豬生態養殖技術應用推廣實踐探討

文│盧梅（山東省昌邑市畜牧業發展中心）

隨著我國農業基礎結構的不斷調整，我國畜牧業進入新的發展階段。由于現階段廣大消費者對高品質物質的要求不斷提高，因此綠色生態養殖成為現階段養殖業的重要發展方向。養豬業中生態養殖技術是一種新型養豬技術，其可有效解決傳統養豬中存在的污染問題，生態養殖更加符合國家對環境保護的要求。同時，生態養殖模式也滿足了我國養豬業發展的需要。因此，做好豬生態養殖技術的應用推廣具有十分重要的意義。

一、豬生態養殖技術的意義及發展趨勢

1.意義。第一，發展豬生態養殖技術可有效提高豬肉品質。傳統的養殖技術需在飼糧中添加大量的銅、鋅等礦物質和抗生素，進而會導致豬肉整體質量下降。同時，還會給廣大消費者帶來較大的健康危害。另外，規?；B殖過程中，養殖人員往往過度重視豬生長速度和瘦肉率，對于豬肉的口感、色澤等未進行詳細的分析。所以，生態養殖技術能夠有效解決傳統養殖技術造成的肉品質下降問題，從而有效提高豬肉整體質量。

第二，發展豬生態養殖可有效維護環境效益。養殖過程中生豬產生大量糞便等污染物，若未及時對污染物進行無公害化處理，可導致周邊環境受到嚴重影響。因此，利用生態養殖技術對糞污進行發酵處理可使其生成沼氣作為生活燃料。同時，也可將污染物進行發酵，產生的沼液可對植物進行灌溉，從而降低無機化肥的使用量。通過加強對糞污的處理和利用，從而解決環境污染問題，實現能源的再利用。

第三，豬生態養殖技術符合當下經濟發展需要。實現豬生態養殖是現階段及未來豬養殖的主要發展趨勢。在市場經濟條件下，豬養殖業逐漸向規?；I化方向發展。同時，豬生態養殖可整體提升豬肉品質，增強市場競爭力。

2.發展趨勢。遺傳改良是現階段及未來豬生態養殖的發展方向。為了有效提高豬生產性能，育種人員需對傳統的生豬品種進行改良。目前常用的改良技術為冷配技術，即利用優質種公豬和母豬雜交從而產生優良的雜交后代。后代可保持父本和母本的優良性狀。另外，在豬品種改良過程中，還可通過利用基因工程、生物工程等技術對不良遺傳性狀進行去除或添加有益的目的基因，從而不斷提高后代的生產性能，使其適應性、生產能力不斷提高，遺傳性能更穩定。

二、豬生態養殖技術實施要點

1.營造良好的飼養環境。豬舍在建設前，工作人員應對豬舍進行選址。建設地區應滿足向陽背風、光照充足、地勢平坦、遠離居民區等要求。豬舍建設時可選用高架網床和漏縫地板。對于平養的豬舍應使用水泥混凝土或滲水性以及吸水性更好的材料鋪設地面。地面鋪設應保持一定的坡度且不可過于光滑，便于尿液能及時排到排污溝內。另外，豬舍內應保持良好的通風。頂部鋪設隔熱層。圈欄兩側采取半開放式結構。水槽、料槽放置其下。同時，豬舍內還應設置排氣扇和通風口。定期對豬及豬舍進行消毒，選用特定的微生物制劑可有效抑制病原體的滋生以及蒼蠅、蚊蟲等的繁殖，從而減少豬舍內異味的產生，改善其生長環境。對于養殖過程中產生的排泄物和其他垃圾應及時進行處理，從而保證環境清潔。其次，養殖人員應合理的控制飼養密度，保證豬舍內飼養密度合理，避免高密度飼養造成豬舍內擁擠，影響豬的正常生長發育。

2.科學選種。對于有繁育條件的養豬場，應堅持自繁自養原則。對于新建的養殖場則需進行引種。引種前需對產地疫病情況進行詳細調查。引入后還需對生豬進行全面的疫病檢查，確保健康后進行隔離，隔離30天后再次進行疫病檢查，在確保豬群健康情況下方可與其他豬進行混群飼養。

3.做好疫病防控。養殖過程中，養殖人員應嚴格遵循檢疫要求，制定科學可行的疫病防控計劃，從而有效預防疫病發生。養殖過程中，養殖人員應對豬疫病定期進行檢測，從而及時發現病豬并進行處理，避免疫病擴散影響整個豬群的健康，從而導致養殖損失增加。另外，養殖人員還應與防疫部門加強信息交流，及時阻斷疫病傳播，加強針對性治療。定期對豬進行疫苗接種，從而有效切斷傳播途徑，降低傳染病發生的概率。另外，養殖人員還應加強對豬日常的觀察工作，充分了解豬群健康水平。

4.豬原生態放養。生態養殖技術倡導在養殖過程中對豬進行生態放養。通過總結豬的行為和飲食習慣，從而建立適合豬習性的場所將其放養，從而使豬能在特定的活動范圍內進行活動。豬放養過程中產生的廢棄物通過科學處理可有效提高土壤肥力，從而實現資源的充分利用。生態養殖不僅有利于改善豬肉品質，同時還可提高機體抵抗力，降低疫病的發生，對于豬群整體安全和質量有顯著的提升。另外，還可采取種養結合方式。養殖過程中產生的排泄物在經過發酵處理后可用作有機肥料，從而提高農作物產量和質量。將施加有機肥種植的農作物作為豬飼料也可降低養殖對周邊環境產生的污染，同時降低人工飼料依賴程度。

5.沼氣利用技術。豬生態養殖過程中可產生大量糞污，若直接排放到自然環境中可造成環境污染。將養殖過程中產生的糞污排放到沼氣池中可實現資源的再利用。沼氣池的安裝應選擇在通風良好、地勢較高的地區進行。糞污在排入沼氣池后經過發酵可形成沼氣。沼液也能排放到農田中使其充分發揮肥料作用。沼氣利用技術不僅能顯著提高農業經濟效益，同時還可有效降低環境污染。

6.發酵床養殖技術。發酵床養殖技術具有無污染、零排放的優點。發酵床養殖技術可實現糞便處理、環境控制以及有機肥處理一體化。養豬過程中使用的墊料可選用秸稈和鋸末粉、菌種。在將其不斷進行攪拌后產生發酵物。糞便在發酵期間內會被微生物分解，同時產生有機肥。該技術不僅能有效處理糞便問題，同時還可保持良好的養殖環境。

7.林下養殖技術。林下養殖技術是將豬舍和林地進行有機結合。該技術可降低養殖污染，緩解土地緊張問題。林下養殖技術可有效提高豬肉品質。養殖區域需選擇天然林地，保證豬不會受到傷害，從而幫助其形成固定的生活模式。因此，在養殖過程中，養殖人員需對豬體型進行合理控制，同時在合適的位置放置水槽、料槽。

三、豬生態養殖模式

1.一體養殖模式。一體養殖模式是指將公司、基地和農戶融為一體的養殖模式。該養殖模式通常在供料、供種，防疫、采購等工作過程中實現一體化。按照豬生態養殖的各類標準對飼料、藥物等進行選擇，實際工作過程中實現一體化。生豬養殖過程中選用一體養殖模式能夠保證豬肉品質良好，同時在養殖過程中可以使環境污染程度下降，有效解決資金、技術和銷售過程中的難題。一體養殖模式可操作性強，目前較多養殖企業采用。

2.結合養殖模式。結合養殖模式是生態園與種養結合的養殖模式。根據生態園大小可確定生豬數量，確保生豬養殖過程中具有足夠的活動空間，因此生態園會在一定程度上約束養殖數量。生態園內的植物在天然條件下生長，不使用任何農藥，因此豬在喂食過程中主要以自然采食為主，飼料喂食為輔。另外，工作人員還可在種植園內種植果樹或農作物，從而提高對糞便的利用，降低農藥使用量。

3.立體養殖模式。立體養殖模式是指在現有的空間環境內形成完整的生物鏈，通過對不同動植物群體進行分析，從而實現空間的充分利用。立體養殖模式可有效降低豬飼養成本，減少資源浪費。與其他模式相比，該模式是一種創新模式。目前常用的模式有豬-蚯蚓-雞模式、豬-蛆-雞模式以及豬-雞-魚模式3種。

四、豬生態養殖技術推廣

1.加強技術指導。養殖技術人員應對養殖場工作人員進行現場技術指導，幫助其充分了解生態養殖過程中的重要技術節點和關鍵時間點。另外，還可通過開展專家講座，集中培訓等方式，從而不斷提高養殖戶生態養殖技術水平。

2.培育示范戶。對生豬生態養殖示范基地應積極對接，同時不斷強化飼養管理操作流程，推進無抗的飼料和飼料添加劑使用，不斷提高科學飼喂水平。另外，還可加強養殖環境控制，提高畜禽糞污資源化利用。除此之外，還應打造交流平臺，實現基層技術培訓及研討、示范戶培訓和經驗交流。

3.落實補助。針對豬生態養殖技術的推廣需求，工作人員應重點采購養殖過程中需要的消毒劑、藥品、檢測試劑、環境控制設備、飼養設備、飼料等用品。

五、結語

綜上所述，豬生態養殖是一種新型綠色健康的養殖技術。該技術符合現代化養殖需求。生態養殖技術可不斷提高豬生產性能以及其產品品質，保證食品安全健康。同時，還可以改善環境污染，實現資源再利用，對我國生豬養殖業的發展具有重要的推動作用。