不同施肥量配比對甘藍產量和生理指標的影響

邢曉飛 武立波 秦濤 白京波 王文杰 郝炎炎

邢曉飛：山東省農業技術推廣中心

武立波、郝炎炎：淄博市臨淄區農業技術推廣服務中心

秦濤：東營市河口區農業農村局

白京波：山東思遠農業開發有限公司

王文杰：東營市農業農村局

通過不同施肥量配比對甘藍產量和生理指標影響的試驗，摸清甘藍需肥規律，探索甘藍種植效益最大化的需肥配比，進一步優化施肥方式，可以達到降低肥料投入、減少肥料面源污染、提高產量和效益的目的。

一、試驗設計

（一）試驗地選擇

試驗地選擇平坦、整齊、肥力均勻的地塊；整地，設置保護行，試驗小區劃分，小區單灌單排，避免串灌串排；小區之間采用塑料膜隔開，隔離深度30cm，避免肥水間相互滲透。

（二）試驗處理

以甘藍中甘921為試驗材料，于2021年5月6日移栽，苗子5葉，露天種植，種植密度為0.25m×0.25m（株距×行距）。肥料在移栽時條溝施入，溝深3cm左右，澆水一次；結球前追施一次，條溝施入，配合澆水，移栽緩苗后噴施康寬生物制劑農藥1次。每個處理小區面積為4.5m2，每個處理重復3次，隨機區組排列。2021年6月16日收獲，整個生育期46天。

（三）施肥方案

試驗設5個試驗處理，每個處理3次重復，每個小區4.5m2。具體施肥方案如下：

處理1：不施肥料（CK）；

處理2：常規施肥，按照硫酸鉀復合肥100kg/畝標準，每個小區施肥0.65kg。

處理3：按照氮19.75kg/畝標準，每個小區施肥0.135kg，每個小區施尿素0.3kg；按照磷19.75kg/畝標準，每個小區施肥0.03kg，每個小區施磷酸二銨0.1kg；按照鉀22.25kg/畝標準，每個小區施肥0.15kg，每個小區施硫酸鉀0.25kg。

處理4：按照氮19.75kg/畝、磷19.75kg/畝和鉀22.25kg/畝的標準，每個小區施肥尿素0.2kg，磷酸二銨0.1kg，硫酸鉀0.25kg，有機肥5kg。

處理5：每個小區施有機肥15kg。

有機肥和磷肥全部基施，N和K肥依據各蔬菜的需肥特征分次施用。試驗所施用的化肥為尿素（含N46%）、過磷酸鈣（含P2O512%）、磷酸二銨（含N18%，P2O546%）、硫酸鉀（含K2O50%）、磷酸二氫鉀（含P2O552%，K2O34%）；有機肥施用商品有機肥或者牛糞。

二、試驗結果分析

（一）不同施肥量配比甘藍生理指標

每個小區定植80棵，收獲時測定每個小區商品個數、產量、甘藍直徑和株高。從表4可以看出，小區成活株數相差不大，但收獲株數差異較明顯，產量有差異，因定植移栽后一周遇暴雨天氣，地里積水，影響了成活率，總體比較來看，施肥配比5成活率最低，收獲株數較高，產量最高，處理2成活率和收獲株數最高，產量較次之。

（二）不同施肥量配比甘藍成活率

從圖1可以看出，處理2成活率最高，處理5成活率最低，處理4僅好于處理5，可能因為有機肥前期分解比化肥慢，甘藍苗期緩苗慢，遇暴雨惡劣天氣抵抗力弱。

圖1 不同施肥量配比包菜成活率

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表3 甘藍生理指標

（三）不同施肥量配比甘藍產量

從圖2可以看出，處理5產量最高，處理2較次之，這可能與肥料種類有關，有機肥分解速度與甘藍生長需肥規律一致，營養供給足，產量高，處理2是硫酸鉀復合肥，這與甘藍需肥有關，甘藍是喜肥和耐肥的作物，其全生育期吸收的養分中，鉀素最多，氮次之，而磷和鎂較少。

圖2 不同施肥量配比的甘藍產量

（四）不同施肥量配比甘藍單個重量

從圖3可以看出，處理1單個重量最大，處理5次之。這可能因為處理1收獲株數最少，生長空間大，單株營養成分足，處理5施有機肥，營養更全面，能滿足植株對營養的需求。

圖3 不同施肥量配比的甘藍單個重量

三、結論

甘藍是喜肥和耐肥的作物，整個生育期較其他蔬菜需肥多，其全生育期吸收的養分中，鉀素最多，氮次之，而磷和鎂較少。單施硫酸鉀復合肥的苗期成活率最高，產量指標和生長生理指標較好，可能與甘藍需鉀肥相一致。單獨施入有機肥產量最高，商品株數較多，可能是甘藍的需肥規律與有機肥分解釋放規律相一致，還需進一步研究。