畜禽糞污處理和產業循環利用模式

文│武東梅（甘肅省白銀市靖遠縣自然資源局）

我國養殖業大多集中在農村地區，農村養殖業帶來的畜禽糞污污染問題十分嚴重，隨著生態優先、綠色發展理念的不斷推進，畜禽糞污資源化利用工作得到重視，相關部門制定了畜禽糞污資源利用實施方案，積極推動畜禽糞污資源化利用工作。具體而言畜禽糞污處理有糞污還田、糞污轉化潔凈能源、糞污轉化有機肥等形式，其中形成農、牧、林、漁內循環模式，能夠保證糞污就地解決，讓農村經濟呈現多元化特點，增加農民的經濟收入。

全面推進畜禽糞污資源化利用工作，對農業面源污染治理和節能減排，促進農業結構優化升級、農業增效和農民增收，改善農村人居環境，保護農業生態環境，推動畜禽養殖業可持續發展具有十分重要的意義。應突破傳統糞污處理模式，在大力發展生態健康養殖的同時，持續加大畜禽養殖污染治理力度，除了糞污還田之外，將糞污轉化為沼氣、轉化為有機肥，或者實現產業融合達成能量交換，都是很好的化解糞污壓力的有效方式。

一、畜禽糞污處理的必要性

畜禽產生的排泄物中含有大量的氨、病原微生物、致病菌、硫化氫等有害物質，對農牧業、周邊生態環境及居民生活環境等造成較大危害。結合行業發展、生態治理及經濟發展的角度，畜禽糞污治理工作的優化迫在眉睫。現代畜禽養殖業要貫徹綠色、生態、健康、可持續發展理念。對于當前的糞便污染治理工作來說，具體要求和改善目標要堅持國家發展理念和要求。需要通過科學合理的管理模式和有效的技術手段，對畜禽排泄物等有害物質進行有效管理，從而在一定程度上改善畜禽養殖周邊的生態環境。在實施畜禽糞污處理時，要從當地的生態環境和養殖環境入手，保證糞污治理技術能夠與當地的畜禽養殖業、生態環境和當地生活水平相協調，使行業能夠健康持續發展。

二、畜禽糞污處理模式分析

目前主要有糞污還田、糞污轉化潔凈能、糞污轉化有機肥，也有利用沉淀池分離法、人工濕地、過濾植物塘等方式對糞污加以處理的辦法。

1.糞污還田。主要是利用傳統堆肥方法，利用漚制方式將糞污溫度提高到60℃以上，殺死糞污中的病原菌、細菌、草籽，然后將其運輸到農田當中用作底肥。糞污還田是我國最原始的一種處理方法，其可以改善土壤性狀，提高土壤肥力，具有增產增收之效。目前糞污還田必須遵從綠色、健康、自然等原則，要求糞污當中不能夠含有過量的抗生素。否則抗生素成分會抑制土壤中有益微生物，反而對土壤造成了損害。

2.糞污轉化清潔能源。主要是將糞污投入沼氣池經過厭氧處理經過復雜的化學反應之后，最終轉化為沼氣。沼氣是可以燃燒更可以發電，對于養殖而言，糞污發電形成了良好的自產自銷，有效降低了養殖場電能消耗水平，能夠節省成本。糞污轉化為清潔能源有著嚴格要求，畜禽飼養過程盡可能降低抗生素的使用，否則糞污當中含有抗生素成分會降低降解速度，轉化為清潔能源的比例低。

3.糞污轉化綠色有機肥。糞污轉化為綠色有機肥主要是將畜禽糞便經過殺菌等處理后，將其轉化為有機肥，經過裝袋之后對外銷售。目前有機肥加工工藝集中在擠出造粒工藝、圓盤造粒工藝，能夠讓有機肥形成粒狀，與粒狀播撒的機械設備相適應。

4.其他糞污處理方式。主要是以沉淀池分離法、人工濕地、過濾植物塘等形式處理糞污。沉淀池是將糞污集中通過大型沉淀池實現液固分離，然后將液體經過高溫處理后運到農田中灌溉土壤增加肥力；人工濕地則是利用濕地原理來對糞污加以處理，濕地當中種植一些水生植物，該植物不斷吸收糞污營養旺盛成長，可以成為畜禽飼料；過濾塘當中種植生命力旺盛的植物，通過植物的分解、吸收、轉化等作用，將糞污處理，使其符合排放標準。

三、農林牧漁循環有效利用糞污

農林牧漁作為大農業有機組成，本身是具有很好的產業融合條件。對于甘肅省白銀市靖遠縣而言，這種大農業循環尤為重要，因為這樣的內部循環模式破解了靖遠縣干旱、半干旱氣候帶來的影響，能夠實現經濟多元化發展。換言之，大農業內循環實現了經濟組成的互饋關系，彼此互助為前提，實現了資源高效利用。

1.農牧循環。農業和養殖業、牧業形成內部循環這是源于農業產品，例如玉米、谷子等產品加工后能夠成為飼料。雞、鴨、牛、羊等食用這樣的飼料后形成的糞污具有原生態屬性。養殖者再將糞污運輸到農田中作為肥料。新時代這種農牧（養殖業）循環還需要融入先進飼養技術、加工技術，降低整個循環過程里出現污染物的可能性，來保證二者循環能夠始終保持著綠色健康態勢。這其中減量化技術、再利用技術都是核心。一般來說，農牧（養殖業）循環，可以圍繞牧業、養殖業這一核心來設計果園、蔬菜園、草原、農田，保證畜禽糞污能夠動態轉移，不斷地被消解，避免堆積在牧場或者養殖場給環境帶來影響。

農牧循環模式能夠對接我國目前的產業融合，實現產業振興、生態振興，甚至于良好的農牧循環產業可以成為地方旅游業的一個景點。因此，需要地方政府在農牧融合、養殖業和農業融合方面投入精力，給予兩種產業融合的各類支持。

2.牧漁循環。牧（養殖業）漁循環近些年來也在我國得到了快速發展，這是源于畜禽糞污經過消毒處理之后能夠成為漁業的重要物資，不僅能夠成為魚類的飼料，而且還具有促進養魚池水生植物生長的作用，能夠讓魚蝦擁有更豐富的食物資源。而漁業的產品，例如魚骨、貝類等粉碎加工能夠成為養殖場專用的畜禽飼料，具有增加畜禽骨鈣含量，促進畜禽健康生長的作用。目前，很多養殖戶堅持使用新鮮畜禽糞便喂魚，這是源于新鮮畜禽糞便當中含有的未消化的飼料，能夠成為魚蝦飼料，另外若是高溫處理，雖然能夠消除病原微生物，但同時畜禽糞便中有益成分也會隨之消失。為了保證畜禽糞便得到正確處理，又避免出現水污染，需要做到以下幾點：第一，精準投喂。即魚蝦能夠吃多少投多少，絕不過量投喂。第二，畜禽糞便會讓池水變成酸性，故而需要定期撒入石灰，以此來達成消毒和調節ph值的目的。第三，定期排水，要確保水能見度為25厘米左右，這樣可以避免水質過肥。第四，畜禽糞污喂魚喂蝦，可以搭配水草或者農產品當中的玉米、谷類等，這樣可以滿足多種魚蝦的食物需求。牧漁循環、養殖業和漁業循環也能夠形成空間立體模式，即地上為養殖業、牧業用地，而地下則為暗渠、暗池可以成為魚類、龜類、貝類采食之處。

3.牧林循環。養殖業、牧業和林業循環，這種循環與養殖業、牧業與農業循環類似，具有雙向能量交換作用。其一，林業產生的樹葉等可以通過氨化處理成為牛羊飼料。以楊樹葉為例，其含有粗蛋白質超過了6%，粗纖維超過了23%，粗脂肪也超過了6%，營養水平較高，適合氨化處理后成為牛羊青貯飼料。牛羊是反芻動物，擁有四個瘤胃，需要將吃入體內的飼料依次轉移，最后才能被吸收。故而牛羊必須以易消化的青貯飼料為主。被氨化處理的樹葉以及林間苜蓿等，具有易消化特點。其二，畜禽糞污經過傳統堆肥處理之后能夠成為林木底肥。在春秋季節將這些處理好的糞污撒入林間并采用翻土形式混合，會給林木提供很好的綠色營養，保證林木快速成長。另外，森林環境能夠對糞污產生的氨氣、硫化氫具有積極的消解作用，避免了傳統養殖業給農村居住環境帶來的不良影響。目前，在一些地區已經開始嘗試林下經濟多元發展，即林間養殖、林間套種，這種形式形成了林間的牧、農、林的內循環，畜禽糞污可以隨時處理。

4.畜禽糞污循環利用的一些建議。一是必須形成生態意識。傳統內循環在新時代背景下暴露出一定的短板，即人們對農產品的質量要求更高，需要在細節上注意，要盡可能保證糞污處理的科學化、系統化、健康化。二是實現管理的信息化。筆者認為圍繞畜禽糞污處理而形成的循環利用需要利用大數據技術等來對整個循環鏈進行分析，務必要找到影響產品質量的風險，針對風險來形成應對措施。這也是保證循環利用不斷推進的關鍵。在一些地區已經實現了質量追溯系統，其對于內循環產業電子商務化發展具有很強的推動作用。三是加強地方品牌建設，提高動態抽檢水平。圍繞畜禽糞污循環利用而形成的產業必須積極融入地方公共品牌建設當中，能夠通過公共品牌擴大影響力。同時需要地方政府加強對這些產業的抽檢工作，最好能夠將檢驗檢疫工作延伸到養殖點、循環項目之內，對畜禽肉、禽蛋、牛羊奶等展開動態質量檢測，只有達標者才能對外銷售。這樣才能把住健康關，避免畜禽糞污為核心的產業融合粗放化。

四、總結

畜禽糞污處理包括了傳統糞污還田、糞污轉化清潔能源、糞污生產綠色有機肥，以及一些人工設計的凈化池等方式來處理糞污。而形成地方性的農、林、牧、漁內循環可以有效化解畜禽糞污這一難題，還能夠實現各產業間能量轉化和產品交換，可以促進農村形成產業群。這種產業群具有組成間互饋作用，提高了農村經濟的競爭力，為打造綠色健康農村做出了積極貢獻。