花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣要點(diǎn)

連向麗

（甘肅省莊浪縣南湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，甘肅 莊浪 744603）

近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，花椒的用量也越來(lái)越大，加之其具有藥用價(jià)值、食用價(jià)值、工業(yè)用途等，使花椒的商品價(jià)值不斷攀升。因此，規(guī)模化發(fā)展高效林業(yè)經(jīng)濟(jì)，引導(dǎo)農(nóng)民科技致富，推廣花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)就顯得尤為重要。

1 花椒種植的前期準(zhǔn)備

1.1 花椒的生長(zhǎng)習(xí)性

花椒是蕓香科、花椒屬，屬于落葉小喬木樹(shù)種，常見(jiàn)于平原至海拔較高的山地，我國(guó)各地都有栽植。花椒適宜于疏松、透氣和排水性能較好的土壤中生長(zhǎng)，株高自然生長(zhǎng)高度可高達(dá)7米。

1.2 花椒品種的選擇

優(yōu)良樹(shù)種的選擇是實(shí)現(xiàn)花椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和商品價(jià)值最大化的第一步。花椒優(yōu)質(zhì)品種的選擇必須遵循因地制宜的原則，根據(jù)土壤條件、光照、降水等因素選擇最為適宜的花椒樹(shù)種，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。目前，國(guó)內(nèi)外比較常見(jiàn)的樹(shù)種有大紅袍、九葉青、無(wú)刺椒、一串紅、大紅椒等。引種之前必須對(duì)每個(gè)品種的特點(diǎn)性能進(jìn)行詳細(xì)地了解。

1.3 花椒的種植要點(diǎn)

花椒的果實(shí)具有調(diào)味和藥用價(jià)值。花椒的花與根莖能夠制作麻味素、芳香油。花椒喜光照，根深葉茂，具有很強(qiáng)的耐寒能力。花椒在盛果期滿山紅遍，景色頗為壯觀，具有發(fā)展農(nóng)村園藝文化旅游、觀賞的巨大潛力。

2 花椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選擇適宜的栽種季節(jié)

花椒適應(yīng)環(huán)境能力較強(qiáng)，對(duì)季節(jié)的要求不太嚴(yán)格，春秋都可種植，在西北干旱地區(qū)也能正常生長(zhǎng)。但是，西北地區(qū)冬季寒冷，霜凍期較長(zhǎng)，倒春寒等惡劣天氣較為多見(jiàn)。因此春季栽植的花椒苗木容易受到霜凍災(zāi)害導(dǎo)致存活率低下。為避免此類事情的發(fā)生，選擇在秋季栽植花椒苗木更為妥當(dāng)。

2.2 科學(xué)地控制種植間距

科學(xué)的種植間距能夠促進(jìn)花椒樹(shù)的茁壯成長(zhǎng)，是保證花椒苗木的采光效果、水分吸收、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充分的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)豐收的基本前提。花椒的植株距離一般控制在3米左右。肥沃的土壤條件、水分充足，且排水效果較好的情況下，花椒株距可以控制在2.5米×3.5米左右；如果土壤條件不夠好，可適當(dāng)調(diào)整植株間距為3米×4米。

2.3 田間管理

三分栽植七分管理，科學(xué)的田間管理十分重要。幼苗期：為增加花椒分枝速度和花與莢的數(shù)量，要適當(dāng)提高氮肥的施入量。開(kāi)花期：為防止花椒植株倒伏，在根部施氮肥的同時(shí)，還要適當(dāng)增加鈣肥、鉀肥的施入量。盛果期：要加大磷肥的施入量，以促進(jìn)花椒果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量。果實(shí)采摘期：給花椒樹(shù)施加綠肥的同時(shí)，也要適量施入磷肥。

2.4 花椒修剪

花椒樹(shù)修剪整形可采用主干形或自然開(kāi)心形。主干一般控制在40～60厘米較為適宜。定干剪口下10～15厘米要留有飽滿芽。定干后在6月間，可以選擇3個(gè)空間分布均勻的主枝，與地面的水平夾角約120°，主枝與主干夾角約40°。

3 花椒的病蟲(chóng)害防治

銹病、炭疽病、蚜蟲(chóng)、鳳蝶是花椒較為常見(jiàn)的病蟲(chóng)害。種植前可配置適量的藥劑拌種，同時(shí)對(duì)花椒種植地塊進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，這樣能夠達(dá)到較好的病蟲(chóng)害防治效果。在幼苗期或花椒成熟期，可以適當(dāng)噴灑藥劑，兼用生物防病措施，可達(dá)到綠色、環(huán)保的生產(chǎn)要求。