太行黑山羊生長性狀測量結果分析與選育改良措施

姚 治，王獻偉，張子敬，劉 賢，徐澤君，茹寶瑞，王二耀，黃永震＊

（1.西北農林科技大學動物科技學院，陜西 楊凌 712100；2.河南省畜牧總站；3.河南省農業科學院畜牧獸醫研究所）

太行黑山羊又名修武黑山羊，源于蒙古山羊，主要產于豫北太行山東、西兩側晉、冀、豫三省接壤地區。作為河南省優良的地方山羊品種，2014年被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，肉味清香，營養價值較高，近年來廣受消費者的歡迎。太行黑山羊屬于肉、皮、絨兼用型品種，全身純黑光亮，無雜毛，頭大小適中，耳小前伸。性成熟5月齡左右，公羊利用年限一般為4～6年，母羊利用年限一般為6～8年，個別母羊利用年限10年［1］。中心產區為焦作市的修武、博愛、沁陽、中站、馬村等沿山縣市區，產區地勢險峻，多見深溝、峽谷和懸崖峭壁［2］。傳統太行黑山羊多以農戶放牧為主，管理方式粗放，生產水平較低。同時由于近親繁殖、外種雜交、畜禽結構不合理及封山育林等原因［3］，在很大程度上制約了太行黑山羊的發展，飼養量逐漸減少，其品種遺傳性受到影響。鑒于太行黑山羊種質資源退化和瀕危的現狀，筆者對焦作地區養殖戶飼養太行黑山羊的體尺、性狀進行了調查，為今后太行黑山羊的選育和種質資源保護提供依據。

1 材料與方法

1.1 數據來源

測量時間為2020年11月27日；測量地點為焦作市沁陽市常平鄉和博愛縣寨豁鄉，共測量太行黑山羊120 只，包括94只母羊和26只公羊。

1.2 測定指標

根據家畜體尺測量方法對太行黑山羊進行體尺測量［4］。測仗測量耆甲頂點至地面的垂直高度為體高；卷尺測量從肩端到臀端的距離為體長；卷尺測量肩胛后角的胸部周徑為胸圍；卷尺測量左前肢管部上三分之一最細處的水平周徑為管圍。根據家畜體質量公式估算其體質量［5］。

1.3 統計分析

用Excel 對數據進行分析，剔除錯誤記錄，并應用SPSS23 統計軟件對太行黑山羊的體尺數據進行描述性分析。

1.4 結果分析

1.4.1 主要體尺性狀的平均數與變異性指標（見表1）

表1 主要體尺性狀的平均值與變異性指標

由表1可知，所測4個性狀指標及體質量之間的變異系數有所不同，公羊和母羊中變異系數最大的均為體質量，分別為19.18%和23.54%；其次是胸圍，分別為8.71%和9.83%；體高和管圍的變異系數相對較小。體質量和胸圍的變異幅度變化最大，其選育潛力也相對較大，這與田亞磊等的研究結果相似一致［6］。

1.4.2 太行黑山羊體尺測量數據對比（見表2）

由于太行黑山羊的飼養多以農戶放牧為主，管理方式較為粗放，可能導致其種質退化。為了摸清太行黑山羊近年來的種質變化情況，筆者將近年來測定的成年太行黑山羊的體尺數據進行了對比。如表2所示，母羊的體尺數據較之前相比變化不大，公羊的體尺性狀與已有數據相比呈明顯降低的趨勢，亟須開展科學選育工作以保護種質特性。

表2 太行黑山羊生長性狀數據比較

2 太行黑山羊選育改良措施

1980年以來畜牧工作者就對太行黑山羊進行過大量的研究調查，包括體尺測定、繁殖情況、屠宰性狀、絨毛產量等。但是由于其繁殖率低，生長緩慢，黑色絨銷路不好，以及林牧矛盾等多種原因［9］，導致其飼養量一直降低。近年來，太行黑山羊被列入國家畜禽種質資源保護品種及太行黑山羊國家標準的制定，使太行黑山羊的種質現狀得到越來越多的關注，各地政府積極開展保護措施促進太行黑山羊產業的發展，但是目前太行黑山羊的養殖育種依然存在著較大的問題，如科技投入低、飼養管理模式落后、良種基因退化嚴重、種質資源化混亂等問題嚴重制約太行黑山羊產業的發展。因此，必須建立科學的飼養管理模式及現代化育種平臺促進太行黑山羊良種化發展。

2.1 飼養管理科學化

羊場的建設要遵循因地制宜、生態環保的原則［10］，充分考慮當地的地勢情況和飼料資源。太行黑山羊喜爬山，飼養方式以圈養和放養相結合［11］，根據性別和體況進行分群，尤其是要將公羊、母羊和羔羊分群飼養［12］。對處于各生長階段的羊制定相應的飼喂標準，如育肥羊優先考慮能量飼料，同時也要添加適當的青飼料和充足的粗飼料，最后補充精飼料［13］。舍飼羊要做好防疫工作，對母羊及斷奶羔羊做好驅蟲管理、疫苗接種［14］。做好圈舍的通風、清潔、消毒等工作。定期調整羊群，及時淘汰病羊、殘疾羊、不孕羊，保證羊群中的適齡母羊占75%左右，確保羊群的正常繁衍［15］。對于繁殖期的母羊進行精細化管理，確保母羊采食量，防止掉膘造成流產，在母羊泌乳期注意補充精飼料、多汁飼料及干草［16］。飼料及其原料應符合NY5150的規定，在使用含有抗生素的添加劑時，按《飼料和飼料添加劑管理條例》嚴格執行休藥期［17］。畜牧工作者和當地政府要經常對養殖戶進行相關知識的培訓，定期講解一些防疫知識，相關技術人員深入養殖現場進行技術指導。

2.2 現代化育種平臺

2.2.1 設立保種場及非保種區

建立太行黑山羊核心保種場，提高保種效率，建立完善太行黑山羊遺傳評估和性能測定系統。在保種場內不再進行導入改良，主要進行品系內進一步選擇提高。2013年以來，焦作市建立了太行黑山羊保護區，確立了1 個保種場、5 個保種群，并進行了太行黑山羊良種登記和生產性能測定，為保種及后續提純復壯打下了基礎［18］。山西省農業科學院在左權縣建立了太行黑山羊核心群，經過科學系統的選育、性能測定及選種選配工作，太行黑山羊的體型外貌、體尺、體質量和繁殖性能都取得了顯著的進展［19］。核心保種場在已有的基礎上，可以通過標準化的方法組織生產，建立質量保證體系，開展太行黑山羊優質羊肉生產技術的研發，完善胴體分割技術、加工技術等規范，建立產品信息數據庫，保證準確、可靠、完整的產品質量體系。

2.2.2 雜交改良

雜交改良在我國的畜禽育種中應用最為廣泛。在20世紀90 年代，龐宇梓［20］、王士洲［21］就曾通過利用遼寧絨山羊來改良太行黑山羊，并且在體質量、體尺、絨毛產量、屠宰效果上取得了較好的成果。太行黑山羊生長慢、體格小、絨量低，但能爬坡、宜放牧，其商品肉羊生產可采取波爾山羊×槐山羊×太行黑山羊三元雜交模式，來提高其生長發育速度及體格，從而提高生產效益［22］。對太行黑山羊的改良，應迎合市場需求，結合良種繁育、人工授精等技術充分發揮雜交的優勢。避免盲目引種，利用引進品種改良太行黑山羊的同時，加強管理，并注重人工授精技術，以提升品種改良力度［23］。品種改良是提高太行黑山羊生產性能、促進良種化發展的關鍵舉措。在保留太行黑山羊主要優良特性的基礎上，針對其繁殖力差、生長緩慢的缺點引入相應的肉羊品種，引入公羊要嚴格控制外血比例不能過高，在此基礎上充分挖掘太行黑山羊的雜種優勢，建立良種繁育體系，促進太行黑山羊養殖規模化發展。

2.2.3 分子育種

隨著分子遺傳學和現代生物技術的快速發展，分子數量遺傳學也得到了相應發展，為畜禽育種技術的發展和進一步應用提供了保障。分子育種直接在分子水平上對性狀相關基因進行選擇，選種和育種的準確性都比較高。何永新［24］等研究發現FGF5 基因可以影響毛囊生長期從而決定絨毛產量，為太行黑山羊的產絨育種指明了方向。BMPR—IB 基因在綿羊卵巢的卵母細胞和顆粒細胞中特異表達，有關專家檢測發現了BMPR—IB基因在太行黑山羊中未存在突變位點，為研究其他高繁殖基因在太行黑山羊中的應用提供了一定理論基礎。隨著羊全基因組序列的公布及高密度、高通量的商業化SNP芯片不斷推出，全基因組測序已被應用于羊育種中，對于低遺傳力、難測定的性狀有較好的預測效果，真正實現了基因組技術指導育種實踐。

分子育種的另一方面是采用基因編輯技術對畜禽進行定向的改良培育。近幾年，隨著ZFN、TALEN 和CRISPR/Cas9為主的基因組編輯技術的迅猛發展，基因組精準修飾技術正成為畜禽育種研究的前沿和熱點。有研究通過CRISPR/Cas9敲除綿羊的FGF5基因獲得了具有長毛性狀的FGF5敲除羊，為綿羊育種工作提供有效、快速的遺傳改良方法，從而極大地促進羊毛產業的發展。有關專家利用CRISPR/Cas9 基因編輯技術成功制備了MSTN、ASIP、BCO2 等單基因或多基因敲除灘羊，建立了一套由CRISPR/Cas9 技術介導的可以在灘羊上同時定點編輯多個基因的技術方法，為多基因聚合灘羊新品種（品系）奠定了技術基礎，同時提供了新的育種材料。

面對太行黑山羊良種基因退化嚴重的狀況，可以借助于高通量測序技術、GWAS 等組學分析技術，挖掘與太行黑山羊優良經濟性狀及抗逆性狀相關的功能基因，進而在常規育種方法技術的基礎上，利用分子育種技術，加快育種進程，擴大太行黑山羊種群規模，提高育種水平。

3 小結

該研究通過對焦作地區太行黑山羊的體尺數據進行分析，揭示了太行黑山羊種質資源退化的現狀。太行黑山羊作為河南省優良地方山羊品種，其獨特的品種特性對促進河南地方山羊群體遺傳多樣性發展具有重要的作用。在今后的育種工作中，可采取雜交改良、分子育種等方法針對太行黑山羊的品種特點合理制定育種計劃，同時加強飼養管理，加大對太行黑山羊產品的開發力度，促進太行黑山羊產業健康快速發展。