中草藥對生豬免疫、生長調節作用的研究

文│周恒* 溫傳柱 鄭巧 朱銀城 毛禮學 鄧蓉蓉（湖北省宜昌市夷陵區動物疫病預防控制中心）

陳瓊乖（湖北省宜昌市夷陵區農業農村局）

濫用抗生素導致的細菌耐藥、生態環境污染、食品安全等問題已嚴重影響了我國畜牧業的健康發展。2020年7月1日，為推進養殖業可持續健康發展，維護動物源性食品安全和公共衛生安全，我國飼料“禁抗”開始全面實施。在飼料“禁抗”和養殖“減抗”的背景下，研究“替抗”物質具有重要意義。本試驗采用黃芪、黨參等中草藥，按不同劑量添加到仔豬飼糧中，評估其對生豬疫苗免疫效果、免疫功能及生長性能的影響，為中草藥添加劑應用于生豬生產提供理論依據。

一、材料與方法

1.試驗材料。自擬中草藥添加劑主要由黨參、白術、茯苓、黃芪、神曲、山楂、炒麥芽、雞內金等中藥組成，粉碎后按一定比例混合。本試驗所用豬瘟、豬口蹄疫抗體檢測試劑盒購自洛陽萊普生信息科技有限公司。血清中免疫球蛋白（IgA、IgM、IgG）及補體C3、C4檢測試劑盒（ELISA）購自南京建成生物工程研究所。

2.試驗方法。

（1）試驗分組。試驗選擇64頭30日齡外三元仔豬，按照公母各半、體重相近的原則隨機分為4組，每組2個重復，每個重復8頭仔豬。

（2）飼養管理。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在基礎飼糧中分別添加1%、2%、4%的中草藥。各組按豬場常規飼養管理和免疫程序進行，試驗期為90天。

（3）免疫功能指標測定。免疫前1天和免疫后30、60天每組各采集10份血清樣本，檢測豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體水平，測定免疫后60天血清中IgA、IgM、IgG及補體C3、C4的含量。

（4）生長性能指標記錄。分別在免疫1天和60天進行空腹稱重，記錄此周期耗料量，計算各組生豬平均日增重、平均日采食量和料重比。

二、結果與分析

1.對仔豬豬瘟、口蹄疫免疫抗體水平的影響。由表1可知，中草藥組豬瘟、口蹄疫免疫抗體合格率均高于對照組，且存在中草藥組抗體合格水平持續時間更長的趨勢。各組30天豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體水平均高于60天，且60天對照組豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體均低于70%，而中草藥組免疫抗體達到90%、80%。2%、4%中草藥組免疫抗體水平均高于1%中草藥組，且2%中草藥組優于4%中草藥組。

表1 不同比例中草藥添加劑對豬瘟、口蹄疫免疫抗體的影響

2.對仔豬免疫功能的影響。由表2可知，與對照組相比，在飼糧中添加1%、2%、4%的中草藥組IgA溶度分別增加18.6%、32.3%、27.6%；IgG溶度分別增加29.2%、36.7%、32.5%；IgM溶度分別增加11.5%、21.9%、16.2%；補體C3的溶度分別增加15.3%、33.4%、27.6%；補體C4的溶度分別增加14.7%、26.9%、12.4%。結果表明，中草藥組免疫球蛋白及補體水平均顯著高于對照組，其中2%中草藥組免疫球蛋白（IgA）及補體C3、C4水平最高，較對照組差異極顯著（P＜ 0.01）。

表2 不同比例中草藥添加劑對免疫功能的影響 克/升

3.對仔豬生長性能的影響。由表3可知，與對照組相比，1%、2%中草藥組平均日采食量、日增重顯著提高（P＜ 0.05），但料重比差異不顯著。其中2%中草藥組優于1%中草藥組，而4%中草藥組的平均日采食量及日增重略有減少。

表3 不同比例中草藥添加劑對生長性能的影響

三、討論

1.添加劑量與免疫功能、抗體水平的相關性。免疫活性分子是構成機體免疫系統的重要組分，由免疫球蛋白、補體及細胞因子等構成。免疫球蛋白是體液免疫應答的信號分子，同時也是反應機體免疫狀況的重要指標。IgA、IgM和IgG是血液中主要的免疫球蛋白。補體參與機體免疫應答、維持機體自身穩定，是動物機體生理性防御系統的重要介質，而C3、C4是補體系統的主要組成成分。本試驗結果表明，與對照組相比，中草藥組豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體水平顯著提高，且抗體持續時間較長。IgA、IgM、IgG、補體C3、補體C4水平顯著提高，且2%添加量效果最佳。與對照組相比，2%中草藥組30天豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體合格率分別提高25%、42.9%，且60天豬瘟、豬口蹄疫免疫抗體合格率均不低于80%。其血清中IgA含量提高0.371毫克/毫升，IgM含量提高4.049毫克/毫升，IgG含量提高12.226毫克/毫升；補體C3含量提高0.411毫克/毫升，補體C4含量提高0.374毫克/毫升。表明該中草藥添加劑在一定程度上能提升仔豬豬瘟、豬口蹄疫苗免疫抗體水平，提高斷奶仔豬血清中免疫球蛋白和細胞因子的含量，因而增強仔豬體液免疫水平，從而提高仔豬免疫機能。這與王婧等報道的中草藥可以增強斷奶仔豬免疫力的結果一致。

2.添加劑量與生長性能的相關性。本試驗選取的中藥飼料添加劑中的麥芽、山楂和神曲等有健脾消食作用，能促進食物消化和養分吸收，提高動物生產性能。結果表明，添加2%的中草藥可提高斷奶仔豬日增重，降低料重比。這與樊平等的研究結果基本一致；但在本試驗中，當添加4%中草藥添加劑時，仔豬采食量顯著降低。這可能是由于自擬中草藥配方的適口性隨添加濃度的增加而降低導致的。