行業動態

以習近平同志為核心的黨中央高度重視鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興工作，我們要深入貫徹習近平總書記重要指示精神，全面落實黨中央、國務院決策部署，加強領導、狠抓落實，持續抓緊抓好鞏固拓展脫貧攻堅成果工作，牢牢守住不發生規模性返貧的底線，穩步推進鄉村發展、鄉村建設、鄉村治理，推動鞏固拓展脫貧攻堅成果上臺階、鄉村全面振興見實效。

—中央農辦副主任，農業農村部黨組成員，國家鄉村振興局黨組書記、局長劉煥鑫

舉辦執法大比武是做好農業綜合行政執法改革“后半篇文章”的重要舉措，也是深入實施農業綜合行政執法能力提升行動的關鍵一環，對于提高農業綜合行政執法隊伍的能力水平具有十分重要的意義。

—農業農村部國家首席獸醫師（官）李金祥

奶源是夯實中國奶業高質量發展的關鍵保障。中國奶業亟需加強優質奶源基地建設，發展標準化規模養殖，加強良種繁育推廣，促進優質飼草料生產，確保我國奶源保持較高自給率。

—中國奶業協會副秘書長張智山

生豬養殖過程中，我們將生豬養殖與農業種植相結合，充分借助數字化的應用，在實現豬場的糞污資源化利用、節能減排的同時讓糞污能夠創造更大的經濟價值。

—新希望集團有限公司董事長劉永好

“豬糧安天下”，生豬養殖與豬肉市場供應關系國計民生。養豬不僅是一門行當，更是與老百姓的餐桌、與農業的發展、與鄉村的振興息息相關。

—江蘇省南通市海門區興旺肉制品有限公司董事長唐慧娟

以前我們賣羊都是等外面的商販來，他們說多少錢就多少錢，價格低，小的還不要，2021年開始我們賣給共享牧場，價格高于市場價的10%。

—甘肅省張掖市肅南縣大河鄉西岔河村牧民陳菊英

要聞

農業農村部在河北召開生豬生產座談會

7月13日，農業農村部在河北省滄州市召開生豬生產座談會，分析當前生豬生產形勢，研究下半年生豬穩產保供重點工作，農業農村部副部長馬有祥出席會議并講話。會議強調，各地要認真貫徹習近平總書記重要指示批示精神和黨中央、國務院決策部署，落實生豬穩產保供省負總責要求和“菜籃子”市長負責制，采取有力有效措施抓好生豬生產，確保豬肉市場穩定供應。

會議認為，當前生豬生產形勢總體穩中向好，生豬存出欄量保持穩定，能繁母豬產能處于正常合理區域，生豬養殖扭虧為盈。受部分養殖場戶壓欄惜售和二次育肥等因素疊加影響，6月底和7月初生豬價格上漲幅度較大，近期震蕩趨穩。由于能繁母豬產能充足，后期不具備持續大幅上漲的基礎條件。

會議強調，要堅持“穩”字當頭，穩政策、穩預期、穩生產、穩供給。強化監測預警能力建設，提高監測數據質量。穩定并落實金融、用地、環保等長效性基礎政策，防止政策“翻燒餅”。實施生豬產能調控方案，保持生豬產能繼續穩定在合理區間。抓好非洲豬瘟常態化防控，確保疫情形勢平穩不反彈。大力發展設施化規模養殖，持續推進糞污資源化利用，不斷完善現代生豬流通體系，促進生豬產業高質量發展。

農業農村部聯合多部門部署推進外來物種入侵防控工作

近日，農業農村部會同有關部門召開外來入侵物種防控部際協調機制辦公室會議，總結交流上半年工作進展，對重點任務進行再動員再部署。自然資源部、生態環境部、海關總署、國家林草局等部際協調機制成員單位有關負責同志參加會議。

會議指出，外來物種入侵防控事關國家糧食安全、生物安全、生態安全和人民群眾身體健康。入夏以來，外來入侵物種進入生長盛期，也是防控關鍵時期。要堅決貫徹黨中央、國務院決策部署，深入落實《進一步加強外來物種入侵防控工作方案》和2022年防控工作要點，持續強化源頭預防、綜合治理、聯防聯控、群防群治，不斷提升外來物種入侵防控能力和治理水平。

會議強調，要緊緊抓住當前防控關鍵期，突出重點領域和環節，落細落實治理措施，加力推進防控工作。一是抓好重大危害物種治理。針對福壽螺、加拿大一枝黃花等重大危害物種，分類別、分物種落實防控舉措，組織開展集中滅除，因地制宜實施物理清除、噴施藥劑、生物防治等措施，推進有效治理。二是加快外來入侵物種普查。在農田、漁業水域、森林、草原、濕地、主要入境口岸等區域，推進面上調查和重點物種調查監測，掌握我國外來入侵物種的種類數量、分布范圍、發生面積、危害程度等情況。三是加強技術指導服務。發揮科研院校和行業體系作用，加快研發精準監測、生物天敵等實用技術和產品，加強指導服務，推廣應用綠色高效綜合治理技術模式。四是推進群防群治。做好《外來入侵物種管理辦法》宣傳解讀，采取線上線下相結合方式組織開展系列培訓，提升基層人員防控治理能力。制作發放通俗易懂的科普材料，廣泛動員社會公眾參與防控工作。

中國獸醫藥品監察所召開促進檢驗工作高質量發展及理論研究研討會

近日，中國獸醫藥品監察所（以下簡稱“中監所”）業務管理處組織召開《促進“大檢驗”高質量發展工作方案》和《生藥檢驗理論研究報告》研討會，交流中監所“大檢驗”工作的目標方向、風險挑戰、發展機遇、思路做法，更好推進獸藥監察事業高質量發展。

會議指出，中監所70年始終堅持將檢驗工作作為立所之本，全所檢驗工作緊密結合獸藥監察工作實際，助力獸藥行業發展成效顯著。進入新發展階段，檢驗工作必將在推進獸藥監察事業高質量發展中砥礪前行續寫輝煌。

會議強調，要在前期研究工作基礎上，堅定信心、講究方法，確保方案及研究報告質量。要從獸藥監察事業高質量發展需求、業務能力大提升需要和干部隊伍能力素質提高三個角度深刻認識做好相關工作的重要性和必要性，注重實踐與理論結合、務實與務虛結合、理論研究與推動工作結合、獸藥監察事業及獸藥監察制度與中監所三位一體結合、“大檢驗”高質量發展與獸藥監察理論研究結合，真抓實干，竿頭更進，以實際行動迎接建所70周年和黨的二十大勝利召開。

各地

廣東召開2022年重大動物疫病形勢分析會

7月7日，廣東省農業農村廳在廣東省廣州市增城區召開2022年重大動物疫病形勢分析會。廣東省省農業農村廳總畜牧獸醫師屈源泉出席會議并講話。

會議分析了廣東省部分地區洪澇災害后的動物疫病風險，研判了當前全省動物疫病防控工作形勢，評估了非洲豬瘟、禽流感、布魯氏菌病等重大動物疫病的流行風險，深入研討了動物疫病防控關鍵措施。

會議強調，廣東省結束了“龍舟水”汛期，又經歷臺風“暹芭”侵襲，災后及汛期動物疫病發生風險增大，重大動物疫病防控工作進入關鍵時期。

會議要求，各地要落細落實非洲豬瘟常態化防控措施，扎實開展禽流感、口蹄疫、小反芻獸疫等強制免疫工作，積極推進強制免疫“先打后補”補助機制改革，切實做好人畜共患病防控，加強動物疫情監測預警，大力推進非洲豬瘟無疫小區和布魯氏菌病無疫小區建設工作，有效防控重大動物疫病，保障畜產品有效供給，維護公共衛生安全。

四川召開研究生豬穩產保供工作專題會議

7月7日，四川省召開研究生豬穩產保供工作專題會議，深入學習貫徹習近平總書記來川視察重要指示精神，認真落實省第十二次黨代會精神，聽取當前全省生豬穩產保供工作、存在主要問題及下一步工作措施等情況匯報，研究部署下一步生豬穩產保供工作。

會議指出，總體來看，四川省上半年非洲豬瘟疫情得到較好控制，能繁母豬存欄量處于合理區間，豬價回升已結束行業虧損狀態。生豬產能穩定有基礎，生豬供應市場有保障，生豬疫病防控有成效，生豬價格短期有波動，生豬生產任務完成有希望。

會議強調，要進一步提高政治站位，深化思想認識，強化責任擔當，持續用力、扎實抓好生豬穩產保供工作；要穩定生豬生產長效性支持政策，穩定生豬基礎產能，防止生產大起大落；要提升工作精度，運用現代技術摸清底數基數，直面困難問題，針對性研究制定應對措施；要聚焦目標，防范風險，加強部門合作，壓實各方責任，持續抓好非洲豬瘟疫情常態化防控，確保生豬生產全年目標任務如期完成和產業健康發展。

江蘇畜牧業產值連續11年超千億元

近日，從江蘇省畜牧業工作會議上獲悉，2021年江蘇省畜禽穩產保供能力實現新躍升，全省生豬存欄1482.6萬頭，全面完成國家下達的目標任務，畜牧業產值1215.87億元，較2021年可比增長12.5%，連續11年超千億元。

江蘇省畜牧產業轉型升級取得新進展，畜禽養殖規模化率達85%以上，全國首個屠宰型優質肉雞新品種花山雞配套系通過國家審定。綠色低碳循環實現新提升，畜禽糞污綜合利用率達97%，規模養殖場糞污處理設施裝備100%配套到位，資源化利用工作連續4年獲農業農村部績效評估優秀等次。全產業鏈建設實現新突破，百億級蘇系肉雞產業集群項目啟動建設，宿遷市泗洪縣被認定為全國首批生豬全產業鏈典型縣。質量安全保障得到新加強，江蘇省畜禽產品例行監測合格率長期穩定在99.5%以上。2022年，江蘇省將打造一批特色鮮明、鏈條完整、競爭力強的畜禽全產業鏈典型縣。

市場

生豬價格不具備持續大幅上漲的基礎

據農業農村部7月13日監測數據顯示，全國農產品批發市場豬肉平均價格為30.24元/千克。4月以來，豬價持續上漲。22個省市豬肉平均價格在7月初達到近期的高點。

近期生豬產能總體合理充裕、豬肉消費不旺，在這樣的情況下，生豬價格出現過快上漲，各方普遍認為是由于養殖場戶存在過度壓欄惜售和二次育肥等非理性行為。此外，2022年豬肉進口量減少也對漲價有一定影響。

目前生豬產能總體合理充裕，加之消費不旺，生豬價格不具備持續大幅上漲的基礎。國家發改委已經在部署投儲工作，將適時投放豬肉儲備給市場“降溫”。同時，要求大型養殖企業帶頭保持正常出欄節奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價。

多地雞苗價格持續反彈 行業拐點有望加速到來

7月11日，遼寧錦州、河北石家莊、山東煙臺白羽毛雞苗價格分別上漲0.4元/羽、0.43元/羽、0.4元/羽，較7月8日漲幅分別為25.32%、28.29%、25.64%。

2022年三季度肉雞出欄量預期保持偏低水平。從目前父母代存欄看短期的產能變化，預計三季度在產父母代存欄量將環比減少，供應壓力預計減弱。此外，下半年節日驅動較多，且新冠肺炎疫情對消費的影響正在緩慢恢復。預計下半年雞肉需求量較上半年增多，肉雞養殖預計整體處于盈利狀態。

中長期看，上游種禽端的量仍較為充足，但考慮后備父母代種雞性能不高疊加成本端的支撐因素，預計毛雞價格先抑后揚，下半年價格中樞維持高位。考慮近期受到歐美高致病性禽流感的影響導致祖代引種量大幅減少，根據擴繁周期推演，祖代引種的下降將影響60周后的毛雞出欄，若禽流感持續擴散導致引種受阻加劇，則有望加速白羽行業的拐點到來。

企業

伊利現代智慧健康谷全球智能制造產業園投產

7月12日，伊利現代智慧健康谷全球智能制造產業園投產慶典在內蒙古自治區呼和浩特舉行。伊利現代智慧健康谷工業板塊重點項目—液態奶全球智造標桿基地、奶粉全球智造標桿基地、敕勒川生態智慧牧場、伊利智造體驗中心正式完工并投入使用。

作為內蒙古自治區、呼和浩特市“十四五”規劃重點項目，伊利現代智慧健康谷以生態為基底，以乳業及健康產業為核心，構建高新技術產業、綠色智能產業帶動下的產業集群式發展與一二三產業融合式發展的新格局，不僅有全球單體規模最大、數智化程度最高的智造標桿基地，還有全國惟一的國家乳業技術創新中心、國家乳制品計量測試中心等國家級技術中心相繼入駐，致力于打造世界矚目的乳業硅谷，全面引領行業高質量發展，助推中國乳業加速騰飛。

據悉，液態奶全球智造標桿基地總投資50億元，占地面積約950畝，日處理鮮奶能力達到6500噸，每天生產的牛奶可保障千萬級人口城市的日飲奶需求。此次全球智能制造產業園的投產，是健康谷項目開建兩年以來，在工業板塊取得的階段性重要成果之一，不但將極大提升中國乳業的發展實力，更將對助力全國奶業振興、加速“中國乳都”向“世界乳都”邁進起到關鍵性作用。

溫氏股份2022年年底能繁母豬達到140萬頭

7月11日，溫氏食品集團股份有限公司（以下簡稱“溫氏股份”）發布《溫氏食品集團股份有限公司投資者關系活動記錄表》顯示，6月底溫氏股份能繁母豬存欄已提升至接近120萬頭，年底能繁母豬存欄規劃為140萬頭左右，溫氏股份將持續提高能繁母豬數量，而2021年三季度和四季度，能繁母豬總體數量均維持在 100～110萬頭。

牧原股份表示，在當前行情轉好、能繁母豬群性能有所提升的背景下，預計下半年能繁母豬存欄數量會有所回升，預計2022年生豬出欄區間為5000萬至5600萬頭。

目前，溫氏股份在2022年上半年上市豬企出欄量上位居第二，1～6月累計銷售了800.59萬頭，同比增長70.8%。

科技

蜜蜂所研究揭示白菜型油菜蜂花粉過敏原及其酶處理降敏機制

近日，中國農業科學院蜜蜂研究所蜂產品質量與風險評估團隊在白菜型油菜蜂花粉過敏原識別及酶處理降敏機制研究方面取得重要進展。相關成果在線發表在《國際食品研究（Food Research International）》上。

蜂花粉是蜜蜂將花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的團狀物。蜂花粉營養成分十分豐富，具有極高的食用與藥用價值。然而，由于蜂花粉存在潛在過敏原與致敏風險，在一定程度上制約了蜂花粉的開發與利用。該研究利用果膠酶、纖維素酶和木瓜蛋白酶對白菜型油菜蜂花粉進行酶解處理，之后基于質譜的蛋白質組學分析方法，在樣品中發現了五種潛在的過敏原前纖維蛋白、胱抑素、乙醇脫氫酶、醇溶谷蛋白和擴張蛋白，并利用生物信息學方法預測了它們的抗原表位。對白菜型油菜蜂花粉的代謝組學分析顯示，相較于未經酶處理樣品，酶處理后的蜂花粉樣品中三種潛在致敏蛋白：前纖維蛋白、胱抑素和乙醇脫氫酶的含量顯著降低，且主成分中寡肽和氨基酸含量顯著提高。免疫印跡實驗結果表明，酶處理后提取的蜂花粉蛋白與特異性免疫球蛋白抗體結合能力也顯著降低，表明酶處理后的白菜型油菜蜂花粉致敏性顯著降低。

研究證明，復合酶處理可以顯著降低白菜型油菜蜂花粉的致敏性，同時對其營養特性也有更積極的影響，為提高蜂花粉產品的安全性，促進其更廣泛的應用提供科學依據。

牧醫所研究發現乳鐵蛋白對黃曲霉毒素M1誘導的腸道損傷具有保護作用

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估科技創新團隊在乳鐵蛋白對黃曲霉毒素M1（AFM1）誘導的腸道完整性受損的保護作用方面取得新進展，為乳鐵蛋白的潛在有益特性提供了新見解。相關研究成果發表在《國際分子科學雜志（International Journal of Molecular Sciences）》上。

乳鐵蛋白是牛奶中重要的生物活性蛋白之一，具有抗菌、抗炎和免疫調節等功能。但是，乳鐵蛋白對AFM1誘導的受損腸道屏障的保護作用尚不清楚。

該研究利用單獨的乳鐵蛋白和AFM1以及兩者的組合分別暴露于小鼠和分化Caco-2細胞，對腸道屏障功能進行了評估。利用轉錄組學和蛋白質組學的聯合組學分析來關鍵調節因子進行了探索。研究表明，體內和體外乳鐵蛋白干預可以緩解AFM1誘導的腸屏障功能障礙，乳鐵蛋白對AFM1的保護作用與腸上皮細胞和腸上皮相關途徑有關，尤其是信號分子INSR、CYFIP2、DOCK1和RRM2參與了乳鐵蛋白保護作用。

牧醫所發現調控紅豆草縮合單寧生物合成關鍵基因

近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所牧草種質資源保護與利用科技創新團隊研究通過種質資源評價發現調控紅豆草縮合單寧生物合成的關鍵基因，為牧草縮合單寧的品質改良提供了重要參考。相關研究成果發表在《植物科學前沿（Frontiers in Plant Sciences）》上。

臌脹病是限制反芻動物生產效率的重要因素，對畜牧業造成重大經濟損失。飼喂富含縮合單寧的飼草可以顯著降低反芻動物臌脹病發生率，提高動物抗氧化能力。研究人員對重要豆科牧草紅豆草的46份種質資源中的縮合單寧含量進行了檢測，篩選出了富含縮合單寧和不含縮合單寧的紅豆草種質資源。通過轉錄組測序，在紅豆草種質資源中鑒定出了參與縮合單寧合成的關鍵酶基因和調控基因。研究發現，其中一個MYB類轉錄因子的過量表達可以提高紫花苜蓿毛狀根中縮合單寧的含量。該研究篩選出的高單寧含量的紅豆草種質資源為品種選育和新型飼料添加劑開發提供了材料，鑒定出的縮合單寧合成關鍵基因為改良牧草品質提供了候選基因和參考。

國外

德國養豬業或進一步萎縮

7月2日，德國農業部發布聲明稱，德國西北部的下薩克森州和東部的勃蘭登堡州的農場發生非洲豬瘟。

據德國國家統計局的數據顯示，下薩克森州是德國最大的生豬養殖地。此次暴發的非洲豬瘟，是德國西北部地區的首次病例。但對于德國豬肉產業，無疑是“雪上加霜”。在2020年9月，德國東部首次發現非洲豬瘟后，中國、韓國、日本和一些主要豬肉進口國便對德國豬肉下達了“封殺令”，禁止進口德國豬肉。

業內預計，如果非洲豬瘟在德國繼續發生，中國、韓國、日本等國短期內不會恢復進口，德國養豬業預計進一步萎縮。

預計美國牛肉產量將下降

近日，據美國農場局聯合會（American Farm Bureau Federation）的數據顯示，美國市場的銷售的牛肉餡的價格較2021年上漲了36%。由于現在是美國的夏季燒烤季節和戶外假期，對牛肉的需求普遍增加，因此牛肉價格出現上漲。

由于全美各地的養牛牧場和農場的化肥和飼料成本上漲，加上汽油成本，導致牛肉價格不斷上漲，但是并沒有為肉牛養殖業增加實際利潤。從目前看來美國的通貨膨脹沒有任何緩解的跡象。美國農業部預計2023年牛肉產量將下降7%，由于供應緊張，產自美國的牛肉價格可能會繼續上漲。

阿根廷將擴大對家禽業投資

7月6日，據阿根廷國家通訊社報道，阿根廷生產發展部長肖利同阿根廷農牧漁業部長多明戈斯共同宣布，將擴大對阿根廷家禽業投資。

報道稱，阿根廷政府擬通過阿根廷國家生產發展基金（FONDEP）將投資額由100億比索（1比索約等于0.12元人民幣）增至300億比索，以提升該行業基礎設施建設和生產設施現代化水平。

阿根廷生產發展部長肖利表示，家禽業是阿根廷經濟部門中具有戰略意義的一環，此次擴大投資充分順應行業發展需求。在當前形勢下，無論公共部門還是私營部門都應當傾盡全力，不能“坐等買家上門”，而應積極“走出去”主動打開銷路。