不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量、養(yǎng)分吸收利用及土壤酶活性的影響

張富鑫，頡建明，劉 陽，馬玉峰，高彥強(qiáng)，常有麟，毛爾曄

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，甘肅 蘭州 730070）

結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleraceaL.var.capitataL.）簡(jiǎn)稱甘藍(lán)，十字花科蕓苔屬植物，由野生甘藍(lán)進(jìn)化而來［1］。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，礦質(zhì)元素含量豐富，生長(zhǎng)周期短，抗寒耐旱能力強(qiáng)，已成為世界上廣泛栽培的蔬菜作物之一［2-6］。在栽培中，人們?yōu)榱俗非蠼?jīng)濟(jì)效益，長(zhǎng)期過量且不合理的施肥，致使土壤酸化、肥力減退、土壤板結(jié)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失、病蟲害嚴(yán)重、養(yǎng)分吸收利用率降低和產(chǎn)量下降等一系列問題出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展［7-8］。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，從作物對(duì)肥料的需求側(cè)出發(fā)，合理調(diào)配供給側(cè)肥料施用量，可在化肥減量的同時(shí)起到提高肥料利用率、增加產(chǎn)量、降低成本的作用［9-10］。不同種類肥料配合施用，在減少肥料施用次數(shù)、降低人工成本的同時(shí)，滿足作物各階段對(duì)肥料的需求［11-13］，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤酶活性，促進(jìn)養(yǎng)分吸收利用，是保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措之一。研究表明，緩釋肥可提高小麥的氮素代謝和產(chǎn)量［14］，改善辣椒的根系活力，提高養(yǎng)分利用率［15］；也有研究表明，生物有機(jī)肥可顯著提高獼猴桃根系土壤酶活性［16］，促進(jìn)萵筍的干物質(zhì)積累［17］。目前，關(guān)于普通化肥、緩釋肥和生物有機(jī)肥搭配施用對(duì)結(jié)球甘藍(lán)的影響鮮見報(bào)道。因此，本試驗(yàn)通過研究不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量、養(yǎng)分吸收利用及土壤酶活性的影響，揭示其對(duì)結(jié)球甘藍(lán)生長(zhǎng)的作用機(jī)理，從而篩選出最佳的施肥模式，為結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供施肥指導(dǎo)和理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試結(jié)球甘藍(lán)品種為邢臺(tái)市辰惠種業(yè)有限公司生產(chǎn)的“美玉-23號(hào)”（榆中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供）。供試肥料為市售尿素（N 46%）、過磷酸鈣（P2O512%）、磷酸二銨（N-P2O5-K2O=18-46-0），中農(nóng)（天津）化肥有限公司生產(chǎn)的硫酸鉀（K2O 51%）、甘肅奔馬環(huán)保科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=17-17-17）、湖北浩斯特化肥有限公司生產(chǎn)的緩釋肥（N-P2O5-K2O=26-11-11）、甘肅綠能瑞奇生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的生物有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥40%、有效活菌數(shù)≥0.2億·g-1，有效菌：放線菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、解磷解鉀菌等）。

試驗(yàn)在甘肅省蘭州市榆中縣三角城鄉(xiāng)康源農(nóng)業(yè)體驗(yàn)園（35°53′N，104°9′E）進(jìn)行，地處黃土高原，屬于溫帶半干旱大陸性氣候，年均氣溫6.7℃，降水量400 mm，無霜期120 d左右，種植土壤為黃綿土，前茬作物為西葫蘆。播種前土壤基礎(chǔ)肥力為：全氮0.37 g·kg-1、全磷4.36 g·kg-1、全鉀28.71 g·kg-1、堿解氮59.81 mg·kg-1、有效磷145.82 mg·kg-1、速效鉀233.33 mg·kg-1、pH值7.22、電導(dǎo)率247.30 μS·cm-1、有機(jī)質(zhì)21.58 g·kg-1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2020年6月育苗，7月20日定植，共設(shè)置5個(gè)處理，分別為：CK：不施肥；CF：當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥；T1：化肥減量施肥（較常規(guī)施肥減量45.3%，其中N減施33%，P2O5減施85%，K2O增施15%）；T2：緩釋肥部分替代化肥（在常規(guī)施肥減量45.3%的基礎(chǔ)上，用緩釋肥替代52.8%的普通化肥）；T3：緩釋肥部分替代化肥配施6000 kg·hm-2生物有機(jī)肥（在常規(guī)施肥減量45.3%的基礎(chǔ)上，用緩釋肥替代52.8%的普通化肥，配施6000 kg·hm-2生物有機(jī)肥）。采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，共15個(gè)小區(qū)，每小區(qū)面積48 m2，膜壟栽培，一壟雙行，壟寬65 cm，溝寬40 cm，株距25 cm。CF處理施肥量由當(dāng)?shù)卣{(diào)查統(tǒng)計(jì)所得，T1、T2、T3處理施肥量根據(jù)結(jié)球甘藍(lán)吸肥規(guī)律（每生產(chǎn)1000 kg結(jié)球甘藍(lán)需N 3.4 kg、P2O50.75 kg、K2O 4.7 kg）計(jì)算所得，與CF相比，N減施33%，P2O5減施85%，K2O增施15%；T2、T3處理中緩釋肥提供全部磷肥和部分氮肥與鉀肥，不足的氮肥和鉀肥用尿素和硫酸鉀補(bǔ)充。定植前將生物有機(jī)肥、緩釋肥、過磷酸鈣、磷酸二銨一次性基施，后期追施兩次，蓮座期追施40%，結(jié)球期追施60%，具體施肥量見表1。植株樣品分別于幼苗期（8月3日）、蓮座期（8月16日）、結(jié)球期（8月30日）、采收期（9月12日）進(jìn)行采集，各小區(qū)隨機(jī)選取3株樣品進(jìn)行指標(biāo)測(cè)定。田間管理措施與當(dāng)?shù)剞r(nóng)作習(xí)俗保持一致。

表1 試驗(yàn)各處理施肥量 （kg·hm-2）

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

植株干物質(zhì)量：在結(jié)球甘藍(lán)幼苗期、蓮座期、結(jié)球期和采收期，各處理分別取樣9株（重復(fù)），將植株根、葉、葉球于105℃殺青0.5 h，80℃烘干至恒重，測(cè)定各部分干物質(zhì)量［18］。

植株各時(shí)期養(yǎng)分：將各時(shí)期的植株干樣磨碎，過1 mm篩，采用H2SO4-H2O2法消煮，全氮用全自動(dòng)凱氏定氮儀（K1100）測(cè)定；全磷用鉬銻抗比色法測(cè)定（TU-1900）；全鉀用火焰光度法測(cè)定（AP1302）［19］；礦質(zhì)元素（Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Na）用原子吸收光譜法測(cè)定（ZEEnit 700P，德國(guó)）［20］。

產(chǎn)量：成熟期按小區(qū)測(cè)定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

土壤酶活性：脲酶活性用苯酚鈉-次氯酸鈉比色法測(cè)定；堿性磷酸酶活性用磷酸苯二鈉比色法測(cè)定；蔗糖酶活性用3，5-二硝基水楊酸比色法測(cè)定［21］；過氧化氫酶活性用高錳酸鉀滴定法測(cè)定［22］。

1.4 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)利用SPSS 26.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析和Pearson相關(guān)性分析，利用Excel 2019進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析和制圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)干物質(zhì)積累量的影響

由圖1可知，結(jié)球甘藍(lán)苗期、蓮座期、結(jié)球期生長(zhǎng)速度緩慢，結(jié)球后生長(zhǎng)速度加快，干物質(zhì)積累量迅速增加，整體表現(xiàn)出先緩后快的增長(zhǎng)趨勢(shì)。各施肥處理對(duì)結(jié)球甘藍(lán)干物質(zhì)積累量均有不同程度的影響，具體表現(xiàn)為：苗期T3處理干物質(zhì)積累量顯著高于其它處理，較CF處理提高了29.5%，其它各處理間均無顯著差異；蓮座期T3處理干物質(zhì)積累量最高，T1次之，二者間無顯著差異，但與CF、T2處理均表現(xiàn)出顯著差異，與CF處理相比，T1、T2、T3處理分別提高了48.9%、28.1%、60.0%；結(jié)球期和采收期變化趨勢(shì)相同，均表現(xiàn)為CF最小，T3最大；在結(jié)球期各處理間差異均達(dá)到顯著水平，與 CF處理相比，T1、T2、T3處理分別提高了9.75%、16.7%、27.4%；采收期T3處理顯著提高結(jié)球甘藍(lán)整株干物質(zhì)積累量，較CF提高了15.8%，其它各處理間未表現(xiàn)出顯著差異。

圖1 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)干物質(zhì)積累量的變化

2.2 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量的影響

圖2 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量的變化

從不同施肥處理后結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量（圖2）可以看出，各施肥處理均能提高結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量，且T2、T3處理與CF處理均表現(xiàn)出顯著差異，其中CF處理結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量為67130.4 kg·hm-2，而T1、T2、T3處理結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量分別為68710.9、71220.3、75759.1 kg·hm-2，較CF處理分別增產(chǎn)1580.5、4089.9、8628.6 kg·hm-2，增產(chǎn)率分別達(dá)到2.4%、6.1%、12.9%。

2.3 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)葉球中微量礦質(zhì)元素含量的影響

由表2可知，不同施肥處理對(duì)結(jié)球甘藍(lán)葉球中微量礦質(zhì)元素含量的影響不同。除T3處理的Zn含量顯著高于各處理外，其它處理的含量均無顯著差異；對(duì)于Mg含量而言，T2、T3處理均顯著高于CF和T1處理，而CF與T1處理、T2與T3處理間均未表現(xiàn)出顯著差異；對(duì)于Cu含量而言，僅T1處理與CF處理表現(xiàn)出顯著差異，T2、T3處理較CF處理有所提高，但差異未達(dá)到顯著水平；Fe含量在CF處理下表現(xiàn)出峰值，T1、T2、T3處理均顯著降低，其中以T3處理降低幅度最小，且較T1、T2處理顯著提高，T1、T2處理間差異未達(dá)到顯著水平；Na含量與Fe存在相似之處，均為CF處理含量最高，其它各處理均顯著降低，T1、T2、T3處理間差異顯著，具體表現(xiàn)為T1＞T2＞T3；對(duì)于Mn含量而言，T2、T3處理均顯著高于CF和T1處理，而T1處理顯著高于CF處理、T2與T3處理間未表現(xiàn)出顯著差異；Ca含量則在T1與T3處理下最高，與其它各處理間差異顯著，但T1與T3處理間無顯著差異。綜合上述結(jié)果表明，T3處理對(duì)結(jié)球甘藍(lán)葉球吸收中微量礦質(zhì)元素的促進(jìn)效果最明顯。

2.4 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)各生育期氮、磷、鉀養(yǎng)分積累量的影響

由表3可以看出，從幼苗期到采收期，各處理植株氮素積累量逐漸增加，增加幅度為2.81～4.28 g·株-1。不同處理植株氮積累量在幼苗期變化幅度較小；在蓮座期，結(jié)球甘藍(lán)氮積累量T3處理最高，T1處理次之，與CF處理間差異顯著，較CF處理分別提高了67.9%和60.3%，但T1與T3處理間無顯著差異；在結(jié)球期，各處理間差異均達(dá)到顯著水平，T1、T2、T3處理的植株氮積累量，較CF處理分別增加 13.8%、27.8%、52.1%；在采收期，與CF處理相比，T1、T2、T3處理植株氮積累量顯著提高，分別提高了11.7%、20.1%、45.4%，T3處理顯著高于其它各處理，T1、T2處理間無顯著差異。以上表明，緩釋肥配施生物有機(jī)肥可顯著促進(jìn)植株對(duì)氮素的吸收。

表2 不同處理下葉球中微量礦質(zhì)元素含量的變化 （mg·kg-1）

磷素積累與氮素積累規(guī)律相似，不同施肥處理下的植株磷積累量在幼苗期T3處理下顯著高于CF處理，其它各處理間無顯著差異；在蓮座期，植株磷積累量各處理間差異顯著，其中以T3處理積累量最高，T1處理次之；從結(jié)球期到采收期磷積累量大幅度增長(zhǎng)，其中以T3處理最為顯著。以上表明緩釋肥配施生物有機(jī)肥可顯著促進(jìn)植株對(duì)磷素的吸收。

植物鉀素積累量在幼苗期不同處理下與CF處理均表現(xiàn)出顯著差異，其中以T3處理積累量最高；在蓮座期以T1和T3處理積累量最顯著，分別較CF處理增加60.0%和71.3%，較T2處理分別增加19.5%和26.3%；在結(jié)球期各處理與CF處理差異均達(dá)到顯著水平，T2、T3處理間無顯著差異；采收期各處理間差異均達(dá)到顯著水平，T3處理鉀積累量較CF、T1、T2分別提高了41.9%、29.8%、13.3%。以上說明，緩釋肥配施生物有機(jī)肥可促進(jìn)植株對(duì)鉀素的吸收。

表3 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)各生育期氮、磷、鉀養(yǎng)分積累量的變化 （g·株-1）

2.5 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收量和利用效率的影響

如表4所示，相對(duì)于CF處理，各施肥處理下結(jié)球甘藍(lán)的氮、鉀吸收量均有所增加，磷吸收量?jī)H在T3處理下有所增加，肥料利用率均有所提高。其中T1、T2、T3處理的氮素吸收量較CF處理分別增加了11.7%、20.1%和45.3%，氮素利用率提高了6.9、11.3和24.3個(gè)百分點(diǎn)；T1和T2處理的磷素吸收量較CF處理分別降低了4.0%和0.7%，磷素利用率分別提高了2.3和3.3個(gè)百分點(diǎn)，T3處理磷素吸收量較CF增加了17.1%，磷素利用率提高了8.8個(gè)百分點(diǎn)；T1、T2、T3處理的鉀素吸收量較CF處理分別增加了9.4%、25.2%和41.9%，鉀素利用率提高了6.4、19.6和33.3個(gè)百分點(diǎn)。上述結(jié)果表明緩釋肥部分替代化肥配施生物有機(jī)肥處理在促進(jìn)結(jié)球甘藍(lán)對(duì)氮磷鉀養(yǎng)分的吸收，提高肥料利用率方面效果顯著。

表4 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)氮、磷、鉀吸收量和利用效率的變化

2.6 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)根際土壤酶活性的影響

2.6.1 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)根際土壤脲酶活性的影響

脲酶是一種酰胺酶，其活性可反映出土壤氮素轉(zhuǎn)化的實(shí)際情況。由圖3可知，脲酶活性顯示為T3處理最高，顯著高于CK和CF處理，提高幅度分別為15.9%和27.1%，但T3與T1、T2處理間差異不顯著；T1、T2處理高于CK處理，差異未達(dá)到顯著水平，但與 CF處理間差異顯著，較CF處理分別提高了16.2%和16.1%；綜上，以T3處理對(duì)土壤脲酶活性提高最明顯。

2.6.2 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)根際土壤蔗糖酶活性的影響

土壤蔗糖酶可將蔗糖分解成小分子葡萄糖和果糖，作為土壤生物的能源物質(zhì)。根據(jù)圖4可知，蔗糖酶活性強(qiáng)度為T3＞T2＞T1＞CF＞CK，其中T3處理顯著高于其它處理，較CK、CF、T1、T2處理分別提高了79.9%、36.6%、31.5%、26.9%；CF、T1、T2處理顯著高于CK處理，較CK處理分別提高了31.7%、36.9%、41.8%，但CF、T1、T2處理間無顯著差異。對(duì)于蔗糖酶而言，緩釋肥部分替代化肥與生物有機(jī)肥配施處理對(duì)其活性提高最為顯著。

2.6.3 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)根際土壤堿性磷酸酶活性的影響

堿性磷酸酶可將無機(jī)磷轉(zhuǎn)化為活性態(tài)供生物吸收，在含磷有機(jī)物的礦化過程中起到關(guān)鍵性作用。分析圖5可以得出，土壤堿性磷酸酶活性強(qiáng)度為T3＞CF＞T2＞T1＞CK，其中T3處理顯著高于CK與T1處理，分別提高了9.9%和6.0%，CF、T2處理高于T1處理，但未表現(xiàn)出顯著差異，且CF與T2處理間同樣無顯著差異；CF、T1、T2處理顯著高于CK處理，分別提高了6.6%、3.7%、6.3%。表明各施肥處理均有助于增強(qiáng)堿性磷酸酶活性，其中緩釋肥部分替代化肥與生物有機(jī)肥配施對(duì)土壤堿性磷酸酶活性提升的效果最佳。

3.6.4 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)根際土壤過氧化氫酶活性的影響

過氧化氫酶可分解植物生化氧化過程中產(chǎn)生的過氧化氫，降低其對(duì)細(xì)胞的毒害作用。由圖6可知，T3處理對(duì)土壤過氧化氫酶活性提升效果最為顯著，與其它各處理間均表現(xiàn)出顯著差異，較CK、CF、T1、T2處理分別提高了121.3%、85.7%、25.3%、13.0%；T1、T2處理顯著高于CK和CF處理，分別提高了76.6%、95.7%和48.2%、64.3%，但T1與T2處理、CK與CF處理間未表現(xiàn)出顯著差異。綜上，T3處理對(duì)土壤過氧化氫酶活性提高最明顯。

圖3 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)根際土壤脲酶活性的變化

圖4 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)根際土壤蔗糖酶活性的變化

圖5 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)根際土壤堿性磷酸酶活性的變化

2.7 養(yǎng)分積累量與酶活性的相關(guān)性分析

根據(jù)表5相關(guān)性分析可知，脲酶與氮素積累量呈顯著相關(guān)；蔗糖酶與堿性磷酸酶、過氧化氫酶、氮素積累量、鉀素積累量呈顯著相關(guān)，與磷素積累量呈極顯著相關(guān)；堿性磷酸酶與磷素積累量呈顯著相關(guān)；過氧化氫酶與氮素積累呈顯著相關(guān)，與鉀素積累量呈極顯著相關(guān)；氮素積累量與磷素積累量呈顯著相關(guān)，與鉀素積累量呈極顯著相關(guān)，磷素積累量與鉀素積累量呈顯著相關(guān)。結(jié)果表明，養(yǎng)分積累量與土壤酶活性具有相關(guān)關(guān)系，不同施肥模式可提高土壤酶活性，促進(jìn)作物對(duì)養(yǎng)分的吸收。

圖6 不同處理下結(jié)球甘藍(lán)根際土壤過氧化氫酶活性的變化

表5 養(yǎng)分積累量與土壤酶活性相關(guān)性分析

3 討論

3.1 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量及干物質(zhì)積累的影響

科學(xué)合理的施肥可以提高結(jié)球甘藍(lán)葉球中的礦質(zhì)元素含量、肥料利用率和土壤酶活性，促進(jìn)植株對(duì)養(yǎng)分的吸收利用，增加干物質(zhì)積累量，提高其產(chǎn)量［23-25］。本研究結(jié)果顯示，T3處理下，結(jié)球甘藍(lán)干物質(zhì)積累量和產(chǎn)量均表現(xiàn)為最優(yōu)，T2處理次之。與CF處理相比，T2、T3處理成熟期干物質(zhì)積累量增加6.9%～15.8%，產(chǎn)量增加6.1%～12.9%，這與周寶元等［26］在玉米上的研究結(jié)果相似；陳淼等［27］對(duì)辣椒的研究表明，生物有機(jī)肥配施不同量的化肥處理與對(duì)照相比，均出現(xiàn)不同程度的增產(chǎn)效果，其中以生物有機(jī)肥配施全量化肥處理增產(chǎn)效果最優(yōu)；說明施用緩釋肥對(duì)結(jié)球甘藍(lán)干物質(zhì)積累和產(chǎn)量均有所提高，配施生物有機(jī)肥則促進(jìn)效果更加顯著；緩釋肥可滿足作物整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求，減少人工投入，但其肥效釋放速率較慢，不能滿足作物快速生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需求，生物有機(jī)肥同樣如此［28］。將普通化肥、緩釋肥、生物有機(jī)肥配合施用，即可滿足結(jié)球甘藍(lán)整個(gè)生育期的養(yǎng)分需求，同時(shí)可降低氮、磷、鉀養(yǎng)分的淋溶，改善耕作條件，促進(jìn)作物根系發(fā)育，提高作物產(chǎn)量和干物質(zhì)的積累［29］。

3.2 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)中微量礦質(zhì)元素及氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收利用的影響

礦質(zhì)元素是自然界中存在的天然元素，是人體的重要組成部分，對(duì)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，維持酸堿平衡，保障人體健康具有重要作用［30-31］。孫海高［32］對(duì)葡萄的研究結(jié)果表明，生物有機(jī)肥和化肥配施可提高葡萄葉片和果實(shí)中的礦質(zhì)元素含量。本研究結(jié)果顯示，結(jié)球甘藍(lán)中Zn、Mn、Mg、Ca元素的含量在緩釋肥部分替代化肥配施6000 kg·hm-2生物有機(jī)肥的處理下最高，與前人研究結(jié)果［33-34］相似；而Na元素的相關(guān)研究鮮見報(bào)道，在本研究中，Na含量在當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥處理下最高，可能是由于當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥量較大造成的土壤鹽漬化現(xiàn)象，致使植物吸水困難，形成滲透脅迫，植物自身為緩解這一現(xiàn)象，大量吸收Na+以降低細(xì)胞與環(huán)境之間的滲透壓，達(dá)到正常吸水的目的［35］。魏曉蘭等［36］對(duì)小白菜的研究結(jié)果表明，生物有機(jī)肥與化肥配施可提高小白菜中氮、磷、鉀元素的積累量，提高肥料利用率，促進(jìn)植物生長(zhǎng)發(fā)育。麻井彪等［37］對(duì)甘藍(lán)型油菜的研究顯示，施用緩釋肥對(duì)作物氮、磷、鉀元素的吸收均有不同程度的促進(jìn)作用。本研究結(jié)果表明，緩釋肥部分代替化肥處理相較于當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥處理，氮和鉀元素的積累量分別提高20.1%和25.2%；緩釋肥部分替代化肥配施6000 kg·hm-2生物有機(jī)肥處理相較于當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥處理，氮和鉀元素的積累量分別提高了45.3%和41.9%，這一結(jié)論與徐立功等［38］的研究結(jié)果相似，但磷元素積累量在緩釋肥部分替代化肥和緩釋肥部分替代化肥配施6000 kg·hm-2生物有機(jī)肥處理下較當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥處理分別降低了4.0%和0.7%，這與夏全杰等［39］的研究結(jié)果有所差異，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因可能是當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥處理中磷含量較大，其它養(yǎng)分元素施用量不足，而結(jié)球甘藍(lán)對(duì)磷元素的需求量較小而導(dǎo)致的。

3.3 不同施肥模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)根際土壤酶活性的影響

土壤酶在土壤的生物化學(xué)過程中起著至關(guān)重要的作用，其活性對(duì)土壤養(yǎng)分高低、作物養(yǎng)分吸收以及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響巨大。常文穎等［40］研究認(rèn)為，施用生物有機(jī)肥對(duì)土壤脲酶、堿性磷酸酶、蔗糖酶活性影響十分明顯。秦海娟等［41］在蒜苗上的研究結(jié)果顯示，緩釋型復(fù)合肥與生物有機(jī)肥配合施用可促進(jìn)蒜苗的生長(zhǎng)發(fā)育，提高其土壤酶活性。本研究表明，緩釋肥部分替代化肥配施6000 kg·hm-2生物有機(jī)肥處理較當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥處理土壤脲酶活性提高15.9%，蔗糖酶活性提高80%，堿性磷酸酶活性提高9.9%，過氧化氫酶活性提高121.3%。說明緩釋肥與生物有機(jī)肥搭配施用，可提高土壤酶活性，促進(jìn)植株對(duì)養(yǎng)分的吸收和利用，改善土壤環(huán)境，提高作物產(chǎn)量。

4 結(jié)論

不同施肥模式對(duì)提高結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量和整株干物質(zhì)積累量，促進(jìn)礦質(zhì)元素和養(yǎng)分的吸收，提高土壤酶活性，改善植株根際微環(huán)境的作用效果不同。本試驗(yàn)中施用N 340.3 kg·hm-2（緩釋肥212.5 kg·hm-2、普通化肥127.8 kg·hm-2）、P2O589.9 kg·hm-2（緩釋肥89.9 kg·hm-2）、K2O 313.3 kg·hm-2（緩釋肥89.9 kg·hm-2、普通化肥223.4 kg·hm-2），并配施6000 kg·hm-2生物有機(jī)肥處理效果最佳，可顯著提高結(jié)球甘藍(lán)產(chǎn)量和肥料利用效率，促進(jìn)中微量礦質(zhì)元素和氮、磷、鉀養(yǎng)分的吸收，增強(qiáng)土壤酶活性。