賓川瓦貓的田野調查報告

馬佳

賓川瓦貓是云南瓦貓滇西北片區地方性類別中的一類，當地人稱為“貓” 或“虎”。賓川瓦貓生產制作依托于當地悠久的磚瓦業。制作方法為“削制”與“捏制”。賓川瓦貓的造型具有較強寫實性，有貓蹲坐、虎蹲坐或虎跳躍的造型類別。安放使用賓川瓦貓具有較強的功利性，主要令其發揮“辟邪”“化煞”，尤其是化白虎煞的功能。

云南瓦貓；賓川；貓；虎

1.前言

賓川瓦貓可歸為云南瓦貓地方性類型中的一類。云南瓦貓大致指一種底座為筒瓦或板瓦，其上粘接虎形或貓形狀物的陶土或石制器物。按照功能，可將其歸為中國傳統建筑中的一種脊獸，亦為脊飾中的一類，其造型及功能極富有地方文化特色。大致從20世紀80年代起，云南瓦貓的形象與功能漸漸通過民間美術展、學者著文介紹等方式走入公眾視野，漸漸地為公眾認知。大約從20世紀90年代起，有關瓦貓為何物，功能是什么，安放儀式及文化內涵解釋的文章陸續發表。當前，“云南瓦貓”已成為一種較為泛化與籠統的稱呼，但是，具體到云南瓦貓分布地詳情、地方性瓦貓類型卻少有學人進行細致普查與記錄。昆明理工大學機電學院的錢芳曾對云南瓦貓進行了概括性的分類，例如，滇中、滇南、滇西北，并據此對泛化的分布地上的瓦貓之造型特點方面進行了初步梳理與概括，算是對云南瓦貓分布地情況的一次歸納。云南瓦貓系統性的研究尚需有志于此的學人著手進行。當前緊迫的是，需要就分布地進行詳細的調查與記錄，即查尋清楚究竟在云南的哪些地方還存有瓦貓。筆者試圖就這個緊迫問題進行田野調查，進而逐個地完成云南瓦貓分布地圖譜。2021年3月底、6月中旬及8月底，筆者赴大理白族自治州賓川縣金牛鎮仁和村，調查當地瓦貓（當地人稱為“貓”或“土貓”）制作與使用情況。以下，筆者將詳細呈現賓川瓦貓的造型特點、制作過程及安放使用情況，算為云南瓦貓滇西北片區的一個個案。

2.田野點介紹

本次調查地為云南省賓川縣金牛鎮仁和村所轄的政通營村及石榴村。賓川縣位于云南省大理白族自治州的西邊，其北邊與鶴慶、永勝接壤，西邊與大理洱源相接，南面與祥云相連。仁和村位于金牛鎮中北部，距離金牛鎮約8公里，為金牛鎮所轄11個行政村之一。仁和村其下又轄仁和村、石榴村、政通營、自所營、蔡官營5個自然村，共有22 個村民小組。仁和大村現有農戶1538戶，人口5307人，農民主要的收入來源為種植業（種植紅提葡萄、軟籽石榴、柑橘等）與磚瓦業，此亦為賓川縣兩個重要支柱產業。賓川瓦貓捏制與燒制依托于當地的磚瓦業，因為，捏制瓦貓的原料為磚瓦泥，瓦貓捏制者為磚瓦窯上制磚瓦或是掌火的師傅（匠人）。另外，瓦貓一并與青磚、青瓦入窯爐中燒制，出窯時也一起。

賓川地處金沙江上游干熱河谷地帶，氣候炎熱、干旱少雨。賓川的磚瓦業得益于這樣一種干熱氣候及所擁有的土壤資源。據縣志記載，在賓川，磚瓦黏土，南起老趙州，經州城、太和到力角一帶都有分布，尤以太和、松園一帶為佳。整個賓川縣現有傳統手工建筑磚瓦窯413戶，653個，年產量達2.26億片，年產值達1.58億元。主要集中分布在金牛鎮的李相社區、羅官村委會、仁和村委會，形成了多個手工古建筑磚瓦窯專業村。政通營村與石榴村便是其中的二個專業村。在政通營村，目力所及，幾乎每隔兩三米便有一個磚瓦窯。截止到2019年4月，政通營上組（南、北、中）與下組共有窯戶77戶，瓦窯121個。石榴村（原叫石牛村）分7個小組，有農戶200多戶，其中，有窯戶62戶，磚瓦窯100個。賓川瓦貓的燒制就在這些窯戶作坊中進行。需要說明的是，隨著使用者的減少，現在燒制的作坊戶已經較少。

3.賓川瓦貓的造型

云南各地瓦貓的差異，主要體現于兩個方面：一是稱呼上（瓦貓的名稱）；二是造型上。后者更加直觀、明顯。需要著重說明的是，盡管學界將云南瓦貓統稱為“瓦貓”。但是，各地對被歸為“瓦貓”一類的土陶磚瓦器物均有不同稱呼。如，在大理鶴慶，現在被大多數人稱為“瓦貓”的瓦器，當地人稱為“向吉虎”或“降脊虎（鎮宅虎）”。而在劍川，當地人稱為“獨角獸”。在賓川，現在被外界稱為“瓦貓”的、置于屋頂上的瓦器并不被當地人稱為“瓦貓”，而稱為“虎”或者“（土）貓”。安放瓦貓，被稱為“安貓”與“安虎”。在賓川當地人的觀念中，并沒有“瓦貓”，而只有“貓”與“虎”。所以，“瓦貓”并不是所有云南屋脊獸的稱呼，而是一個地方性的，被藝術界、學界統一使用的學術性稱呼，這是學界尤其需要注意的問題。

在賓川，筆者所調查的政通營與石榴村村中，那些放于屋脊正中、大門頂上正中或圍墻上的虎狀物及貓狀物，被當地人統稱為“虎”與“（土）貓”。與大理鶴慶圓盤子狀大臉、圓狀大嘴，中空身體的瓦貓相區別，賓川土貓為實心體貓狀物或虎狀物。無論是貓狀還是虎狀物，均由一塊長方體的瓦泥削制、捏制而成。土貓的整體形象與家貓十分相似，筆者曾經詢問捏制瓦貓的師傅，他告訴筆者，他參照著自己養的家貓捏制土貓，而虎則是參照動物世界里真實的虎——家中客廳右側板壁處貼有一張老虎的掛像。由此可見，賓川瓦貓具有明顯的寫實性。

尤為值得注意的是，賓川土貓與虎有兩種底座：一種是與鶴慶瓦貓底座相似，為一塊筒瓦或筒瓦狀物；另一種，其底部并沒有作為底座的筒瓦或筒瓦狀物。底座非筒瓦的瓦貓并不放置在屋頂屋脊正中。據此可以判斷，這一種瓦貓，其安放使用，其功能并不單純作為建筑構件——屋頂的脊飾，后面將展開說明。

4.賓川瓦貓的捏制與燒制

當前，在政通營與石榴村中，瓦貓捏制者，尚還健在且還能進行制作的人有兩位，年齡均已達65歲以上。兩位老人的后代中并無傳承與學習瓦貓制作技藝者。賓川瓦貓制作最突出特點是：瓦貓身軀與四肢均是在一個長方體泥塊上，用鋼絲弓或者是小刀削制成型。只有頭部及尾部由手捏制、粘接出。所以，無論是土貓還是虎，與其說是“捏制”，還不如說是“削制”。

石榴村中的廖坤師傅（1952年出生），從事瓦貓捏制40多年。他曾是一位磚瓦匠人。大致從20歲起，他便在村生產隊的磚瓦窯上幫人制磚瓦。他亦是一位出色的掌火師傅，精于觀火添煤。在制磚瓦的過程中，如有人前來讓其幫忙捏制土貓或虎，他便根據老輩人所捏的瓦貓造型，又憑著自己的記憶與想象，制作出瓦貓。久而久之，他便成了一位專門捏制虎與土貓的手藝人。筆者仔細觀看了廖師傅制作土貓的全過程，具體步驟與細節如下：

首先，準備捏制瓦貓所需的泥料。捏制瓦貓所需的泥料，通常由燒制與銷售瓦貓的磚瓦窯老板提供。或者，即使是不提供，也可以以購買的方式向磚瓦窯老板購買。已煉制好的瓦泥，用編織袋裝好，拉到捏制處（家里），而后倒出，踩壓后，堆放在陰涼處，再用塑料薄膜蓋住。需要使用的時候，再用弓割取。廖師傅先取了一塊瓦泥，在臨時制泥處揉捏與打壓泥塊，制作出一塊類似于長方體樣大小的泥塊。土貓的整個造型就要在這塊泥料的基礎上制作出。

圖1 賓川瓦貓（貓）

圖2 賓川瓦貓（虎）

接著，開始捏制土貓頭部。廖師傅將泥塊放置在木制轉盤上，用小刀削下長方體泥塊上端左右兩個角（呈三角錐狀），再將削下的兩只角放在與之相對的長方體泥團兩端，作為土貓耳朵（這部分稍后還要修整）。接著，再將削下泥塊的那一面作為土貓尖狀且較為突出的臉部。臉部由逐漸增加泥料壓、抿、添而成。值得注意的是，整個貓臉捏制工藝過程，全靠一雙手來挖、填、按、抿泥巴，沒有固定的機械套路，比較隨意。如此一來，注定了匠人師傅們所捏制的瓦貓并沒有固定的、相同的模樣，而是憑著自己的想象、各自手感制作出，所以造型各異。土貓臉部的瓦泥添加差不多的時候，再塑形土貓的鼻子。鼻子塑形完了之后，便是塑形較突出的眼睛（眼眶與眼珠）及制作嘴與分割上下嘴殼。如果，土貓頭部的泥料較軟，廖師傅便會用木制支柱撐住土貓頭部，防止在眼、鼻塑形過程中，瓦貓頭部發生變形。

當臉部大致成型后，廖師傅便開始對斜坡狀身子與頭部進行塑形。其實，在安放了兩只耳朵之后，師傅便已順帶著用鐵弓將土貓斜坡狀身軀的背部，即整個軀干削出。他動作異常熟練，幾刀下去，形狀便出來了。接著，廖師傅用小刀在斜坡狀背部底端旋出一個圓形深孔，將旋出的泥團隨即捏成長條圓柱狀，安放在圓形深孔中，作為土貓的尾巴。為了防止尾部斷裂，尾巴中部需向里彎曲后，一部分粘接在土貓背上。待尾巴制作完畢后，師傅便用瓦泥反復抿接土貓的頭部與身軀連接處。

土貓身軀大致成型后，師傅便開始處理土貓頭部的五官細節。瓦貓的兩顆眼珠是用筆筒狀的塑料管嵌入突出的眼珠泥料處制成。當塑料管插入泥中時，師傅便用小刀在管旁邊泥坯處劃出一道一道的深痕，作為土貓的眼皮與睫毛，劃完后，再扯出塑料管，眼睛與眼皮便制作出。然后再用一個小型（比較細）的空心管，點在眼珠的中心處，順帶著，師傅會用這一空心管插在鼻尖兩端，扎出兩個鼻孔。隨后，師傅再用刀劃出土貓的耳道與耳蝸，然后，再用一塊薄木片劃出土貓上、下嘴殼的分界線，再沿著分界線捏制與抿接出土貓的上嘴殼與下嘴殼。接著，再用圓珠筆的空心筆頭點出胡須根部小孔及劃出胡須花紋。

土貓臉部整形結束后，師傅用刀子在斜坡狀身子處劃出與摳出土貓的四肢，然后再用摳出的泥巴粘接出土貓的四個腳掌，并且用刀刻出花紋，顯現出五個腳趾。最后，師傅再用瓦泥抿接瓦貓的頭部、身軀與四肢，使之銜接處更加自然與細膩。最后，在土貓背部與臉部，用細小木棍或薄木片劃出花紋。

已捏制好的土貓坯體，需放于陰涼處自然晾干。徹底陰干之后，便可以放入燒磚瓦的土窯中燒制。土貓生坯一般被放置在窯內部的四分之三股處，這里的火力與溫度合適瓦貓燒制，不會因為離火太近，在升溫過程中，燒裂、燒炸，也不會因為溫度過低，導致燒不透。土貓一般平放于豎著的瓦片堆上。如果是零星幾個土貓坯體，一般放置于離窯門口最近的那列磚瓦生坯頂部處燒制。如此一來，開窯時便可以在第一時間內取出。

因為瓦窯裝、出磚瓦數量比較多（在11萬到12萬片之間），故燒窯周期比較長，一般為二到三個月之間，因此，燒制瓦貓的時間也就為這二到三個月之間。燒制磚瓦的燃料原來為煤炭，2021年4月30日之后，賓川實施“煤改氣”工程，燒窯燃料改為天然氣。瓦貓的成色比原來煤燒得更淺一些，呈灰白色，但并不影響瓦貓的使用及功能發揮。

圖3 長方體泥塊

圖4 用刀削三角形耳朵

圖5 粘貼耳朵與初制背部

圖6 捏制瓦貓的臉部

圖7 用弓削制瓦貓背部

圖8 旋出粘接尾巴的圓孔

圖9 粘接尾巴

圖10 捏制五官

圖11 制眼珠與劃眼紋

圖12 制上下嘴殼

圖13 用刀削出四肢

圖14 四肢成型

圖15 塑形四肢與軀干

圖16 瓦貓坯體成型

5.賓川瓦貓的使用及安放

各地安放（使用）瓦貓的方式方法有一定的差異。這主要由支撐安放及使用背后的觀念所致。當筆者詢問政通營村與石榴村中相關報告人，為什么要安貓、安虎？得到的回答是：這個貓與虎，不是說想安就安的，一般，當家中出事，家里面的人“不好”的時候，便請“先生”（當地的風水師）來看，由“先生”來定，是否要安貓或是安虎。至于具體安放什么，是虎還是貓，依然要由“先生”來定斷。

在報告人的回答中，有兩個非常因人而異的詞匯：“出事”與“不好”。筆者接著問道：什么是“出事”？什么是“不好”？“不好”究竟是指什么？報告人這樣說：出事，比如說家里人不平安，比如說家里人出車禍，或者總是生病，或者孩子整夜哭鬧，或者夫妻間經常吵架等，這些就是“出事”。他們所說的“出事”也就是“不好”。此外，“不好”還有一些個人的微妙感覺，并不能明顯察覺到。例如，一位報告人告訴筆者，有一段時間，他感到運氣不太好，而且總是魂不守舍的。這也是一種“不好”的表現，它更多的是突出為個人心理的一些體驗與感受。由此可知，在賓川，貓與虎的安放具有較強的封建迷信的色彩，是要針對“出事”與“不好”來安放。

圖17 磚瓦窯

圖18 裝窯

據調查所獲，具體有以下三種情況要安貓或安虎：

其一，當某家住屋的稍角頭對著另外一家的大門或是正屋時，被對著的那家就要安放土貓。因為尖尖的稍角頭類似于一把劍直插在他家的房屋前，這就是犯煞了，更具體為犯了“刀劍煞”。“煞”在中國傳統觀念中是指當人所做的事情與時空秩序不一致、不協調、不搭配時，出現的種種“不好”（不吉利）之現象。為了化“煞”——驅除“不好”的，那個被“戧”到的人家便會請“先生”前來觀察，看看是否能以安放貓的方式解決問題。

其二，當某家人的房子或是圍墻的頂部高于對面那家大門或圍墻時候，對面那家人為了不讓自己的“地勢”變矮，不讓對面人家“太強”，從而“壓到”自家，一般也是以安放一只土貓來解決問題。在“先生”看來，此兩種情況均會導致主人家多災多難、運勢不佳。需要注意的是，這種泛化的、不太明確的“高”，一般用安貓來化解，但是，如果已明確了“高”的方位為住屋的右面，那就要通過安虎來化解。在中國傳統觀念中，空間分為四域，每一域中居有一神獸，分別是青龍（左）、白虎（右）、朱雀（南）、玄武（北），當某家住屋右邊有過高的房屋或右邊動土修建的時候，便會導致住屋家犯“白虎煞”。傳說若犯此煞，住屋人家喪亡、多病、破財，化解此煞的方法一般為安放五帝白玉、麒麟、寶葫蘆等物，而在賓川，則為安虎。

其三，如果今年所建新屋的朝向，或者新屋大門朝向與屋主人的出生年月、生肖屬相相沖犯的時候，便需要安虎。生肖屬相相沖犯，例如蛇龍相沖（克）、虎猴相沖（克）、豬犬相沖（克）等，按民間的說法，將會導致人犯“白虎星”。《人元秘樞經》中說：白虎者，歲中兇神也，常居歲后四辰。所居之地，犯之，主有喪服之災。在當地人及“先生”的觀念中，犯白虎星為大兇，一定要用安虎來破解。曾姓“先生”這樣說：“犯白虎星，就要安一只虎，讓兩只虎自己去斗，白虎就沒有時間及精力來害人了。”在“先生”的觀念中，辟邪、化煞之功能，虎更勝于貓，更為厲害，所以，犯白虎星時，用安虎而非安貓來化解。

由后兩種情況可知，在賓川，貓與虎有一定的區別，一則表現在造型上的不同，二則是表現于所發揮功能的不同上。需指出的是，有化白虎煞功能的瓦貓（虎），其底部不一定是筒瓦底座，此方便安放于合適的位置上。

圖19 安放于大門中間的瓦貓（虎）

如何安放這些用以辟邪、化煞的土貓或虎？行動倒是簡單明了，只要將土貓或虎放置于已選定的屋頂、圍墻或大門上，用水泥抿接土貓與虎的底部與屋脊瓦片的交界處，使之牢固即可。此一般由“先生”親自操作，或是指揮泥水匠與屋主人完成。但是，在整個安放過程中，有一個最為關鍵的環節，缺少了這個環節，瓦貓便毫無功能性可言，這就是“開光”。無論是貓還是虎，在安放前均要進行開光。此須由“先生”操作。曾姓“先生”告訴筆者，未開光的瓦貓就是個泥巴坨坨，沒有任何靈性，更起不了任何的作用。只有開了光，請虎星（神）入位（泥胎），瓦貓才具有靈氣。那么，如何開光，曾姓“先生”有一套方法。首先，在開光前，口念咒語。念完后，用事前已準備好的一塊未使用過的白毛巾，將土貓或虎外表的煤灰、塵土擦拭干凈。然后，再用事前已準備好的一只新毛筆粘上紅色朱砂，將朱砂點在土貓或虎的額頭、眼睛、鼻子、嘴、身軀（前胸、后背）、四肢上。

最后，曾姓“先生”還需用手電筒光照射一下整個土貓，并口念咒語。待開完光后，再將土貓放置于選好的位置，用水泥抿接固定即可。土貓或虎一旦安放在屋脊或大門門脊正中后，除非房屋拆遷等外因，一般不再移動。

6.結論

賓川瓦貓是滇西北片區的另一代表，其造型特點是：由一塊長方體的瓦泥塊削制與捏制而成。其頭部、臉部、軀干、四肢均為實心體。整體的瓦貓造型，追求與真貓及真虎相似的形貌，具有較強寫實性。賓川瓦貓的制作（含削制與燒制）依托于當地歷史悠久的磚瓦業，捏制師傅要么是老一代的磚瓦工，要么是掌火師傅。賓川瓦貓并不作為一種屋頂屋脊處必要的建筑構件，或者說裝飾構件，它的使用與封建迷信思想有直接關系，就是所謂的“辟邪”“化煞”，體現出當地民眾的傳統觀念。當前，賓川瓦貓的捏制者與使用者均在減少，安放儀式亦趨于隨意化，賓川瓦貓的工藝文化尚需深入研究。

注釋：

[1]錢芳：《云南瓦貓的造型藝術研究》，碩士學位論文，昆明理工大學， 2009年。

[2]筆者已經對滇西北片區的鶴慶瓦貓做了詳細而較為深入的個案研究。參見馬佳：《北班榜村的瓦貓——一種物質文化的研究》，碩士學位論文，云南大學，2010年；馬佳：《北班榜村的瓦貓》，昆明：云南美術出版社，2018年。

[3]賓川縣志編纂委員會：《賓川縣志》，昆明：云南人民出版社，1997年，第57頁。

[4]李永松等：《賓川傳統手工燒結磚瓦窯退出歷史舞臺》，http://www.bc.gov.cn/dlsbcx/c102087/201912/120edc1141774a9aa7c526232a3735a7.shtml，賓川縣人民政府網，2019年12月20日。

[5]據縣志記載：1985年全縣有磚瓦窯731個，從業人員有4230人，到1986年，全縣的磚瓦窯發展為850個，到1989年末，全縣的磚瓦制造業793個，從業人員4290人，有磚瓦窯851個（集體29個，私人822個），分布在太和的有586個，占全縣的68.86%。參見賓川縣志編纂委員會編纂：《賓川縣志》，昆明：云南人民出版社，1997年，第196頁。

[6]此數據由金牛鎮仁和村村委會提供，2021年8月27日。

[7]此數據由金牛鎮仁和村村委會提供，2021年8月27日。

[8]當筆者詢問老人安放瓦貓的事宜時，剛開始他們是聽不懂的，因為在他們的觀念中并沒有這種稱呼及相對應的概念，最后，當他們知道所表達的是什么意思后，告之筆者，他們這里不喊“瓦貓”，而是喊“貓”，喊“虎”。

[9]據筆者的調查，筆者認為“瓦貓”更多為滇中片區，以昆明、玉溪為主，對“瓦貓”的統稱。

[10]這樣的發問是為了讓報告人表達自己的觀點，用自己的概念來回答。

[11]與筆者調查研究的鶴慶瓦貓相比，此點尤為突出，鶴慶瓦貓有作為單純的裝飾性建筑構件的一面。

[12]這里的地勢不僅指地理位置，而更多的是心理層面感受到的“氣勢”。

[13]曾姓“先生”告訴筆者，瓦貓開光的程式與佛像、神像開光一樣，步驟相似，均用白毛巾擦外表、點朱砂于各部位、電筒光照射整體，只是給佛像、神像點朱砂的部位與所念的內容不同。