重塑“嶗山民宿”品牌

文 韓萍

打造嶗山民宿品牌，突出青島民宿的本土特色，無疑是推動青島民俗旅游發展的最佳路徑之一。

青島是我國旅游勝地，近年來隨著旅游產業的轉型升級，民宿業在旅游界地位日益提升，“南有莫干山，北有嶗山”的業界聲望，足以說明嶗山民宿業的發展品質，也體現了游客對嶗山旅游的愿望和期許。民宿成為打造青島城市旅游品牌的重要路徑之一。目前，嶗山區民宿數量約1100家，其中，已辦理工商注冊的民宿約400家，加入嶗山區民宿協會的有53家，協會會員中與公安系統實現聯網的有36家。打造嶗山民宿品牌，突出青島民宿的本土特色，無疑是推動青島民俗旅游發展的最佳路徑之一。嶗山氣候溫和、自然景觀秀麗、道教文化源遠流長，具有打造民宿品牌的天然優勢。但是我們還應該看到，嶗山民宿在發展過程中對于自身優勢的謀劃挖掘還不夠不深，一些存在的問題也亟待解決。

嶗山民宿發展存在的問題及主要瓶頸

一是嶗山民宿業與“嶗山”融合不夠。嶗山是個有故事的地方。近年來，隨著游客歷史文化素養的提升，對嶗山文化的需求日益顯現，也刺激了嶗山民宿業的發展。但目前青島市對嶗山文化的傳播、凝練與現實需求有較大差距，不僅對嶗山故事、典故的詮釋依舊停留在陳舊版本之中，缺乏系統搜集、整理和挖掘，而且一些精彩的傳說、典故更多的是由民宿主來口述給游人，缺少對嶗山文化的系統塑造、培植。

二是嶗山資源與民宿業共享不充分。嶗山是國務院確定的第一批國家重點風景名勝區，是聞名遐邇的海上名山。但在嶗山民宿旅游發展中，與嶗山景區資源對接力度不足，也導致對嶗山資源利用不夠。如何在合規前提下實現民宿與嶗山資源充分合作，共享嶗山資源，是目前需要解決的重要問題。

三是嶗山民宿缺乏支持與引導。一方面，缺少系統性支持，如樹立行業標準，提高管理水平等。近年來，嶗山民宿既享受著井噴式市場需求、快速盈利的喜悅，又受限于制度缺失、管理無序之苦。另一方面，行業集聚度不夠。與莫干山民宿業比較，嶗山民宿業不僅擁有山東省首家區縣級民宿行業協會，即青島市嶗山區民宿協會，同時，青島市、嶗山區以及兩級旅游管理部門都十分關注這一旅游新業態，并給予政策支持。但受限制度缺位、政策盲區，即便有“杭州經驗”之鑒，仍還有一些亟待解決的問題未找到破題之路。

此外,嶗山民宿在發展過程中仍存在一些瓶頸,如嶗山民宿大多處于嶗山風景名勝區、山東省級自然保護區和青島市一、二級水源地保護范圍。國家風景名勝區條例、省級自然保護區條例和市級水源地保護措施都嚴格限制在嶗山區發展農家宴和民宿。同時,嶗山區民宿受農村建設用地指標農村宅基地面積和層高限制，其規模和接待能力都較小。此外，相應的旅游配套設施也不完善，如交通基礎設施、夜間照明等問題急需解決。

塑造嶗山民宿品牌的路徑

嶗山是青島旅游業發展的最大優勢和特色，“北嶗山”品牌也是青島旅游品牌的重要組成部分。無論是嶗山民宿業主，還是民宿協會以及市、區兩級旅游部門，包括全體市民都是塑造嶗山品牌的責任者、實踐者。為樹立“嶗山民宿”品牌，加快嶗山民宿業健康發展，我們應認真落實各級政府部門的要求，扎實推進民宿業發展。

首先要以“景區門票”為著力點，統籌嶗山全域旅游資源，構建共享嶗山旅游發展新格局。

一是以門票為平臺共謀發展。門票是可以被賦予眾多市場信息的重要平臺。景區與民宿主都是嶗山資源的共享收益者，都是嶗山經濟發展的貢獻者。政府、民宿協會以及相關部門可以通過協商的方式，運用嶗山門票實現多元營銷，支持促進嶗山民宿業的發展。如在門票設計中宣傳嶗山民宿業、宣傳嶗山民宿企業，也可以通過協商合作的方式，與嶗山民宿業主促銷嶗山，實現共享嶗山。二是以共贏為核心共謀合作。民宿是鄉村旅游快速發展的重要推手，也是旅游經濟發展不可或缺的重要引擎。實踐證明，成熟的鄉村旅游與周邊民宿都是融合成長、相伴隨行。嶗山民宿位于嶗山周邊，是解決游客體驗“吃在嶗山，住在嶗山”的最佳方案。因此，增強與嶗山民宿的關聯度和粘合度，是破解嶗山民宿“無嶗山”的現實路徑。通過科學、合理的“景區門票”制度設計，從“共愛嶗山、共生嶗山、共享嶗山、共贏嶗山”的視角，促進嶗山民宿業健康成長，促進嶗山旅游高質量發展。

嶗山氣候溫和、自然景觀秀麗、道教文化源遠流長，具有打造嶗山民宿品牌的天然優勢。圖為樸宿·棲瀾海居

其次要以“完善設施”為抓手，加強基礎設施配套建設，以提升民宿發展質量。

一是實施便利化工程，破解“難”停車問題。提高嶗山旅游便利化，實施“通”嶗山行動。一方面，科學優化配置進嶗山線路、三大風景區間道路、民宿停車場等道路設施。在有條件、有基礎、有能力的情況下，通過協調、共建等方式，加強基礎設施建設，確保旅游線路安全暢通、人車安全。另一方面，對嶗山內外周邊的停車場或具備停車條件的場地實施改造工程，解決停車難問題。同時，科學設置嶗山與市區之間的公共交通服務彈性供給，做到科學運營，特別是旅游旺季時返程班車的時間、線路等；可采用協商的方式，與網約車公司等建立合作機制，為游客提供叫車服務。二是實施亮化美化工程，破解“黑”嶗山難題。實施頂層設計，科學規劃“亮”嶗山行動。一方面，按照目前嶗山景區游客的常規線路、特色線路、必經之路以及晨練線路等，規劃設計美觀、亮麗、前衛的特色路燈，提高嶗山旅游觀賞性和增加游客的新鮮感。另一方面，積極開發夜游項目，有效化解游客夜住嶗山時 “黑”嶗山、“閑”嶗山的無事可做的困局，亮化旅游線路也是彌補景區夜游項目空白的重要途徑之一。

最后要以“行業協會”為平臺，提升行業協會的服務效能，以推動嶗山民宿業健康發展。

一是增強協會協調能力，破解協調難的問題。一方面，充分發揮行業協會的引導帶動作用。在與政府溝通、維護會員企業權益、促進企業健康發展等方面要發揮積極作用，當好企業與政府間的橋梁和紐帶。針對嶗山民宿業發展面臨的痛點、難點問題，收集協會成員的訴求和建議，及時與政府及相關主管部門溝通，爭取政策支持，促進嶗山民宿業健康、快速發展。另一方面，加強協會的規范自律，促進民宿行業健康發展。積極制定民宿業協會的管理體系，如管理標準、監督職能、日常工作機制等，倡導科學發展、規范發展，使民宿協會真正成為會員的家、會員企業發展的帶動者。同時，可通過定期開展評比活動，鼓勵、激勵民宿企業做出特色、做出優勢，快速成長。同時，積極協助區、市文化相關部門做好嶗山文化搜集、整理和提煉工作，推動嶗山文化的傳播、傳頌，提升嶗山文化的影響力。 二是加強民宿業行業培訓，破解職業能力不足難題。一方面，加強民宿行業的住宿管理培訓。強化民宿的住宿類技能性培訓，如客房衛生、廚房飲食安全、床鋪整理、庭院維護等，建立行業執行標準或參照管理標準，并按標準進行培訓、監督及檢查，提高嶗山民宿業服務質量。另一方面，加強民宿管理者的管理能力培訓，如管理能力、協調能力、應急能力等，提高管理者的職業管理能力，充分應對各種緊急情況，提高嶗山民宿管理綜合水平。特別要加強嶗山文化系統性宣傳與培訓，積極開展對嶗山歷史文化的系統性梳理、總結，以及定期的整理、編輯和宣傳，出版嶗山文化方面的著作、文章以及電視劇等等，豐富嶗山文化，并以此為基礎，通過創辦網課、錄制短片，強化嶗山民宿從業者的嶗山文化培訓。同時，借助嶗山民宿協會平臺進行多種形式的培訓，提高民宿從業者的文化情懷。