景德鎮手工制瓷技藝(國家級非遺代表性項目)

景德鎮手工制瓷技藝——挑坯曬坯

景德鎮手工制瓷技藝是與景德鎮制瓷歷史并存的。它經歷了一個從初級到高級、從落后到先進的發展階段。《浮梁縣志》曰：“新平冶陶，始于漢世”。清《南窯筆記》又云：“景德鎮在昌江之南，其冶陶始于季漢。”這是有關景德鎮制瓷歷史的文獻記載。然而，景德鎮唐代以前的制瓷情況僅見于明清兩代的文獻資料，卻至今不見其遺址遺物。根據目前的考古資料證明景德鎮制瓷應該是始于五代。當時制瓷工藝比較落后，裝燒還沒有使用匣缽、采用的是支釘疊燒法，故產品廢品較多，美觀效果較差。到了宋代，景德鎮在五代青瓷和白瓷燒制技術的基礎上成功地創燒出“光致茂美”的青白瓷，瓷業內部分工開始日益細化，景德鎮逐漸成為全國最大的產瓷區之一。窯業規模宏大，呈現出“村村窯火、戶戶陶埏”的景象。元代在景德鎮設官窯機構——浮梁磁局，明、清兩代在珠山設御器（窯）廠，景德鎮已經成為全國的制瓷中心。根據史載“萬杵之聲殷地、火光燭天，夜令人不能寢，戲呼之曰：“四時雷電鎮”。景德鎮手工制瓷工藝也在這一千多年的發展歷程中不斷完善，最終成為全國乃至全世界手工制瓷工藝的集大成者，其精湛的技藝成了海內外效仿的對象，并保存流傳至今。

景德鎮手工制瓷技藝體系堪為龐大，內容十分豐富，其工序和品種繁多復雜，工序所謂“共計一杯工力，過手七十二，方克成器，其中微細節目尚不能盡也”，采礦、淘洗、制不（讀音den）、練泥、陳腐、拉坯、利坯、畫坯、施釉、燒窯、畫紅、燒爐、選瓷、包裝等一系列工序環環緊扣，品種則“集天下名窯之大成”。

經過千余年的發展，景德鎮手工制瓷工藝在匯集全國各地名窯技藝的基礎上形成了自己的特色，并自成體系。其行業分工之細，專業化強度之高是其他手工行業所無法比擬的，其創造了中國陶瓷史上最輝煌燦爛的歷史。2006年景德鎮手工制瓷技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

景德鎮手工制瓷技藝——大件拉坯組圖