高溫干旱下的南方秋糧保衛(wèi)戰(zhàn)

周懷宗　曹晶瑞

傍晚7點(diǎn)多，酷烈的高溫漸漸消退，在重慶大足區(qū)的一個(gè)個(gè)村莊里，人們開始走出戶外，爬上山坡，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的管道，給田里的再生稻、山坡上的果樹澆水。

氣溫升到40℃以來(lái)，這樣的工作每晚都在進(jìn)行，人們會(huì)一直澆到第二天早晨。等到太陽(yáng)出來(lái)，氣溫急劇升高，不適合澆水時(shí)，才會(huì)離開。

年年都防汛 沒想過(guò)要抗旱

7年前，劉峰鉆回到家鄉(xiāng)重慶大足區(qū)，在家福社區(qū)和明月村附近，流轉(zhuǎn)了1010畝山坡地，種植柑橘。

重慶大足區(qū)處在分水嶺地帶，山坡地多，常年缺水，劉峰鉆看中了果園下的一條小河，可以成為果園的水源。每年七八月份，南方汛期到來(lái)時(shí)，小河漲水，有時(shí)候會(huì)漫到山坡上的果園里。水最大的一次，淹了五六十棵樹，劉峰鉆還要防汛排澇，“從沒想過(guò)，會(huì)在這個(gè)時(shí)候抗旱。”

旱情忽然就發(fā)生了，這場(chǎng)波及南方多省市的高溫干旱，迅速侵襲了秦嶺淮河以南的大部分地區(qū)，尤其是處于長(zhǎng)江中下游的湖南、湖北、四川、重慶、江西、安徽、江蘇等地，最熱的地區(qū)，高溫持續(xù)時(shí)間超過(guò)30天。而此時(shí)，正是玉米、水稻等秋糧抽穗揚(yáng)花、授粉結(jié)實(shí)的關(guān)鍵時(shí)刻。

在重慶大足區(qū)，到7月中旬，早稻就基本收獲完畢，稻田里開始下一茬的生長(zhǎng)。大足區(qū)農(nóng)工委副書記王建康告訴記者，當(dāng)?shù)胤N植再生稻，早稻收完后，稻茬上會(huì)自然生長(zhǎng)新一季的水稻，不用特別管理，每畝地就可以增加數(shù)百斤稻谷。但因?yàn)楦珊担习偃f(wàn)畝再生稻，只有極少部分可以繼續(xù)生長(zhǎng)。

受高溫干旱影響的，遠(yuǎn)不只重慶。在湖北浠水縣蔡河鎮(zhèn)，瞿正朋近200畝的晚稻中，有三十畝完全放棄了，“沒水，地都耕不了，更不用說(shuō)插秧了。”

浠水縣在大別山南麓，長(zhǎng)江北岸，有浠水、巴水、蘄水、策湖、望天湖等水源，大小支流50余條，水系密布、降雨豐沛。但7月以來(lái)，幾乎沒有出現(xiàn)有效降雨，江河縮水，長(zhǎng)江水位下降，甚至露出江心石。持續(xù)的高溫和干旱，考驗(yàn)著這個(gè)魚米之鄉(xiāng)中200多萬(wàn)畝農(nóng)田。

秋糧在喊渴 人們等待水源

秋糧是全國(guó)糧食生產(chǎn)的重頭部分，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，秋糧產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的七成。而秋糧中，水稻是關(guān)鍵。水稻是我國(guó)兩大口糧之一，數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)稻谷播種面積近4.49億畝，產(chǎn)量2.1億噸，占全部糧食產(chǎn)量的近三分之一。

此次受旱情影響的長(zhǎng)江中下游，是水稻的主要產(chǎn)地。其中旱情影響嚴(yán)重的四川、重慶、湖北、湖南、江西、安徽六省市，有4個(gè)省是糧食主產(chǎn)區(qū)，尤其是水稻主產(chǎn)區(qū)。

整個(gè)旱情影響的地方，秋糧都在“喊渴”，無(wú)論是一場(chǎng)降雨，還是一次干旱中的灌水再放水的“跑馬水”，都能夠極大地緩解高溫和干旱給水稻造成的負(fù)擔(dān)。

在湖北黃岡，種植戶繆小雄終于等來(lái)一次澆水的機(jī)會(huì)，讓他種植的幾千畝水稻有了喘息的機(jī)會(huì)。這次澆水來(lái)之不易，盡管距離長(zhǎng)江只有幾十公里，周圍有眾多水庫(kù)大湖蓄水，但水源仍舊格外緊張，“長(zhǎng)江水都推到江心了，水離江堤有10多米，調(diào)水太難了。”他說(shuō)。

在江西萬(wàn)年裴梅鎮(zhèn)荷橋村，持續(xù)近兩個(gè)月的高溫干旱，讓稻田逐漸干涸，有些甚至龜裂。當(dāng)?shù)氐囊惶幧介g，灌溉農(nóng)田的山泉水逐漸“縮水”，200多畝稻田受災(zāi)。“有幾十畝近乎絕收。”村里的老人告訴記者。

來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的農(nóng)情數(shù)據(jù)顯示，江西多地受到旱情影響，尤其正處在抽穗揚(yáng)花期的中稻，影響最大。如江西宜豐縣，包括2萬(wàn)畝再生稻在內(nèi)的16.7萬(wàn)畝中稻中，有1.32萬(wàn)畝受災(zāi)。在福州市臨川區(qū)，6萬(wàn)畝再生稻普遍存在結(jié)實(shí)率下降的情況。

赴田間馳援 專家田間指導(dǎo)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開發(fā)布的消息顯示：“高溫干旱已成為影響南方秋糧豐收最大的威脅。”為此，在中央氣象臺(tái)發(fā)布高溫預(yù)警的同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也開始部署抗旱奪豐收工作。到8月中旬，來(lái)自全國(guó)農(nóng)業(yè)科研單位的10多個(gè)專家組、各省包片聯(lián)系工作組已進(jìn)入田間地頭，指導(dǎo)抗旱。

高溫仍在繼續(xù)。在湖北，氣象數(shù)據(jù)顯示，持續(xù)的晴熱高溫天氣可能持續(xù)到8月底。在重慶，劉峰鉆手機(jī)上的天氣預(yù)報(bào)顯示，晴天至少要持續(xù)到8月29日。“干旱高溫的影響有三個(gè)特點(diǎn)，受災(zāi)程度旱地重于水田、丘陵重于平原、中稻重于晚稻。”在湖北調(diào)研旱情、指導(dǎo)抗旱的專家組總結(jié)道。

“個(gè)別地方，旱情還是很嚴(yán)重的。”在重慶指導(dǎo)抗旱的中國(guó)農(nóng)科院植保所副所長(zhǎng)陳昶說(shuō)，“當(dāng)?shù)氐脑绲臼斋@較早，影響不大，但再生稻受到了影響。此外，山坡地上的經(jīng)濟(jì)作物，如柑橘、花椒等，影響較大，有些樹葉、果實(shí)都干枯了，手一捏就碎了。”

在劉峰鉆的果園中，許多掛在枝頭的果子，在酷烈的陽(yáng)光中變得焦黑一片，“七八月份是中稻的關(guān)鍵期，也是橘子的關(guān)鍵期，正是果實(shí)膨大的時(shí)候。”劉峰鉆說(shuō)。來(lái)自中國(guó)農(nóng)科院的專家為劉峰鉆支了很多招抗旱，比如搭黑色的防曬網(wǎng)、定點(diǎn)澆水、葉面噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

“在干旱時(shí)，葉面噴施一定的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，有助于提升抗旱效果。”中國(guó)農(nóng)科院作科所研究員王克如介紹，“比如噴施鉀肥，可以幫助植株提升抵抗力，在高溫干旱中能堅(jiān)持更長(zhǎng)時(shí)間。”

在江西，專家建議，除保水源、灌深水、防病害之外，必須重視災(zāi)后管理，中稻也可以適量增施氮肥，這在一定程度上可以減少旱情造成的損失。

找水是關(guān)鍵 有人早有準(zhǔn)備

8月25日，一位湖北種植戶，走進(jìn)自家的稻田中，一個(gè)月前插秧的晚稻，雖然還是綠茵茵一片，但沒有長(zhǎng)大多少。稻田中沒有水，露出干涸的土壤，他用腳尖踢開土壤表面，幾厘米的土層下，仍然是干的。“這塊地的土是沙質(zhì)的，所以沒有裂開，普通的地里，土都裂開了。”

種植戶告訴記者，地里的裂縫很寬很深，“抽煙的人，煙掉進(jìn)裂縫都拿不出來(lái)”。

怎樣抗旱救災(zāi)？最關(guān)鍵的還是水。

在江西萬(wàn)年縣荷橋村，村書記邵波春告訴記者，這是一場(chǎng)真正的硬仗，從縣到鄉(xiāng)，再到村里，都在到處找水、抽水、澆水。

這樣的場(chǎng)景，在此次南方旱情影響的每一個(gè)地方都在上演，在江西瑞昌，消防車為丘陵地帶的村民們送去了生活用水，而政府同時(shí)投入1000多萬(wàn)元資金，用于購(gòu)買各種抗旱設(shè)備，建設(shè)泵站。同樣在江西的宜豐縣，僅新購(gòu)買的小型抽水泵就有170臺(tái)。

在四川廣元市朝天區(qū)，旱情中的人們，在一個(gè)地下溶洞中找到了水源。用一周時(shí)間在溶洞內(nèi)安裝了一臺(tái)深井泵，并用60多米的鋼纜架引管道將水抽到地面兩個(gè)10立方米的蓄水桶內(nèi)，再由消防車將水運(yùn)向各村。

在江蘇盱眙縣牌坊村，村民們將原有的水井重新整理，打得更深，用地下水灌溉稻田，緩解了大部分稻田的旱情。

也有地方早有準(zhǔn)備。在高溫干旱的核心區(qū)重慶大足區(qū)，早在五六月份，就早早把全區(qū)大大小小的水庫(kù)水塘灌滿了。

“2006年川渝大旱之后，我們這里就修建了很多人工水庫(kù)，今年五六月份的時(shí)候，預(yù)報(bào)南方可能少雨干旱。我們就把大小水庫(kù)、各種水塘全灌滿了。”王建康說(shuō)。

“在40℃的高溫中，水是熱的，土壤也是熱的，這樣的情況下澆水，效果可能適得其反，造成作物根部受損等問(wèn)題。”

劉峰鉆回憶，大足區(qū)最后一場(chǎng)透雨，還是6月24日下的，此后又下了兩次小雨，但都不是有效降雨。到7月份，各個(gè)水庫(kù)中開始抽水抗旱，“調(diào)水可能遠(yuǎn)一點(diǎn)兒，但至少能找到水”。

防高溫?zé)岷?農(nóng)戶徹夜?jié)菜?/h3>

在旱情中，影響農(nóng)作物的，不僅是干旱，還有高溫。

“今年的南方旱情，影響之所以這么大，長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)的高溫也是重要原因。”陳昶說(shuō)。“水稻成熟時(shí)需要高溫，但在孕穗、抽穗、揚(yáng)花時(shí)，過(guò)高的溫度會(huì)導(dǎo)致花粉減少、失去活性，進(jìn)而難以授粉，最終降低結(jié)實(shí)率。”中國(guó)農(nóng)科院中國(guó)水稻研究所副研究員唐偉說(shuō)。

玉米也是如此。8月中旬，四川遂寧一位70歲的老人，赤膊赤腳在田里收玉米的視頻引發(fā)關(guān)注。視頻中收獲的玉米，有些只有極少的玉米粒，但老人依舊在40℃以上的高溫中，堅(jiān)持顆粒歸倉(cāng)。王克如說(shuō)：“視頻中的玉米缺粒，初步判斷，確實(shí)和高溫相關(guān)，是高溫為主、疊加干旱所致。”

事實(shí)上，這樣的勞作不僅艱辛，也同樣危險(xiǎn)。過(guò)高的氣溫，時(shí)刻威脅著人的安全，也威脅著農(nóng)作物的安全。尤其是正在生長(zhǎng)階段，尚未成熟的作物，人工澆水、降溫、抗旱，幾乎難以在白天作業(yè)。

“在40℃的高溫中，水是熱的，土壤也是熱的，這樣的情況下，澆水，效果可能適得其反，造成作物根部受損等問(wèn)題。”陳昶說(shuō)，“所以，很多地方的抗旱澆水，都是夜里進(jìn)行。”

在重慶大足區(qū)，水源的充足，讓許多原本無(wú)望的再生稻，有了重新生長(zhǎng)的可能。王建康告訴記者，當(dāng)?shù)鼐邆涔喔葪l件的稻田中，都是積極抽水澆水，挽救再生稻，“一般晚上七八點(diǎn)開始澆水，早上天亮后就停。”王建康說(shuō)，當(dāng)?shù)剡€發(fā)動(dòng)機(jī)關(guān)單位的工作人員，夜間幫助農(nóng)戶澆水抗旱，早上7點(diǎn)左右停工后再去上班。

六十年一遇 極端天氣超預(yù)計(jì)

據(jù)國(guó)家氣候中心近日監(jiān)測(cè)評(píng)估顯示，從今年6月13日開始的區(qū)域性高溫事件，綜合強(qiáng)度為1961年有完整氣象觀測(cè)記錄以來(lái)最強(qiáng)。

溫度之高、持續(xù)時(shí)間之長(zhǎng)，降雨量之少，都突破了常規(guī)的認(rèn)知。“六十年沒見過(guò)這么大的旱情”，采訪中，這也是農(nóng)戶們普遍的認(rèn)知。

“極端天氣變得越來(lái)越頻繁，這是未來(lái)我們必須要面對(duì)的。包括去年夏天河南的暴雨，秋季北方的汛情，今年夏季南方的旱情，都是許多年未遇的。這些極端天氣，不斷提醒我們，必須做出一些超常規(guī)的準(zhǔn)備。”中國(guó)農(nóng)科院灌溉所研究員王曉森說(shuō)。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，技術(shù)不斷進(jìn)步，設(shè)施水平不斷提升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)能力正在快速提升，但即便如此，極端天氣仍會(huì)造成難以彌補(bǔ)的損失。

在未來(lái)，應(yīng)對(duì)反常天氣，或?qū)⒊蔀檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要一環(huán)。王曉森說(shuō)，“未來(lái)的農(nóng)田水利建設(shè)，在常規(guī)的基礎(chǔ)上，應(yīng)該充分考慮極端天氣的影響。常說(shuō)旱能澆、澇能排，要做到這一點(diǎn)，就需要更多的準(zhǔn)備。”

大旱加長(zhǎng)旱 我們要怎樣準(zhǔn)備

從6月中旬開始，一直到8月下旬，兩個(gè)多月的高溫干旱，正在考驗(yàn)著今年的秋糧生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示，截至8月16日，四川、重慶、湖北、湖南、江西、安徽等長(zhǎng)江流域12個(gè)省市，截至8月22日，南方農(nóng)作物因高溫?zé)岷透珊担転?zāi)4524萬(wàn)畝。

4524萬(wàn)畝意味著什么？以全國(guó)糧食播種面積看，2021年，全國(guó)糧食播種面積為17.64億畝。

4524萬(wàn)畝的受災(zāi)面積，相較整個(gè)糧食面積占比并不大，“例如重慶，總體而言，旱情對(duì)經(jīng)濟(jì)作物影響較大，對(duì)秋糧生產(chǎn)影響很小，秋糧生產(chǎn)仍有保障。”陳昶說(shuō)。

來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的各地農(nóng)情數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)。以旱情影響較大的湖北為例，因旱受災(zāi)面積707.4萬(wàn)畝，成災(zāi)299.6萬(wàn)畝，成災(zāi)面積只有全省糧食播種面積的4%左右。

但對(duì)每一個(gè)種植戶而言，旱情的影響都是巨大的。位于湖北的瞿正朋告訴記者，30畝放棄插秧的晚稻，只能在旱情過(guò)去后，補(bǔ)種一些其他作物。位于重慶的劉峰鉆則表示，部分干枯的橘子樹，不僅今年沒有收成，還可能影響明年。

“在戰(zhàn)略上，要做好抗大旱、抗長(zhǎng)旱的準(zhǔn)備。”在新京報(bào)此前的采訪中，一位防洪抗旱減災(zāi)中心的專家表示。

◎ 來(lái)源|新京報(bào)