園林植物栽培與養(yǎng)護課程植物應(yīng)用能力培養(yǎng)的教學實踐探索

范偉偉， 王青蘭

(山西水利職業(yè)技術(shù)學院， 山西 運城 044000)

隨著新時代人居環(huán)境質(zhì)量建設(shè)的持續(xù)健康發(fā)展，城鄉(xiāng)一體化的風景園林綠化工程、生態(tài)修復(fù)工程以及提升城鎮(zhèn)園林綠化工程質(zhì)量等已成為經(jīng)濟社會發(fā)展的主旋律。黨的十九大報告明確提出：“堅持人與自然和諧共生，建設(shè)生態(tài)文明是中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計。必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境”。新時代經(jīng)濟社會發(fā)展的新形勢為園林綠化行業(yè)的發(fā)展繪就了一幅壯美的藍圖。

我國著名的職業(yè)教育開拓者和奠基人黃炎培先生認為，職業(yè)教育的專業(yè)和課程應(yīng)以適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和社會需要為原則，并強調(diào)職業(yè)教育的辦學方針是“社會化”。加強校企合作、產(chǎn)教融合、做學合一是教育部2010年頒布的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》對高職教育提出的時代要求[1]。結(jié)合新時代園林綠化行業(yè)發(fā)展的新形勢及國家對高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求，《園林植物栽培與養(yǎng)護》作為園林工程技術(shù)專業(yè)的一門綜合性和實踐性很強的專業(yè)課程之一，迫切需要從懂基本理論，重應(yīng)用能力方面強化學生的職業(yè)技能培養(yǎng)[2]，真正實現(xiàn)職業(yè)服務(wù)于社會發(fā)展需要[3]，職業(yè)與行業(yè)發(fā)展需要相對接的高職教學目標。

1 園林植物栽培與養(yǎng)護課程教學過程中，強化培養(yǎng)學生園林植物應(yīng)用能力的主要依據(jù)

根據(jù)山西水利職業(yè)技術(shù)學院2014-2016年連續(xù)三屆園林工程技術(shù)專業(yè)頂崗實習學生從業(yè)崗位類型統(tǒng)計：頂崗實習中從事城鄉(xiāng)公共綠地植物栽培與養(yǎng)護、苗木培育、人工林及天然林保護、風景林改造、生態(tài)修復(fù)綠化工程以及水土保持生態(tài)建設(shè)項目等與園林植物應(yīng)用相關(guān)的學生，占到學生總?cè)藬?shù)的82%；其余18%的學生頂崗實習主要為園林機械管理、施工資料整編和建筑工程施工等崗位。學生頂崗實習從業(yè)崗位現(xiàn)狀表明了園林綠化行業(yè)對學生從業(yè)能力需求的新趨勢。結(jié)合新時代園林行業(yè)發(fā)展的新形勢、學生從業(yè)崗位現(xiàn)狀和課程教學標準對學生職業(yè)能力的要求，在不斷總結(jié)園林植物栽培與養(yǎng)護課程多年教學實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，著力從加強基本理論教學[4]，強化實踐教學和職業(yè)能力的相互融合，提升學生園林植物應(yīng)用能力方面進行了積極的教學實踐探索[5]。

2 學生園林植物應(yīng)用能力培養(yǎng)的教學實踐探索

2.1 充分利用校內(nèi)環(huán)境、校外周邊濕地環(huán)境和學院附近的植物園等綠地資源，開展現(xiàn)場教學、應(yīng)用調(diào)查等，培養(yǎng)學生對園林植物種類及應(yīng)用途徑的認知興趣

識別不同用途的園林植物種類并了解其生態(tài)學特性，選配不同功能園林綠地適宜的植物種類是園林植物在綠化工程中應(yīng)用的基本理論依據(jù)。頂崗實習中從事識讀施工圖、配苗、散苗和樹木栽植后養(yǎng)護管理崗位者，需具備掌握園林植物類型、用途及生態(tài)特性、栽植技術(shù)與養(yǎng)護技術(shù)等基本職業(yè)素養(yǎng)。在教學實踐過程中，依托校內(nèi)外現(xiàn)有的園林植物類型(獨賞樹類、庭蔭樹類、行道樹類、防護樹類、花灌木類、攀援木類、綠籬類、地被類)、綠地類型(觀賞綠地、休憩綠地、宅旁綠地、道路綠地、坡面防護綠地、水利工程節(jié)水灌溉實訓場生產(chǎn)綠地、校園周圍水庫及周邊風景林)以及運城市園林局植物園的苗圃、花圃、竹園和溫室花卉等綠地資源，將理論教學與現(xiàn)場教學、植物分類與實地調(diào)查、園林綠地分類與園林生產(chǎn)、園林綠化實例緊密結(jié)合，具體教學實踐過程見表1。該內(nèi)容理論教學和實踐教學學時為1∶1。在實踐教學過程中除教師巡回指導(dǎo)外，學生可利用校園網(wǎng)、手機花伴侶APP或校園植物二維碼樹牌等網(wǎng)絡(luò)資源隨時查閱相關(guān)內(nèi)容。

課后以班級為單位將各小組分片完成的實踐教學任務(wù)進行匯總，將整個校園及周邊不同園林植物種類、用途、生態(tài)學特性、綠地類型、分布位置及植物選配綠化效果圖、調(diào)查結(jié)果及改進建議等上傳班級藍墨云課堂，在教師指導(dǎo)并予以修正后形成班級共享教學資源。該教學實踐過程將基本理論與實踐應(yīng)用緊密結(jié)合，既為校園典型觀賞樹種根據(jù)其生態(tài)學特性提高管護技術(shù)水平提供了重要的理論依據(jù)，也有效的激發(fā)了學生對園林植物種類、應(yīng)用途徑及不同生態(tài)習性的認知興趣，為學生在后期學習中認知本地植物種類和園林生產(chǎn)一線植物種類及提升學生在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用園林植物的能力奠定了必要的基礎(chǔ)。

2.2 課堂教學結(jié)合實際案例，滲透行業(yè)發(fā)展新理念，強化學生對不同園林植物特有價值的認知能力

2.2.1 加強學生對典型綠化樹種特有用途的認知能力 結(jié)合課堂理論教學內(nèi)容，以典型園林綠化骨干樹種和名貴樹種為重點，學習其生長發(fā)育規(guī)律、生態(tài)習性和園林綠化主要用途等，激發(fā)學生對特有植物認知的濃厚興趣。如以國樹銀杏、江南典型觀賞樹種鳳凰木、山西省省樹油松和運城市市花紫薇等樹種為重點，結(jié)合學生實訓對銀杏樹的感性認識、學生在名勝古跡地所見銀杏古樹以及網(wǎng)絡(luò)資源檢索等形式，將銀杏樹形優(yōu)美，樹干端直，高齡長壽，扇狀葉奇特，銀杏果和銀杏葉的藥用價值以及抗逆性極強等特有的觀賞、經(jīng)濟和生態(tài)保護等獨有特性予以詳細介紹，讓學生從中感悟銀杏樹作為國樹其“中華文明象征、綠化樹種明星、經(jīng)濟林木之王和藥用樹種之冠”的特有價值和文化內(nèi)涵；借助職教云資源，展現(xiàn)鳳凰木“葉如飛凰之羽，花若丹鳳之冠”的獨特葉形、花冠，其樹冠開張、枝條橫展且下垂構(gòu)成了舒展寬闊的優(yōu)美樹形，學生目睹其獨特的樹形，使學生加深對該樹種獨特的觀賞性、抗風性及喜高溫多濕環(huán)境的生態(tài)習性的認識。將山西省省樹油松和運城市市花月季以拓展學習的形式，結(jié)合學生實際所見所聞，結(jié)合藍墨云班課發(fā)起頭腦風暴，共享學習，掌握油松耐寒特性及月季象征和平、友誼的文化內(nèi)涵，培養(yǎng)學生崇尚自然、熱愛自然和關(guān)愛植物的生活情趣。

2.2.2 課堂教學融入行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展典型案例，樹立學生的創(chuàng)新思維 課堂教學內(nèi)容緊跟行業(yè)發(fā)展新動態(tài)，及時增補行業(yè)發(fā)展典型實例，引導(dǎo)學生關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢，樹立職業(yè)責任感和自豪感。將2017年獲聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署頒發(fā)“地球衛(wèi)士獎”的塞罕壩國家級自然保護區(qū)的創(chuàng)業(yè)建設(shè)歷程進行講解，在課前利用藍墨云交互教學手機軟件，將學生喜愛的電視劇《最美的青春》微視頻上傳到資源中，學生通過觀看深受建設(shè)者精神的鼓舞和感染。將當?shù)靥赜械?種國家級保護植物金蓮花、干枝梅、野罌粟和迎紅杜鵑的價值予以重點學習，發(fā)起頭腦風暴，讓同學們暢談自己的觀點。強化學生對“適地適樹”及不同環(huán)境特有植物種類及特有價值的認知，針對運城市干旱缺水及鹽堿地總面積大(運城市鹽堿地總面積約6.5萬hm2)的特殊環(huán)境，重點熟悉適宜該特殊環(huán)境栽植的耐干旱及抗鹽堿性強的各類園林綠化植物種類。通過將理論與行業(yè)應(yīng)用案例相結(jié)合教學，提升學生對園林植物的認知深度，明確專業(yè)技能在社會經(jīng)濟發(fā)展中的特有價值，樹立學生在實踐中的創(chuàng)新思維，提升學生對園林植物的應(yīng)用能力。

2.2.3 課堂教學加深學習古樹名木特有的自然景觀和歷史價值，增強學生綜合認識科學規(guī)劃、樹種選擇、生態(tài)保護以及弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的意義 古樹名木屬鄉(xiāng)土樹種，是久經(jīng)滄桑的“活文物”，也是園林規(guī)劃中樹種選擇的主要對象。課堂通過多媒體課件及在線網(wǎng)絡(luò)資源，直觀學習古樹名木的景觀效果，提升學生對古樹名木所蘊含的傳統(tǒng)文化價值的認識。以黃陵軒轅廟“黃陵古柏”約5 000余年的生長歷史(號稱“世界柏樹之父”)為例，從生物學價值和歷史文化價值等方面認識稀有古樹的珍貴性，弘揚人與自然和諧共生的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化理念。又通過以黃山奇松為例，以微視形式認識“迎客松”“陪客松”和“送客松”枝干遒勁、郁郁蔥蔥的優(yōu)美樹姿；再從黃山千峰萬壑地貌皆為奇松的特性認識黃山松依勢而為的獨特松姿：或倚岸挺拔，或獨立峰巔，或倒懸絕壁，或冠平如蓋，或尖削似劍，一幅幅絕妙震撼的天工雕琢景致畫面無不蘊含著植物和環(huán)境的相互關(guān)系。該教學內(nèi)容增強學生樹立敬畏自然和天人合一的生態(tài)建設(shè)理念，提升了學生對園林植物“地”與“樹”相統(tǒng)一的基本理論的深刻理解。

2.3 通過觀察植物解剖構(gòu)造，提升學生對園林植物內(nèi)部構(gòu)造的認知水平，從園林植物生長發(fā)育規(guī)律方面幫助學生理解與掌握栽培管理技術(shù)

以女貞葉橫切面和椴數(shù)莖橫切面為例，通過顯微鏡觀察葉片的上表皮、下表皮、柵欄組織、木質(zhì)部、韌皮部和形成層等細胞組織結(jié)構(gòu)；觀察莖的皮層組織、韌皮部、木質(zhì)部、髓心和髓射線等組織結(jié)構(gòu)，通過手機拍照、手工繪圖等認識細胞組織結(jié)構(gòu)的具體部位。通過認識植物內(nèi)部微觀結(jié)構(gòu)了解植物生長發(fā)育的水分運輸規(guī)律，幫助學生對苗木保護與修剪、大樹軟包裝移植、特殊栽植環(huán)境改造、樹體保護措施和嫁接等栽培管護措施的理解與掌握。

2.4 結(jié)合本地典型綠地類型，集中時間進行現(xiàn)場實踐教學，培養(yǎng)學生應(yīng)用園林植物的實踐技能

結(jié)合運城市鹽湖區(qū)園林綠化的典型綠地類型，集中3天時間赴鹽湖風景區(qū)、鹽湖區(qū)特色公園航天公園、鹽湖區(qū)大型公園禹都公園、小游園鹽湖園、恒鑫花卉市場、運城市園林局苗圃基地以及鹽湖區(qū)禹西路道路綠化典型地段等綠地進行現(xiàn)場教學，實地認識當?shù)貓@林植物類型，包括鄉(xiāng)土植物、引種植物及馴化栽培植物種類等，不同綠地植物選擇和配置形式等。熟悉各類園林綠地的功能、樹種選擇特點以及不同綠地園林植物配置的景觀效果等。

通過現(xiàn)場實地教學，學生收集并匯總了適宜運城市鹽湖區(qū)栽培的園林綠化樹種、園林花卉及草坪草等植物種類共計120余種。為鹽湖區(qū)周邊區(qū)域綠化工程提供了可供借鑒選擇的植物種類。生產(chǎn)一線實地教學將理論與實踐有機結(jié)合，學生可將園林植物應(yīng)用中的“園林植物分類、植物選配、特殊栽培技術(shù)與管護”等有關(guān)內(nèi)容相互融合，增強了學生靈活應(yīng)用園林植物理論的基本能力。

另外，通過布置課外實訓任務(wù)，如觀察典型植物物候期、調(diào)查當?shù)仫L景區(qū)鄉(xiāng)土植物類型以及對家鄉(xiāng)典型綠地的植物種類進行調(diào)查等，利用藍墨云交流互動，激勵學生養(yǎng)成處處關(guān)注植物，在實踐中主動學習的良好習慣。

3 結(jié) 語

綜上所述，在園林植物栽培與養(yǎng)護課程教學實踐中，通過理論與實踐、校內(nèi)與校外、微觀和宏觀等的相互結(jié)合，從提高學生園林植物應(yīng)用能力方面進行教學實踐探索，其不足之處在所難免，愿與同行們共同探討學習。

園林植物栽培與養(yǎng)護課程的實踐性和綜合性強的特點，使教學過程既需要有良好的實訓環(huán)境支撐，如園林植物栽培教學示范實訓園、專類園實訓基地以及苗圃實訓基地等條件，同時又必須與行業(yè)快速發(fā)展的新形勢與新技術(shù)的應(yīng)用相銜接。隨著園林綠化中新培育植物種類的急劇增多，植物栽培新技術(shù)以及信息化、自動化等技術(shù)在生產(chǎn)中的廣泛推廣應(yīng)用，為教學服務(wù)于行業(yè)發(fā)展、教學突出職業(yè)性的人才培養(yǎng)目標提出了更高的要求。我們需要不斷在教學實踐中探索有利于提升學生職業(yè)能力的新途徑，為學生適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要和學生在職業(yè)生涯中的可持續(xù)發(fā)展奠定必要的能力基礎(chǔ)。

表1 校園及周邊園林植物調(diào)查與選配教學內(nèi)容及學時分配表