利用科技，突破“黔無驢”的探索之路

文│陳秀梅（貴州黔有驢生物科技股份有限公司）

柳宗元的“黔之驢”是大家耳熟能詳的寓言故事，“黔無驢，有好事者船載以入。至則無可用，放之山下。虎見之，龐然大物也，以為神，蔽林間窺之。稍出近之，慭慭然，莫相知。他日，驢一鳴，虎大駭，遠遁；以為且噬己也，甚恐。然往來視之，覺無異能者；益習其聲，又近出前后，終不敢搏。稍近，益狎，蕩倚沖冒。驢不勝怒，蹄之。虎因喜，計之曰：‘技止此耳！’因跳踉大，斷其喉，盡其肉，乃去。噫！形之龐也類有德，聲之宏也類有能。向不出其技，虎雖猛，疑畏，卒不敢取。今若是焉，悲夫！”好事者將驢引入黔地，被老虎吃掉。

貴州的山，層巒疊嶂，秀峰林立；貴州的水，蜿蜒于崇山峻嶺，穿瀉于深峽幽谷；星羅棋布的湖泊給這個山區省份增添了幾分嫵媚；喀斯特溶洞遍布全省各地，可謂“無山不洞，無洞不奇”。該省份聚居49個民族，且各民族古樸的文化傳統和生活習俗保存非常完好，創造了“一山不同族，五里不同俗，十里不同風”的民族文化奇觀。貴陽夏天無酷暑，最熱的7月份平均溫度只有24℃，涼風拂面而來，呼吸著清新的空氣，你會情不自禁地感嘆：“氣候爽、空氣爽、環境爽、美食爽、心情爽……”——這就是爽爽的貴州。這么美麗宜人的地方，沒有驢的身影實在是一種憾事。為了利用貴州優美的生態環境，中驢控股用了6年時間，依托國內院校和科研單位，對中國自有驢品種進行了技術優化，前后進行了五代生態綠色毛驢的優化育種。毛驢進入貴州有很多方面不適應，如氣候、水土、生長、草料、繁殖等方面都會影響毛驢的成活率和生長期。中驢控股整合國內專家，采用先進的生物技術，對毛驢進行了五代選育優化，打破了“黔無驢”的現狀。第五代毛驢具有體格高大、骨骼粗壯、體質結實、結構勻稱、耐寒性強，遺傳性穩定，抗病力強，肉質更加光滑、鮮美，出肉率高等優點。

第五代優選驢是生態綠色畜種，與牛、羊、駱駝等以植物為食的反芻動物一樣，會通過放屁、打嗝等方式排出大量溫室氣體。因為反芻動物以纖維狀植物為食物，胃內微生物會幫助其消化植物飼料，但同時也會產生二氧化碳、甲烷等“副產品”。一頭奶牛每天排出的廢氣中甲烷排放量可達500升，但驢僅是牛的1／96。相關研究顯示，一頭奶牛排放的廢氣量相當于兩頭肉牛、14頭綿羊、22頭山羊的甲烷排放量，雖然豬不會產生甲烷，但豬的糞便會產生一氧化二氮，導致全球變暖，是二氧化碳的265倍，不輸于甲烷。據聯合國糧農組織和世界資源研究所統計，目前畜牧業二氧化碳排放量占全球總排放量的近15%；而所有交通工具產生的二氧化碳量占比為24%，其生態破壞能力不容小覷。按照中驢控股三年用養驢替換養牛642萬頭的計劃，每年將減少甲烷排放317656萬升，繼續發展替代養殖，碳減排、碳達峰潛力十分巨大。

第五代生態驢的采食量僅相當于一頭牛采食量的1/4～1/3；牛、羊采食是一般用唇卷住草后，將其從根上切斷，甚至連根拔起，嚴重破壞耕地和草地植被，嚴重破壞生態環境。同時，第五代生態驢耐粗飼，農作物秸稈、牧草、野草等均可食用。目前農民生活水平不斷提高，開始使用煤、油、液化氣等作為生活燃料，大量農作物秸稈被丟棄、燃燒在農田，既浪費資源，又嚴重污染環境。將農作物秸稈作為肉驢飼料，不僅可以變廢為寶，為驢養殖業提供飼料保障，實現過腹還田，還可以減少環境污染，保護生態環境；驢糞經處理可以做成固態有機肥，反哺農業；養驢與農業相結合，可促進農業良性循環。

貴州具有得天獨厚的自然資源優勢，貴州生態驢呼吸著新鮮的空氣，吃著天然中草藥，喝著優質礦物山泉，極有利于驢的良好生長。基于貴州獨特的生態優勢和驢自身的生物特點，中驢控股認為生態驢產業在貴州具備獨一無二的天然優勢。中驢控股培育的第五代生態驢必然會為我國驢產業發展做出應有的貢獻。