的一種高分子聚合物，含有大量結構特異的強吸水基團，可吸收自身質量的數百倍至上千倍的純水。因此，本試驗研究聚氨基酸基保水劑對灰棗坐果的影響，為新疆的紅棗生產和保水劑的推廣提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗在阿拉爾市八團7連灰棗園進行，栽植品種為灰棗，樹齡為10年生，株行距1 m × 4 m，種植面積1.8 hm2，灌溉方式為隔田漫灌，常規管理。試驗所在地域屬溫帶大陸性干旱荒漠氣候，極端最高氣溫35 ℃，極端最低氣溫-28 ℃。太陽輻射年均15.32～16.77 MJ/（m2·d），年均日照時數2 556.3～2 991.8 h，雨量稀少，冬季少雪，地表蒸發強烈，年均降水量在40.1～82.5 mm，年均蒸發量1 876.6～2 558.9 mm。

1.2 試驗設計

在試驗地隨機選用長勢相對一致的6行棗樹，于2020年5月20日溝施土壤保水劑，溝深15～20 cm，5月21日晚第1次灌水，6月28日第2次灌水。試驗設6個處理，處理1至處理5分別為施聚氨基酸基保水劑1 kg/667 m2、5 kg/667 m2、10 kg/667 m2、15 kg/667 m2和20 kg/667 m2，處理6（CK）不施聚氨基酸基保水劑。每個處理30株。保水劑溝施深度15～20 cm。

1.3 試驗方法

在施用保水劑后，每個處理各隨機選取5株，每株隨機選取10個棗吊進行標記，每個處理共50個棗吊，盛花期統計每個棗吊的開花數，8月下旬果實白熟期，統計每個棗吊的坐果數，計算坐果率。

二次枝坐果調查：6月上旬每個處理隨機選取10個二次枝，調查二次枝上棗吊數量、花序數和花朵數；8月上旬調查每個二次枝上果實數量。

2 結果與分析

2.1 不同處理對棗吊坐果數的影響

從表1可以看出，聚氨基酸基保水劑處理對灰棗坐果數有一定影響，除處理1每個棗吊花序數量低于對照外，其他處理均高于對照，處理2、處理3、處理4與處理5，棗吊花序數量分別比對照高5.87%、1.03%、2.02%和2.71%。棗吊花朵數量處理1、處理4和處理5低于對照，處理2和處理3棗吊花朵數量高于對照，分別比對照高5.93%和2.47%。棗吊坐果數處理2、處理3和處理4高于對照，分別比對照高22.70%、19.91%和22.05%。可見，聚氨基酸基保水劑施用量在5～15 kg/667 m2對灰棗坐果的影響較大，能提高棗吊果實數量。

表1 不同處理棗吊坐果狀況比較

2.2 不同處理對灰棗二次枝坐果的影響

由表2可以看出，不同處理對灰棗二次枝坐果有明顯的影響，施用不同劑量的保水劑處理每個二次枝上的棗吊數、花序數量、花朵數量和果實數量均高于對照。處理1、處理2、處理3、處理4與處理5二次枝棗吊數分別比對照高12.08%、17.82%、35.65%、18.13%和22.96%；處理1、處理2、處理3、處理4 與處理5 二次枝花序數量分別比對照高31.11%、35.19%、55.39%、42.48%和42.44%；處理1、處理2、處理3、處理4與處理5二次枝花朵數量分別比對照高29.05%、28.99%、49.46%、48.42% 和37.87%；處理1、處理2、處理3、處理4與處理5每個二次枝果實數量分別比對照高25.02%、25.21%、63.07%、56.51%和41.14%。可見，施用聚氨基酸基保水劑處理對灰棗二次枝坐果性能有顯著的影響，能提高灰棗坐果數。

表2 不同處理灰棗二次枝坐果情況比較

2.3 不同處理對棗吊與二次枝坐果率的影響

從圖1可以看出，氨基酸基保水劑處理能夠明顯提高灰棗棗吊坐果率，處理1、處理2、處理3、處理4與處理5棗吊坐果率分別比對照高5.68%、15.95%、17.06%、31.62%和1.52%。不同保水劑施用量對灰棗二次枝坐果率的影響有所不同，處理1和處理2二次枝坐果率低于對照，處理3、處理4與處理5高于對照，且分別比對照高9.15%、5.42%和2.37%。可見，保水劑施用量為10～20 kg/667 m2能夠明顯提高灰棗坐果率。

3 小結

果樹施保水劑能改善果樹水環境，為果樹的生長發育創造適宜的水分環境，達到高產穩產的目的。保水劑能促進棗生長，提高產量和品質，產生較好的經濟效益。聚氨基酸基保水劑在灰棗開花發芽前施用，可明顯提高灰棗棗吊坐果率，增加棗吊果實數量和二次枝果實數量，進而提高灰棗產量。提高灰棗坐果率以施聚氨基酸基保水劑10～20 kg/667 m2為宜。