從源頭母豬抓起 提升仔豬斷奶重

文│婁祥軍（山東省日照市五蓮縣潮河畜牧獸醫(yī)站）

一、仔豬斷奶重的作用及影響因素

1.作用。仔豬斷奶時(shí)體重過低，會(huì)影響后期仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育速度以及延緩出欄時(shí)間。通常斷奶時(shí)體重較高的仔豬胃腸道消化功能較強(qiáng)，食欲好，體重增長(zhǎng)速度快，機(jī)體健康水平高，發(fā)病率和死亡率低。另外，斷奶時(shí)體重較大的仔豬對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，斷奶時(shí)不易出現(xiàn)斷奶應(yīng)激反應(yīng)，可有效保證養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖效益。仔豬斷奶時(shí)體重高低取決于母豬乳汁營(yíng)養(yǎng)濃度。乳汁營(yíng)養(yǎng)含量較高，對(duì)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育較為有利。

2.影響因素。影響仔豬斷奶中的因素較多，主要為飼養(yǎng)管理因素，包括母豬的飼養(yǎng)管理以及仔豬的體況管理。

母豬飼養(yǎng)管理：仔豬斷奶前營(yíng)養(yǎng)來源主要為母豬的乳汁。當(dāng)同窩仔豬數(shù)量較多時(shí)，一旦母豬乳汁分泌量不足或母豬乳汁營(yíng)養(yǎng)含量較低，則無法保證仔豬正常的斷奶重。因此，養(yǎng)殖過程中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)母豬的飲食管理，通過保證母豬充足的營(yíng)養(yǎng)供給，從而滿足仔豬自身生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。

仔豬體況管理：部分仔豬在出生時(shí)體重偏低，體內(nèi)器官尚未發(fā)育完全，因此導(dǎo)致機(jī)體體況較差，從而造成斷奶時(shí)體重偏低。該類仔豬極易出現(xiàn)各種疾病，甚至死亡。為了保證仔豬斷奶重達(dá)標(biāo)，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好妊娠期母豬的飼養(yǎng)管理工作以及母豬分娩時(shí)的助產(chǎn)工作。

二、斷奶仔豬現(xiàn)狀

為了降低生豬養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)各種措施，以限制飼料中抗生素、金屬等含量，導(dǎo)致市面上各種仔豬料層出不窮。仔豬斷奶后，營(yíng)養(yǎng)供給方式發(fā)生顯著變化，由母乳完全轉(zhuǎn)為飼料。由于仔豬胃腸道功能尚未發(fā)育完全，斷奶后使用大量植物性飼料容易導(dǎo)致仔豬拉稀、食欲下降等癥狀的出現(xiàn)，從而造成仔豬毛色差、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。隨著仔豬消化系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)的不斷發(fā)育，教槽料無法滿足保育豬的營(yíng)養(yǎng)需求，所以應(yīng)從教槽料過渡到保育料。但過渡階段容易導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，從而造成仔豬生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重偏低、不理想，甚至出現(xiàn)死亡，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益損害嚴(yán)重。另外，斷奶后飼養(yǎng)環(huán)境發(fā)生改變，仔豬離開母豬單獨(dú)飼養(yǎng)。因此養(yǎng)殖人員要從源頭母豬入手，通過解決哺乳期母豬營(yíng)養(yǎng)供給不足，采食量低等現(xiàn)象，從而提高仔豬體況，提升斷奶重，降低斷奶應(yīng)激反應(yīng)。

三、提高仔豬斷奶重的途徑

養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)母豬和仔豬的飼養(yǎng)管理極為重要。其中，哺乳期母豬和仔豬的管理是重中之重。母豬的健康狀況直接影響新生仔豬的數(shù)量、初生重以及生長(zhǎng)發(fā)育速度。仔豬初生重和斷奶重是生長(zhǎng)發(fā)育快慢的基礎(chǔ)，同時(shí)也是提高存活率的關(guān)鍵。仔豬初生重、斷奶重主要取決于母豬乳汁的營(yíng)養(yǎng)水平，因此應(yīng)從源頭母豬抓起，加強(qiáng)其飼養(yǎng)管理以及營(yíng)養(yǎng)供給水平，從而有效提高仔豬出生質(zhì)量，為后期仔豬保育以及出欄奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.提高哺乳期母豬食欲。哺乳期母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)越多，其所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多。母豬營(yíng)養(yǎng)來源主要為飼料，但哺乳期母豬通常食欲低、采食量下降，從而導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)攝入不足，無法滿足高泌乳階段的營(yíng)養(yǎng)需求，導(dǎo)致乳汁營(yíng)養(yǎng)水平差，進(jìn)而造成仔豬斷奶重下降，甚至造成仔豬存活率降低。研究發(fā)現(xiàn)，哺乳期母豬采食量和乳汁分泌量下降，通常與妊娠期營(yíng)養(yǎng)供給不足有關(guān)。另外，妊娠期母豬的日糧營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和水平也直接與母豬采食量相關(guān)。因此，為了提高仔豬初生重、斷奶重以及窩產(chǎn)仔豬，養(yǎng)殖人員必須從母豬妊娠期開始加強(qiáng)對(duì)母豬的營(yíng)養(yǎng)供給，確保母豬體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備充足，從而減少哺乳期體重下降，進(jìn)而保證仔豬良好的存活率以及后期的生長(zhǎng)發(fā)育速度。不同妊娠階段母豬的營(yíng)養(yǎng)需求不同。因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)適當(dāng)調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)配比。妊娠前期較為關(guān)鍵，此時(shí)胚胎處于游離狀態(tài)并陸續(xù)著床，任何不良因素都可能導(dǎo)致母豬出現(xiàn)流產(chǎn)，因此營(yíng)養(yǎng)上應(yīng)注重各成分的合理搭配，保證營(yíng)養(yǎng)全面、均衡，從而降低胚胎死亡率，提高產(chǎn)活仔數(shù)。妊娠前期胚胎發(fā)育緩慢，因此無需額外增加母豬日糧飼喂量。另外，妊娠前期還應(yīng)做好母豬體重控制，避免飼喂過量造成母豬體況過肥，從而引發(fā)胚胎死亡。妊娠中期營(yíng)養(yǎng)水平的高低可直接影響新生仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。該階段養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)母豬體況、胎兒生長(zhǎng)發(fā)育速度等情況進(jìn)行日糧營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整。嚴(yán)格控制母豬飼喂量，通常每日飼喂量控制在2.7～3千克。妊娠后期胚胎生長(zhǎng)發(fā)育較快，胎兒體重快速增長(zhǎng)，因此妊娠后期應(yīng)提高母豬采食量，保證日糧中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素供給充足，從而有效提高仔豬初生活仔數(shù)以及初生重。妊娠后期每日飼喂量通常維持在3～3.5千克左右。分娩前一周應(yīng)降低日糧飼喂量，防止母豬采食量過高導(dǎo)致分娩困難。

2.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。飼養(yǎng)環(huán)境影響母豬生產(chǎn)力。其中，產(chǎn)房環(huán)境極為重要。母豬繁殖期內(nèi)不同階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境的需求不同。研究發(fā)現(xiàn)，若母豬長(zhǎng)期處于高氨環(huán)境下，可導(dǎo)致其平均日采食量顯著下降，因此可造成機(jī)體抗病力下降。隨著飼養(yǎng)環(huán)境內(nèi)氨氣濃度升高，危害日益加重。環(huán)境內(nèi)氨濃度過高可導(dǎo)致母豬體內(nèi)血氨度升高，進(jìn)而造成子宮內(nèi)的環(huán)境pH值增加，從而導(dǎo)致母豬受孕率下降。另外，血氨濃度升高還可導(dǎo)致血氧濃度下降，造成母豬分娩時(shí)間過長(zhǎng)，從而增加產(chǎn)仔死亡率。其次，隨著飼養(yǎng)環(huán)境內(nèi)氨氣濃度的增加，母豬泌乳量顯著下降。因此，妊娠期內(nèi)，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好母豬舍內(nèi)的衛(wèi)生工作，保持室內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生，及時(shí)處理糞污，對(duì)環(huán)境定期進(jìn)行殺菌消毒，防止母豬出現(xiàn)傳染性疾病。除此之外，還需做好舍內(nèi)的通風(fēng)工作。通過降低舍內(nèi)氨氣、二氧化硫等有害氣體濃度，從而保證良好的空氣質(zhì)量。母豬分娩后還應(yīng)做好產(chǎn)后護(hù)理工作。通過嚴(yán)格控制母豬采食量和飲水量，保證母豬營(yíng)養(yǎng)攝取均衡、合理。現(xiàn)階段我國(guó)生豬養(yǎng)殖企業(yè)過度追求經(jīng)濟(jì)效益，造成母豬飼養(yǎng)環(huán)境差、仔豬斷奶期提前，母豬哺乳期縮短。最后，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好妊娠期和泌乳期間母豬的健康管理工作，定期對(duì)母豬進(jìn)行疾病檢疫，及時(shí)隔離病豬，防止感染新生仔豬，造成仔豬生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，甚至死亡。

3.精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控。我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀為母豬年生產(chǎn)力較低。造成該現(xiàn)象的主要原因是妊娠期母豬產(chǎn)仔數(shù)以及仔豬存活率低。母豬分娩后采食量下降，從而導(dǎo)致泌乳量降低，造成仔豬營(yíng)養(yǎng)供給不足，斷奶時(shí)體重低、死淘率高。臨床上，養(yǎng)殖人員通過對(duì)斷奶仔豬飼喂抗生素和高鋅日糧，從而緩解仔豬斷奶造成的應(yīng)激反應(yīng)。但抗生素和高鋅日糧的應(yīng)用對(duì)斷奶仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育具有較大的副作用，因此目前已被禁止或限量使用。為此國(guó)家相關(guān)部門提出采用母仔一體化精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)來改善母豬繁殖和泌乳性能。母豬分娩后通常會(huì)面臨產(chǎn)后應(yīng)激，此時(shí)母豬采食量提高，泌乳壓力增加。為了提高仔豬體重，養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)母豬經(jīng)產(chǎn)數(shù)及時(shí)調(diào)整母豬代謝。例如，三胎以上的母豬代謝能應(yīng)保持在13.5兆焦/千克，初產(chǎn)母豬代謝能應(yīng)保持在13.8兆焦/千克。另外，泌乳期內(nèi)能量供應(yīng)與泌乳量息息相關(guān)。為了保證母豬泌乳量充足，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好母豬日糧和飲水的供應(yīng)，每天飲水應(yīng)提供10～20千克，日糧中應(yīng)及時(shí)添加各種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，保證營(yíng)養(yǎng)合理、均衡。日糧中蛋白質(zhì)和脂肪水平也與母豬泌乳性能息息相關(guān)。乳汁內(nèi)脂肪酸組成與日糧內(nèi)脂肪酸含量直接相關(guān)。日糧內(nèi)添加維生素E、硒、酵母、酶制劑等營(yíng)養(yǎng)素可有效激發(fā)母豬的泌乳潛能，提高泌乳量。日糧飼喂過程中，可通過增加飼喂次數(shù)從而提高母豬采食量，降低因泌乳導(dǎo)致的體重下降。對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母豬，養(yǎng)殖人員應(yīng)采取精細(xì)化飼喂方式，防止母豬體重下降。除此之外，養(yǎng)殖人員還可采用寄養(yǎng)和提前斷奶等方式緩解母豬泌乳壓力，減少哺乳期體重下降現(xiàn)象。

四、結(jié)語

綜上所述，做好母豬飼養(yǎng)管理可有效提高仔豬斷奶重。在現(xiàn)代化集約化飼養(yǎng)模式下，養(yǎng)殖人員應(yīng)不斷提高飼養(yǎng)管理技術(shù)水平，完善飼養(yǎng)管理制度。通過發(fā)揮母豬的泌乳性能和遺傳潛力從而提高仔豬出生重和斷奶重，進(jìn)而提高養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，保證我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。