陸基玻璃鋼設施養殖斑點叉尾鮰＋稻蟹共作模式試驗

白富瑾，郭財增，李 斌，張朝陽，劉 巍，王建勇

(寧夏水產技術推廣站，寧夏 銀川 750000)

陸基玻璃鋼設施養魚＋稻漁共作是將“玻璃鋼設施養魚”和“稻漁綜合種養”二者有機結合，形成水產品養殖＋水稻種植的綜合種養模式。其中，“玻璃鋼設施養魚”是指在稻田邊建設玻璃鋼材質養魚設施，將名優魚高密度集中圈養，實現高產高效養殖；養殖尾水進入稻田進行凈化，再通過稻田排水口進入排水溝，消毒、殺菌后用水泵抽入玻璃鋼養殖設施，完成循環水生態養殖過程?！暗緷O共作”是指稻田中種植水稻，同時開挖上口寬5米、深1.5米的“寬溝深槽”養殖環形溝，并安裝防逃設施，進行稻田養魚、蟹、蝦等不同養殖模式的稻漁綜合種養。

2021 年，寧夏為探索陸基玻璃鋼設施養魚＋稻漁共作生態循環綜合種養技術，根據全區漁業產業結構優化調整“主推品種2＋3”工作要求，選擇斑點叉尾鮰和中華絨螯蟹(河蟹)為研究對象，在賀蘭縣旭日養殖專業合作社進行了陸基玻璃鋼設施養殖斑點叉尾鮰＋稻蟹共作模式試驗研究，取得了較好的生態效益、經濟效益和社會效益。現將相關試驗研究要點介紹如下。

一、材料和方法

1.玻璃鋼養殖設施建設

賀蘭縣旭日養殖專業合作社利用稻田120 畝，在稻田邊陸地處用玻璃鋼建設直徑5.1米、高2米的養殖缸6 口，每口體積41 米3，有效養殖水體35 米3。系統配備3 千瓦雙葉輪氣泵1 臺用于增氧，采用納米微孔增氧管曝氣，沿養殖缸體內邊繞圈固定；配備大流量潛水泵，每4～6 小時養殖缸水循環1次。在缸體中間插一根和缸體一樣高的管子，管子上遍布小孔，方便排污。養殖尾水通過管道與稻田進水渠連通，流經稻田凈化后進入排水溝，消毒、殺菌后由水泵抽入養殖缸，完成養殖水體生態凈化循環利用。

2.稻蟹綜合種養工程建設

稻田120 畝，每塊稻田四周用0.6 米高的塑料薄膜制作防逃圍欄，進排水口用密眼網片遮擋，防止河蟹逃跑。每個單元埂邊開挖上口寬5米、底寬1米、深1.5米的環形溝，環形溝面積少于稻田總面積的10%。水稻種植區四周建設小型輔埂。

3.生產管理

(1)水稻。稻田畝均施有機肥40千克。水稻品種為“寧粳48號”，采用插秧機于5月10日進行水稻插秧，10月10日采用收割機收割水稻。

(2)河蟹。5 月20 日，向稻田中投放扣蟹?？坌穪碓从谶|寧盤錦，每畝稻田放養扣蟹約4.2 千克，規格16.7克/只。投喂配合飼料，每天傍晚投喂1次。9月上旬將河蟹陸續捕撈上市銷售。

(3)斑點叉尾鮰。6月5日，向5口養殖缸中投放斑點叉尾鮰魚種，1口因破損維修未放養，平均每缸放養600 千克，平均規格為400 克/尾，放養密度1 500 尾/缸。全程投喂浮性膨化飼料，每天投喂3次，日投飼率為魚體重的2%～5%。8月25日以后分批上市銷售，于9月中旬全部售罄?？坌泛桶唿c叉尾鮰放養情況見表1。

表1 扣蟹和斑點叉尾鮰放養情況

二、試驗結果

1.水稻種植

試驗種植有機水稻120 畝，年生產稻谷7.2 萬千克，平均600 千克/畝，售價2.6 元/千克，總產值18.72 萬元。種植成本包括稻種、有機肥、水費、收割費、人工費等共計4.33 萬元。總利潤14.39萬元，平均畝利潤1 199元。

2.稻田養蟹

稻田養商品蟹120畝，總產量2 460千克。30%大規格商品蟹平均售價120 元/千克，產值8.86 萬元；40%較大規格商品蟹平均售價90 元/千克，產值8.86萬元；剩余30%小規格蟹平均售價20元/千克，產值1.48 萬元，總產值19.2 萬元?？坌?、飼料、圍欄設施等成本總計3.45 萬元，總利潤15.75萬元，平均畝利潤1 313元。

3.玻璃鋼設施養殖

玻璃鋼設施養魚缸5 口，共產出斑點叉尾鮰6 500 千克，平均規格870 克/尾，售價22 元/千克，總產值14.3 萬元。飼料、人工、水電費、折舊等成本總計7.57 萬元?？偫麧?.73 萬元，平均每口養殖缸利潤1.35 萬元。按120 畝稻田計算，平均利潤561元/畝。

三項合計，畝均綜合利潤3 073元。

三、分析與討論

1.生態效益

2009 年，寧夏掀開了稻漁綜合種養的序幕，陸基玻璃鋼設施養殖＋稻漁共作技術是在該基礎上，經過在實際生產中不斷提升和優化、推廣和實踐發展起來的可持續農業新模式，是水稻種植技術和水產養殖技術的有效對接和集成。陸基玻璃鋼設施養殖斑點叉尾鮰＋稻蟹共作模式，即在稻田中進行水稻和蟹的綜合種養，稻田中放養蟹消除田間雜草、消滅稻田中的害蟲、疏松土壤；稻田邊建設玻璃鋼養魚設施進行集約化養殖斑點叉尾鮰，玻璃鋼養魚設施中的肥水直接進入稻田促進水稻生長；水稻吸收氮、磷等營養元素凈化水體，凈化后的水體再次進入玻璃鋼養魚設施進行循環利用，形成了閉合的“稻—蟹—魚”互利共生良性生態循環系統，實現了水體生態循環利用，從根本上解決了水產養殖尾水不達標、外排污染問題，為治理水產養殖尾水和水稻種植面源污染探索了一條新路子。

2.經濟效益

該試驗條件下，陸基玻璃鋼設施養殖斑點叉尾鮰＋稻蟹共作模式畝均綜合利潤3 073 元，較“寬溝深槽”稻漁綜合種養提高了41.7%，較單作水稻提高了989%，經濟效益提升顯著。但該基地養殖缸和稻田配比偏低，導致該模式沒有發揮出最佳效益。根據測算，養殖一缸魚所排放的總固態污染物(糞肥)能夠基本滿足5～10畝水稻生產需要，按照玻璃鋼和稻田1∶8 配比(1 口養殖缸配套8 畝稻田)，120 畝稻田應配備15 口養殖缸。該試驗條件下斑點叉尾鮰養殖利潤分配到120畝，每畝凈利潤只有561 元，如果按照15 口計算，每畝凈利潤應為1 683元，陸基玻璃鋼設施養殖斑點叉尾鮰＋稻蟹共作綜合利潤即為4 195元。該基地養殖缸偏少導致單口養殖缸能耗大，養殖成本高。所以，合理的養殖缸和稻田配比，才能實現種養效益的最大化。

該基地在2022 年新建6 口“鍍鋅板＋帆布”養殖設施，成本低且冬季便于維護，直徑增大到6 米，為養殖魚增加更大生存空間，減少應激反應。同時配備3千瓦羅茨鼓風機和液氧系統，以防停電造成損失。

3.社會效益

陸基玻璃鋼設施養殖＋稻漁共作技術是實現糧漁雙贏的循環農業，是拓寬農民增收渠道、鞏固脫貧攻堅成果和助力鄉村振興的重要抓手和平臺。目前，寧夏已推廣玻璃鋼養殖設施70 口，配套稻田1 000余畝。該技術帶來的經濟效益激發了農民種糧積極性，緩解了農村地區耕地“非糧化”現象，農村土地得到有效開發利用。

4.存在的問題

試驗發現，隨著缸內魚的養殖密度、規格的增大和養殖時間的增加，與缸內納米微孔曝氣管連接的PVC管易老化、強度減弱，魚體撞擊后容易破裂，影響正常增氧；降低水位維修PVC管，魚體產生應激反應，之后3天不攝食；寧夏地區養殖周期較短，反復維修既不能解決根本性問題，還影響魚的生長速度，建議用PPR 管代替PVC 管，以加強曝氣管強度。

5.推廣價值

陸基玻璃鋼設施養殖＋稻漁共作技術，解決了稻漁綜合種養效益再提升與漁業綠色養殖新要求的技術瓶頸問題。陸基設施養殖和稻漁共作兩者具有互利發展優勢，緊緊圍繞生態保護、高質量發展，調結構、轉方式、治尾水、促轉型，達到了土地資源和水資源綜合利用率提高、稻田土壤質地得到改良、水稻產量穩定、水稻品質提升、集約高效養殖和尾水零排放的目的；一水多用、一地雙收，打開了農民的致富之門，是寧夏漁業“十四五”發展規劃推動水產業健康可持續發展的主推模式之一。