高油酸花生優質穩產栽培技術

油酸是一種“單不飽和脂肪酸”，同時，它也被稱為“安全脂肪酸”。油酸與人體健康關系密切，它能降低膽固醇含量，減少炎癥，對維持心腦血管健康有很大作用。而種植高油酸花生，其脂肪中油酸含量占脂肪酸總量的75%以上，與普通花生相比，高油酸花生具有較好的保健功效，市場潛力更大。近年來，地處膠東半島東端、花生重要產區之一的山東省榮成市，致力于農業供給側結構性改革，逐漸將高油酸花生品種在全市示范推廣，大田普遍表現穩產，效益好，適合機械化作業。筆者現將高油酸花生優質穩產配套技術總結如下，為農業生態類型相似區域的花生生產提供參考。

一、選地、整地

種植高油酸花生的土壤以中等肥力、耕層深厚的富磷、富硒沙壤土為宜，此外，要求土壤具有地勢平坦、排水灌溉方便的特點。為了保證高油酸花生的純度和品質，避免前茬種植普通花生或豆類作物，避免與普通花生相鄰種植，可實行輪作。在播種前對土地進行深耕深翻，改良土質，耕深深度控制在26～34厘米，旋耕深度控制在18～20厘米。

二、品種選擇

結合當地氣候條件和地域特點，應選擇通過國家或省級審（鑒、認）定或登記的、高產、優質、抗病、抗逆性強的高油酸花生品種，且果型整齊、仁大、籽粒飽滿、色澤好，沒有機械損傷，達到一級、二級大粒種的要求，有利于做到一播全苗。榮成地區可選花育62號、花育26號、花育6301、系選99-8、花育655、花育52等小花生品種較好，大花生品種可選抗青8號。

三、種子處理

高油酸花生種子處理包括曬種、選種、種子包衣或藥劑拌種等。

為促進種子萌發，花生剝殼前，最好選擇晴天上午曬種，時間控制在2天，以達到殺菌消毒的目的。

花生莢果晾曬后，選擇無霉變、皮色亮澤度好、飽滿、無病斑、無破損的花生莢果剝殼處理，同時剔除壞粒、破粒、秕粒。注意：高油酸花生種子的純度必須達到100%。

①種子包衣。種子選好后，使用種衣劑包衣，可選用25%噻蟲·咯·霜靈懸浮種衣劑和10%嘧菌酯懸浮種衣劑，陰涼通風處晾干后即可播種。

②藥劑拌種。為防止種子腐爛和出苗后發生莖腐病、立枯病，以及一些蟲害發生。拌種時，可用多菌靈可濕性粉劑、殺蟲劑拌種；或制成藥土，分層播種施入。也可用50%多菌靈可濕性粉劑兌水噴霧，晾干后播種；或用該藥浸種，冷浸2天，每間隔8小時翻動1次。用藥量（有效成分）不能超過種子質量的1%。

四、科學配方施肥

根據測土配方施肥工作取得的技術成果，按照“基施有機肥，減氮、增磷、穩鉀，補施中量元素鈣、硫及微量元素鉬、硼”的原則，合理配方施肥，增產效果顯著。每生產100千克花生莢果需純氮肥5.7千克左右，五氧化二磷1千克左右，氧化鉀2.8千克左右，鈣1.5千克左右。據此可根據產量指標確定施肥量，一般300千克/畝產量水平施有機肥1800～2000千克、尿素18～20千克、磷酸二銨18～20千克、石膏28～30千克、硫酸鉀13～15千克或高油酸花生專用肥45千克左右。并根據土壤養分的豐歉情況，注意硼、鋅等微量元素的施用量，每畝可施硼肥0.7千克左右、基施鋅肥0.5～1千克，鉬酸銨拌種濃度一般為0.2%，花期噴施濃度為0.1%，做到營養平衡供應，提升飽果率，提高高油酸花生的綜合抗逆性和商品性。

五、播種

高油酸花生對溫度敏感，不耐低溫，發芽溫度不低于15℃，當5厘米地溫連續5天穩定在15～16℃以上時，即可開始播種。但高油酸花生不耐寒，春播茬口，要適當晚播，避免倒春寒。

可使用播種機起壟播種，一壟雙行，小行距28～35厘米，每行距離壟面近端邊緣不小于10厘米。中等肥力地塊或早熟中小果花生，壟底寬80～85厘米；高肥力地塊或中熟大果品種壟底寬85～90厘米，對應畦面寬為50～60厘米。壟高均為11～12厘米左右。播種機可一次性完成起壟、施肥、播種、噴藥、覆膜、膜上壓土等作業。一般沙土播種深5厘米為宜，膜上壓土2厘米。

每穴播種2粒，大果品種9000～10000穴/畝，用種量20千克/畝左右；小果品種10000～11000穴/畝，用種量17千克/畝左右。

六、田間管理

田間發現缺苗時，在陰天或傍晚進行補苗，最好帶土移栽，可保護幼根和根毛，提高成活率。

①合理澆水。苗期適當干旱，一般澆水原則是“不旱不澆水”，有利于“蹲苗”，結合苗情，可小水噴灌（跑馬水）。但花針期和結莢期需水多，土壤相對含水量降至50%以下時，應進行澆水補墑，澆水應在早上或傍晚進行，保證果針及時入土結實和莢果充分膨大。飽果成熟期需水量少，采取勤灌少灌，防止地溫下降過多。

②精準化控。為了防止花生秧苗徒長，在植株長到30厘米左右時，葉片噴施生長調節劑蹲苗促壯。

③控旺防倒伏。高油酸花生中后期長勢強，及時控制旺長是增長飽果的重要措施，在花生下針期到莢果膨大期，當主莖高35～40厘米且有徒長趨勢時，進行葉面噴施控旺原粉或化控劑，以控長和防早衰。主莖高30厘米左右進行第一次化控，第一次化控劑量為10～12克/畝；7～10天后第二次化控，用量為12～15克/畝，兌水30千克。

①防早衰。花生生長后期，主要是防止葉片早衰，每畝噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀、0.5%～1%的尿素混合液50千克，每隔7天噴灑1次，連噴2～3次。

②追肥。花生下針前后每畝追施尿素10千克或三元復合肥10～15千克。高產易脫肥地塊噴施0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液，連噴2～3次，每次間隔7～10天。

③葉面追肥。在花生初花期噴0.3%硼和0.3%磷酸二氫鉀溶液，或適當加入尿素，可增加結莢數，促進集中結莢，提高花生雙仁果數，增產增收。

七、收獲

當花生群體地上部植株生長停滯，中下部葉片脫落，莖葉變黃，脈紋清晰，50%以上莢果果殼硬化時，應及時收獲。適宜早收，避免早霜凍害。