雙元育人背景下高職家政專業課程改革與實踐
——以“老年社會工作”課程為例

■ 唐小茜，吳維維，龐 文

（1.寧波衛生職業技術學院，浙江 寧波 315100；2.華東師范大學，上海 201100；3.東北林業大學，黑龍江 哈爾濱 150000）

家政服務業是現代服務業的重要組成部分，提質擴容成為必然，高職院校相繼開辦家政服務專業助力家政服務業發展。近年來，隨著社會對復合型高素質技術技能人才需求的加大，對家政服務專業的適應性和人才培養的復合性提出了更高的要求。高職院校作為培養高素質家政勞動者和技術技能人才的主陣地，在新的職業教育發展形勢下，更加需要解放思想、更新理念，探索校社雙元育人背景下高職家政專業課程改革與實踐路徑。

一、雙元育人背景下高職家政專業課程存在的問題

（一）課程教學重“教書”，輕“育人”

《國家職業教育改革實施方案》開篇便提出：職業教育與普通教育是兩種不同教育類型[1]。職業教育要由參照普通教育辦學模式向企業社會參與、專業特色鮮明的類型教育轉變。隨著國家對職業教育發展的重視，職業院校招生范圍不斷擴大，學生的文化課基礎差異較大[2，3]。在生源質量參差不齊的情況下，部分職業教育課程仍然堅持采用類似傳統大學教育中的精英教育模式，注重教學理論知識、重視向學生“灌輸”課本知識，忽略了教書的同時更應該重視育人，未能適當降低理論知識學習的分量、積極有效進行課程思政，忽略了培養積極進取、吃苦耐勞、精益求精的工匠精神在職業教育中的重要性[4，5]。

（二）學生“主體”地位弱化，課堂參與度低

課程改革倡導把課堂還給學生，讓學生成為課堂的主人。但是縱觀當前高職課堂，大部分依舊是教師在講臺上講得熱火朝天，師生之間缺少溝通和交流，學生課堂參與度不高，態度不夠積極，課堂氣氛沉悶。多數學生為“人在心不在”，課堂參與度低導致被動接受知識，不知道也不懂如何消化專業知識。

（三）教學內容設置與社會崗位需求有差距

高職院校專業課程內容的教學應該為學生的技術塑造和職業生涯發展服務[5]。但是，目前高職院校的部分專業課程內容并不能夠做到“與時俱進”，且不說超前于社會發展，更甚者落后于社會產業發展。且部分教學內容與社會實踐需求不符，導致部分高職專業學生就業困難，出現“大學學三年”不如“頂崗干三年”的情況；部分專業在課程設置中，理論課程占比較多、實踐教學占比較少，校內課程居多、校外課程居少，這樣的培養方案不利于學生掌握實踐技能，使學生在就業時不具備競爭力。

二、雙元育人背景下“老年社會工作”課程設計思路

（一）以“培養專業養老服務能力”為課改目標

面對社會經濟發展對勞動需求多元化等背景，現代家政服務與管理專業提出以“具備德技兼修、業務精湛、發展視野的家政行業領軍人才和技術骨干”為人才培養特質，以職業認知、職業體驗、職業技能、職業發展為主線，以“健康+”為核心，輔助“培訓+、社會工作 +、管理+、培訓+”等拓展人才培養路徑，以培養家政服務、養老服務等人才。其中養老服務與管理方向學生專業能力培養的具體內容包括：一是能夠為老年服務對象提供各類家庭服務；二是能夠為老年服務對象提供日常生活照料；三是能夠為老年服務對象提供心理慰藉；四是能夠具備養老服務機構經營管理能力；五是能夠具備老年服務對象活動組織策劃的能力。相關課程包括但不限于“老年護理”“養老機構運行管理”“老年社會工作”“老年活動組織策劃”等。

（二）以“落實三階學習方法”為課改原則

“老年社會工作”是現代家政服務與管理專業學生養老方向的模塊課。授課前，學生已系統地學習了“社會工作”課程?！吧鐣ぷ鳌闭n程作為現代家政服務與管理專業基礎必修課程，于第一學期開設，旨在幫助學生對社會工作基本理論和技能有所了解，但并未開展系統實踐教學。針對學生理論基礎及崗位需求，在對“老年社會工作”課程進行課程設計過程中，實踐項目將以校外教育場域為載體，秉承“認知—技能—體驗”三階學習方法（見圖1），設計以特殊老年群體為主的小組社會工作活動方案，做到在實踐中認知，提升技能，夯實專業理論知識。

圖1 三階學習方法

第一，職業認知。職業認知以理論和參觀學習為主。專業開展系列“家政服務專業大家談”專業講座和養老機構、社區參觀學習活動，讓學生對老年服務對象形成客觀、整體的印象。職業認知貫穿于整個專業學習期間，同時課程前期也適當涉及。

第二，職業技能。職業技能以專業小組社會工作實踐活動為載體。第一，授課教師需要依托專業社團、學校各類志愿服務活動等，回顧社會工作基本工作方法。第二，以老年群體為載體，分小組深入社區或養老機構完成不同的特殊老年群體需求評估并設計老年小組社會工作實施方案。第三，師生通過討論、演示、評價的形式，設計、確定精準的小組活動方案。

第三，職業體驗。職業體驗以實踐活動開展為主。在校社合作基礎上，分小組前往各社區，深入開展特殊老年群體社會實踐服務活動。活動進行中和結束后，教師均會穿插理論回顧和討論，夯實學生的理論基礎和實踐水平。在職業體驗的基礎上再次夯實職業認知，強化職業技能，形成學生專業技能成長閉環。

三、雙元育人背景下“老年社會工作”課程改革實踐

（一）課程準備階段——搭建雙元育人平臺

第一，校社合作確定。課程準備階段對于授課師來說格外重要，如何與社區或養老機構聯動開展合作是課程設計的前提。校社對接開展聯合實踐教學模式已較為成熟，本課程于2016年開始便與寧波市鄞州區首南街道展開友好合作，并與首南街道學府一號社區、下應街道海創社區等有良好合作關系。養老機構方面，寧波衛生職業技術學院與寧波市多家養老院均有戰略合作協議。雄厚的合作關系能夠幫助本課程順利地、精細化地進行教學設計。本文將主要以首南街道文華社區開展活動為例，進行闡述。文華社區作為寧波市南高教園區高校教師聚集區，社區內以“老漂族”群體居多，“老漂族”同時也是中國在人口流動下出現的特殊老年群體，對于課程開展以及服務迫切度來說均有價值可談。本課程團隊與社區簽署校社合作協議，多年來共同開展理實一體化授課，這也在為“積極老齡化”助力。

第二，學生分組確定。“老年社會工作”是養老方向模塊課，每年選擇這一方向的專業學生數無法確定，每年授課人數不定，因此，每年開展活動的規模也有所區別。一般在大二上學期所在專業完成分方向工作，在確定授課人數后，課程授課教師便會依據具體方向授課人數進行合理分組，確定小組社會工作活動方案及開展的數量。以2021年授課情況為例，學生總數為十余位，以每組人數不超過8人為宜，將其分為A、B、C三大組，前往3個社區（或同一社區3個小組，此類情況要關注到社區內老年群體數量以及愿意參與活動的老年群體數量是否能夠達到開展活動的最低要求）開展課程學習。注意：雖然在3個社區（或同一社區3個小組）內均針對共同的某一特殊老年群體展開實踐活動，但是社區性質、老年群體的異質性都將導致每一小組不可能用完全相同的活動方案展開活動，這在一定程度上就是在考驗學生的理論掌握程度以及隨機應變能力，此也是課程改革的一大亮點。

（二）課程授課引入——累積雙元育人基礎

第一，課程理念導入（2課時）?！讹w躍老人院》是一部經典描繪老年生活圖像的電影，課程以電影觀看切入，直觀地讓學生感受到老年期生活，更易于引發共鳴，多年教學反饋也證實這一點。電影觀看完畢后，學生以小組形式分享觀后感。同時課程布置第一份課后作業：“聽爺爺講那過去的事情”。初衷是讓學生與家里祖輩能夠擁有更多交流的同時，以口述形式了解老年群體的過去，不僅能夠拉近家人距離，更是能夠讓學生在課程初期可以對老年群體體驗感加深。

第二，理論知識導入（1～2課時）。通過1～2課時的理論知識導入，夯實學生對個案工作、小組、工作及老年社會工作理論的認知。這也是實踐活動科學開展的理論基礎。

第三，特殊老年群體認知（1課時）。結合前期“社會工作”、“社區社會實踐”等課程以及志愿服務活動，通過小組討論、故事分享的形式，了解認知老年群體。并適當引入本次課程的主要活動對象——“老漂族”。一是對“老漂族”的認知；二是“老漂族”社會支持量表設計；三是第二份課后作業：以小組為單位訪談1～2位“老漂族”老人。

（三）課程教學實施——踐行雙元育人機制

第一，需求分析（1課時）。結合課下以小組為單位展開的社區社會調研以及學生家庭長輩實際情況訪談，通過實際參與，學生對“老漂族”有了深入認知，對其需求進行了系統分析。小組分析并匯報“老漂族”群體實際需求，頭腦風暴過程中為社區實踐活動夯實基礎。課后作業：以小組為單位設計“老漂族”群體小組社會工作實踐活動，以5次活動為宜，并設計活動海報。

第二，活動方案設計與討論（1課時）。通過課堂討論由A、B、C小組分別匯報活動方案。A小組活動方案由B、C小組點評，以此類推。全部結束后，由教師點評并定稿。此2課時內容主要是希望在提升學生思考和演講能力的同時，提高學生的專業服務方案策劃能力，以及專業理念掌握能力?；顒臃桨冈O計模板由授課教師統一制定。課后作業：完善方案并提交最終活動策劃方案。社區“老漂族”活動小組成員招募工作同步進行。

第三，活動方案實施（10課時）。按照前期活動方案設計，A、B、C小組在授課教師、社區社工指導下，前往社區活動中心開展為期5次的“老漂族”小組社會工作活動。其中，授課教師需要做好協調工作，社區社工需要隨時跟進并給予專業指導。5次活動的主題內容主要為：一是認識環節。學生作為主持人，通過破冰游戲讓參與活動的“老漂族”之間、“老漂族”與學生之間有深入了解，為后續活動開展夯實基礎。二是了解環節。學生與“老漂族”群體在認識基礎上，通過手工制作、美食制作、小組活動展開等形式進一步了解。三是研討環節。教師在前期活動基礎上，與學生探討“老漂族”群體特征以及服務困境，并提出實踐方案。四是深入環節。針對“老漂族”群體特征及活動效果，在查漏補缺和吸取經驗教訓基礎上再次展開活動，理論與實踐課程相結合，學生對老年社會工作理論和工作方法有了更深層次的了解，也更好地掌握了老年社會工作的工作技巧。五是撤離環節。通過5次社區實踐活動，學生在成為專業的養老服務領域專門人才的道路上能夠走得更遠。其中，注意撤離環節，在活動開展過程中，對于活動突發狀況處理較好的小組及活動組織開展較好的小組可以給予適當的精神和物質獎勵?；顒雍笳n后作業：反思活動開展中的問題、處理方式方法是否恰當，反思如何提高活動成功率等，提交反思并由授課教師集中解答。集中解答由線上文字解答和活動開始前的專業答疑兩部分組成。

綜上所述，實踐活動可能會遇到突發情況，需要學生具有極強的應變能力，并需要專業教師隨時提供指導。當然，實踐活動過程中也要根據服務對象的體驗感、需求等反饋及時完成活動方案調整并有所反思。最后，由小組成員逐一匯報“老年社會工作”課程學習心得。至此，“老年社會工作”課程全部結束。

四、雙元育人背景下“老年社會工作”課程改革成果

（一）深化專業理念

多元化的課程教學模式讓學生能夠全方位、深度地了解和掌握專業理論知識和理念。如，通過《飛越老人院》影片觀看，學生從對老年群體的不理解、不愿溝通到反思與自己長輩的關系，并與長輩通過電話、微信、書信溝通以及面對面的溝通完成深度溝通，更了解、理解、認同老年群體。同時，通過課程系列實踐活動的開展，踐行“積極老齡化”理念，幫助老年群體“成功老齡化”，這是作為一名養老方向學生專業成長的必經之路。當然，在過程中我們也將社會工作“助人自助”理念融合進去，從而真正達到深化專業理念的目的，從當前的課程反饋來看，課程團隊已然做到了這一點。

（二）提升教學效果

學生專業技能在實踐中得到了大力發展。而實踐類課程的系統設計更是給學生的職業規劃和社會工作技能提升打下了基礎。學生結合“老年社會工作”“老年活動組織策劃”等課程，針對寧波市社區及養老機構特殊老年群體均展開了志愿服務活動，相關服務活動受到服務對象稱贊，社區負責人、養老機構負責人等認同。課堂+社區，雙元育人下的雙重架構也切實提高了學生技能水平。

（三）助力專業雙創

萬眾創新，大眾創業。而隨著中國老齡化程度趨于中度，老齡問題日趨嚴峻。作為現代家政服務與管理專業養老方向的學生，踐行“積極老齡化”“成功老齡化”，依托“老年社會工作”課程改革，結合實踐教學內容，積極參加創新創業比賽并獲得豐碩成果。2019年浙江省第十六屆“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽中《親密與沖突：一項關于城市“老漂族”社會融入困境的質性研究》獲省賽三等獎；2020年浙江省第十二屆“挑戰杯”大學生創業計劃競賽中《歸·巢——城市“漂爸漂媽”老年流動人口服務中心》獲省賽三等獎；2020年寧波衛生職業技術學院公共服務與管理學院第一屆“匯創青春”雙創比賽《不因年老而老，只因年老也是晨——積極老齡化下的寧波“銀巢養老”本土模式調研》獲學院一等獎；2021年浙江省第十七屆“挑戰杯”大學生課外學術作品競賽中《“蒲公英”的春天：城市“老漂族”社會支持網絡現狀及重構對策》獲省賽二等獎，側面印證該課程改革是成功的。

將“老年社會工作”課程與國家老年群體需求緊密結合，是社會工作本土化的需求。但是如何讓學生舉一反三，針對多樣化的老年群體是后期需要思考和鞏固的內容。同時，應該意識到高校課程的連貫性，“老年社會工作”課程的開展究竟對養老方向學生后續“老年活動組織策劃”“養老機構管理”等課程的開展夯實了怎樣的基石，需要繼續思考。隨著中國老齡化社會發展，老年社會工作將有更大作為，雙元育人理念下的課程改革順應社會發展應得到開設課程院校和教學團隊的重視，為老齡事業貢獻力量。