張掖地區臺灣紅肉火龍果“蜜玄龍”引種表現及栽培技術分析

祝建剛，程新平*，劉睿明，張宏斌，祝文軒

（1.甘肅省祁連山水源涵養林研究院，甘肅 張掖 734000；2.甘肅省林業職業技術學院，甘肅 天水 741200）

火龍果又稱紅龍果、仙蜜果、吉祥果等，為仙人掌科三角柱屬（量天尺屬）多年生肉質多漿植物，附生類型，原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物[1-2]，后引入亞洲泰國、越南、中國臺灣等地?；瘕埞L味獨特、營養豐富，含有特有的植物性白蛋白、花青素及豐富的維生素和水溶性膳食纖維，是重要的熱帶保健水果[3]。我國臺灣于20 世紀80 年代末引種栽培[4]，并進行改良及新品種培育。張掖市2015 年4 月引進臺灣紅肉火龍果“蜜玄龍”（以下簡稱“蜜玄龍”）進行栽培技術研究，以期豐富本地水果品種，增加果農收入，把“南果北移”變為現實。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

2015 年張掖市甘州區萬家墩村引進了“蜜玄龍”3 600 株，于4 月初定植于日光溫室，進行設施栽培技術研究。

1.2 試驗地基本情況

試驗地位于萬家墩村，隸屬張掖市甘州區管轄，屬溫帶大陸性荒漠氣候，日照充足，溫差大，降水量小，蒸發量大；年平均日照時數3 255.4 h；最高氣溫為37.4 ℃，最低氣溫為-28 ℃；≥0 ℃積溫3 388 ℃；無霜期138～179 d。選擇光照充足、避風向陽、排水良好、土層深厚的地塊搭建日光溫室，大棚東西走向，鋼質骨架，東、西、北3 面土墻。聚乙烯無滴膜，大棚頂高5.8 m、長95 m、寬10 m，前坡角度35°，冬季覆蓋棉被保溫，保持室內溫度5～37 ℃。土壤肥沃，屬于熟化土質，設有配套的排灌系統。

1.3 試驗方法

試驗地采用設施栽培，采用“T”形棚架寬窄雙行密植栽植方式栽培，小行距35 cm，大行距130 cm，株距20 cm，定植深度3～5 cm。對引進材料的生長習性、物候期、果實經濟性狀、適應性與抗性等進行定期觀察測定。

1.4 指標測定與數據調查

3 月中旬開始，對隨機抽取的30 株苗木進行生長習性、物候期、果實經濟性狀、適應性與抗性等指標的測定，用電子天平測量果實質量（精度0.1 g），采用游標卡尺（精度0.01 cm）測量果形指數。采用Excel 軟件對調查的數據進行整理和分析。

2 結果與分析

2.1 開花結果習性

引進的“蜜玄龍”雌雄同體，屬于紅色自花授粉品種。從4 月下旬開始開花到次年1 月上旬結束，全年單株開花可達10 批次?；ù髥紊书L筒形，白色，夜開晝謝，同批次花期3 d，屬自花授粉型。產果期從6 月上旬到次年1 月底結束，果實從開花到成熟需40 d 左右。

2.2 果實經濟性狀

“蜜玄龍”植株定植后，第二年就能夠開花結果，第三年結果較多，第四年產量最高可達5.2 t/667 m2?！懊坌垺惫麑嵈?，呈長圓形或卵圓形，平均單果質量為425.6 g，最高可達1 030 g，果形指數1.35，果皮較薄，厚度2.40 mm，呈深紅色，果肉紅色，肉質軟脆多汁，酸甜可口。種子形狀似黑芝麻，可食用，有香味。果實耐貯運，在室溫下可貯放15～20 d。在甘肅河西地區設施栽培，因晝夜溫差較大，果實含糖量明顯提高，口感更加甜爽。

2.3 物候期表現

“蜜玄龍”在張掖市日光溫室栽植，3 月下旬至5月中旬萌發新枝條，進入結果期后新梢停止生長；“蜜玄龍”能夠多次開花、多次結果，4 月初現蕾，花期從4月中下旬持續開放至次年1 月上旬；果實成熟期從6 月上旬至次年1 月底結束，全年單株可采果4～10 批次，果實生長發育期35～40 d。由表1 可看出，“蜜玄龍”在一個生產周期內可出現10 批次開花采果；花蕾期為4 月3 日—11 月29 日（242 d），采果期為6 月3 日至次年1 月29 日（239 d），從現蕾到開花的時間，需要15～21 d，從開花到果實成熟需要37～40 d，果實從著色到成熟需要2～5 d。

表1 2019 年“蜜玄龍”物候期觀測結果

2.4 抗性表現

根據觀察可知，張掖地區夏季炎熱干燥，降水量少，地表蒸發量大，年平均日照時數3 255.4 h，而設施栽培的“蜜玄龍”生長良好。特別是2020 年5—6 月，因引種地灌溉系統維修改建，連續21 d 未灌溉，經觀察發現，火龍果葉色、開花、結果均表現正常，無明顯死亡株。這表明，“蜜玄龍”在張掖地區干旱的生態環境條件下生長正常，有較強的抗旱能力。

在抗寒性方面，設施栽培可以將溫室大棚內的溫度調至25～35 ℃，是最適宜“蜜玄龍”生長的溫度區域。這表明，“蜜玄龍”在張掖地區設施栽培能夠安全越冬。

在耐澇力方面，“蜜玄龍”栽培在地勢較低的地段，2020 年8 月連續積水5 d，經觀察，出現了植株死亡現象。

綜上，“蜜玄龍”適宜生長在溫暖濕潤、光線充足、排水良好、有機質豐富的沙壤土中。

3 栽培技術

3.1 繁殖

火龍果屬于淺根系植物，不能深植，以扦插繁殖為主，全年均可進行，但最好的季節是春、秋兩季，此時溫度適宜，最利于扦插苗生根[5]。本試驗剪取長25～30 cm、生長健壯、無病蟲害的枝條，放置陰涼處3～5 d，待傷口愈合后進行扦插，深度一般為3～5 cm 即可，管理及時得當，發根率最高可達95%以上。

3.2 搭設棚架

火龍果屬多年生肉質多漿類、藤蔓攀爬植物，栽培時需要搭設棚架供其攀爬生長。目前，搭設棚架的方式主要有柱式法、水平棚架法、籬壁法、“T”形棚架法、排式法（單排、雙排）[6-7]。

在西北高寒半干旱地區日光溫室火龍果栽培時，主要采用“T”形棚架法栽培。“T”形棚架造型美觀、簡單整齊，造價不高，有利于降低成本?！癟”形棚架采用3 cm×3 cm 不銹鋼方管焊接而成，架面高度130 cm，行距180 cm。

3.3 定植、作畦

試驗地采用日光溫室栽植，定植選擇在4 月中下旬進行，采用“T”形棚架雙行密植栽植方式栽培。定植前每667 m2施入腐熟有機肥20 m3、氮磷鉀復合肥40 kg，深翻土壤30 cm，耙平。南北向開溝作畦，畦面寬60 cm、高20 cm，雙行定植，行距35 cm，株距20 cm，定植深度3～5 cm。精心管護，翌年4—5 月即可開花結果。

3.4 溫光調控

火龍果原產南美洲熱帶地區，喜溫暖，不耐低溫，最適宜火龍果生長發育的溫度為25～35 ℃，當環境溫度低于8 ℃，枝條會出現凍害現象，低于0 ℃枝條會凍死[8]。溫度低于10 ℃和高于38 ℃時，火龍果會進入休眠狀態，以抵抗不良環境。張掖地區冬季嚴寒期，尤其是陰、雪天時可以利用日光燈等進行大棚增溫，最低溫度保持在8 ℃以上，確保植株安全越冬。每年6 月揭棚，9 月中旬扣棚。揭棚前，夜間最低溫度應不能低于15 ℃，白天最高溫度不能高于35 ℃。扣棚后，夜間溫度不能低于16 ℃，白天溫度不能高于35 ℃。

火龍果喜光，需要的光照較強，一般要求光照強度在8 000～12 000 lx，良好的光照條件有利于火龍果的生長和果實品質的提高。當光照低于2 500 lx 時，生長嚴重受到抑制。在日光溫室夏季炎熱時，對火龍果的幼嫩枝條應采取適度遮陽措施，以免高強度日光照射灼傷枝條。

3.5 土、肥、水管理

火龍果幼苗定植后，行間采用黑色防草布覆蓋地面，既能夠有效抑制雜草生長，又能夠涵養土壤水分。幼苗勤施薄肥，每15 d 施肥1 次，每株施入有機肥0.125 kg。開花結果期通常施加有機肥加復合肥，有機肥2 kg、復合肥0.5 kg 拌勻后沿溝畦植株外側開溝施肥；也可根據植株生長情況根外追肥，結合澆水施用磷酸二氫鉀800 倍液，1 個月施1 次，開花結果期可7～10 d 葉面噴施1 次。扦插苗定植后，2～3 d 澆水1 次，根系發達后用微噴系統結合施肥進行灌溉，保持土壤濕潤即可。春季溫度較低，苗木生長量較小，需水量不高，可適當少澆水。開花結果期適當加大澆水量，以確?；ǘ浜凸麑嵉目焖傩纬杉吧L。采果前5 d 停止澆水，利于糖分積累。冬季減少澆水量，有助于開花。

3.6 整形修剪

火龍果定植后，為確保豐產、優質，每年果實采收后，應根據植株生長情況及結果需求對老枝、弱枝進行整形修剪，調整枝條分布和結果枝新老更替。定植后，選留一枝向上生長的枝條，綁縛于“T”柱頂鋼絲繩上，并及時摘除頂芽，以促進新枝萌發，主莖兩側各選留1 個側芽作為結果枝。當結果枝長至80 cm 以上時割去頂芽，同時抹去結果枝上萌發的多余幼芽。讓莖條搭于“T”柱頂鋼絲繩上，使其自然下垂，盡早積累養分，有利于提前開花結果。最后一批果實采收后，每株留8～10 枝分布均勻且日照充足的新萌發枝條作為次年結果枝，新枝條果實品質將比老枝條更佳。

3.7 花果管理

在日光溫室里，由于其自花授粉能力差，要加以人工輔助授粉，有利于提高坐果率?！懊坌垺痹谌斯な诜酆螅矢撸袝r同一枝條會同時開放10 余朵花，養分消耗量較大，因此，要進行疏花疏果，每一枝條上保留1～2 個果，確保果實品質，提高果品商品率。

3.8 采收

適時采摘是火龍果獲得豐產豐收、提高果實品質的關鍵所在。過早、過晚采收對火龍果果實品質均有不利影響，采收過早，果實內營養物質不能完全轉化，從而影響產量和果實品質；采收過遲，果實變軟、風味變淡，出現裂果等現象，影響果實的商品價值[9]，也會推遲枝條下次花芽的形成，影響后季產量。

火龍果皮色全紅后15 d 左右采摘更好，此時糖分積累更多，成熟更充分[10]。還可通過果實的皮色及口感來鑒別成熟度：果皮顏色鮮紅、果實飽滿、鱗片寬軟、葉尖綠色減少、口感脆、味甜多汁、果香濃郁，即為最佳采收期[11]。

3.9 病蟲害防治

由于引種栽培地張掖地區光照充足，空氣干燥，加之溫室封閉，外界病蟲害無法傳入，因此，火龍果引入張掖地區及河西地區設施栽培，幾乎無病蟲害發生及蔓延。

4 結論與討論

引進的“蜜玄龍”花大單生，呈長筒形，白色，夜開晝謝，同批次花期3 d，雌雄同體，屬于紅色自花授粉品種。其生態習性與張掖地區的氣候環境條件有較好的協調性和適應能力，在張掖設施栽培能夠良好生長。

開花結果習性方面，“蜜玄龍”從4 月下旬開始開花到次年1 月上旬結束，全年單株開花可達10 批次。產果期從6 月上旬到次年1 月底結束，果實從開花到成熟需40 d 左右。其開花結果習性和原產地較為相近，表明“蜜玄龍”適宜在張掖地區設施栽培。

果實品質方面，“蜜玄龍”果實大，呈長圓形或卵圓形，平均單果重425.6 g，最高可達1 030 g，果形指數1.36，肉質軟脆多汁，酸甜可口。在張掖地區栽培，因當地晝夜溫差大，果實含糖量明顯提高，口感更加甜爽。

“蜜玄龍”引種至張掖地區設施栽培，能夠良好生長，適應性也很好，品質優、產量高、經濟效益好，可以在張掖地區乃至河西地區進行大規模設施栽培，既豐富了本地水果品種，又增加果農經濟收入，而且把“南果北移”變為現實。