視覺傳達專業的教學改革創新探討
——以茶葉包裝為例

李 淼

（山西應用科技學院，山西 太原 030062）

茶葉在中國有著悠久的歷史和經典。這是中華民族五千年智慧的結晶。隨著消費者生活水平的逐步提高，品茶在現代生活快節奏中繼續蓬勃發展，成為不間斷的文化脈搏。近代以來，喝茶已經成為一種平民不再奢侈的行為。飲茶作為一種營養和提神的方式，不同品種的茶飲料已成為消費者日常生活中的必需品。近年來，冰紅茶、王老吉等品牌日益增多，除液體茶飲料外，固體茶在市場上也占有較大的份額，消費者在購買茶葉時，很難覺察到其中的氣味，需要從外包裝判斷其品質。更為普遍的現象是，茶葉的品質取決于包裝的細度，尤其在氣味差別不大的情況下，多數消費者喜歡包裝優質的茶葉產品，即使稍微貴一點，也不要緊，這表明消費者更傾向于更好的包裝。以禪宗精神、道家精神、茶道精神為傳統茶文化的視覺傳達，有著十分重要的意義，是促進視覺傳達專業改革和現代知識教學的強大動力。學術界普遍認為專業教育是中國傳統文化的重要載體。中國茶文化必須在文化多元化的背景下，通過專業教學改革和視覺傳播，形成接力式創新的局面。

1 茶文化發展概述

茶葉是由神農氏發現，被作為一種草藥，后來漸漸在我國蔓延開來。相關考古學家認為茶文化源自于春秋時期，結合《神農本草經》詳細記錄可知，此時期人們已逐漸意識到茶具有解毒功效，而茶葉也依托自身藥用作用，進入到人們的日常生活中。伴隨人們對茶的了解不斷深入，野生茶變成家庭或山區種植，并產生諸多茶山和茶園。我國茶葉種類諸多，囊括紅茶、花茶以及綠茶等，在亞洲整體產量占據80%左右，而茶文化在發展變革中也構成了獨特精髓：首先，禪宗精神。寺廟僧侶認為茶能醒神提腦，使人保持心平氣和，在心態上和佛教提倡的寧靜相同，因此寺廟非常注重茶室活動，飲茶和作詩盛行。其次，道教精神。從思想層面而言，道教認為自然萬物均在不斷循環生長，根據修煉與提升，利用泡茶與品茶度化自我，將肉體與精神合二為一，同大自然完美融合。最后，茶道。從幼兒到老人均具有飲茶習慣，中華茶文化的核心與精髓即是茶道。比如蒙古地區飲用奶茶，通過磚茶與奶油熬制而成，與甜味奶茶存在極大差別，在具體應用時必須保持奶茶熱度，配備炒米與奶豆乳，則是當地招待外賓與親朋好友時的重要飲品，利用長柄勺子進行跪式加茶也是一種禮儀，由此呈現茶道思想的禮儀內涵。

2 視覺傳達教學專業特征以及培養模式

2.1 專業特征

視覺傳達的目的是培養具有一定藝術審美能力的專業人才，激發學生不同的設計靈感。所以視覺傳達專業的實質就是“多元化”，從人的角度來看技術，在視覺傳達設計領域，對于美還沒有一個統一的評判標準，美的形式和內容是多種多樣的。所以，決定專業要對視覺進行開放性，從而使學生的審美理解具有包容性。其次，作為一門新興學科，視覺傳達必須與現代科技相適應。好的設計通常是結合了技術和藝術。對于技術和藝術的任何排斥都是與現代設計理論相矛盾的。視覺傳達方面的專家被應用到了印刷藝術上。為此，在美術與技術教師的專業化、結構化教學中，運用技術對學生的審美進行了綜合挖掘訓練。在這個市場化的社會，任何行為或多或少都是經濟行為，設計也不例外。不管設計多有吸引力，要隱藏其市場本質是很困難的。基于此，根據社會市場理論，傳授專業知識的教育者將市場和觀念結合起來的思想灌輸給學生，使其設計盡可能地被市場接受，以提供最大的經濟效益。專業的視覺傳達作為社會需求的產物，造就了大批優秀的設計師。將美傳播到社會生活的各個角落，極大地擴展了人們的審美意識。

2.2 培養模式

視覺傳達專業是商品經濟高度發展的產物。它是一個新興的學科，對信息技術的依賴程度越來越高。高校將計算機多媒體信息技術引入因特網，改變傳統的專業教學模式，培養出一批全面發展的信息應用專家。目前在視覺傳達設計領域，已經逐漸形成了一個長期多元化的專業體系，學生可以用不同的視覺手段來呈現相同的設計，從而激發作品內容的多樣性。

3 我國茶葉包裝的視覺傳達設計

3.1 文字設計

書法是中國傳統文化的重要組成部分，其書寫形式豐富多樣。所以，中國茶包裝的視覺設計主要是以傳統書法為基礎。筆畫是優美的線條，它表現出不同幾何形態，同時又在不經意間傳達出作者的智慧品質。所以，茶葉包裝設計是書畫創作的源泉。以此為基礎，結合茶葉的不同屬性，對茶葉包裝設計進行局部修改，使其具有整體性，如六堡農家茶包裝設計中的“六堡”是隸書的粗加工，以及“農家茶”是一種常見的隸書形狀，這種垂直而莊重的字體與農舍小堡房形象相照應，它表現了整體和諧的形象和六堡農家茶的原始風味特點。

3.2 圖形設計

紋樣是茶葉包裝的語言形式。把茶葉的內在品質與外觀形態、象征意義相結合，展現在大眾面前，讓消費者通過圖形的方式了解茶葉，從而了解茶文化。另外，圖形是最直觀、最有震撼力的元素，對茶葉包裝設計至關重要。一般來說，茶葉包裝的設計都是以裝飾性的包裝圖形為主，而攝影的主要作用是通過豐富圖案來提高茶葉包裝的美觀度，提高茶葉的整體品種。主要用于高質量的茶葉包裝這類裝飾圖形設計。此外，茶葉包裝設計同樣可運用提示方法，在進行圖形設計時，可將茶葉產地和原料融入其中，讓消費者直觀形象掌握茶葉基礎屬性，在潛移默化中加強消費者對茶葉的認識和好感。目前的茶葉可分為紅、綠、黑、黃、白、烏龍茶六大類，但每一種茶又可以分為不同的類型。不過，普通消費者對茶葉的看法相當溫和，對其他種類的茶葉也不甚了解。消費者通過對圖形和圖案的解讀，可以更深入地了解茶葉的不同特色。

3.3 色彩設計

顏色作為一種強有力的視覺沖擊元素，在視覺傳達中扮演著極為重要的角色。顏色搭配得當，會大大提高觀賞者的審美感受。反之，就會產生一種審美疲勞的厭惡。所以，在茶葉包裝設計中，色彩必須謹慎使用。設計者必須根據茶葉的特點和市場定位，選擇適合的顏色包裝，不要偏離茶葉的天然特性，避免盲目選擇不合適的顏色。比如，綠茶散發著淡雅之氣，其外在包裝要選擇與綠茶氣質相貼切的色彩，其特色可選擇綠色為主。同時突出了它的寧靜與自然之美。另外，不同的聲調具有不同的情感意義。白色代表著純潔和優雅，穿著簡單。紅色象征著熱情與力量，傳遞著一種華麗。黑色代表著嚴肅和莊重，表達著簡潔的思想。所以，在考慮這些方面時，不同品種的茶葉要選擇不同的包裝顏色。

3.4 造型設計

從特定角度而言，包裝屬于信息傳達特殊媒介。所以，獨特的設計造型不但能準確有效傳遞產品信息，還能激發消費人員的視覺愉悅感。基于此，設計師在對茶葉外在包裝展開視覺傳達設計時，應當將中華傳統茶文化視覺因子作為導向，依托茶文化屬性和內涵設計出別樣的包裝造型。在日常生產生活中，罐裝桶型是茶葉外在包裝通用造型，其一般利用金屬及硬質作為制作材料，每一種材料設計的造型也大不相同，各具特色。從設計角度來講，金屬桶的包裝造型具備功能美與形式美雙重特性，呈現出我國工業時期文明發展懷舊觀念。但紙質茶葉包裝桶屬于溫情傳遞，因紙質桶密度相對較軟，具有極強的可塑性，能印刷各類精美圖案，有助于提高茶葉外在包裝的美觀性。除此之外，設計人員為了真正迎合現代消費者個性化審美需求，會把紙質茶筒制作成茶葉狀或茶壺狀，利用精巧特別的造型來吸引消費者，引導其消費，以此使茶葉包裝設計真正做到集美觀、趣味和實用為一體。

4 茶葉包裝視覺傳達設計的現狀

當然，市場上的商品流通不能違背市場規律，茶葉作為商品也不例外。茶的包裝取決于時代背景，而且是不斷變化的。茶葉包裝不僅可以生動地表現茶的品質，還可以展現出深厚的茶文化。另外，從目前的市場情況來看，茶葉包裝對茶葉銷售的影響是比較明顯的。良好的包裝設計能引發視覺沖擊，激發消費者學習茶葉的欲望，這通常是購物的開端。

4.1 過度包裝

茶最早被包裝起來，是在干燥的環境下，茶葉的保存時間較長，而且不易失去味道。所以，經過特殊設計的茶磚器皿，可以長期保存茶葉，更有效地提供水分和防蟲。此后，國內茶葉市場的發展又導致茶葉包裝品種的增加。為了便于運輸，可以對不同包裝的茶葉品種進行特殊的包裝，以方便運輸。隨著茶葉包裝的發展，它不僅滿足了基本要求，還給消費者帶來了美感。這一美感不僅體現在包裝的美感上，而且還表現在品牌文化所能傳達到消費者身上。但是，為了給消費者帶來視覺沖擊，市場上存在著很多茶葉包裝問題。茶是人們最喜愛的禮物之一，假日茶的銷售量也在增長。所以，一些商人努力提高包裝茶的銷售量。但是這一次，茶葉的質量控制并不嚴格，而在于包裝變得更加豪華、更加有吸引力。據不完全的研究數據顯示，一些茶葉企業為了獲取最大的利潤，忽略了茶葉本身的價值，從而使內在價值大大下降。非常遺憾的是，這些包裝沒有任何回收價值，用過的包裝可能被丟棄。這樣做不但讓顧客喪失信心，也會損害他們自己的聲譽。它還造成木材、紙張等資源的嚴重浪費，也使商人喪失信心。

4.2 設計單一

除過多的包裝外，茶葉包裝的設計也十分單調。因為設計者在設計前對中國的茶文化了解不多，他們同時設計出滿足市場需求的茶道，忽視了真正需要表現的茶道精神。盡管茶包裝看上去很精致，但是這些包裝太模版，失去了原來的茶葉生態味，更別說了解茶葉的真正意義。現在，市場上的茶葉包裝很相似，幾乎沒有差別。很明顯，對于包裝產品的設計，商人們沒花多少精力。過度的相似不僅扼殺了真正注重創新設計的人，也干擾了所有品牌的類似產品，剝奪了購買群體的識別能力。對茶葉銷售的過分關注，不僅失去了茶葉包裝的本質美，而且使我們的茶文化處于尷尬的境地。

5 基于茶葉包裝的視覺傳達專業教學的改革路徑

5.1 應用茶葉包裝特性

第一，設計的視覺傳達必須依靠茶葉包裝設計的多樣性和專業內容的文化藝術填充，不管社會如何變遷，我們總是要確保視覺傳達具有核心的專業性，把傳統文化運用到茶包裝設計中，逐步融入視覺傳達教學中，這有利于傳統文化教育的發展。第二，視覺傳達專家也應根據市場需求調整特殊內容，如茶葉包裝設計。比如，在學校課程中引入環保理念，使學生有機會了解設計未來的發展趨勢與方向，從而達到專業學習的意義。第三，作為設計的一種，需要對包裝進行內容設計。從茶葉包裝設計的地域特征中獲得視覺傳達，從而發現文化因素，將其融入專業變革之中，從而激發學生對傳統地理文化的思考，加強學生對地理文化知識的學習，從而在隱性遷移中提高學生的審美認知。第四，把中國傳統文化運用到視覺包裝之中。因為茶越來越受世界各地人的喜愛，所以在茶葉包裝上加入中國元素是十分必要的。強化山水樹、草木等書法的運用，其優點是茶既簡單又有文化內涵。這種畫很容易使顧客進入理想主義的茶葉之中。另外，茶葉包裝時要注意用色。顏色搭配不僅可以觸動消費者的眼睛，還可以創造一場茶藝盛宴，讓茶葉包裝更具吸引力，提高消費者對茶產品的認可。

5.2 創新課堂教學模式

在視覺傳達專業課程教學活動開展中，教師要從項目教學與課程式教學入手，使學生樹立正確學習意識，形成合作學習與自主學習的習慣，提升學生思辨能力。在實踐教學活動開展進程中，教師要科學合理選取教材內容，完善教學結構，創新教學方法，保證課堂建設向研究型建設邁進。安排好課堂教學所有環節，尤其是案例的引進與項目設計，嚴格控制課堂知識講解時間，使學生擺脫被動學習狀態，注重學生在課堂教學中的學習體驗，調動學生學習熱情，激發其學習興趣，提高學習質量。譬如，以茶葉外包裝為例，教師要讓學生結合自身所學知識設計茶葉外包裝，并借助現代多媒體教學設備掌握茶文化，在具體設計時合理融入茶文化元素，提高設計的合理性，以此吸引更多消費者注意力。除此之外，教師還要結合教學對象與內容的不同，運用差異化教學方法，結合啟發式與互動式課堂教學要求，提高學生學習水平，切記不可盲目照抄現代化教學模式，要立足于學生個體差異，選擇恰當的教學手段。并且，在教學活動開展進程中，教師必須明確課程教學重難點，保證所有重難點知識均有與之相應的主題練習，如此使學生根據遞進式學習，全面剖析涉及內涵與本質，掌握練習尺度，提升學習效果。與此同時，教師還要遵循學生課堂知識掌握與基礎水平的差異，科學合理劃分作業難易程度，如在讓學生設計茶葉包裝時，要以滿足學生個人學習需求為基礎，為學生提供簡單性設計和創新性設計，使學生在完成作業時，均可獲得進步，從而提高學生學習的成就感，促使學生逐漸發展成現代社會所需的優質設計人才。

5.3 提高嵌入式教學占比

茶葉創意包裝是伴隨社會經濟體制變革應運而生的一種新型產物，現代大學生是視覺傳達專業課堂教學的主要對象，為了適應社會發展需求，課堂教育內容與模式也要積極創新變革。所以，視覺傳達設計專業要跟緊行業發展趨勢，將抽象晦澀的知識內容形象具體化，將嵌入式與參與式教學理念與教學實踐整個過程相融合。從本質角度來講，嵌入式教學，即指將課程知識內容作為基礎，將專業項目作為載體，屬于一種全新的教學模式，其主要目的是將課程理論知識教學與實踐操作有機融合，提高課堂教學成效和學生學習質量。此模式會逐漸發展成現代各大院校教學的必然趨勢，使實踐項目教育和設計流程銜接密切。基于此，專業教師要以課程性質和內容為基準，提升實踐項目設計的有效性和針對性，如針對茶葉外在包裝而言，可以此為中心，舉辦茶文化專題講座和主題競賽，為學生提供多元化研究課題，如此能讓學生從茶文化角度入手，設計茶葉外在包裝，既能為其學習提供豐富資源，又能使學生積累更多設計經驗和技巧。與此同時，教師還可借助現代網絡平臺整理與茶文化外在包裝設計有關的資源，加速學生對課堂所學知識的內化和應用，提高其專業技巧。另外，教師也可讓學生根據茶葉包裝項目式練習和設計實踐活動提高其學習興趣，引導學生積極自主與他人交流心得，掌握茶葉包裝設計流程與步驟，明確設計規律及語言，如此不但能夠提高學生視覺傳達設計能力，還能激發學生對視覺傳達設計知識學習的熱情與積極性，從而推動學生成為現代社會發展所需的精英設計人才。

因此，茶葉包裝不僅是一種功能需求，更是一種傳遞茶道精神的手段。理性地研究茶包裝設計中的視覺傳達，不僅能提升產品的銷售價值，更能更好地向世界展示茶文化的精神。為推動我國茶文化的發展，使我國茶文化真正走上國際舞臺，有特色、有內涵的包裝設計必須走出一條艱難的道路。期望透過視覺傳達專業研究，能對茶葉包裝的發展有所幫助